蒜中间有绿芯还能吃吗？
如果是蒜瓣切开中间是绿色的，小绿点就是大蒜的胚芽，可以吃。
值得注意的是在室阴凉通风处存放的大蒜发容芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。
蒜头买回来后，最好扎紧塑料袋的口子，防止蒜头吸潮。
扩展资料：
大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有很好的食疗以及药用价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。
100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。
参考资料来源：百度百科-大蒜
买的大碴子有绿芯还能吃吗?
大碴子有滤芯是不能吃的，说明他已经有霉菌了
洋葱中间绿色的芯能吃吗
洋葱中的黄酮素的含量很多，当黄酮素遇到铁、铝等便会产生变化，会出现蓝色、蓝绿色等不同的颜色，因此我们在用铁锅炒菜的时候变化发现洋葱开始变得暗淡没有光泽，甚至会出现绿的颜色。洋葱是我们生活中很常见的一种蔬菜，具有丰富的营养物质，常被人们拿来凉拌、烹炒食用。在烹炒洋葱的时候有时候会发现...
这些绿芯黑豆是发霉了还是?晒晒太阳洗干净可以吃?
看着是有点像发霉的哦。用手掰开看里面坏了没有？没坏的话是可以吃的。或者拿沸水煮是否有一股霉味！霉的话建议不要吃要中毒
这个是什么果实,能吃吗
这是楮实，是楮树、又叫构树的果实，可入药、可食用。
黑豆绿芯好还是黄芯好 女人吃黑豆的好处
3. 黑豆泡绿了是否可食用：黑豆在水中浸泡后，若外皮无脱落且无异味，绿芯是正常现象，可安全食用。但若黑豆变软、有异味或腐烂，则表明已变质，不宜食用，以免摄入大量细菌导致不适。4. 黑豆的最佳食用方法：黑豆豆浆是一种营养丰富的饮品。制作方法如下：- 准备适量黑豆，浸泡1-2小时至泡发。- ...
荷花上的,这个专业点叫啥?生吃可以?最好咋吃!
这就是莲蓬，把里面的莲子取出来，剥皮，然后用牙先吃掉一半，看到有个绿芯，拿掉，那是苦的，然后剩下一半也吃，好吃，甜的有营养，也可以煲粥！其实那个芯多的话可以泡茶，很贵的
猕猴桃中间空心了能吃吗
同时，猕猴桃的芯会由于品种不同，略有差异，例如红芯、绿芯、黄芯等。通常情况下，红芯口感偏甜腻，绿芯口感偏酸，黄芯介于二者之间，属于酸甜口感。食用猕猴桃时，将芯一起食用，口感也会更好。但需注意避免空腹食用，以防止对胃肠道产生负担，推荐饭后半小时再食用，且食用应控制数量，建议每日1-2...
吃莲子要吧莲子里面的绿芽除掉
莲子心是莲子里面那根细细的绿芯。有些人不喜欢它的苦味，就给去掉了。专场上买的莲子，有一些直接去除了莲子心。其实，莲子虽然补，却容易引起便秘，如带着莲子心吃就好多了。一般人吃莲子，最好是不要去莲子心。莲子心的功效很好，它是专门去心火的。它虽然寒凉，却不凉脾胃。而且它清心火不是像...
大葱为什么不吃叶子
大葱一般切好后中间有绿色胚芽，可以食用。但如果蒜末变绿，是大蒜中的蒜素与空气体中的氧气发生氧化反应造成的，最好不要吃。在高温条件下，大葱会发芽。如果想避免发芽，需要低温保存大葱。你可以把大葱放进冰箱冷藏。大葱里面有绿芯能不能吃要根据具体情况来判断，如果是胚芽可以继续吃，但如果因为...
绿心黑豆是转基因的吗
1、绿心黑豆不是转基因。尤以绿芯为豆中精品，黑豆有绿心和黄心的之分，中医说吃黑豆可以暖宫促孕，补肾强身。2、无论是从营养价值还是药用价值上，绿心黑豆都比普通的黑豆要更好，当然在价格上绿心黑豆也是比较高的，所以我们可以根据自己的情况选择食用的黑豆。3、绿心黑豆种皮乌黑、仁肉青色而得...
衡兰盐酸： 亲 那是蒜苗 这说明你家大蒜发芽了 不过可以吃
道里区18426373087： 大蒜里面有绿色的芯能不能吃啊?？
衡兰盐酸： 可以吃啊
道里区18426373087： 大蒜切开中间有绿色小点?急!!!!!! - ？
衡兰盐酸： 要发芽了,没事儿,可以吃! 就是蒜苔!
道里区18426373087： 蒜末变成绿色了还能吃吗 - ？
衡兰盐酸： 1,大蒜绿变的主要物质之一是S-1-丙烯基-L-半胱氨酸亚砜. PECSO的存在是蒜泥变绿的原因.变绿的大蒜不影响食用,也不存在食用安全问题.但专家提醒,任何食物都有一定的保鲜期,在食物保持完整的情况下,保鲜期相对较长,所以食...
道里区18426373087： 大蒜里面绿色能吃吗,大蒜发绿能吃吗,大蒜变绿了可以 - ？
衡兰盐酸： 做的腊八蒜么?腊八蒜是绿色的可以吃的 大蒜放的时间久了,里面会长出牙,能吃但是没有好的大蒜好吃了,所以每次就扔掉了
道里区18426373087： 大蒜长了绿芽还能吃不? - ？
衡兰盐酸： 植物生长发育过程中遇到不良环境条件时,有的会暂时停止生长,这种现象称作休眠.如芽、鳞茎、块茎类蔬菜发育成熟后,体内积累了大量营养物质,原生质发生变化,代谢水平降低,生长停止,水分蒸腾减少,呼吸作用减缓,一切生命活动...
道里区18426373087： 蒜长绿芽了还能吃吗 - ？
衡兰盐酸： 大蒜头收获以后,休眠期一般为2~3个月.休眠期过后,在适宜的气温下,大蒜头便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质,导致鳞茎萎缩、干瘪,食用价值大大降低,甚至腐烂.所以说,发芽了的大蒜头,虽然可以吃,但因其营养消耗,食...
道里区18426373087： 大蒜中间长的绿芽看起来跟烂了一样,这蒜还能吃吗? - ？
衡兰盐酸： 这样的大蒜变质了,不能吃.
道里区18426373087： 蒜发绿了还能吃吗? - ？
衡兰盐酸： 这个没什么问题的 蒜发绿只是里面的胚芽受了适宜的气温和湿度等等开始生长了 吃下去没什么问题的 没发芽的蒜是种子 带叶子的蒜是苗 发绿了的就是介乎种子和生长之间的东西 食用完全没问题 只是生姜发黑的和腐烂的就不能食用 那样的生姜有毒的!
道里区18426373087： 大蒜生绿芽了还能吃吗? - ？
衡兰盐酸： 可以.实际上,大多数食物发了芽都是可以吃的.例如姜、蒜等,把芽稍稍剜掉还是可以吃的.只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”,所以营养肯定就会打了折扣.不过,也有些食物经过发芽,营养成分还会有所增加的.有研究表明,大豆在发芽的过程中,维生素C、氨基酸等含量不断升高.发芽糙米比没有发芽的糙米烹调更方便,口感更香甜,而且里面更富含了抗脂质氧化物质、膳食纤维、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等功能性因子.所以千万别因为食物发了芽就随意扔掉,这都是非常可惜的.专家建议:姜蒜、豆芽、糙米等发芽之后都可以食用,只不过有一些营养成分要打折扣,有的营养成分会增加.所以,不能见到发芽就都扔掉了.
