自己做水果糖块的配料
作者&投稿：阙底 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
大粒食盐，含有杂志。
因为冰糖里面没啥添加剂，纯粹是糖分子，糖果里面有许多添加剂，比如色素啊什么的，糖果受潮后就有单纯的糖分融出来了，之后糖分子再结晶，就直接在糖果表面形成白色一层了。
宝宝喜欢吃糖是天性，但是一直让宝宝吃糖不仅对身体不好，还容易造成龋齿。关键是外面卖的水果糖虽然味道好，但是其中防腐剂和食品添加剂太多，对宝宝身体损害太大。与其买一些高性价比的水果糖不如在家自制水果糖，这样的水果糖，味道清甜还健康，对身体影响小。但自制水果糖可不是那么简单的，那么自制宝宝水果糖怎么做呢？有什么自制水果糖的窍门呢？
自制宝宝水果糖1.自制宝宝水果软糖材料：苹果半个、橙子1个、草莓5颗、白砂糖80g、鱼胶粉30g做法：将苹果切小块、橙子去皮取果肉、草莓去根蒂，然后切块，放入榨汁机榨成泥，用普通家用网勺过滤一次，去除一些杂质和水果渣备用然后在水果汁里倒入白砂糖和愈加积分，搅拌均匀；然后放在锅里小火煮开，直到鱼胶融化成细腻的糊倒入容器中放凉，然后放在冰箱里冷藏3小时，然后取出切成自己喜欢就的大小和形状，味道清甜，十分健康，而且口感软硬适中

2.自制宝宝草莓qq糖材料：草莓5-8颗、白砂糖150g、吉利丁片20g、柠檬酸3g、水5g、柠檬半个做法：将草莓去根蒂，放入搅拌机榨成果泥，柠檬放入搅拌机榨汁，然后过滤一次水果残渣，将柠檬汁酌情添加在草莓汁里，搅拌均匀柠檬酸放入水里，加热到40℃，然后加入草莓果汁，融合好之后再加入吉利丁片，融合搅拌均匀继续加热到草莓果汁微微沸腾，加入白砂糖，加热到沸腾之后迅速倒入模具中，等到冷却之后取出，切块。

3.自制宝宝水果果冻糖材料：桃子1个、葡萄数颗、樱桃数颗、白凉粉30-40g做法：将桃子去核去皮切块、葡萄一分为二，去皮去籽，樱桃一分为二去核备用凉粉用适当凉白开冲泡开，搅拌均匀成无颗粒的状态；然后锅里煮水约半锅，水沸之后加入凉粉，搅拌均匀然后静置放到温热取一些模具，均匀的放一些水果果肉，然后将凉粉水倒入放好水果的模具中，静置放置成型即可；吃的时候可以淋上一些炼乳或是蜂蜜，口感香甜，而且十分q软，有弹性，质地十分健康。
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下面是蔗糖的详细做法，喜欢的朋友进来看一下吧！学会了过年做给孩子吃，教你自制糖块，从甘蔗到糖块，不需要高端器具，在家就能做。
甘蔗糖块
首先准备10斤甘蔗，去掉外皮（我买的甘蔗，卖家已经帮忙去了皮），用水冲洗干净，再用擦丝器把甘蔗擦成渣（甘蔗与擦丝器呈90度来擦非常省力，甘蔗的节不好擦可以用刀剁下来），甘蔗擦完以后，放到白纱布上把里面的水分全部挤出来，装入大碗中备用。甘蔗渣直接扔了就行了。
甘蔗
甘蔗的水分挤干净以后，再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进不粘锅中（建议用不粘锅煮），先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，我们就改小火煮，慢慢的颜色越来越深，泡泡越来越大，到最后就没有泡泡了，这个时候关火，继续搅拌，让糖慢慢把温度降下来，温度降下来以后糖就会变得越来越粘稠。如图这样即可
我们搅拌粘稠以后，发现糖有些快拉丝了，把它快速的倒进模具里面（模具提前铺上油纸这样好脱模），整理平整，然后晾凉就行了。晾凉以后撕掉油纸脱模，切成小块，这个糖很硬，非常难切，可以先用刀在上面刻好印记，在案板的边缘一磕就沿着印记裂开了，再分成小块，这样我们纯手工的糖块就做好了，纯正的蔗糖，含铁量非常高，可以补气血，暖脾健胃，很适合女性和体虚的老年人吃。
