桃树的种植方法和管理

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一、土肥水管理
1、土壤管理
1.1土壤深耕
土壤深翻能增强土壤的通气性和透水保水能力，有利于微生物的活动，促进土壤有机养分的转化。土壤的深翻宜在秋冬进行，深度以50～60厘米为宜，沙质土略浅些，黏土宜深些。一般深翻结合施入有机渣肥、绿肥，有助于改善土壤的理化性状。
1.2中耕除草
中耕一般是在大雨后或土壤板结时进行，通过中耕松土，增加土壤透气性，减少水分蒸发，有利于根系的生长活动。
除草要在桃树生长期6～8月进行。除草可以减少杂草与桃树争夺养分和水分。除草有人工除草和化学除草两种方式。化学除草常用10%草甘膦800倍液，每亩150千克喷洒，可消灭多种一年生杂草，如用100倍液，可消灭多种宿根杂草。注意喷药时不可溅到树上。
1.3间作
在幼龄桃树园可利用行间空隙间作其他作物，增加前期收入。桃园间作要选择生长期限短，吸肥力弱，植株矮小，能提高土壤肥力的作物，如豆类、花生、草莓、西瓜、蔬菜等作物，切忌种高秆植物。
2、施肥
合理施肥是桃树获得高产、稳产和优质的重要措施之一。对桃树的合理施肥，需要了解桃树的营养生理特性：①桃树水平根系发达，且大部分根系集中在20～40厘米范围内，吸肥能力强，使表层土壤的养分消耗大，若施肥不足，易影响树势和产量。②桃幼树生长旺盛，对氮比较敏感，氮素过多易引起徒长，不易形成花芽，推迟结果，生理落果严重。而盛果期后树势易衰弱，需增施氮肥，增强树势，提高产量。③钾对桃果实发育有重要影响，桃需钾量大，钾素充足时果大、质优；缺钾时叶片变皱且卷曲，叶脊呈淡红色或紫红色，叶片干裂，落叶早，生理落果严重。④桃喜微酸性土壤，尤其在pH值5～6.5时生长良好。针对其营养生理性，进行合理施肥。
2.1基肥
桃树从落叶开始至休眠期均可施基肥，以秋施效果最佳。基肥以迟效肥为主，配合氮、磷、钾等速效性肥料使用。施肥位置为树冠边缘位置的下方，既要施在根系的集中区，便于吸收利用，又要施在土壤深处，使根系向下伸展，一般施肥深度30～50厘米。施肥方式有环状沟施、放射状沟施、条施等。施肥量早熟品种占全年的70%～80%，晚熟品种占全年的60%～70%。
2.2壮果肥
时间在幼果停止脱落、硬核前进行，此次施肥的目的是促进果实膨大和枝条的充实。以速效钾肥为主，早熟品种以施钾肥为主，占全年的30%，可不施磷肥和氮肥。中晚熟品种钾肥占全年的40%，氮肥占20%，磷肥占25%，树势旺者可不施氮肥。
2.3采果肥
早、中熟品种可在采果后立即施用，晚熟品种在采果前10～20天进行，以施速效性氮肥为主，其目的是及时恢复树势，增加树体养分积累。施肥量占全年的15%～20%。
2.4根外追肥
根外追肥又称叶面喷布，见效快能满足桃树对养分的急需和校正某些缺素症。从萌芽至采收，可多次喷0.4%～0.5%的尿素，从生理落果至成熟前结合病虫防治喷0.3%磷酸二氢钾，也可氮、磷、钾混合喷施。在初花期和盛花期喷1～2次0.2%硼酸或硼砂，提高坐果率。
2.5施肥量
施肥量要根据树龄、树势、产量、土壤养分状况等多种因素确定。我国资料介绍，成年桃树年施肥量为：氮0.75～1.25千克（相当于尿素1.63～2.72千克）、磷0.35～0.5千克（相当于过磷酸钙2.33～3.33千克），钾0.5～0.75千克（相当于硫酸钾1.0～1.5千克）。氮、磷、钾比例为：北方地区1∶0.5∶1，南方地区1∶0.5∶0.5。脊薄地、生草园、沙土施肥较多，早熟品种施肥量略低，晚熟品种施肥量略高，幼年树为成年树的10%～50%。
