自创鸡尾酒

求一款自创鸡尾酒的配方？~

春意盎然 咖啡
将1盎司的蜂蜜倒入玻璃杯中，然后冲一杯咖啡慢慢倒在蜂蜜上，挤一些奶油在咖啡上；接着撒几粒黄糖，再把切好的樱桃丁放在最上面。OK，大功告成！


平安幻梦
将兑水的鲜榨柠檬汁、少许冰块和0.25盎司的蓝香橙酒一起倒入Shake壶里摇晃。然后将它们倒入酒杯中，再加入一些威士忌。倒威士忌时要沿着杯口慢慢倒，这样就是一杯黄、蓝分层的美丽鸡尾酒了。


尼格丁尼
将1盎司鲜榨柠檬汁、2盎司浓缩柠檬汁、雪碧、少许冰块一起倒入Shake壶中摇晃；然后拿一只玻璃杯，用切开的柠檬在杯口划一圈，再把杯子倒扣在撒了盐粒的盘子里轻轻旋转一会儿，直到杯沿沾上一圈晶莹的盐冰；接着把Shake壶中的饮料倒入杯中，一杯荷兰尼格丁尼就诞生了。这是不含酒精的软饮料，喝的时候必须一饮而尽，这样才能体会到味觉上的突破和刺激，非常畅快。


轰炸机
甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加
将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加出品,兑和法调制。

地震 earthquake
杰克丹尼1/3、杜松子酒1/3、回香酒 1/3
制作方法:将原料摇匀倒入鸡尾酒杯。

长岛冻茶
金酒1/3oz、百家得1/3oz、特其拉酒1/3oz、君度1/3oz、柠檬汁1oz.
制作方法:将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可

处女
特其拉酒1oz、香蕉酒0.5oz、君度0.5oz
制作方法:材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆

沙度士（ChartreuseOrange）
40ml黄色或绿色沙度士利口酒、 橙汁。 在加有冰块的平底高杯中放入沙度士利口酒，加满橙汁，装饰1片橙片。

沼泽水（Swamp Water）
40ml绿色沙度士利口酒、菠萝汁。 调制方法同橙味沙度士

沙度士汤力（Chartreuse Tonic）
40ml绿色沙度士利口酒、10ml柠檬汁、汤力汽水。 在平底高杯中放人适量冰块，倒入沙度士利口酒和柠檬汁，加满汤力汽水，杯中装饰半片柠檬。

沙度士库勒（ChartreuseCooler）
40ml黄色沙度士利口酒、60ml橙汁、20ml柠檬汁、苦昧柠檬汁汽水
将沙度士利口酒、橙汁和柠檬汁倒入加有冰块的摇酒壶中，摇妥后流人加有少量冰块的平底高杯内，加满苦味柠檬汁汽水，轻轻搅动，装饰1片橙片。

皇家咖啡（Cafe Royal）

40ml黄色或绿色沙度士利口酒、1杯热咖啡、1茶匙白糖、适量轻轻搅打起泡沫的鲜奶油（泡沫鲜奶油）。
在预先加 热的高脚酒杯中加入沙度士利口酒、白糖和咖啡，搅匀后将泡沫鲜奶油漂浮在酒上面，撒上少许巧克力碎屑或碎片。

宝石（Bijou）
20ml绿色沙度士利口酒、20ml金酒、 20ml干味美思酒。
将上述材料倒入加有冰块的调酒杯中，搅匀后滤入冰凉的鸡尾酒杯内。

阿拉斯加（Alaska）
20ml黄色沙度士利口酒、40ml金酒
调制方法同宝石。

沙度士清晨（Chartreuse Matin6e）
30ml黄色沙度士利口酒、30ml咖啡利口酒 30ml橙汁、30ml鲜奶油 将上述各种材料放入加有冰块的摇酒壶中摇妥，之后滤入碟形鸡尾酒杯

