亚麻籽油中如何检测是否含蜡？蜡的溶点是40度，常温看到固体应该是蜡吧？
般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后，出现棉絮状悬浮物;此物质为“蜡”。
亚麻籽油中的“蜡”是一种高度饱和脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质；广义上通常是指具有某些类似性状的油脂等物质。在不同的场合下对于“蜡”的定义也有所区别。但在广义上，蜡通常是在指植物、动物或者矿物等所产生的某种常温下为固体、加热后容易液化或者气化、容易燃烧、不溶于水、具有一定的润滑作用的物质。
高分子一元醇与长链脂肪酸形成的酯质。在化学结构上不同于脂肪，也不同于石蜡和人工合成的聚醚蜡。故亦称为酯蜡。蜡是不溶于水的固体，温度稍高时变软，温度下降时变硬。其生物功能是作为生物体对外界环境的保护层，存在于皮肤、毛皮、羽毛、植物叶片、果实以及许多昆虫的外骨骼的表面。
高分子一元醇的长链脂肪酸酯称为真蜡，如蜂蜡的主要组分是长链一元醇(C26～C36)的棕榈酸酯，羊毛蜡是很复杂的混合物，含有酯蜡、醇和脂肪酸。纯化后称为羊毛脂，是羊毛固醇的脂肪酸酯。巴西棕榈蜡是一种重要的植物蜡,为酯蜡的混合物。
蜡的凝固点都比较高，约在38～90℃之间。碘值较低(1～15)说明不饱和度低于中性脂肪。
为了让消费者放心食用天然、原生态的依诺金亚麻籽油，保证身体健康，我觉得有必要在此再次解释和强调一下亚麻籽油脱蜡问题，还消费者一个明白。
1. 真正采用冷榨工艺的亚麻籽油是在低于摄氏40度的温度下进行的，而腊的熔点就是摄氏40度。这就是说如果亚麻籽油是采用真正冷榨工艺压榨的，就不用单独脱蜡，亚麻籽里面的腊会自动溶出。
2. 亚麻籽油内含不含有蜡，含多少蜡，用一个很简单的实验就可以知道。把亚麻籽油放到冰箱冷藏室内，放置1小时左右，看瓶的底部有没有白色、块状沉淀溶出，该沉淀即为亚麻籽皮中含的蜡。如果是絮状悬浮物，那是亚麻籽油中的天然亚麻胶，对减肥有较明显的效果。
3. 由于不是冷榨工艺，亚麻籽油要经过脱蜡的精炼过程，通常是用硅藻土进行脱蜡，这会造成重金属残留，对老人和孕妇造成的损害极大。另外，由于采用精炼工艺，会造成亚麻籽油里各种营养物质丧失，活性物质失活，尤其是欧米茄3（ω-3）或а-亚麻酸严重降低，经过精炼的亚麻籽油内欧米茄3（ω-3）或а-亚麻酸的含量不会超过40%。
亚麻籽油如果低温后，出现棉絮状物质的才是真正好的亚麻籽油，那个不是蜡，是亚麻仁中天然成分。蜡是沉淀状态的固体。
劣质的亚麻籽油地问候是没有固体，没有棉絮状物，因为经过了化学高温处理，把蜡和天然物质一并去除了，还残留一部分有害的化学剂（很多宣传的很火的亚麻籽油就是这类）
好的亚麻籽油是在常温下让蜡自然沉淀，不加任何化学物质，也不高温处理。因为亚麻籽油一旦高温处理后，就分解了。没有营养了。
正确区分方法：
优质（天然物理处理）：冷冻后有棉絮无沉淀
劣质（化学加热处理）：冷冻后无棉絮无沉淀
最劣质（化学加热处理不当）：冷冻后无棉絮有沉淀
放冰箱里几分钟拿出来看，有凝固现象就不保险了，
食用油生产有6脱：脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱蜡，有的还脱脂。脱蜡只是普通的一道工序，要想达到1、2级油（色拉油）标准就得脱蜡，金龙鱼脱，福临门脱，菜籽油、葵花油都得脱，这没什么可说的，国家标准中对食用油外包装文字说明的要求也没有这一点。可以说，脱蜡是基本的要求，不能作为卖点。如果吹的多了就有以偏概全，忽悠消费者了之嫌了。
蜡存在于许多食用油脂中，米糠油、葵花油，红花油等，含量从万分之几到0.2%不等。脱蜡的目的是为了改善油脂的冷藏稳定性和透明度。一般要求将油中的含蜡量降低到10×10-6以下。但一般小油种，低档次的油不用脱蜡。
脱蜡的原理就是冷冻，因为蜡在40℃以下会随着温度降低而结晶析出。蜡的结晶有其自身的规律和温度要求，不是冷冻温度越低越好，太低了会增大损失，而且效果适得其反。所以不应过分宣称超低温脱蜡，这不科学，是外行话。脱蜡是一个较复杂的过程，在工业生产条件下，只能说相对脱净而很难完全脱净。
国家标准中对食用油脱蜡是否合格的检验方法是冷冻试验：在0℃条件下静置5.5小时，然后恢复到常温后看是否有结晶析出和不透明的现象。如果有或透明度差，则说明脱蜡效果不太好，或者不合格。这个标准不高，才5.5小时。北方冬季6个月都在0℃以下，所以很多油冬天会变得浑浊，甚至有絮状沉淀，但这不能说不合格，因为冬季的条件比国家标准严格多了。这也说明脱蜡本身不值得夸大宣传。另外，有的高档油要求低温储藏，甚至冷藏保鲜（因为冷藏是最好的抗氧化方法），那么这样的储藏条件比国标更严格了，即便长时间冷藏后有些浑浊，也不能用常规标准来衡量了。
总之，高质量的食用油应该脱蜡，但也没必要拿脱蜡大做文章。只要符合国家标准就行。
含蜡亚麻油的鉴别方法：一般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后，出现棉絮状悬浮物；此物质为“蜡”。含“蜡”亚麻籽油中“蜡”对人体有极大的危害。反之，如果冷冻后未曾出现棉絮状悬浮物则属于脱过蜡后的亚麻籽油；才是真正天然，纯正无污染的健康油。
亚麻籽油与胡麻油区别
1. 胡麻籽油根据榨油工艺的不同，分为热榨和冷榨两种类型。2. 为了区分这两种榨油方法，冷榨产品通常被称为亚麻籽油，而热榨产品则被称为胡麻油。3. 然而，冷榨和热榨都属于胡麻籽油的加工方式，两者都可以用这个名称。4. 根据中国的亚麻籽油国家标准，亚麻籽油中的亚麻酸含量应在39.0%至62.0...