3、灌水
桃树生长期内，在新梢生长期、幼果期、果实膨大期等，需水量均较大。四川盆地内常出现春旱，正值早、中熟品种的果实生长期，因此要注意灌水2～3次。灌水与增施猪粪水结合，效果更好。
二、整形修剪
（一）整形
桃树喜光，干性好，宜采用开心形，根据栽植密度不同，一般采用自然开心形和两大主枝开心形。
1．自然开心形
自然开心形适合方形和长方形栽植的桃园，是目前最常用的整形方式，其方法如下：桃苗定植后，留40～60厘米高度定干，在剪口下15～20厘米内留生长健壮的3～4个新梢任其生长培养为主枝，其余新梢抹去，5～7月在枝条未木质化前进行拉枝，开张角度，以45～60度为宜。冬季整形，主枝延长枝根据生长情况剪去1/3或1/2，剪口留外芽。在主枝上距基部80～100厘米处选择较强枝作副主枝培养，第三年再视情况培养第二副主枝，第二副主枝与第一副主枝距离50厘米左右，且方向相反。成形后有3个主枝，3～6个副主枝。
2．两主枝自然开心形
又称“Y”字形，适合宽行（5～6米）栽植的密植桃园或山地桃园，特别适合南方雨水多、光照少的地区。此形的特点是造型容易，主枝之间长势一致，树冠开张，通风透光良好。全树共两大主枝，与中心线呈45度角，每主枝上配置1～2个侧枝，第一侧枝为背后枝，距主干80～100厘米，保持70～80度角，第二侧枝与第一侧枝间隔60厘米，与第一侧枝方向相反，与主枝保持60度角。整形方法有两种，一是将苗木中心干人工拉斜45度。培养成第一主枝，夏季在下方选择方向适合的粗壮夏梢为第二主枝。另一种方法是苗木定干后，在剪口下15～30厘米范围内选择两个错落生、长势均衡、左右伸向行间的新梢培养成主枝，并调整好两主枝间的角度。
（二）修剪
修剪时期分为休眠期修剪和生长期修剪。
1．休眠期修剪
在落叶后至萌芽前进行，主要有短切修剪和疏删修剪两种方式。
（1）短切修剪：长枝进行短截，促使剪口下芽的抽发。结果枝短切能提高坐果率。对靠近骨干枝的新梢进行重短切，促使发生新梢进行重短切，促使发生新梢，常用更新枝培养。
（2）疏删修剪：对密生枝、弱枝等从基部剪除，使留下的枝条分布均匀。幼旺树的长枝进行疏删，让其在结果的同时，抽生外果枝，缓和树势。
2．生长期修剪又称夏季修剪
主要修剪时期和方法有：
（1）复剪和抹芽：在萌芽后到新梢生长初期，主要抹掉剪口下的竞争芽或新梢，内膛的徒长枝、弱枝、病虫枝。
（2）摘心和扭梢：在新梢迅速生长期，对直立生长的徒长枝和其他部位生长的旺枝、主枝附近的竞争枝进行摘心或扭梢。摘心是在新梢10～30厘米时进行，摘心后当年能抽生较弱的枝条形成结果枝，对生长旺的长枝扭转90～120度，使枝条生长充实，促进花芽分化。
（3）剪梢和拉枝：在大部分枝条已停止生长的5月进行，对徒长枝基部抽生的1～2个二次梢，剪去上部，主枝延长枝上的强梢剪至外侧二次梢上，控制上部生长势。对过密枝疏剪，改善通风透光条件。拉枝在6～7月进行，用于幼树的开张角度，缓和长旺枝的生长势。
（三）不同树龄的整形修剪
1．幼龄树的整形修剪
主要任务是整形，尽快扩大树冠，缓和树势，迅速形成各类结果枝。促进早结果、早丰产。修剪上掌握“因树作形，先乱后理，轻剪长放，扩大树冠”的原则。以长放轻剪为主，结合调整骨干枝的角度，均衡修剪，适当多留辅养枝和结果枝，对不影响骨干枝生长的大枝，疏去强枝后，轻剪长放，暂时用来结果。
