人参与什么煲汤最好
人参可用鸡来煲汤做成 人参鸡汤
做法
原料:鲜人参2支、笨鸡半只、猪展200克、枸杞3克、姜3克、葱3克、红枣10克
调料:盐5克、鸡粉5克
1 先将鸡剖开洗净,猪展斩件,鲜人参洗净。
2 用锅烧水至沸点后,放入鸡、猪展煮去表面血渍后,倒出用水冲净。
3 将猪肝、鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入炖盅内,加清水炖2小时,放入盐、鸡粉即可食用。
营养价值
人参性平、味甘、微苦,微温。能大补元气,复脉固脱,补脾益肺,生津止渴,安神益智。
鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精,除心腹恶气。
因此人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。 但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜用人参鸡汤来滋补的。
鸡腿1只,葱适量,姜适量,百合适量,莲子适量,枸杞适量,苡仁适量,人参适量,冬瓜适量
做法
1.鸡腿切块.
2.和姜片一起抄水,再用冷水冲洗干净.
3.重新烧一锅水,水开后放入鸡块和材料3.
4.用大火煮沸后转入汤煲慢炖90分钟(我一般用家里电饭煲的炖汤功能~).
5.倒入切好的冬瓜,放适量盐和鸡精调味.
6.再炖15分钟即可.
材料:蛤蜊12个,人参片15克,枸杞20克,葱末,盐,米酒各适量。
做法:将蛤蜊放入清水中,使其吐干净泥沙,锅中倒入清水煮沸,放入人参片,枸杞煮五分钟,加入蛤蜊开大火煮沸,稍后加入葱末,食盐,米酒稍煮即可。
功效:人参含有的有效成分人参皂苷,有增强人体免疫系统的功能,这道汤可以改善贫血,刺激白细胞分裂,加强循环系统和消化系统的工作效率,全面提高免疫力。
人参蛤蜊炖汤
人参海参猪肉汤
2
材料:人参15克,海参100克,猪肉150克,红枣5枚,食盐,生姜各适量。
做法:将猪肉洗净,切厚块,海参泡发后切块,人参洗净,红枣泡发,猪肉放入热水锅中汆水,和人参,海参一同放入砂锅中煮沸后再用小火煮2小时,加食盐和生姜调味即可。
功效:健脾益气,润燥提神。需要注意的是,出血性疾病患者,腹泻人群要少吃或不吃,孕妇不宜多吃。
人参海参猪肉汤
人参鳖甲白鸽汤
3
材料:甲鱼50克,红参10克,白鸽1只,葱,姜,黄酒,食盐,味精各适量。
做法:将白鸽宰杀,除去羽毛和内脏,甲鱼洗净剁成碎块,与人参短一同放入白鸽腹中,将白鸽放入搪瓷碗内,加生姜,葱,食盐,黄酒,清水适量,再将搪瓷碗放入蒸笼内隔水蒸熟。食肉喝汤。
功效:益气补肝,延缓衰老,散结通络,适宜于调理肝气不足所致的女性体虚闭经,慢性肝炎,神经衰弱,肺气肿,淋巴结核,疮疡脓肿等症。
人参鳖甲白鸽汤
人参胡桃鸡汤
4
材料:人参10克,胡桃仁300克,鸡肉600克,料酒,姜,葱,鲜白菜心,味精,食盐各适量。
做法:将鸡肉洗净,切成块,人参烘干成细末,胡桃仁捣成泥,葱,姜洗净,姜切片,葱切断,菜心洗干净用开水焯一下,将鸡块,葱,姜放入锅中,加水烧开撇去浮沫,再放入料酒,改用文火炖至鸡肉烂熟,拣去姜葱不用,放入胡桃泥,食盐炖几分钟,再放入人参粉,味精稍闷片刻,鲜菜心放入大碗,将鸡汤倒入碗中即可。
功效:补肾益肺,纳气固摄,适宜于调理肺肾气虚,摄纳失司所致高血脂症,神疲气短,腰膝酸软,久咳声低,喘促不宁,常自汗出,感冒等症。
人参汤,我觉得人生本身比较性甘味苦,所以最好是与一些比较清淡的东西放在一起保存比较好。如果说要选择一样的话,我觉得人参与鸡汤放在一起煲还是比较好的,因为本身鸡汤也比较营养丰富,加上乳仁汤之后,那就是一个滋补的佳品了。
另外人参也可以与其他的东西一起来报,比如说像。烤鸭煲之类的,这样尽量配合着是人生也不至于那么苦,而且人们喝下去也都有更加丰富的营养。
猪筒骨…………
什么鱼煲汤好喝
用鲈鱼煲汤就很好吃。西红柿鲈鱼汤食材准备:鲈鱼1条,番茄2个,姜1块,料酒,盐,花生油,白糖,生抽,蚝油,开水,葱花等。详细做法步骤如下:第一步:先准备一条鲈鱼,本来想买大条一点的,没想到在鱼档里挑了最大的,也才一斤重,虽然小,但肉质也不错哦,把鱼清理好后,先沥干水分,然后再在...
