茭白配什么菜最好吃,怎么做?
茭白鲜嫩爽口,脆嫩好吃,好吃又下饭,茭白可以搭配鸡蛋、肉丝、木耳、胡萝卜、虾仁等做菜,都非常的好吃,每个人的口味喜好都不一样,可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的菜,做法简单又好吃。
茭白味道甘甜,营养丰富,口感脆嫩,用来做菜非常的好吃,相信很多人都喜欢吃茭白,茭白的做法也有很多,炖汤、清炒、凉拌等都非常的好吃,搅拌可以搭配很多食材做菜,像鸡蛋、牛肉、木耳、番茄、胡萝卜等都非常的好吃,我也是很喜欢吃茭白,下面就来分享一下茭白搭配什么菜最好吃。
一、茭白炒鸡蛋制作步骤
1、食材:茭白、土鸡蛋、葱、姜、蒜、甜椒、盐、蚝油、鸡精、生抽
2、把茭白去掉叶子和根部,洗干净切成丝,姜葱蒜洗干净,姜切丝、蒜拍碎,葱切葱花,甜椒去蒂去籽洗干净切丝。
3、准备几个土鸡蛋,我自己家养的鸡下的蛋,蛋黄很黄炒出来的鸡蛋好看又好吃,把鸡蛋打进碗里,加一点盐,搅拌成鸡蛋液备用。
4、锅里放油,油热把鸡蛋液放进去,炒成蓬松的鸡蛋碎,盛出来备用,锅里重新加入油,油热把姜蒜放进去,炒出香味。
5、把茭白和甜椒丝放进去,加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀,翻炒至茭白熟后,把鸡蛋碎放进去,加入鸡精,把葱花放进去,翻炒均匀就可以出锅了,味道鲜美,非常的好吃。
二、茭白炒三丝制作步骤
1、食材:里脊肉、茭白、胡萝卜、青红椒、姜、蒜、白糖、料酒、淀粉、生抽、蚝油、鸡精、盐
2、把里脊肉洗干净,切成细丝放进碗里,加入料酒、生抽、白糖、淀粉、油抓拌均匀,腌制10分钟,姜蒜洗干净,姜切丝、蒜切片。
3、茭白去掉叶子和根部,洗干净切成丝,胡萝卜洗干净切丝,青红椒去蒂去籽洗干净,切成丝,起锅烧油,锅里加入油,油热把腌制好的肉丝放进去,翻炒至肉丝变色成出来备用。
4、锅里重新加油,油热把姜蒜放进去,炒出香味,把胡萝卜丝放进去,翻炒均匀,翻炒一会再把胡萝卜丝、青红椒丝、茭白丝放进去。
5、加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀,再把炒好的肉丝放进去,快速翻炒均匀,就可以盛出来装盘了,看着就有食欲,口感脆嫩,下饭又好吃。
小技巧
肉丝加入调料和淀粉腌制一下,这样炒出来的肉丝口感滑嫩,入味好吃,炒制肉丝的时候,要快速炒制,避免肉丝炒老影响口感。
总结:茭白鲜嫩爽口,脆嫩好吃,营养丰富,用来做菜、做汤、凉拌都非常的好吃,毕竟每个人的喜好口感都不一样,用茭白搭配自己喜欢吃的菜来炒就好,都非常的好吃,上面两种茭白的做法也是我最喜欢吃的做法,制作都非常的简单,口感脆嫩,下饭又好吃。
茭白可以用来配一些胡萝卜和香菇比较好吃,准备好新鲜的茭白,切成小片,然后准备一些胡萝卜切成块,香菇切块备用,起锅烧油,放入葱姜蒜,翻炒均匀之后倒入茭白,然后再加香菇和胡萝卜倒入锅中,加入清水炖煮两个小时即可
茭白炒牛肉。准备茭白和牛肉。把茭白切片,牛肉切片,牛肉加姜丝、淀粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀,再加半勺食用油拌匀锁住水分腌制几分钟。起锅烧油,油热后下入姜丝和小米辣爆香,再放入牛肉炒至变色,加入茭白,放少许水将茭白煮软,加盐和鸡精调味,炒匀就可以出锅了。
茭白配上猪肉丝炒着吃最好吃。做法是茭白切丝备用,猪肉切丝加盐、生抽、料酒腌制,锅烧热倒油,煸香姜蒜丝,下入猪肉翻炒变色,加入茭白丝翻炒,加入辣椒丝、葱丝翻炒,加入盐调味出锅。
茭白配肉丝最好吃,做法比较简单。准备新鲜的茭白和肉丝,锅中热油倒入肉丝翻炒,加入少量的生抽和料酒,然后倒入茭白,翻炒5分钟即可。
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淮上区17359198197: 茭白和什么菜搭配最好 茭白最好的搭配方法 - ?
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淮上区17359198197: 茭白和什么配菜好呢??
藩清达菲: 1.(茭白配瘦肉).味道香郁,油而不腻. 2.(茭白烧蘑菇),不仅味道香郁,可增进食欲,而且还有助消化、化痰宽中的功效.二者搭配,具有清中兼补、不燥不腻的功效.
淮上区17359198197: 茭白丝和什么一起炒好吃?怎么做好吃 - ?
藩清达菲: 你好,茭白适合和肉丝和洋葱丝一起超好吃,因为茭白有点点苦,而洋葱是有点甜的,口感正好,还排毒,软化血管,增加抵抗力,抗癌,预防糖尿病,含有膳食纤维,促进新陈代谢,希望会帮到您.
淮上区17359198197: 茭白炒什么好吃 - ?
藩清达菲: 个人口味不同,评价也不同.茭白做法很多,油焖、炒肉丝等都很好.下面介绍,炒茭清白.炒茭清白:材料:茭白 、油 、盐 ,水,蒜头,适量 .1、茭白切丝,剥好蒜头.2、锅烧热,放油,放蒜头,放茭白丝,快速翻炒.3、加适量水焖煮至熟,加盐调味,出锅.注:茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸
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淮上区17359198197: 茭白香菇的做法怎么吃 - ?
藩清达菲: 原料:茭白、鲜香菇 配料:葱,蒜 调料:盐、胡椒粉、鸡精、橄榄油、料酒、淀粉 做法1、茭白去皮切成丝,鲜香菇洗净去蒂也切成丝;2、蒜去皮切片,葱切葱花;3、锅里加少量橄榄油烧热,葱蒜炝锅,放入茭白丝和香菇丝煸炒,加少许料酒、盐和胡椒粉调味;4、翻炒至材料成熟,出锅前淋少许水淀粉勾芡;5、完成 小诀窍 没想到素菜加简单的调味料就能那么好吃,主要是食材新鲜和应季 配上排骨莲藕汤,开饭喽