阿美利堪诺
5/10马天尼红酒，5/10马天尼苦酒。
在加有冰块的坦布勒杯中加入上述材料，加满冰镇苏打水。放入半片橙片和1条柠檬片


布郎克斯
1/10鲜橙汁 2/10马天尼干酒、2/10马天尼红酒 5/10金酒
摇酒壶Cocktail杯。

佛妙
3/10西柚汁 、2/10草莓甜酒、5/10俄得克酒
将上述材料依次放入加有冰块的坦布勒杯中，加满汤力水。
　
干马天尼
调酒杯 2/10马天尼干酒 8/10金酒
搅拌，鸡尾酒杯
装饰：拧绞柠檬皮或加入橄榄（根据口味而定）


NEGRONI
3/10马天尼红酒 、3/10马天尼苦酒、4/10金酒
将上述材料倒入加冰块的坦布勒杯中混合，装饰半片橙片
　
波尔图菲利蒲
1茶匙优质糖粉或1茶匙糖浆、1个鸡蛋 2点干邑白兰地酒V.S.O.P.
1份红钵酒（40mL）
摇妥，双量鸡尾酒杯，撒上少许豆蔻粉。

螺丝刀
4/10俄得克酒 6/10橙汁
坦布勒杯，加冰块，将上述材料倒入。

亚历山大
20mL鲜奶油、 20mL棕色可可甜酒、20mL白兰地酒
摇荡法进行调制，栽杯为鸡尾杯，在酒上面撒上一些肉豆蔻粉

比基尼
60mL鲜桃汁 140mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒
兑和法，将上述材料按配方所给先后顺序依次倒入笛形香槟酒杯中。
　

霸克费兹（含羞草）
80mL鲜橙汁 、120mL冰镇香槟酒或葡萄汽酒
直接注入法，用笛形香槟酒杯盛载，在操作过程中应先将鲜橙汁倒入杯中，最后加入香槟酒或葡萄汽酒。

戴可丽
8mL糖浆、20mL柠檬或青柠果汁、40mL白老姆酒
摇荡法，用鸡尾酒杯盛载。
　

盖日宝典
40mL金巴利苦酒 100mL橙汁
直接注入法，载杯为加满冰块的平底高杯或加满冰块的古典杯，装饰物为半片橙子片。

金色美梦
15mL鲜奶油、15mL橙汁、15mL君度利口酒、15mL千里安诺利口酒
摇荡法，载杯为鸡尾酒杯。

青草蜢
20mL鲜奶油、20mL白色可可甜酒、20mL绿色薄荷甜酒
摇荡法，滤入鸡尾酒杯中。
　

爱尔兰咖啡
1吧匙糖粉、40mL爱尔兰威士忌酒、80mL热咖啡、25mL泡沫鲜奶油
在1个特制爱尔兰咖啡杯或高脚水杯中，将糖粉、爱尔兰威士忌酒和热咖啡混合并搅至糖粉溶化，再将泡沫鲜奶油漂浮在上面，不要再搅拌，配1个咖啡勺和1支吸管奉客。

曼哈顿
1点安哥斯特拉苦酒、15mL红色味美思酒、40mL美国裸麦威士忌酒
调和法，栽杯为鸡尾酒杯，杯中加入1粒红樱桃装饰

塔奇拉净饮法
１．　用柠檬搽手
２．　在搽有柠檬汁的手上撒上盐
３．　用舌头猛然将盐舔去
４．　很快将塔奇拉一饮而尽　
５．　回味之余慢慢嚼柠檬

血腥玛丽
１．　伏特加中放入冰块
２．　加入西芹盐
３．　勾兑入番茄汁
４．　添加安哥拉苦精和辣椒水

夏日冰荷配方
１．　君度酒
２．　绿薄荷酒
３．　冰块、鸡蛋清
４．　搅拌后装杯令其充分沉淀分层

1、调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲 。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。
2、准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。
3、如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转
4、圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁流下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。

扩展资料：
鸡尾酒的特点：
1、具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性，能使饮用者兴奋，因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓，肌肉放松，等等。
2、能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后，由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用，饮用者的口味应有所改善，绝不能因此而倒胃口、厌食。
3、口味优于单体组分
鸡尾酒必须有卓越的口味，而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时，舌头的味蕾应该充分扩张，才能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香，就会影响品尝风味的能力，降低酒的品质，是调酒时不能允许的。
参考资料来源：百度百科-鸡尾酒

