黄花菜是什么菜？
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni）是百合科、萱草属植物。植株一般较高大；根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。别名
萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花。主要品种
有--早熟型：有四月花、五月花、清早花、早茶山条子花等；中熟型：有矮箭中期花、高箭中期花、猛子花、白花、茄子花、杈子花、长把花、黑咀花、茶条子花、炮竹花、才朝花、红筋花、冲里花、棒槌花、金钱花、青叶子花、粗箭花、高垄花、长咀子花等；迟熟型：有倒箭花、细叶子花、中秋花、大叶子花等。
观赏价值
黄花菜春季萌发早，绿叶丛生极为美观，花色鲜艳美丽，具有很高的观赏价值，是布置庭院、树丛中的草地或花境等地的好材料，也可作切花。夏季，不仅可以观赏艳丽多姿的黄花菜花朵，而其优美的叶丛，自春至深秋始终保持鲜绿，均具有绿色观赏的效果。此外，黄花菜是多年生草本植物，它的根系比较发达，对保护水土有着良好的作用。黄花菜是花卉园艺方面的珍品，因其叶似兰草，翠绿丛生，花如蛱蝶，红黄点点，摇风弄影，丰韵可人，又因品种繁多，四季有花，家庭庭院仍将其作为点缀花草观赏。
食用药用
黄花菜营养丰富，为佐餐佳品。据分析，每100克黄花菜的干制品中含蛋白质14.1克，脂肪0.4克，碳水化合物60.1克，钙463毫克，磷173毫克，铁16.5毫克，胡萝卜素3.44毫克，维生素B10.363毫克、B20.14毫克，尼克酸4.1毫克等，另外，还含有多种氨基酸，这些都是人体必需的营养物质。黄花菜的药用价值很高，它含有γ-羟基谷氨酸、琥珀酸、β-谷甾醇、天门冬素、秋水仙碱、海藻糖酶等成分。中国医学认为，黄花菜性味甘、凉，具有很好的利水凉血、安神明目、健脑、抗衰老功能，并能显著降低血清胆固醇含量，所以对于体弱的脑力劳动者及高血压患者有好的保健作用。它的滋补作用好，正处于生长发育阶段的青少年及孕妇、产妇、病患者常食用，对健身益智十分有益。其花、茎、叶和根均可入药。
黄花菜其实就是我们常说的金针菜，是非常受欢迎的一种菜。外观看起来为金黄色，有着很好闻的香味，食用起来也是很美味的，比较鲜嫩。不管是在南方地区还是在北方地区，都有广泛的栽种，不仅好吃，营养价值也是比较高的。
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni，英文名：Daylily），百合科多年生草本植物。 黄花菜根近肉质，中下部常有纺锤状膨大，花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色，蒴果钝三棱状椭圆形，耐瘠、耐旱，对土壤要求不严，地缘或山坡均可栽培。中国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南、湖南、江苏、浙江、湖北、江西、四川、甘肃、陕西、吉林、广东与内蒙古草原等地。
花菜是什么菜
花菜是一种蔬菜。花菜，又称菜花或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜。它的原产地是地中海沿岸，现在已经在全球范围内广泛种植。花菜以其丰富的营养成分和口感而受到广泛欢迎。花菜是一种非常健康的蔬菜，含有丰富的维生素C、叶酸、钾等营养素。它还富含抗氧化物质，有助于预防一些慢性疾病。此外，花菜也含有...
花椰菜是什么菜呀,它有更通俗的名字嘛?》
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而...
花菜的功效与作用?
花菜即是菜花，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钙铁磷等矿物质等营养成分，可以补充丰富的营养，经常食用，可以调节体内酸碱度，增强机体免疫力；含有的维生素等，可以清除体内自由基，起到美容淡斑，延缓衰老的功效，提高抗病能力，预防感冒等；此外，花菜水分含量高，而且热量低，还...
苋菜、韭菜、本地菜心、花菜哪个不是叶菜?
四种蔬菜中，花菜不是叶菜。花菜，一般指花椰菜。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花。花椰菜为芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进我国。花椰菜，是二年生草本，高60至90厘米，被粉霜。茎直立，粗壮，有分枝。基生叶及下部叶长圆形至...
花菜是什么季节的蔬菜
花菜是四季蔬菜，每个季节都有采收上市。花菜又称花椰菜、菜花，为十字花科芸苔属一年生植物。高60-90厘米，茎直立，粗壮，有分枝。茎顶端有一个乳白色肉质头状体。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国，现分布于我国各地。花菜对光照条件要求不严格，但对水分要求比较严格，既不耐涝，又不耐旱...
花椰菜是什么菜,有其它名字吗?