2．成年树的修剪
掌握“大枝少而精，从属分明，长放加短截，延缓寿命多结果”的原则。修剪应随着结果量的增加而逐年加重，骨干枝及时回缩更新，避免下部枝条枯死。结果枝组以缩为主，缩疏相结合，一般长果枝留10～20厘米，中短果枝10厘米左右进行短切。预备枝因树势强弱进行选留，旺树少留，树冠外围少留，下部多留。
3．衰老树的修剪
桃树进入衰老期后下部空虚，中短果枝大量干枯，产量下降，品质差。修剪的任务是重剪回缩，更新骨干枝，一般在骨干枝3～6年生部位缩剪，有分枝部位且内膛有徒长枝的可回缩到分枝或徒长枝部位。用外围的徒长枝，逐步培养成骨干枝，重新扩大树冠，对树冠内部发生的徒长枝，不要轻易剪去，尽量用来填补空缺部位。
桃树更新如结合根部土壤改良和肥水管理，效果更好。
三、花果管理
1．疏花、疏果
桃多数品种着果率高，结果过多会导致树势衰、老、弱，果小，品质差，抑制营养枝的生长，形成大小年结果。因此，要通过疏花疏果的方法，保持合理的结果量来维持树势，提高果实品质和产量，达到优质高产的目的。
疏花包括疏蕾，主要疏除过密、弱小的花蕾和早花、迟花、畸形花、朝天花、无叶花等。
疏果时间在4月底到5月初。着果率高的品种、成年树、弱树宜早疏果，生理落果严重的品种、幼旺树应晚疏果。疏果一般分两次进行，第一次留果量比计划数多一倍，第二次疏果结合套袋进行。桃树的留果量应视树冠大小、树势强弱、果实大小和叶量枝数而定。按照叶果比留果，一般早、中、晚熟品种分别为20∶1、25∶1、30∶1。按结果枝定果，一般特长果枝留3个、长果枝留2个，中果枝留1个，短果枝留1个。
2．套袋
目的是减少病虫对果实的危害，防止农药污染，改善果面色泽，提高优质果率。套袋时间应在二次生理落果后，桃小食心虫、桃蛀螟等害虫产卵前完成。成都地区一般在4月底至5月上旬。果袋可自制，但为了生产无污染的优质果品，最好使用商品果袋。
四、主要病虫害防治
（一）主要病害
1．桃缩叶病
桃缩叶病主要损害叶片，也可危及嫩枝和幼果。
症状：春季嫩叶即被害，病叶一部分或全部皱缩扭曲，病叶肥大，质脆，最后干枯脱落。幼果被害，呈现褐色、畸形、果面龟裂，易早期脱落。
防治方法：①桃芽开始膨大到露红期喷波美4～5度石硫合剂。②萌芽期喷50%退菌特600～800倍液。
2．桃褐病
桃褐病又称菌核病。主要侵害果实，也危及果梗、新梢和叶片。果实发育期均能感病，越接近成熟发病越多。发病时病斑褐色圆形，如遇阴雨，病果腐烂脱落，遇干旱，水分蒸发而干缩成僵果，久悬于树上。花受害发生褐色水状斑点后枯萎，枝梢发病形成溃病斑，并常发生流胶。
防治方法：①清园。冬季结合修剪彻底清除僵果、病枝等病源。生长期剪除枯枝，摘除病果，防止再侵染。②药剂防治。开花前喷洒波美5度石硫合剂+0.3%五氯酚钠或45%晶体石硫合剂30倍液，铲除枝梢上的越冬产源。落花半个月，喷70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液。间隔10～15天喷一次。共2～3次。③及时套袋。
3．桃树流胶病
桃树流胶病主要危害主干和主枝，受害初期，病部肿胀，早春树液开始流动时，从病部流出半透明黄色树胶，尤其雨后严重。流出的树胶与空气接触后变为红褐色，呈胶冻状，干燥后变为茶褐色坚硬胶块。流胶过多会导致树势衰弱，叶片黄化，甚至枯死。