　　介绍几种鸡尾酒的做法.......
　　浪漫鸡尾酒－X·Y·Z
　　材料
　　无色兰姆--------------1/3
　　无色柑香酒------------1/3
　　柠檬汁----------------1/3
　　用具
　　调酒壶、鸡尾酒杯
　　做法：
　　1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀。
　　2.倒入杯中即可。
　　这种名字让人觉得似乎有甚么秘密存在，其实它的配方很简单，是由兰姆，柠檬汁，柑香酒各1/3调制而成的。这种白色的鸡尾酒入口容易，很受大家欢迎。如果将配方中的兰姆换成白兰地，就是有名的「侧车」鸡尾酒，事实上X˙Y˙Z是从「侧车」变化而来的。
　　鸡尾酒－梦幻勒曼湖
FANTASTIC
LEMAN（图）
　　材料
　　清酒------------------------5/10
　　樱桃酒----------------------1/10
　　柠檬汁----------------------1/10
　　汤尼汽水--------------------适量
　　蓝色柑香酒------------------微量
　　白色柑香酒------------------3/10
　　用具
　　调酒壶、调酒棒、高脚玻璃杯
　　做法：
　　1.将清酒、冰块、白色柑香酒、樱桃酒与柠檬汁倒入调酒壶中。
　　2.摇荡后倒入杯中，加满汤尼汽水。
　　3.将蓝色柑香酒慢慢倒入杯底。
　　4.附上一根调酒棒即可。
　　这是一种杯中呈现蓝色浓淡层次的美丽鸡尾酒，是由上田和男先生发明的，在各种鸡尾酒大赛中获得很多的优胜，也曾获得世界鸡尾酒表演会的银牌。它是以瑞士的梦幻之湖【勒曼湖】为主题所调制而成的鸡尾酒。
　　冰冻蓝色玛格丽特
FROZEN
BLUE
MARGARITA
　　材料
　　龙舌兰--------------30ml
　　蓝色柑香酒----------15ml
　　砂糖----------------1茶匙
　　细碎冰--------------3/4杯
　　盐------------------适量
　　用具
　　果汁机、吸管、葡萄酒杯
　　做法：
　　1.用盐将杯子做成雪糖杯型。
　　2.将冰块和材料倒入果汁机内，摇匀倒
入杯中即可。
　　是玛格丽特的变化之一，让人连想起加勒比海深蓝色的海洋，适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。「酒之十德」--百药之长、延长寿命、忘忧、解劳、旅行良伴、耐寒、通便、万人好合、贫富贵*皆可成为朋友、独居时的良伴。也有人说：「酒是了解一个人的最佳途径。」你说呢？

这个不是很简单吗，比如，随便一种基酒，加上稀释过的菠萝汁和橙汁，（浓缩稀释之后）加点波士的蜜桃，点点红糖水，又好看，又好喝。。

自创会为了这5点财富值给你？有我也呵呵了

五分 买这个？？？
我就 呵呵了

---

镇海区15975294083： 如何自创一款鸡尾酒 - ？
移彼通宣： 自创鸡尾酒发挥自己的巧思 不要被禁锢的配方里 你需要对所有你知道的酒的味道口感颜色有很强的认知 还有就是别怕失败 我记得我在研究最好看的紫色的时候 失败了20多次 最后自创了一款鸡尾酒 北极夜空 就是紫色的鸡尾酒 有一次我在上课...

镇海区15975294083： 自创鸡尾酒？
移彼通宣： 电蕉 长岛冻茶 香蕉酒0.75 特其拉酒0.75 金酒1/3oz, 百家得1/3oz, 特其拉酒1/3oz, 君度1/3oz, 柠檬汁1oz. 将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰的高杯,然后注满可乐ZOMBIE 12 OZ GLASS (SHAKE)可林杯 1 OZ LIGHT RUM白色莱姆酒 1 OZ ...

镇海区15975294083： 怎么自制鸡尾酒? - ？
移彼通宣： 1. 午夜星辉跳跳糖1小代,普通白酒30ml,可口可乐100ML,制法:杯中放入4块冰块,将白酒和可乐依次倒入,搅拌一下,然后将跳跳糖倒入杯中,插入吸管即可饮用,酒度:15度;清甜爽口,风味别致,饮用时可听到酒中跳跳糖爆裂的声音...