今天是腊八节，家里的老人常说过了腊八就是年。进入腊月老家的人们也开始忙碌了起来，准备着各种的年货，比如各种肉、各种鱼，还有就是小孩子爱吃的糖类，今天我就跟大家介绍糖块的做法，纯手工的蔗糖，步骤简单明了，营养无添加，学会了过年不用买糖了。去年过年的时候我用这个方法做了一些糖块，亲戚朋友都说比买的还好吃，最主要是孩子们都很爱吃。
甘蔗糖块
我家的两个孩子都很爱吃糖，尤其是女儿，超级爱吃糖，如果让她随便吃的话，女儿一头能吃个二十几块糖。平常的时候我一般不让女儿吃糖，但是马上要过年了，给孩子们做些糖块，也省的老妈出去给他们买了，自己做好吃营养无添加，必买的可好多了。下面是蔗糖的详细做法，喜欢的朋友进来看一下吧！学会了过年做给孩子吃，教你自制糖块，从甘蔗到糖块，不需要高端器具，在家就能做。
甘蔗糖块
首先准备10斤甘蔗，去掉外皮（我买的甘蔗，卖家已经帮忙去了皮），用水冲洗干净，再用擦丝器把甘蔗擦成渣（甘蔗与擦丝器呈90度来擦非常省力，甘蔗的节不好擦可以用刀剁下来），甘蔗擦完以后，放到白纱布上把里面的水分全部挤出来，装入大碗中备用。甘蔗渣直接扔了就行了。
甘蔗
甘蔗的水分挤干净以后，再过滤一遍防止里面有渣子，然后倒进不粘锅中（建议用不粘锅煮），先用大火烧开，烧开后转中火，时不时的搅拌几下，让水分尽快蒸发掉，把里面的糖熬出来，直到熬至到锅中出现密集的小泡泡，我们就改小火煮，慢慢的颜色越来越深，泡泡越来越大，到最后就没有泡泡了，这个时候关火，继续搅拌，让糖慢慢把温度降下来，温度降下来以后糖就会变得越来越粘稠。如图这样即可
我们搅拌粘稠以后，发现糖有些快拉丝了，把它快速的倒进模具里面（模具提前铺上油纸这样好脱模），整理平整，然后晾凉就行了。晾凉以后撕掉油纸脱模，切成小块，这个糖很硬，非常难切，可以先用刀在上面刻好印记，在案板的边缘一磕就沿着印记裂开了，再分成小块，这样我们纯手工的糖块就做好了，纯正的蔗糖，含铁量非常高，可以补气血，暖脾健胃，很适合女性和体虚的老年人吃。
甘蔗糖块
好了我们今天的分享就结束了，如果你也喜欢这个纯手工的蔗糖，请先收藏吧！过年做给家人吃。如果您给个赞、评论、转发或者点个关注，都是对我最大的支持。感谢阅读
糖是任何一个小孩子都不能抵抗的诱惑，家里有小孩的都有被孩子磨着买糖的经历。虽然那些工艺比较复杂的糖我们自己做不出来，但是像是简单的水果糖还是可以的。而且自家做的东西都比较的卫生也不含添加剂，同时想吃什么口味就做什么口味。接下来就给大家介绍几种简单常用的方法。
第一芒果软糖的做法。
第一步把芒果用料理机打成果泥，加柠檬汁搅拌均匀。柠檬汁可以根据所制作的水果甜度和个人口味增减或者不加，因为芒果很甜，我就加了半个柠檬的量，事实证明味道很好；第二步苹果胶加白糖混合，柠檬酸溶解于清水中备用，将芒果果泥加热到40摄氏度，把苹果胶混合物倒入。第三步继续加热至接近沸腾，然后加入白糖和水饴，小火加热到107摄氏度，离火加入柠檬酸混合；第四步迅速倒入模具中定型，待彻底冷却后切成小方块，再滚上细砂糖防粘。
第二葡萄软糖制作方法。
第一步葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用，将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀；第二步混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；最后一步倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出，按个人喜好，切成适当大小的糖块，就这样我我们成功制作水果糖。
第三纯水果糖的做法。
材料：1.洋菜粉30公克，水400公克，细砂糖400公克，2.奇异果汁100公克，3.柳橙果汁100公克，4.红石榴果汁100公克，5.白兰地适量，6.粗粒砂糖适量。1)将材料1煮至110℃，离火后分成3等份备用。(2)每1等份分别加入1份果汁，再加入适量的白兰地稍拌匀，即可倒入平盘放凉备用。(3)将凉硬后的软糖取出，以双色饼干模压出形状，再沾上粗粒砂糖即可。
在家怎么做好吃的冰糖葫芦?