防治办法：①加强果园管理，增施有机肥，增强树势，低洼地注意排水。②及时防治枝干害虫，在作业上尽量不造成伤口。③在早春发芽前将流胶部位病组织刮除，伤口涂45%晶体石硫合剂30倍液，或涂抹抗生素“402”1000倍液。4月下旬至6月下旬，每隔半月向树上喷布50%多菌灵800倍液，共4～5次。
4．桃炭疽病
桃炭疽病主要危害果实，也侵染新梢、叶片。幼果染病，果面初呈淡褐色水渍状病斑，随果实膨大，病斑也随之扩大，变为红褐色圆形或椭圆形凹陷斑，并有明显同心环状皱纹，并产生橘红色黏质物，病果软腐脱落。
防治方法：①结合冬季修剪彻底清除果园残枝、落叶、僵果、地面落果。②药剂防治。早春桃芽萌动前喷一次45%晶体石硫合剂30倍液，加0.3%五氯酚钠。落花后喷80%炭疽福美可湿剂800倍液、75%百菌清可湿剂800倍液、70%甲基托布津800倍液，隔10天左右喷1次，连续2～3次。
（二）主要虫害
1．桃蛀螟
桃蛀螟俗名蛀心虫。1年发生4～5代，老熟幼虫在树皮裂缝和其他作物残体上越冬，1～2代主要侵害桃果，成虫多在夜间活动，卵多产于两果或果叶连接处，卵经过6～8天孵化，幼虫从果肩部或两果连接处蛀入果内，食害嫩仁、果肉。在被害果内外排积粪便，常造成果实腐烂、早落。1个果内常有数条幼虫，部分幼虫可转果侵染。
防治方法：①果实套袋，在成虫产卵前的4月底至5月初进行。套袋前喷一次杀虫剂。②5月上旬产卵期喷1～2次50%杀螟松乳油800倍液或2.5%敌杀死乳油3000倍液。
2．桃小食心虫
桃小食心虫危害桃、苹果、梨、李、杏等树种的果实。一年发生2～3代，老熟幼虫在土中结冬茧越冬。4月下旬越冬幼虫出土化蛹，半月左右成虫羽化，产卵。成虫产卵于果实的凹陷处，幼虫孵化后，进入果实纵横蛀食，排粪于蛀道中，被害果实果肉形成空洞，俗称“洗沙桃”。
防治方法：①越冬幼虫出土盛期，在树冠下覆盖地膜，防止成虫出土，或用50%辛硫磷乳油0.5千克，拌细土50千克，撒在树盘内，耙入土中1厘米。②树上喷药。成虫产卵期，卵果率达1%～2%时，喷10%天王星乳油6000倍液或30%桃小灵乳油2000倍液，20%灭扫利乳油3000倍液。③果实套袋。
3．桃桑白介壳虫
桃桑白介壳虫又称桑盾蚧。损害桃、李、杏、苹果、梨等多树种的枝干。一年发生2～3代，以受精雌虫在枝条上越冬，桃萌动时开始吸食，虫体迅速膨大，4月中旬开始产卵，5月初为盛期，5月上旬开始孵化。初期若虫分散到2～5年生枝上固定取食，以分叉处和阴面较多，1周左右开始分泌棉毛状蜡丝，渐形成介壳。
防治方法：①休眠期用硬毛刷或钢丝刷刷掉枝条上的越冬雌虫，剪除受害严重的枝条，并喷洒5%的蚧螨灵或波美5度石硫合剂。②药剂防治：若虫分散转移期喷40%速扑杀乳油800倍液或20%灭扫利乳油4000倍液。
4．桃潜叶蛾
桃潜叶蛾一年发生7～8代，蛹在被害叶上的茧内越冬，翌年4月桃展叶后成虫羽化产卵，卵散生在叶表皮内，幼虫蛀入叶肉，一边食叶肉一边前进，所通过的虫道变黑，并枯死脱落成孔洞。幼虫老熟后钻出叶肉，多于叶背吐丝搭架结茧或吐白丝并借助白丝向周围转移。严重时一片叶上有多条幼虫，常造成早期落叶。
防治方法：①越冬成虫羽化前清除落叶杂草，集中处理。②药剂防治。在成虫盛发期用20%灭扫利4000倍液，或灭幼脲3号1000倍液防治。

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