麻籽油是什么植物提炼的啊
据我所知好像是荨麻的种子榨出来的，有药用价值的，好像有一定毒性的
万利福的麻籽油怎么吃才能变瘦?
1）亚麻籽油可以和牛奶一起冲着喝，早上起床以后就可以空腹喝了，喝起来是特别的好喝的，同时也可以把亚麻籽油加进酸奶里喝，这可以根据个人喜好来吃。2）亚麻籽油可以沾着吃，早餐喜欢吃面包的朋友就可以把亚麻籽油和面包沾着一起吃。3）亚麻籽油可以拌着吃，和一此卤面或者干拌面一起拌着吃...
亚麻仁油是亚麻籽油的8倍
有的厂家故弄玄虚，其实是一样的，以前亚麻籽油也叫亚麻仁油，单指亚麻仁压榨而来的油。我们吃亚麻籽油主要是为了补充亚麻酸，购买油麻籽油尽量选择冷榨工艺生产的，冷榨工艺生产的亚麻籽油亚麻酸含量高于传统热榨油。
亜麻籽油含w-3是吗?
亚麻籽油当中含有丰富的亚麻酸；对人体其关键作用的是w-3亚麻酸，亚麻籽油中w-3亚麻酸含油量大约在52%左右
大家都说吃亚麻籽油有好处,不知道哪里能购买到?
亚麻油主要富含亚油酸，能降胆固醇，亚麻主要生长在内蒙，坝上，甘肃地区，买的时候一定要注意麻油有胡麻籽油和菜籽油，它们二者是有区分的，但炼出的油看上去几乎是一样的，差别很大，只有胡麻籽油才具有以上功效，请慎重购选。我老家就是坝上地区的，从小就吃这种油，因为现在长期在外工作，很长时间没...
麻籽油对失眠有效果吗
亚麻籽油有辅助治疗失眠的好处，但是效果一般。亚麻籽油能减少身体的有害物质，可以改善不良的情绪，能改善焦虑以及抑郁等负面情绪，因此，亚麻籽油对睡眠可以起到辅助治疗的作用。亚麻籽油对人体的各种组织器官炎症有改善的好处，可以降低血脂。亚麻籽油可以美容养颜，可以让皮肤充满弹性。亚麻籽油可以...
胡麻油和亚麻籽油是同一种油吗
1. 胡麻油和亚麻籽油通常被视为同一种油，尽管它们的生产工艺有所不同。2. 胡麻籽油可以通过冷榨和热榨两种方法生产。冷榨油因其较高的营养价值和清爽口感而备受推崇，而热榨油则因其浓郁的香味而受欢迎。3. 冷榨胡麻油保留了胡麻籽中的大部分营养成分，口感清新，不油腻，且不饱和脂肪酸含量丰富...
麻籽油是什么植物提炼的啊
有一种小宗区域性油料农作物就叫麻子，可以生吃，也可以榨油，这些年种植的很少见了。
超市里的亚麻籽油琳琅满目,不知道该选哪种的好,不知道该选哪个牌子的...