山楂（或者其他适合串成串的水果，如草莓、葡萄等）冰糖（根据个人口味和水果的数量适量增减）水（用于熬糖浆）竹签或细木棍（用于串水果）食用油（可选，用于熬糖时防粘）工具准备：锅（用于熬糖浆）糖温计（可选，帮助准确控制糖浆温度）刷子（用于清洗水果）碗（用于冷水，快速冷却糖葫芦）制作步骤：...
水果糖葫芦怎么控水
小贴士：大家再在浇白砂糖水的时候，注意速度和力度要均匀，否则会导致做出来的冰糖葫芦上面的糖块厚度不一，是非常影响口感的，这一点大家一定要注意。6、一道美味可口的水果糖葫芦就做好了，如果大家喜欢吃白芝麻，可以把白芝麻撒在水果糖葫芦的表面也是可以的。
糖块的保质期限是几年
清洁干净之后就会被送进压榨甘蔗的机器里进行压榨，这些压榨出来的汁是非常甜的，这就是糖的“原身”。糖果是用什么做成的 糖果是用酸角，麦芽糖浆，白砂糖做成的。因为糖果是糖果糕点的一种，指以糖类为主要成份的一种小吃。若水果或坚果类食物裹上糖衣，则称为甜食(如糖葫芦)。糖果产品主要有四大类...
做好的糖块再次熬糖作画要怎样熬才刚刚好?
做好的糖块再次熬糖做化，要怎样熬才刚刚好，那就用小火慢慢的让它融化了之后就可以做糖化。
水果糖块是否能代替白糖或者冰糖用来拔丝苹果?
不可以的，水果糖是用一种水果的添加剂调制而成柏塘四纯正的糖制品。
什么的糖块
解释：水果糖块是以水果提取的糖分与果汁混合，经过加热、搅拌、冷却等工艺制成的。由于原材料的不同，每种水果糖块都有其独特的口感和味道。2. 巧克力糖块 特点：外层为巧克力，内部填充糖果或奶油，口感丰富。解释：巧克力糖块是结合了巧克力与糖果的特点而制成的甜品。其制作过程包括将巧克力融化、混合...
透明的糖块,特别是水果糖,放久了为什么会发白?
因为冰糖里面没啥添加剂，纯粹是糖分子，糖果里面有许多添加剂，比如色素啊什么的，糖果受潮后就有单纯的糖分融出来了，之后糖分子再结晶，就直接在糖果表面形成白色一层了。
我想问一下吃糖顺序软糖硬糖牛奶糖什么意思
这是说糖的种类，一般的糖块儿都有软糖，硬糖，牛奶糖，水果糖等的区分。软糖就是吃起来软软的，硬糖就是水果糖一样很硬的，牛奶糖就是用牛奶做的糖。吃糖顺序还有朋友叮嘱，真是幸福的事情，说明对方关心你，但怎么吃还是要按照自己习惯，但最好不要吃糖过多。
一个60年代人的童年生活趣事
童年的我能够吃到一块水果糖就像吃山珍海味般的感觉;我的童年获得水果糖的唯一途径就是村里谁家的儿子办喜事娶媳妇,我们这些小孩子就去娶媳妇的人家里看热闹,实际上就是为了能吃上一块喜糖。那时候的喜糖就是很廉价的水果糖块,可就是这种很廉价的糖块也不是所有看热闹的孩子都能抢到的;发糖的方式就是办喜事...
倪雯神经： 原料配方:白砂糖100公斤 淀粉糖浆25公斤 柠檬酸0.8公斤 水果香油0.14公斤 食用色素适量 水30公斤左右 工艺流程:白砂糖和淀粉糖浆加水→拌匀→加热→沸腾→溶解→过滤→熬糖→调料→混合→冷却→保温→拉条→成型→包装→成品 制作方...
将乐县13198693350： 怎么做糖果? - ？
倪雯神经： 自己亲手做的话由于原料和设备有限,可以试试水果硬糖,拿一个小锅放入适量冰糖,加少许水,根据需要加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻.P.S.从色泽及口味方面考虑,可以用相应水果口味的果珍来代替果汁,甜味自己拿捏了哦.