镇海区15975294083： 求一款自创鸡尾酒的配方?？
移彼通宣： 自制鸡尾酒: 名称:紫云 配方:3:1分配(啤酒3红酒1) 颜色:淡紫色至杯底至深紫 口感:稍酸,爽口,口中余留红酒清香

镇海区15975294083： 我想知道,有没有在家里就可以自己调配的鸡尾酒啊快过年了,我想自己 ？
移彼通宣： 通常可用白兰地、雪碧、冰块加柠檬汁等点缀.鸡尾酒的颜色要鲜亮自然,悦人眼帘.如果家里没有白兰地,可用汾酒、桂花陈酒替代.鸡尾酒自创范例 Mojito Havano 原料(一杯量):冰块 45毫升Bacardi Rum Limon 二分之一个青柠 3片薄荷叶 2茶匙糖 苏打水 做法:在短脚杯底部加进捣碎的青柠汁、碎薄荷叶片及食糖.然后加冰和浪姆酒,再倒入苏打水.用两片青柠片和几片薄荷叶作最后装饰.一杯简单而又清凉的鸡尾酒就调制好了.

镇海区15975294083： 自创鸡尾酒配方 - ？
移彼通宣： 一份伏特加 一份半荔枝酒(lychee liquor) 一份蜜桃汁(越新鲜的越好,不然会有很难喝的人工甜味)加冰摇了以后放在三角杯里,或者放在长杯里做长饮,甚至可以加一点来姆汁(小的绿色的那种,不是柠檬哦而且一定要新鲜的)苏打水.很清新的夏日饮料,会很受女士的欢迎.是自己在家里调的,希望你可以用Peach Fuzz (直译是新鲜的蜜桃表面的绒毛,中文可以叫蜜桃之吻吧?)

镇海区15975294083： 自创鸡尾酒酒谱 - ？
移彼通宣： 介绍几种鸡尾酒的做法....... 浪漫鸡尾酒-X·Y·Z 材料 无色兰姆--------------1/3 无色柑香酒------------1/3 柠檬汁----------------1/3 用具 调酒壶、鸡尾酒杯 做法: 1.将冰块和材料倒入调酒壶中摇匀. 2.倒入杯中即可. 这种名字让人觉得似乎有甚么秘密...

镇海区15975294083： 我现在急需一份自创鸡尾酒,一定要原创!!!？
移彼通宣： 既然是自创.你来这里问啥子喃? 你可以 在夏季水果上.现在有哈密瓜,榨汁,加点绿薄荷,调制成分层的.很好看,觉得淡的话,加点蜜瓜酒,或者vodka撒.

镇海区15975294083： 自制鸡尾酒的方法 - ？
移彼通宣： 鸡尾酒是由两种材料组成的:一是酒基,多数以烈性蒸馏酒为主;另一种是副材料,如各种果汁、苏打水、糖浆、牛奶、鸡蛋、冰块等等.这里介绍一种彩虹酒的调合方法:开始时可选择一种比重最大的酒种作为底层酒,如石榴糖浆、桔子糖浆或各种利乔酒等,接着把酒杯略为倾斜一个角度,使第二层的酒能从瓶口顺着杯壁缓慢流入杯中,这层酒要选择比重较轻的,如桔子白兰地、樱桃白兰地、生姜葡萄酒等.最上面一层的酒要选择酒度较烈且不含糖份的酒,如金酒、伏特加或我国的各种白、曲酒等.

镇海区15975294083： 如何自创鸡尾酒、想要自己创新需要什么前提? - ？
移彼通宣： 创新鸡尾酒 最重要的一点 就是你要对所有的酒 有一定的了解 什么酒是什么口味 什么口味和什么口味在一起会好喝 什么口味和什么口味在一起不好喝 用量多少 (一旦多或少了 哪怕是 1/4 OZ 的酒 都会影响到口感) 什么颜色和什么颜色在一起能够变化成什么颜色 什么饮料混合在一起会有化学反应 这些都要了解 举个最简单的例子 牛奶和酸性物质 混合在一起会其化学反应 出现絮状物质 很影响感官 如何去搭配装饰物 用什么样的杯具这些都会影响到自创鸡尾酒的品质