大米发霉了有霉味，怎么去除霉味
如果大米有了霉味，就是表明大米中有了黄曲霉素，这样的大米是不能直接食用的，否则会致癌的。去除黄曲霉素可以采用以下办法：
1、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒；
2、把活性炭和晒过的大米放在一块；
3、在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
预防大米发生霉变的办法：
大米发生霉变的主要与温度和湿度以及大米表面的糠粉多少，热机米未及时凉米以及害虫有关。引起粮食没变的微生物主要有真菌（霉菌、酵母菌、植物病原真菌等）、细菌、病毒等，而最易促成大米霉变的是真菌中的霉菌。
霉变初期大米表面发灰，失去光泽，呈灰粉状，米沟明显。霉变过程中表现为发热、出汗，散出轻微的霉味；霉菌自身及其代谢产生的色素，引起大米变色，使米粒原有的色泽消失，而呈现出黑、暗、黄等颜色。
以上内容参考 百度百科—发霉大米
洗发霉的大米的时候可以加盐来淘洗，因为盐是有碱性的，可以对发霉的大米进行深度的清洗，这样清洗比较干净。首先盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子，陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好，这样保存大米是会比较好的。还可以把布袋放在煮好的花椒水里浸泡，晾干，然后装入米，再把新花椒用纱布包些，在米的上、中、下底部分别放上，最后扎紧口袋，这样不仅能驱虫还能防霉，是保存大米的一个好方法。
大米发霉应当丢弃，无法食用。
发霉的食物含有大量的霉菌，会导致消化道菌群混乱，食物中毒，甚至引起急腹症，危及生命。食用发霉的食物会导致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而导致重大的问题。发霉的食物多含有黄曲霉素，长期摄入黄曲霉素，对人体是有害的。
大米最好放在干净、严实的缸、坛中，并备有盖子。如果用布袋米，要在布袋外面套一塑料袋，扎紧袋口，放在阴凉通风处。
扩展资料：
大米防生虫、发霉小窍门
1、在几块干净的小纱布块包上少许的花椒，扎好后放置米中，可起到防虫的效果。若是用米袋来装米的话，可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟，晾干后再盛米，也有防虫的效果。
2、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
3、在酒瓶中装上50克左右的白酒，不盖盖儿，然后把装有酒的瓶子埋在米中，瓶口高出米面，将米缸盖好或米袋封口。由于米的微弱呼吸，使空气越来越少，而酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用。
4、将大蒜瓣分散的放在米中可起到很好的防虫杀菌效果，每隔半个月换一次即可。
参考资料来源：
人民网-生活小窍门：怎么防大米发霉
人民网-食物发霉还能吃吗 吃了发霉的食物怎么办
大米发霉了怎么能去除霉味
大米发霉了怎么能去除霉味 1.将发霉的大米摊开，这能使大米不长时间的在一个潮湿的地方窝着，如果大米发霉了还是长期窝在一起，会使得霉变的情况得不到改善，反而会继续性恶化，最终导致所有的大米都发霉。2.发霉的大米可以摊开来放在干燥通风的空地处，经过特别好的处理后，可以继续食用。如果没有合...
发霉大米怎么去除味道发霉大米去异味的方法
1、将发霉大米放在太阳下暴晒,注意通风，这样我们可以通过阳光中的紫外线杀灭霉菌，起到去除霉味的效果；2、可以将晒过的大米和活性炭放在一起，我们将活性炭用细纱布包裹放入米袋中间，这样，活性炭可以起到杀菌的作用，就可以去除霉味了；3、花椒保存，袋子内放置20-30粒花椒，再加入适当的水(水量要...
大米发霉味道怎么处理大米发霉味道如何处理
1、把发霉的大米放放到通风的地方，让太阳对它进行暴晒；2、把活性炭和晒过的大米放在一块；3、在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
米有霉味怎么去除
如果米出现了霉味，可能是因为潮湿导致的。一个简单的方法是将米暴露在阳光下的干燥环境中进行晾晒。这样可以去除湿气并减轻霉味。但需要注意，晾晒时应选择无直射阳光的时段，避免直接暴晒导致米的品质受损。2. 清洗法 另一种方法是清洗大米。将发霉的大米放入清水中，用手轻轻搓洗，然后用滤网捞出，...
如何将有霉味的大米去味呢
去除霉味只能暴晒和反复清洗了,但是会损失大量的营养.如果不是太多的话最好扔掉吧.或者想和什么办法利用,喂动物什么的.发霉大米中一般含有黄曲霉素 黄曲霉素是一种很强的致癌物质，既不溶于水、也很耐高温（其裂解温度为280℃），为减少该毒素对健康造成的危害，建议读者在日常生活中不妨从以下几...
大米有股霉味怎么处理才能吃去除大米霉味的方法
1、将发霉的大米置于通风并能够接受阳光的地方进行晾晒；2、将晾晒后的大米与活性炭一同存放；3、在烹饪过程中，用清水多次冲洗大米，煮饭时加入少量盐，或者放入几粒花椒、几瓣大蒜，这样可以帮助消除大米的霉味。
大米有霉味应该怎么办?
