女性在炖鱼胶的时候，加入哪些东西能够让味道更好呢？

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鱼胶含有较多优质蛋白，可以补充女性在生产过程中身体流失的营养，帮助女性身体恢复。在炖煮鱼胶的时候可以适量的加一些红枣，冰糖或是枸杞，小火慢炖，使鱼胶的营养充分融合在汤汁里。炖煮鱼胶一周食用2-3次就可以，不需要频繁食用。

1、鱼胶中具有丰富的胶原蛋白成分，女人吃鱼胶具有除皱、美白等功效，还而还有助补血。

2、由于鱼胶是比较难炖的东西，而且相对鱼胶、燕窝其他“八珍”而言比较难消化，所以如果在下午炖或者晚上炖的话，那么服鱼胶的时间可以在睡觉前或者是在第二天早上空腹食用（胃不好的不要空腹吃）。

3、另外，由于体制等因素，有些女性在睡觉前吃鱼胶可能会出现体重增加的情形，所以如果有减肥计划或者是肥胖正在减肥的朋友，最好选择在起床后服用。

鱼胶的营养：

鱼胶含有丰富的蛋白质和脂肪，据测定百克蛋白质含量84克，脂防0.2克，并含有大量钙，磷，铁等有益物质。

鱼胶首选吃法以清炖为佳，鱼胶用冷水泡好洗净就可以纯，大约炖2一3小时最后加入冰糖就可食用。如果有人会感到有腥味，可加入一些红枣，莲子，枸杞，西洋参少许，桂圆少许也好。

大胶炖久点，小胶就一般炖2小时就够了。

怎么炖好吃，也取决于鱼胶的品种，大小，厚度，跟本身口感的。

一般来说，鱼胶普遍的做法是加入银耳枸杞红枣等等自己喜欢的辅料来制作成甜品。如果有特别怕腥的，可以加入排骨，肉类，禽类，菌类，来制作成咸的汤品。

要简单又好吃，最重要还是辅料要下齐全了。鱼胶跟很多食品滋补品都是可以搭配的，下点鲍鱼啊海参啊鸡腿啊，炖出来那个鲜美自然是不用说的。辅料下得好，鱼胶一点都吃不出腥味，还能特别爽口哦！

现在很多外卖都有做鱼胶炖品啦，点份外卖也是非常方便的。如果想去外面吃，酒楼里应该都是有鱼胶可以点的。

不过如果喜欢花样多点营养好些，不妨买点鱼胶干品在家里自己动手制作美食！

鱼胶确实是口感一流的美味，虽然鱼胶中的胶原蛋白是不可能通过肠胃“补”到皮肤上的，而且鱼胶中的蛋白质的氨基酸很多都不是人体必需的。但是就冲着鱼胶的美味，我觉得鱼胶就是非常好的食材了。

鱼胶怎么炖比较好吃？

鱼胶其实泡发不泡发都可以，不过一般来说还是泡发一下炖煮吧，顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面。泡发的方式有水发和油发，一般人还是选择水发吧，油发的火候有点不那么好控制，弄不好就焦了毁掉一块珍贵的食材。

水发的时候还是要看鱼胶的大小处理，一般情况下4个小时就差不多了，然后把鱼胶放入滚沸的水中和姜片一起焯烫10分钟去除腥味，就可以用来炖煮了。

至于什么东西适合跟鱼胶一起炖煮吗，其实真的这玩意跟一般食材也没太巨大的区别，不用太多小心翼翼的，比较常见的就是鱼胶和红枣、鱼胶和排骨、鱼胶和鸡等等都可以。鱼胶丰盈的胶质口感是其“好吃”的一个重要原因，所以只要正常的炖煮出来，都不会难吃到哪里去的。

花胶真是一个神圣的物体！鱼胶是鱼鳔的干品，富含胶体，故名鱼胶，又名鱼肚花胶。鱼明胶的主要成分是高级胶原蛋白、多种维生素和钙、锌、铁、硒等多种微量元素。是高蛋白低脂肪的理想食品。是人体补充和合成蛋白质的原料，易于吸收和利用。

