莲藕是不是发物
莲藕不是发物。吃莲藕不会诱发皮肤病。
发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物,一般为腥膻、热性食物,常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、菠菜等。
莲藕性寒、味甘,为清热食物,富含维生素、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物质,有较高的食用价值,并不是发物。
扩展资料:
莲藕的营养价值:
1、药用价值,能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
2、秋天吃藕还可以补肺养血,降糖降脂,抗衰防癌,降压止痛。
3、用莲藕制成藕粉,还便于保管,想吃的时候用开水冲泡,既能消食止泻,还能开胃清热。
参考资料来源:百度百科-莲藕
肋排切小段洗净,入开水中焯去血沫后冲净。姜切片,葱切段。
2.炒锅入少许油,放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门,如果直接不经过这部,而是直接入砂锅炖,特别是肋排,是很难炖出白白的汤的)。
3.排骨倒入砂锅(炒锅底下多余的油不要一起倒入)加入适量温水大火烧开,转中小火炖约一个半小时。
4.这期间莲藕切大块,用清水冲洗干净。
5.将莲藕倒入砂锅加入盐。
6.再炖约三十分钟即可
什么是发物:发物其实很好理解,它是指营养丰富,或刺激性的食物,它们会对病症有一定的影响,所以在生病期间不要吃这类食物。民间常见的发物有:羊肉、猪头肉、猪蹄、螃蟹、南瓜、菠菜、桃子、芒果、香菇、金针菇等,大家需多加注意。
莲藕的功效与作用
通过以上介绍,我们知道藕不是发物,不仅如此,生病吃藕还可以加快恢复;此外,莲藕的功效与作用还有以下几点:
1、保护肠胃:莲藕中的单宁物质有消炎及收敛的作用,可以改善肠胃;
2、通便止泻:莲藕中含有的黏性蛋白,能促进蛋白质和脂肪的消化,让粪便可以快速排出,这样可以减少人体对脂肪类的吸收;
3、健脾开胃:莲藕中的鞣质有一定的健脾止泻的作用,还能够增进食欲,促进消化,对于食欲不振有很大的好处;
4、增强免疫力:藕中营养十分丰富,含大量的铁、钙等微量元素,维生素、植物蛋白也十分丰富,这些成分可以增强人体的免疫能力。
莲藕不能和什么一起吃
生病期间可以吃藕,不仅对身体无害,还有很多好处,但是吃莲藕时,也有些食物是不同同食的,比如莲藕+大豆、莲藕+人参、莲藕+性寒食物、莲藕+动物肝脏等,一旦同食,会对身体造成不适,严重是还会危害健康
莲藕不是发物。吃莲藕不会诱发皮肤病。
发物是指富含营养物质能诱发某些疾病的食物,一般为腥膻、热性食物,常见的有羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥菜、菠菜等。
莲藕性寒、味甘,为清热食物,富含维生素、膳食纤维及钙、磷、钾等矿物质,有较高的食用价值,并不是发物。
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扩展资料
莲藕营养分析
1、清热凉血:
莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃:
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌:
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀:
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
参考资料来源:/baike.baidu.com/item/%E8%8E%B2%E8%97%95/479872?fr=aladdin#5"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科:莲藕
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厨人牲威哌: 是的
精河县13166623939: 医生,莲藕是发物吗 - ?
厨人牲威哌: 我百度来的. 莲藕,性寒、味甘.凡是凉、寒性食物,大都是发物. 属于湿性“发物” 一般指藕、梨、荸荠、蜂蜜、冰糖.
精河县13166623939: 莲藕是不是发物?
厨人牲威哌: 有淀粉啊!可以制成耦粉,应该算是.
精河县13166623939: 藕是易发性食物吗 - ?
厨人牲威哌: 不是.藕是清火的食物.荷叶煮粥常用来清暑热.莲子、尤其是莲心都有清火去毒作用,莲心也是清火的中药.中药将藕节用于化淤消臃肿,如乳腺肿瘤治疗中就常有藕节这一味药.藕粉常做病人饮食,老人、...