东坡区美食

作者&投稿:只恒 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
眉山美食有哪些?~

1、东坡泡菜


被称作"我国酸菜天堂"的眉山,特色美食当然免不了酸菜,在其中东坡泡菜更为知名,它又叫泡酸萝卜,四川省眉山市东坡区土特产,国家地理标志产品商品。是四川泡菜的典型的存在,味儿咸酸,口味脆生,颜色鲜艳,香气扑鼻,健脾开胃醒神,解酒去腻,男女老少适合,一年四季都能够制作,是中国四川众所周知的一种佐餐菜式。


2、仁寿羊肉汤


汤菜是最具备仁寿特点的一道菜,其不同于简阳、成都市、成都华阳、威远作法,仁寿羊肉汤作法均在这个基础上弘扬承袭,产生了一定的地区特性。汤在制作过程中注重做法,不断中药炮制,使汤味香醇而酽实,通道肉感滑润,其蘸料佐以山椒和辣椒碟主导,也能用油碟。汤菜关键有羊汤、羊杂汤、羊蹄花汤、羊脑汤、羊肺汤。


3、冻粑


冻粑是丹棱人十分钟爱的一种特色美食,其制做服用也是有数千年的历史时间,是过年或过节赠予亲朋好友的特色美食佳晶。因民俗关键在冬天制作,煮熟后,待其冻却储存备用而而出名。丹棱冻粑由高品质籼米、檽米、黄豆等原材料,运用发酵原理,经传统手工艺特制而成,有花生仁、白芝麻、老红糖、白砂糖、苞米、核桃仁、玫瑰花、红豆沙等十多种不一样口感,美味可口、美味可口、香而不粘。


4、藤椒钵钵鸡


该鸡用青花椒油制做,高汤淡碧有点淡黄,一看就看起来清新宜口的冷锅串串,任何人也没有反映回来。举起一串放入口中细细品味,青花椒鲜麻、麻辣的味儿粘附在鸡脯肉上显现出来,恰如其分的给味觉以轻微刺激性,彻底有别于一般麻椒明显单纯性到令人口腔内部发麻的设计风格,享受完后更没有残余的不适。"温润如玉,温文尔雅",椒中谦谦君子,青花椒能够当之。


5、仁寿县芝麻糕


仁寿县芝麻糕,是仁寿与众不同的地方名特产礼品;其味芳香,糕质鲜嫩,温和化渣,美味可口,润肺止咳补身,营养丰富,老少两相宜,备受顾客钟爱,并数次得到商品和品质殊荣。加工工艺:上等白芝麻、核桃仁、纯蜂蜜、白糖、麦芽糖、大檽米,上等小麦面粉、豆粉、精炼植物油、花生仁等,经严苛挑选,按科学研究秘方特制而成。

那你就去规模大一点的吧,最好是人气比较旺盛的

东坡区美食有东坡泡菜、东坡肘子、峨眉糕、龙眼酥、东坡松花蛋、曹八嬢米豆腐等。
1、东坡泡菜:又叫泡酸菜,四川省眉山市东坡区特产,是四川泡菜的典型代表,味道咸酸、口感脆生、老少适宜。
2、东坡肘子:由17种原料组成,先炖后蒸,两次脱脂,肥而不腻、粑而不烂,色、香、味、形俱佳。
3、峨眉糕:用糯米、白糖、蜂蜜、猪油等原料精制而成,色泽洁白,入口不粘,遇津即化,味香甜,产地范围有绥山镇、新平乡、黄湾乡等共18个乡镇现辖行政区域。
4、龙眼酥:状似龙眼,底部圆实,表面千层重叠,造型美观精致,口感油润酥脆,入口化渣,色、香、味、形俱佳处领先地位,是眉山传统食品之一。龙眼酥是北宋著名文学家苏东坡故居地的眉山生产的一种传统名特产品。
5、东坡松花蛋:是四川省眉山市的著名特产,因其色香味俱佳而长期独树一帜,做工考究,采用传统方法与现代工艺相结合,制作的皮蛋蛋白晶莹,透过蛋白里面的蛋黄清晰可见。
6、曹八嬢米豆腐:雪白的米豆腐,配上祖传的蘸料碟,五味入口,热腾腾的,散发稻米的芳香。


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汕尾市13783105875: 四川的眉山市有什么特产呢?请回答尽可能全面些 -
辉眨康裕: 你好!希望我的回答能让你满意!眉山市的特产挺多的,下面我为你介绍几种.1、东坡肘子:东坡肘子是苏东坡制 作的传统名菜.它有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,“东坡肘子”汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,...

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辉眨康裕: 眉山好吃街位于四川省眉山市中区胜利街道介福路,眉山市中心地带,人流量大,是眉山市的美食聚集地.

汕尾市13783105875: 四川眉山有什么好吃的小吃 -
辉眨康裕: 街上去.十字口的胡凉粉 大南街的红烧米线 卫校门口的炸洋芋 环湖中学外头的梅花冰粉 聋哑包子 酸辣粉 龙眼酥 叶儿粑 油冻耙 锅盔 等等

汕尾市13783105875: 眉山有哪些耍的和吃的?
辉眨康裕: 眉山市人民政府驻地东坡区.邮编:620010.电话长途区号:0833(2009底将并入成都028区号).车牌编号:川Z. 眉山位于四川盆地成都平原西南边缘,2000年7月经国务院批准设立眉山市,辖东坡区、仁寿、彭山、洪雅、丹棱、青神一区五...

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