茭白配什么菜最好吃，怎么做？

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茭白鲜嫩爽口，脆嫩好吃，好吃又下饭，茭白可以搭配鸡蛋、肉丝、木耳、胡萝卜、虾仁等做菜，都非常的好吃，每个人的口味喜好都不一样，可以根据自己的喜好搭配自己喜欢吃的菜，做法简单又好吃。

茭白味道甘甜，营养丰富，口感脆嫩，用来做菜非常的好吃，相信很多人都喜欢吃茭白，茭白的做法也有很多，炖汤、清炒、凉拌等都非常的好吃，搅拌可以搭配很多食材做菜，像鸡蛋、牛肉、木耳、番茄、胡萝卜等都非常的好吃，我也是很喜欢吃茭白，下面就来分享一下茭白搭配什么菜最好吃。

一、茭白炒鸡蛋制作步骤

1、食材：茭白、土鸡蛋、葱、姜、蒜、甜椒、盐、蚝油、鸡精、生抽

2、把茭白去掉叶子和根部，洗干净切成丝，姜葱蒜洗干净，姜切丝、蒜拍碎，葱切葱花，甜椒去蒂去籽洗干净切丝。

3、准备几个土鸡蛋，我自己家养的鸡下的蛋，蛋黄很黄炒出来的鸡蛋好看又好吃，把鸡蛋打进碗里，加一点盐，搅拌成鸡蛋液备用。

4、锅里放油，油热把鸡蛋液放进去，炒成蓬松的鸡蛋碎，盛出来备用，锅里重新加入油，油热把姜蒜放进去，炒出香味。

5、把茭白和甜椒丝放进去，加入盐、生抽、蚝油翻炒均匀，翻炒至茭白熟后，把鸡蛋碎放进去，加入鸡精，把葱花放进去，翻炒均匀就可以出锅了，味道鲜美，非常的好吃。

二、茭白炒三丝制作步骤

1、食材：里脊肉、茭白、胡萝卜、青红椒、姜、蒜、白糖、料酒、淀粉、生抽、蚝油、鸡精、盐

2、把里脊肉洗干净，切成细丝放进碗里，加入料酒、生抽、白糖、淀粉、油抓拌均匀，腌制10分钟，姜蒜洗干净，姜切丝、蒜切片。

3、茭白去掉叶子和根部，洗干净切成丝，胡萝卜洗干净切丝，青红椒去蒂去籽洗干净，切成丝，起锅烧油，锅里加入油，油热把腌制好的肉丝放进去，翻炒至肉丝变色成出来备用。

4、锅里重新加油，油热把姜蒜放进去，炒出香味，把胡萝卜丝放进去，翻炒均匀，翻炒一会再把胡萝卜丝、青红椒丝、茭白丝放进去。

5、加入盐、生抽、蚝油、鸡精翻炒均匀，再把炒好的肉丝放进去，快速翻炒均匀，就可以盛出来装盘了，看着就有食欲，口感脆嫩，下饭又好吃。

小技巧

肉丝加入调料和淀粉腌制一下，这样炒出来的肉丝口感滑嫩，入味好吃，炒制肉丝的时候，要快速炒制，避免肉丝炒老影响口感。

总结：茭白鲜嫩爽口，脆嫩好吃，营养丰富，用来做菜、做汤、凉拌都非常的好吃，毕竟每个人的喜好口感都不一样，用茭白搭配自己喜欢吃的菜来炒就好，都非常的好吃，上面两种茭白的做法也是我最喜欢吃的做法，制作都非常的简单，口感脆嫩，下饭又好吃。

茭白可以用来配一些胡萝卜和香菇比较好吃，准备好新鲜的茭白，切成小片，然后准备一些胡萝卜切成块，香菇切块备用，起锅烧油，放入葱姜蒜，翻炒均匀之后倒入茭白，然后再加香菇和胡萝卜倒入锅中，加入清水炖煮两个小时即可

茭白炒牛肉。准备茭白和牛肉。把茭白切片，牛肉切片，牛肉加姜丝、淀粉、料酒、生抽、蚝油搅拌均匀，再加半勺食用油拌匀锁住水分腌制几分钟。起锅烧油，油热后下入姜丝和小米辣爆香，再放入牛肉炒至变色，加入茭白，放少许水将茭白煮软，加盐和鸡精调味，炒匀就可以出锅了。

茭白配上猪肉丝炒着吃最好吃。做法是茭白切丝备用，猪肉切丝加盐、生抽、料酒腌制，锅烧热倒油，煸香姜蒜丝，下入猪肉翻炒变色，加入茭白丝翻炒，加入辣椒丝、葱丝翻炒，加入盐调味出锅。

茭白配肉丝最好吃，做法比较简单。准备新鲜的茭白和肉丝，锅中热油倒入肉丝翻炒，加入少量的生抽和料酒，然后倒入茭白，翻炒5分钟即可。

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淮上区17359198197： 茭白与哪些食物搭配好? ？
藩清达菲： 茭白+蘑菇:茭白与蘑菇搭配,具有清中兼 补、不燥不腻的功效. 茭白+西红柿:茭白与西红柿搭配,具有清 热解毒、利尿降压的作用,适合于辅助治疗热病 烦躁、黄疸、痢疾以及高血压、水肿等病证. 茭白+猪蹄:二者搭配做汤具有通经发乳 的功效,适用于产后乳少的产妇食用.