将乐县13198693350： 水果软糖的配料是什么? - ？
倪雯神经： 品名:水果软糖 材料:覆盆子果泥(筛去籽) 190克、白糖 160克、水饴(葡萄糖浆或玉米糖浆等透明糖浆) 40克、苹果胶(pectin) 5克(想更Q的话可增加1-3克)、柠檬酸 2克、清水 做法:1、把苹果胶与20克白糖放一起.柠檬酸与3克清水一起拌匀.2、覆盆子果泥入锅小火加热至温热约40度时,往里拌入苹果胶白糖,轻搅融化.3、继续小火熬煮果泥至接近沸腾时,往里加入剩余的140克白糖和水饴,轻搅均匀.4、继续小火熬煮果泥,到107度的时候,离火往里加入柠檬酸混合物,拌匀.5、迅速把果泥分装入模具中,室温冷却1小时即可完整脱模.6、把软糖在白糖中滚一下,使之表面沾满糖即可.室温密封保存1周.
将乐县13198693350： 自制水果软糖怎么做 - ？
倪雯神经： 食材 配料:糖水杏罐头150克,细砂糖80克,麦芽糖65克,料理糖浆30克,柠檬汁1/2小勺(2.5ML),鱼胶粉6克 表面装饰:细砂糖适量 方法/步骤1 首先准备好原料.糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥.2 在60克杏...
将乐县13198693350： 家庭自做糖块怎样做法 - ？
倪雯神经： 百度百科:花生糖1.炒花生仁、芝麻:首先将花生仁、芝麻预炒四成熟,再放入盐水中(盐3千克,水10千克)浸泡2小时后,捞出控干,再炒至淡黄色,筛去砂子,除去衣膜及杂质备用.2.熬糖与拌料:熬糖与花生相同3.成型:将拌合均匀的糖料倒在案子上,趁热使其平摊,用手拉,使其摊成薄厚不均的薄片,冷却后,断成若干不定型的块,每块重约50~100克.要注意保持表面光亮,容器应密闭防潮.
将乐县13198693350： 在家怎么制造水果味的糖果 - ？
倪雯神经： 冰糖加少许水,需要颜色或水果口味的加入柠檬汁、橘子汁、苹果汁、西瓜汁等等,小火熬至黏稠,待温度稍降一点,盛入冰箱的模具冻冰盒内,再放入冰箱冷冻,这就是自制糖果,很天然,无任何添加剂.这是最简单的哦\(^o^)/~
将乐县13198693350： 在家要怎么做糖(水果糖) - ？
倪雯神经： 教你自己DIY棒棒糖,这是我的压箱技术,这辈我也就指望她了.教你做一个1斤棒棒糖,玫瑰图案,也可以卡通的,二用功能,天气热了可以当蒲扇,原料:白砂糖0.3斤饴糖0.3斤牛皮糖0.4斤食用胭脂红10克绿色10克素咖啡粉10克,准备...
将乐县13198693350： 水果糖果的做法,水果糖果怎么做好吃,水果糖果 - ？
倪雯神经： 食材:抄手皮,香蕉,猕猴桃 用量:500g 水果糖果🍬的做法 首先要打香蕉切成小块在包起来放到锅里炸炸一会儿在起锅然后摆放最后水果
将乐县13198693350： 果味糖果的做法,果味糖果怎么做好吃,果味糖果 - ？
倪雯神经： 1.准备材料2.苹果削皮,去核,切碎3.将苹果包入馄饨皮,卷起来,最后蘸少量水封尾4.两侧像卷糖果纸一样卷起(馄饨皮很薄,不能太用力,会破)5.油烧至六成热,放入糖果,不时翻面,金黄色可捞出沥油6.晾凉就可以吃了,小心烫哦
将乐县13198693350： 如何自制糖果？
倪雯神经： 做法: 1,洗葡萄时,向水里放入盐和醋,稍浸泡过后,清洗. 2,将洗清洗过后的葡萄,放入原汁机中. 3,按开始键,榨汁分离. 4,将榨出来的果汁再次过滤一遍. 5,将水煮沸. 6,倒入白糖. 7,白糖全部融化,变成糖浆,倒入葡萄汁. 8,等到稍微粘稠的感觉,并且产生好多泡沫,即可关火. 9,倒入喜欢的模具当中,放入冰箱冷藏即可.