鱼胶红枣汤：(一人)鱼胶15g，红枣3颗(无核，不要太干)，生姜2片，冰糖适量，8分碗加冷水。(比例要合适)在水里炖三个小时再吃！此汤适用于气血双补、养颜美容，尤其适用于气血不足、失养、疲劳、皮肤暗沉、面部皱纹者。

鱼胶汤：鱼胶20克，加入党参、黄芪、枸杞、肉类，如瘦肉、排骨或猪蹄、鸡肉等。做法：把汤全部洗干净，放在砂锅里。水烧开后，关小火煮两个小时。准备好了记得放点调料，根据个人口味适合补气养血，养颜。可用于气血不足、失养、精神疲劳、皮肤暗沉、面部皱纹等患者。

鱼胶扇贝百合汤：(鲜百合超市有售，真空包装)

鱼胶20克，扇贝10克，鲜百合!炖一个加干贝加鱼胶2小时，等差不多好了再加鲜百合20分钟！锅里加盐吃！

PS:鲜百合很容易腐烂，所以最后百合的香味和干贝的美味，再加上QQ,的鱼胶真的很好吃~最后，别忘了放点香菜！非常好！

鱼胶人参汤：(高丽参，人参片，人参必须全部！)

15g鱼胶，几片人参(高丽参/ginseng须)，一碗水，炖三个小时，然后加冰糖吃。用于气血不足、脾胃虚弱者，益气养血、补肾益精、健脾养胃！

什锦果冻甜点：红枣、莲子、桂圆、花生、红豆、茨城坚果、薏仁果冻炖三小时，然后放入冰糖。一碗好吃的甜品出来了！

养颜美白甜汤：15克鱼胶，百合银耳杏仁汁，一起炖三个小时！(不觉得甜的话，加点冰糖。)是非常好的甜汤，美白养颜！

涂油鱼胶火锅：给鱼干上油，记得不要洗！不然炸不动的话，放冷水里半个小时，洗掉一些杂质，把鱼胶洗干净，切成三四厘米长一厘米宽的块，然后就可以当火锅料或者汤了！味道更好！

鱼胶含有较多的优质蛋白，可以补充女性在生产过程中流失的营养，帮助女性恢复。炖鱼胶的时候可以加入适量的红枣、冰糖或枸杞，小火慢慢炖，让鱼胶的营养充分融入汤里。炖肉鱼胶每周吃2-3次，不需要经常吃。

1、鱼胶富含胶原蛋白，女性吃鱼胶有去皱、美白等功效。，而且还有助于补血。

2.因为鱼胶比较难炖，而且比鱼胶和燕窝等其他“八珍”更难消化，所以如果是下午或者晚上炖，可以在睡前吃鱼胶或者第二天早上空腹吃(胃不好就不要空腹吃)。

3.另外，由于体制因素，部分女性在睡前吃了鱼胶后可能会发胖。所以如果他们有减肥计划或者是正在减肥的肥胖朋友，最好是起床后服用。

鱼胶营养：

鱼胶富含蛋白质和脂肪。根据测定，100克蛋白质含量为84克，脂肪控制为0.2克。还含有大量的钙、磷、铁等有益物质。

鱼胶最好炖着吃，鱼胶用冷水浸泡后可以纯净，炖2-3小时左右最后加冰糖就可以吃了。如果有人觉得有猫腻，可以加点红枣、莲子、枸杞、西洋参、桂圆。

大胶炖久了，小胶炖2小时。

怎么炖才好吃，要看鱼胶的品种、大小、粗细，以及本身的口味。

一般来说，鱼胶的常用做法是加银耳枸杞红枣等喜欢的辅料做甜品。如果特别怕腥，可以加排骨、肉、家禽、菌类做成咸汤。

要简单好吃，最重要的是完成辅料。鱼胶和很多食品滋补品可以是搭配。加入鲍鱼、海参、鸡腿。炖菜好吃就不用说了。辅料准备充分。鱼胶一点腥味都没有，还能特别清爽！

现在很多外卖做鱼胶炖菜，点外卖很方便。想出去吃饭，餐厅里应该有鱼胶。

不过如果喜欢格局，营养多一点，不妨买点鱼胶干货，自己在家做吃的！

鱼胶真的很好吃，味道一流，虽然鱼胶中的胶原蛋白不能通过肠胃“补充”到皮肤，鱼胶中蛋白质中的很多氨基酸也不是人体必需的。但是对于鱼胶的美味，我觉得鱼胶是很不错的食物。