花椰菜别名花菜、菜花。原产地中海沿岸，19世纪传入中国，栽培面不断扩大。今天，花椰菜不仅早已成为世界性蔬菜，而且也成为中国菜园里的一种主要蔬菜了。花椰菜拥有一个庞大的品种群。利用不同熟性的品种配套种植，可以实现周年生产，月月上市，从而丰富了货架上的蔬菜品种。花椰菜常被认为是一种高技术的蔬菜...
花菜属于什么类蔬菜
花菜属于什么类型的蔬菜 花菜属于十字花科芸苔属的一年生植物，它不仅富含营养而且药用价值很高。根据研究，它的营养价值要比其他的蔬菜都要高一些，含有蛋白质、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。吃花菜时，我们一般吃的是它的花球和花茎，花球是花菜里面最具价值的产品，也是储存营养物质的器官，花菜具有...
花菜是什么植物
5-6.6。花菜长什么样子花菜的茎直立，粗壮，上面有分枝，茎中上部叶较小且无柄，形状为长圆形至披针形，抱茎，在茎的顶端有1个乳白色肉质头状体，总状花序顶生及腋生，花的颜色为淡黄色，之后会变成白色。花菜作用与价值花菜在我们的生活中主要具有食用价值，是一种很受人们欢迎的蔬菜，此外，...
花菜是什么菜
花菜是一种深受人们喜爱的蔬菜，属于十字花科甘蓝属，其学名为Brassica oleracea var. botrytis。这种蔬菜以其独特的结头状花序闻名，通常呈现白色或青白色，其外观类似结球甘蓝，但花序更为松散，由众多紧密排列的小白花蕾组成。花菜的营养价值极高，其绿色叶片和花蕾一起食用，提供了丰富的维生素C、维生素...
我们吃的花菜是“花”吗?
不是，是菜 又叫花菜、菜花等。花椰菜是甘蓝的一个变种，起源于欧洲地中海沿岸。13－14世纪由法国和意大利改良成为栽培种。传入我国仅100多年，上海郊区也有百多年的栽培历史。花椰菜的食用部分为花球，营养丰富，风味鲜美，深受消费者欢迎。每100克鲜球含蛋白质2.4克,脂肪0.4克，碳水化合物3.0...
盈胃尼康： 黄花菜俗称＂金针菜＂,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾. 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝...
房山区18571702885： 黄花菜是什么菜 能吃么 - ？
盈胃尼康： 黄花菜(学名:Hemerocallis citrina Baroni;英文名:Daylily),又名金针菜、柠檬萱草,忘忧草,属百合目,百合科多年生草本植物,根近肉质,中下部常有纺锤状膨大.花葶长短不一,花梗较短,花多朵,花被淡黄色、橘红色、黑紫色;蒴果钝三棱状椭圆形,花果期5-9月.黄花菜鲜花中含有秋水仙碱,在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒,应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理,或用凉水浸泡,吃时用沸水焯的时间稍长一些,以免中毒.长时间干制也可破坏秋水仙碱.
房山区18571702885： 黄花菜是什么东西? - ？
盈胃尼康： 黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品.还是有点贵的
房山区18571702885： 俗称黄花菜的是什么菜 - ？
盈胃尼康： 黄花菜就是萱草. 萱草(学名:Hemerocallis fulva)是萱草科萱草属植物,旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科(Liliaceae).别名众多,有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名.原产于中国、西伯利...
房山区18571702885： 黄花菜是花还是菜 - ？
盈胃尼康： 黄花菜是黄花做的菜.黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜.因其花瓣肥厚,色泽金黄,香味浓郁,食之清香、鲜嫩,爽滑同木耳、草菇,营养价值高,被视作“席上珍品”.
房山区18571702885： 黄花菜是什么??？
盈胃尼康： 黄花菜-萱草一名紫萱-又名忘忧草.
房山区18571702885： 黄花菜是什么?长什么样? - ？
盈胃尼康： 黄花菜是一药材.长得有点象夏天道边长的马莲花.
房山区18571702885： 黄花菜是什么植物 - ？
盈胃尼康： 黄花菜是大花萱草的花蕾,也有野生品种,花较小,百度可以查到萱草.
房山区18571702885： 黄花菜是花还是菜?？
盈胃尼康： 黄花菜既是花也是菜. 人们用来佐膳的黄花菜,学名为萱草.大约已栽种了两千多年,是我国特有的土产.据《诗经》记载,古代有位妇人因丈夫远征,遂在家居北堂栽种萱草,借以解愁忘忧,从此世人称之为“忘忧草”.黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品.
房山区18571702885： 黄花菜又叫什么? - ？
盈胃尼康： 忘忧草