新鲜的人参煲汤可以吗
2、一根新鲜的人参一般可以煲两次汤人参在煲汤的时候,其主要的成分能充分的溶解出来,人参主补五脏,安精神止惊悸除邪气明目开心开心窍益智,久服轻身延年人参是补药,可以长期的煎煮,煲汤是最好的,一般煲两。3、可以煲汤可以做人参螺片汤配方十五克北杏四百克猪肋排十二克生参五十克螺片二十克玉竹十五...
鸡配什么材料煲汤最好
炖汤一般用的是母鸡。3.1、公鸡 公鸡为雄,主要有壮阳和补气的作用,温补作用较强。对于肾阳不足所致的小便频密、精少精冷等症有很好的辅助疗效,比较适合青壮年男性食用。但也因为火气大,高血压、中风、癌症、痛风以及风热感冒的病人不适合多吃。另外,公鸡也被列为发物之一,有过敏症、牛皮癣的人最好少...
地胆头和什么一起煲汤好
地胆头与鸡肉搭配煲汤颇佳。将地胆头与鸡肉一同炖煮,汤料主要包括鸡肉和地胆头,再配以生姜,整体口感清新。加入土鸡提高汤的鲜味,适合各个年龄段的人群,香气扑鼻。经过文火长时间熬制,再放入新鲜蔬菜,丰富了汤的营养价值。这是海南特色菜品之一,可以直接放入新鲜鸡肉,散发出浓郁的香味,具有养生的...
乳鸽汤用什么煲汤最好喝?
放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净。⑵放入姜片,葱段,枸杞,红枣小火炖1.5小时。⑶山药刨皮,切棍刀块,泡发黑木耳,鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下,剥壳。⑷用筷子刺一下,比较酥的时候,放入鹌鹑蛋和黑木耳。⑸小火炖20分钟,放入山药,再炖到山药酥了,盐,鸡精调味即可。
甲鱼怎样煲汤好喝
5. 将炒好的甲鱼盛入砂锅,倒入足量的开水。6. 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右。7. 出锅前加糖和盐调味即可享用。炖汤方法另一种如下:将处理干净的甲鱼与枸杞、党参等多种食材一同炖煮,两小时后即可享用美味的甲鱼汤。煲汤时注意处理干净甲鱼的油脂与内膜等部分以确保汤质的鲜美与营养的最大化。
甲鱼怎样煲汤好喝甲鱼煲汤有什么功效
为了保证甲鱼肉质嫩滑,汤鲜又美味,甲鱼加桂圆,山药,瘦肉,红枣,生姜,煲汤好喝。甲鱼汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁等多种营养成分,还有各种维生素,有滋补壮阳的功效。甲鱼汤富含丰富的蛋白质。蛋白质是人体生长发育的重要物质,对于维持正常代谢和增加肌肉质量非常重要。而甲鱼汤中的蛋白质含量较...