鱼胶怎么炖才好吃？

其实可以泡头发也可以不泡，但一般情况下还是要泡头发炖着吃。顺便可以彻底清洁鱼胶的表面。有水发和油发。大部分人还是选择水发。油毛的温度不是那么好控制的。如果它坏了，它会燃烧并破坏一种珍贵的食物。

水开了就看鱼胶的大小了。一般4小时差不多。然后将鱼胶放入沸水中，用姜片焯水10分钟，去除腥味，即可用于炖煮。

至于什么东西适合用鱼胶炖，其实和一般食材没太大区别，没必要太过小心。比较常见的有鱼胶和红枣，鱼胶和排骨，鱼胶和鸡肉等。鱼胶浓郁的口香糖味是其“好吃”的重要原因，所以只要正常煮熟，味道也不会差。

鱼胶是鱼肚的干制品，是营养价值极高的食品，具有海洋人参的美誉。

鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2％，脂肪仅为0.2％，是理想的高蛋白低脂肪食品。近年来，越来越多的人开始注重养生，许多人都将鱼胶列入养生滋补的清单里。对鱼胶的吸收情况通常情况下15-30天就能感觉到鱼胶带来的效果的。

鱼胶胶原蛋白能促进人体红细胞集落形成及细胞携氧能力，提高女性卵巢细胞氧饱和度，加速卵巢细胞的快速再生，令女性各项生理机能迅速得到修复和增强，内分泌恢复平衡，代谢回归正常，子宫血液循环强劲，卵巢功能修复如初，增强自然分泌雌激素能力。

子宫发育不良的患者可以吃一些花胶和补肾养巢的淫羊藿（淫羊藿茎甙能软化、扩张卵巢血管，改善卵巢毛细血管微循环，增加卵巢血流量，提升卵巢分泌雌激素能力），这样有利于子宫卵巢发育能力加强，可以更快更系统的治疗子宫发育不良，促进子宫发育，从而怀上孩子。

炖鱼胶，一般是用牛奶、红枣、莲子、冰糖之类的来炖，是甜味的，所以大多是放糖的，不需要放盐的，如果是做咸味的，用猪肚、排骨等食材炖鱼胶汤的话，倒是需要放盐，也是在炖好起锅前再放盐调味。
鱼胶其实泡发不泡发都可以，不过一般来说还是泡发一下炖煮吧，顺便还可以彻底清洁一下鱼胶的表面。

鱼胶可以炖排骨

1、鱼胶浸泡2小时，洗干净，排骨焯水。 2、红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水。 3、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅。 时间剩下10分钟时，加入枸杞子。程序结束，加少许盐调味即可。

鱼胶也可以莲子排骨汤

材料： 鱼胶1碗、排骨8-9块、莲子几颗、枸杞适量、生姜1小块、红枣几颗 做法： 1、排骨洗净，把所有的材料放锅。 2、然后到锅里扽两三个小时。 3、三个小时后，就可以吃了，看着都想吃，非常美容。

鱼胶炖鸡汤是能够帮助身体补充营养的，可以帮助身体补充微量元素，能够帮助提高身体免疫力。

炖煮鱼胶的时候放几片山楂，就在药店就有卖，很便宜，腥味减少很多很多，还有一点山楂的味道，非常好。或者炖煮鱼胶的时候，只要添加桂园，或者红枣，或者一点当归，也可以把腥味降到最低。如果你可以接受一点腥味，就尽量别去腥，这样才能达到营养最大的发挥。

这样的高端食材在制作的时候真的不建议你去过多的添加其他食物，这样不但对这些食物没有什么好处，反而会影响其本身的营养价值以及味道，这样已经吃不到了食物本应有的独特风味。《舌尖上的中国》说得好，高端的食材往往只需要最简单的烹饪方式。