淮上区17359198197： 茭白和什么菜搭配最好 茭白最好的搭配方法 - ？
藩清达菲： 宜与茭白搭配的食材 茭白+牛里脊 催乳汁茭白+牛肉 催乳汁 忌与茭白搭配的食材 茭白+蜂蜜 引发痼疾茭白+豆腐 易形成结石

淮上区17359198197： 茭白和什么配菜好呢?？
藩清达菲： 1.(茭白配瘦肉).味道香郁,油而不腻. 2.(茭白烧蘑菇),不仅味道香郁,可增进食欲,而且还有助消化、化痰宽中的功效.二者搭配,具有清中兼补、不燥不腻的功效.

淮上区17359198197： 茭白丝和什么一起炒好吃?怎么做好吃 - ？
藩清达菲： 你好,茭白适合和肉丝和洋葱丝一起超好吃,因为茭白有点点苦,而洋葱是有点甜的,口感正好,还排毒,软化血管,增加抵抗力,抗癌,预防糖尿病,含有膳食纤维,促进新陈代谢,希望会帮到您.

淮上区17359198197： 茭白炒什么好吃 - ？
藩清达菲： 个人口味不同,评价也不同.茭白做法很多,油焖、炒肉丝等都很好.下面介绍,炒茭清白.炒茭清白:材料:茭白 、油 、盐 ,水,蒜头,适量 .1、茭白切丝,剥好蒜头.2、锅烧热,放油,放蒜头,放茭白丝,快速翻炒.3、加适量水焖煮至熟,加盐调味,出锅.注:茭白含有丰富的维生素有有解酒醉的功用.嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收.但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不容易被人体所吸收,在做之前把茭白用开水焯一下,就可以去掉草酸

淮上区17359198197： 茭白与什么菜搭配做好吃 上海口味 - ？
藩清达菲： 茭白木耳炒肉材料:猪里脊肉50克,茭白200克,水发木耳100克,红辣椒1个.做法:1,将木耳用清水发好掰成小块;茭白去皮、洗净,切成小片,用沸水焯烫—下,捞出备用;猪里脊肉切片;红辣椒切片备用.2,锅中加入适量色拉油烧...

淮上区17359198197： 茭白炖豆腐的家常做法大全怎么做好 - ？
藩清达菲： 用料主料茭白3根辅料胡萝卜半根葱花适量盐适量水煮茭白的做法1.准备食材:胡萝卜洗净,茭白剥去外壳,洗净.2.茭白切滚刀块,胡萝卜切片.3.锅内放适量清水,水开后放入茭白和胡萝卜,加一勺料酒,水煮.4.煮熟后加盐调味,撒葱花.

淮上区17359198197： 请教茭白的多种吃法 - ？
藩清达菲： 白炒肉丝 材料:里脊肉250克 茭白2根 五香豆腐干5片 蒜末1大勺 红椒1个 葱2根调味料: ①酒1大勺 酱油1大勺 淀粉半茶勺 ②酱油2大勺 糖半大勺 胡椒粉少许 清水4大勺 芡汁半大勺作法: 1.里脊肉洗干净,切丝,拌入调味料①腌15分钟. 2.茭...

淮上区17359198197： 茭白和肉丝如何搭配做出美味佳肴? - ？
藩清达菲： 肉丝炒茭白 原料 茭白500克,猪肉200克. 调料 食油50克,酱油助克,精盐2克,味精3克,绍酒10克,鸡蛋半个,水淀粉.葱末、姜末各少许. 制作方法 1.将猪肉洗净后,顺丝切成片,再顺丝切成细丝,盛装碗内,加人鸡蛋、水淀粉拌匀上浆...

淮上区17359198197： 茭白香菇的做法怎么吃 - ？
藩清达菲： 原料:茭白、鲜香菇 配料:葱,蒜 调料:盐、胡椒粉、鸡精、橄榄油、料酒、淀粉 做法1、茭白去皮切成丝,鲜香菇洗净去蒂也切成丝;2、蒜去皮切片,葱切葱花;3、锅里加少量橄榄油烧热,葱蒜炝锅,放入茭白丝和香菇丝煸炒,加少许料酒、盐和胡椒粉调味;4、翻炒至材料成熟,出锅前淋少许水淀粉勾芡;5、完成 小诀窍 没想到素菜加简单的调味料就能那么好吃,主要是食材新鲜和应季 配上排骨莲藕汤,开饭喽