海参煲汤的做法
做法如下:1、香菇洗净,去根,焯水后切片。2、罗汉参去皮,切片。3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片,大火煮开后,小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。4、添加高压海参和焯水的香菇,继续用小火煨炖5分钟左右,添加少量盐调味,即可出锅。
灵芝和什么一起煲汤好
灵芝含有多种氨基酸,蛋白质,对人体是有促进作用的,同时也具有调节机体免疫力,抗肿瘤和护肝的作用。可是, 灵芝和什么一起煲汤好 呢?接下来,我将为你介绍一下灵芝和什么一起煲汤好吧,一起来了解一下吧。灵芝的功效与作用 1、灵芝味甘苦、性平,归心、肺、肝、脾经;可养心安神,寂肺益气,理气...
熬夜炖什么汤对身体好
长期熬夜的人皮肤受损也会非常严重,皮肤休息最好的时间就是在晚上,晚上如果晚睡会增加皮肤的负担,引起一系列的皮肤问题,肤色暗淡,起痘。 经常熬夜的人还会引起过度肥胖,熬夜者喜欢吃夜宵,夜晚进食不但会使人难以入睡,还会使隔日早晨食欲不振,如此造成的营养不均衡,就会引起过度肥胖。 吃什么好 熬夜前,吃一颗维生素B...
茶肥二维: 乌鸡 或者 鹿茸对女性最有好处女性一般偏阴气较重,夏天正好滋阴最好时节.弥补冬季怕冷,四季手脚冰冷;女性多半都需滋阴.对男性而言注重平衡阴阳,调理脏器的补品.对人参男性一般不受补.可以喝些人参口服液;老板类脑力劳动繁重者可以适当进补些.
洪湖市18167693478: 关于人参煲汤 - ?
茶肥二维: 炖煮食品.人参在食用时常常伴有一定的苦味,如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖,可消除苦味,滋补强身. 1.冰糖独参汤 原料:冰糖30克,高丽参10克 (或人参粉3克) .做法:先将人参洗净,切成细丝与冰糖煎浓顿服.或用人参粉...
洪湖市18167693478: 请问人参和什么熬汤比较好!谢谢请您告诉我怎么做 ?
茶肥二维: 美人炖补之玉竹人参鸡 原料:鸡腿1只,玉竹8克,人参片4克 辅料:盐1小匙,料酒1大匙 做法:1.鸡腿剁大块,洗净. 2.玉竹以清水快速冲净,和鸡块、人参片一道放进...
洪湖市18167693478: 人参应该和什么炖最好?
茶肥二维: 当归,枸杞,肉苁,蜈蚣,韭菜籽,三七,龟板,可根据各人口味适当添加,前提主食材最好是乌鸡,甲鱼,黑鱼,黄鳝.最好野生
洪湖市18167693478: 人参炖什么好 - ?
茶肥二维: 炖煮煲汤:可与鸡、肉、鱼等烹炖,除滋补强身外,更美味可口.
洪湖市18167693478: 长白山人参加什么煲最好 - ?
茶肥二维: 人参用鸡煲汤喝为最好,煲汤时使用文火煲.意见建议:建议你去买老母鸡,现杀现做,使用文火慢慢烹饪,
洪湖市18167693478: 用来炖汤的人参要哪种最好?和着什么炖最补血? - ?
茶肥二维: 可用红参(每次可用6g).加黄芪30g、当归9g、红枣6g,与老母鸡共炖汤吃.
洪湖市18167693478: 猪心炖什么好 - ?
茶肥二维: 鲜人参炖猪心猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升. 盐1茶匙,白糖少许. 1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净. 2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫. 3.将所有材料一起放入炖盅,加姜...
洪湖市18167693478: 煲汤什么时间放人参?煲汤什么时间放人参好 ?
茶肥二维: (1)杀好的鹧鸪洗净内脏,龙骨砍成大块,红枣洗净,生姜去皮切厚片. (2)锅内加水... 调入盐、味精、胡椒粉,稍煲片刻即可食用. 特点: 煲汤用的鹧鸪、龙骨,必须先煮...
洪湖市18167693478: 人参炖什么对心脏好?
茶肥二维: 猪心.