金麻香。内蒙古的最好，因为我国亚麻籽是主要分布在内蒙古西北地区，内蒙古海拔高1000米以上，气候寒冷，光照充足，地域广阔，空气清新，这种独特的气候和土壤条件以及无污染的草原环境才能使亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，其中a－亚麻酸含量位居全国之首，是亚麻籽油中的珍品。
卜彭米索： 最简单的方法 冷冻脱蜡 放在冰箱冷冻的地方 静置3小时后 如果有表面一成油乎乎的东西 那就是蜡 【鼎和亚麻籽油 】纯冷榨亚麻籽油
五峰土家族自治县18534422112： 亚麻籽油中如何检测是否含蜡?蜡的溶点是40度,常温看到固体应该是蜡吧? - ？
卜彭米索： 都是不专业的,瞎说误人子弟........亚麻籽油如果低温后,出现棉絮状物质的才是真正好的亚麻籽油,那个不是蜡,是亚麻仁中天然成分.蜡是沉淀状态的固体.劣质的亚麻籽油地问候是没有固体,没有棉絮状物,因为经过了化学高温处理,把蜡和天然物质一并去除了,还残留一部分有害的化学剂(很多宣传的很火的亚麻籽油就是这类) 好的亚麻籽油是在常温下让蜡自然沉淀,不加任何化学物质,也不高温处理.因为亚麻籽油一旦高温处理后,就分解了.没有营养了.正确区分方法:优质(天然物理处理):冷冻后有棉絮无沉淀 劣质(化学加热处理):冷冻后无棉絮无沉淀 最劣质(化学加热处理不当):冷冻后无棉絮有沉淀
五峰土家族自治县18534422112： 冷榨脱蜡亚麻籽油和有机冷榨脱蜡亚麻籽油有什么区别 - ？
卜彭米索： 1. 真正采用冷榨工艺的亚麻籽油是在低于摄氏40度的温度下进行的,而腊的熔点就是摄氏40度.这就是说如果亚麻籽油是采用真正冷榨工艺压榨的,就不用单独脱蜡,亚麻籽里面的腊会自动溶出.2. 亚麻籽油内含不含有蜡,含多少蜡,用一个...
五峰土家族自治县18534422112： 怎么鉴别买的亚麻籽油就是脱蜡的? - ？
卜彭米索： 鉴别买的亚麻籽油是否脱蜡:1、将亚麻籽油放置在温度低于零度以下环境六小时后,未脱蜡会出现漂浮絮状物,冷冻后无棉絮无沉淀者为脱蜡亚麻籽油.2、蜡存在许多的食用油中,例如葵花籽油、红花籽油、米糠油等,含量从万分之几到0.2...
五峰土家族自治县18534422112： 请问亚麻籽油脱蜡问题 - ？
卜彭米索： 你好,脱蜡植物油的更健康一点,但也不用太过担心.植物油中的腊其实是饱和脂肪酸,就像猪油一样.但食用油中一般都含有饱和脂肪酸,相对而言,越低越好.亚麻籽油的确是一种很健康的油,含丰富的亚麻酸,但其饱和脂肪酸的含量我这里也没数据.现在市面上销售的植物油中,橄榄油、茶油的饱和脂肪酸最低,如果买个家里人我建议你买正规品牌的橄榄油或茶油.
五峰土家族自治县18534422112： 怎样才能脱掉亚麻籽油中蜡质？
卜彭米索： 怎样才能脱掉亚麻籽油中的蜡质的问题,可以根据溶点和比重来脱腊,在加工好的油经静置后极大部分的腊质会浮于表面,腊质的溶点高于油脂,当温度降低时腊质先凝固于表面这样就可以方便地除去腊质部分.
五峰土家族自治县18534422112： 物理混合物和共沉淀物的熔点及溶出速度是否一样?为什么 - ？
卜彭米索： 物理混合物和共沉淀物的熔点及溶出速度是否一样?为什么般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后,出现棉絮状悬浮物;此物质为“蜡”. 亚麻籽油中的“蜡”是一种高度饱和脂肪酸、一价或二价的脂醇和熔点较高的油状物质;广义...
五峰土家族自治县18534422112： 亚麻籽油中的“蜡”是干什么用的? - ？
卜彭米索： 亚麻籽油中的蜡是一种饱和性脂肪酸,在低温或常温下是一种固体,受热后就成为液体的,很容易燃烧,不易溶于水,性质听上去就像我们日常生活中所使用的蜡烛似的.
五峰土家族自治县18534422112： 亚麻籽油怎么挑选? - ？
卜彭米索： 一、建议大家选择冷榨的、未精炼的、玻璃瓶装的亚麻籽油呢?因为亚麻酸是最不饱和的脂肪酸,因而极不稳定,遇热、光和空气后非常容易氧化,尤其怕热,在60-70摄氏度就会分解破坏.亚麻籽油的最佳办法是用深色玻璃瓶盛放,然后密封放到冰箱里. 二、 一般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后,出现棉絮状悬浮物;此物质为“蜡”.含“蜡”亚麻籽油中“蜡”对人体有极大的危害.反之,如果冷冻后未曾出现棉絮状悬浮物则属于脱过蜡后的亚麻籽油;才是真正天然,纯正无污染的健康油.
五峰土家族自治县18534422112： 亚麻籽油是什么味道 - ？
卜彭米索： 优质亚麻籽油,橄榄油“自我鉴定”方法: 将亚麻籽油,橄榄油置于冰柜冷冻室10小时以上,取出观察: 1 ) 若均匀固化则不饱和脂肪酸含量低,有可能掺假; 2 ) 橄榄油若少量固化,且固化物为不规则形状属正常,这样的橄榄油纯度高; ...