确认霉变：首先，您需要确认大米是否真的发霉。霉味可能是因为大米受潮或者储存条件不当导致的。检查大米是否有可见的霉菌生长，如白色或绿色的斑点。停止使用：如果确定大米有霉味，立即停止使用这批大米。不要试图通过清洗或煮熟来去除霉味，因为霉菌可能已经产生了有毒的代谢产物，即霉菌毒素。妥善丢弃：...
米有霉味怎么办
洗发霉的大米的时候可以加盐来淘洗，因为盐是有碱性的，可以对发霉的大米进行深度的清洗，这样清洗比较干净。首先盛米的容器要干净、严实，并且最好把米放在缸、坛或桶中，并要有合适的盖子，陶瓷和白铁容器适合放大米。如用布袋装米则要在外面套一塑料袋并扎紧口袋，在8℃～15℃之间的温度储存最好，...
大米发霉该怎么办?
首先，要判断大米是否真的发霉。通常，发霉的大米会有以下特征：颜色变深，可能有绿色或黑色的斑点；有霉味或者其他不正常的气味；米粒粘连成块。如果发现这些迹象，应立即停止食用。处理发霉大米的步骤如下：分离：将发霉的大米与未发霉的大米彻底分开，避免霉菌扩散到其他食物。丢弃：对于已经发霉的大米，...
家里的米有点霉味了怎么办
家里的米有点霉味了应该丢掉，不能再吃。因为大米发霉了,会产生致癌毒素“黄曲霉菌素”。这个毒素高温也无法完全消灭,所以千万别吃发霉的大米。
童先久强： 大米由于保存不好或者存放时间久了就容易出现霉味,这个时候仍丢很是可惜.发霉的大米不但味道难闻还有黄曲霉等有毒物质,那就让我们学习一下怎么去除霉味吧. 1、将发霉大米在太阳下暴晒,注意通风. 2、将晒过的大米和活性炭放在一起,活性炭用细纱布包裹放入米袋中间. 3、煮米饭的时候淘3-4遍,煮饭的时候加适量食用盐以去除黄曲霉 注意事项如果大米大量变质建议不要食用,黄曲霉能致癌.
鹤城区15342345050： 米有霉味怎么办 - ？
童先久强： 如果大米有霉味,那千万不可直接食用.必须先把黄曲霉素处理掉,否则可能致癌.可晒晒阳光,煮的时候多洗几次,放入花椒或者蒜瓣试试.
鹤城区15342345050： 大米有一点点霉味怎么处理 - ？
童先久强： 处理方式:在大米发霉初期,在不是很严重的情况下,经多次加盐淘洗,同时掺进多半好大米,稀释霉菌毒素,降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的.发霉的大米建议不要食用.如果霉变严重,那就坚决不能吃了.辨别大米是否发霉变质: 1...
鹤城区15342345050： 大米有发霉味道怎么才能去味 - ？
童先久强： 高温去霉不可行 对于已经发生霉变的食物,应该学会正确处理,区别对待. 有人认为,已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用.这是非常错误的想法.因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素,因此,明显发霉的食物绝对不能吃. 对于极轻度发霉的粮食等食物,可采用比较有效的去毒措施,包括认真淘洗,比如多用手搓擦,用水冲洗,或者加碱,或用高压锅煮饭等. 特别值得一提的是,市面上出售的用塑料袋包装的米,如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件,同样会起霉,仍应先淘洗,再下锅做饭.略带霉味的大米在烧煮时建议烧煮时加一些色拉油,这样颜色和味道都会好一些.
鹤城区15342345050： 怎样去大米霉味 - ？
童先久强： 如果大米有霉味,那千万不可直接食用.会含有黄曲霉素,必须先把黄曲霉素处理掉,否则可能致癌. 可晒晒阳光,煮的时候多洗几次,或者放入花椒或者蒜瓣,花椒买好点的味大的,大蒜要适时更换. 如果不是太多的话最好扔掉吧 .或者想和什么办法利用,喂动物什么的.
鹤城区15342345050： 大米发霉了有霉味,怎么去除霉味 - ？
童先久强： 去除衣物霉味 闻到衣柜里的衣服发出霉味时,您可以在洗衣盆的清水中加入两勺白醋和半袋牛奶,把衣服放在这特别调配的洗衣水中浸泡10分钟,让醋和牛奶吸附衣服上的霉味,然后上冲冲,下洗洗,左搓搓,右揉揉,最后用清水投洗干净,...
鹤城区15342345050： 怎样去除大米霉味 - ？
童先久强： 去除霉味只能暴晒和反复清洗了,但是会损失大量的营养. 如果不是太多的话最好扔掉吧. 或者想和什么办法利用,喂动物什么的. 发霉大米中一般含有黄曲霉素
鹤城区15342345050： 如何将有霉味的大米去味呢 - ？
童先久强： 当然不能 食物发霉 变质 都会挥发致癌物 不可以吃可以在太阳下暴晒一下 做动物或家禽的食物
鹤城区15342345050： 怎样去大米异味 - ？
童先久强： 有时候我们手上或者吃东西都会有异味,那么这些异味要如何去除呢? 如果饭烧焦了,就会有饭焦味,可以把葱插到饭里面,盖住,过些时候就没有焦味了. 炖猪肉会有猪肉味,可以放片橘子皮进去,就可以去除猪肉味. 大米之类的久了会有...
鹤城区15342345050： 大米受潮后有味!请问放什么可以将味道减淡 - ？
童先久强： 晾干即可