最原始的方式炖煮就是对它最大的尊重

自古以来，花胶也可以说是鱼胶就是人们心中所有食材当中的上上之品。更是人们所评选出来的八珍之一。与燕窝，鱼翅齐名甚至被人们说为是海洋当中的人参。像这样的一道食材在如今，价格也是非常高昂的。对于这样的一道食材，人们认为其营养价值非常高。在蛋白质含量上，其比例甚至高达80%。对于这样的一道食材，最原始的方法才能最大限度地激发出它的精华！

像这样的高级食材在制作的时候就不要想着涮火锅，爆炒之类的粗狂做法。原始的用最普通的食材与其一起炖煮，就是对这样食材的最大尊重。在炖煮花胶之前，先将花胶用温水浸泡一段时间。在制作的时候不要加过多的配料，只需要放入我们最常用的盐进行调味儿，再放入一些葱姜去腥即可。这样才可以最大程度的将鱼胶自己本身的鲜味以及本身的营养成分激发出来。真的想要再添加一些相适应的食材增加其丰富感，可以选择加一些滋补的食材，比如说西洋参以及枸杞，过多复杂的操作不要有。

虽然说即便是自己去寻找，也能够找到一些与众不同的做法，例如说将鱼胶进行炒制，但是相对于炖煮的方式来讲，炒制所做出来的鱼胶其实味道以及口感认为是差了一些。当然，每个人都有着不同的食用体验，因此也要根据个人的口感以及个人喜好而定。

珍贵将昂贵，就导致假货也多

当然，作为目前市面上比较昂贵的食材，虽然说我们不常见，但是在鱼胶市场上，鱼胶确实是抢手货，而在巨大利益背后，就导致有一部分人会选择用假货以次充好。就像燕窝一样，四块钱的燕窝你只能够买到糖水，绝对不可能买到真燕窝。而四块钱的花胶你也只可能买到可食用胶，而绝对不可能是真正的八珍！

鱼胶贵就贵在其稀有，其实说白了所谓的鱼胶就是鱼鳔，可是要知道一条鱼才能产出来多少鱼鳔！同样的，在鱼的选择上，一般来人们也有着一定的选择要求，不是说随便抓一条鲤鱼，随便抓一条草鱼取出鱼鳔就能够制成花胶的。目前来看，主要来源是通过黄唇鱼以石首鱼。这导致于胶市场迎来了物以稀为贵的局面！

当然，鱼胶再珍贵也毕竟只是一道食材，也不是说不能代替。究竟要不要使用鱼胶还是要看个人的经济能力以及个人喜好！

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封修参芪： 1、鱼胶和鸡是最佳拍档,花胶与鸡,以及滋补性药材合理搭配,烹调得当,就能成为令人垂涎的美食.2、滋补的鱼胶核桃乌鸡汤,有健脾暖胃、养血美容、滋肾强壮的功效,非常适合体质差、怕冷、夜尿频多、皮肤干燥瘙痒的女性或备战二胎的夫妇.3、鱼胶即鱼肚的干制品,富含优质胶原蛋白和微量元素,脂肪含量较低,易被人体吸收消化.黄花胶是黄花鱼的鱼鳔,味甘性平,入肾,有滋肾填精、固涩止遗、健脾益胃、生血止血、润肤美容的作用,温补而不助火,适合各类人群滋补食用.一般而言,黄花胶的肉质越厚,滋肾固涩的功效就越强.

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封修参芪： 鱼胶切细条状洗净,炖之前可用食用水稍加浸泡20分钟让它软身,可加入1:2量的瘦肉隔水炖1个钟左右,快好时加入适量冰糖;或可与洋参片,瘦肉隔水炖,无需放冰糖(此方哺乳期女不可食用).以成人来说,鱼胶质量好些的日食用量在30~50克间不等,鱼胶相对性质温和,多些少些问题不大!

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封修参芪： 如果要补血气好一点,那么推荐跟红枣、枸杞、瘦肉等等选一两种辅料就好,这样能达到更好的补血气效果,然后加上红糖,红糖也补血气,就不要加冰糖了. 如果要美容好一点的,可以搭配牛奶、蜂蜜,花胶简单的清炖也是有很好的美容效果的.如果要提高抵抗力好一点的,可以炖花胶鸡汤,可以搭配百合,西洋参这些.