淡干海参怎么发 淡干海参如何泡发
作者&投稿：凤隶 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、剖洗海参。将泡好的海参沿着腹部中心的刀口从头部至尾部剪开，剪掉海参头部的沙嘴，抠除残留的白色海参牙，然后仔细清洗海参体表和体腔，最好是用流动的水冲洗。
3、煮制海参。将完全无油的锅中放满纯净水，将海参凉水下锅。大火煮开，再煮30分钟左右，捡出煮软的海参，将硬的或者仍有硬芯的海参留在锅中，继续煮，直至全部煮软煮透，待凉透后将海参捞出。
4、浸泡海参。将清洁无油的容器里倒入适量纯净水，放入煮好的海参，将其放入冰箱冷藏室内进行二次涨发，浸泡48小时左右，每隔12小时换一次水，海参即可食用。
韶郭金归： 其实泡发并没有大家想象中那么难,按照以下的过程4步走可以了. 1. 泡发回软:将海参放入纯净水中,注意水一定要没过海参,然后置于冰箱的冷藏区保存(非冷冻区),浸泡1-2天,每天需要换2次水,直到里面芯可以掰动为止. 2. 剪去沙嘴...
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 淡干海参怎么发? - ？
韶郭金归： 海参营养丰富,所以也受到人们的喜爱,不过,海参的食用过程比较复杂,主要步骤有以下四步: 1、将干海参用水清洗,把表面盐份去掉 .取洁净无油的容器,装入适量的纯净水,将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时,每8小时换水一...
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 虔参堂纯淡干海参如何泡发的步骤? - ？
韶郭金归： 无论哪个品牌的干海参泡发都需要三个步骤.首先把海参用开水煮两分钟,这样可以让海参变得更实,然后把海参放在冷油锅里小火慢发,大概要发半小时左右.最后一步是把油发好的海参泡在面碱水里三个小时就可以了.
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 淡干海参如何泡发? - ？
韶郭金归： 放少许的碱一起发.
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 怎样泡发干海参 - ？
韶郭金归： 淡干海参涨发:1.先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏.2.沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻.3.将0.2-0.8%海立美用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止,最后放入开水中煮5-15分钟即可.
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 淡干海参与盐干海参的发泡方法? - ？
韶郭金归： 淡干海参的泡发方法1、浸泡:将海参表面清洗干净后,浸泡在洁净无油的装有适量的纯净水的容器内(注意水要没过海参)泡发约24小时左右,期间换水3-4次直至海参体变软(目的是把海参浸泡至柔软可以清洗内部的状态).最好用纯净水(...
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 海参的泡发过程怎样?要详细操作方法 - ？
韶郭金归： 海参的抄详细泡发方法: 1.首先将淡干海参拆盒之后放入无油的容器中泡软(每天需换一次水,泡2-3天) 2.泡软后海参无硬芯,就可以剪沙嘴了,将其海参沿腹部纵向剖开,剪掉沙嘴,用流动的自来水清洗海参肚内杂质.(半干海参可直接剪...
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 如何发干海参?浸水了很久了还是不行,好麻烦啊 - ？
韶郭金归： 发海参有一定的技巧方法,淡干海参涨发:1.先将干海参用清水浸泡20-30小时,清理内脏.2.沸水煮两遍,每次煮15-20分钟,每次煮完捞出放入凉水降温透彻.3.将0.2-0.8%海立美用温水化开,降温后加入冰水中,然后放入煮好的海参,再按冰与水的比例2:1加入冰块,(也可不加冰块,直接放入冰箱冷藏)浸泡2-3天,发好为止,最后放入开水中煮5-15分钟即可.
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 问海参的泡发方法有种? - ？
韶郭金归： 泡发海参的方法: 1、干海参自来水冲洗1分钟左右,洗去表面浮尘 2、准备干净的容器,加入足量的纯净水或矿泉水(一定不要自来水),水没过海参1-2CM,然后置于0-5度的环境下(冰箱保鲜层即可)24-36小时,中间换水两次 3、经过第二...
镇宁布依族苗族自治县18454918018： 淡干海参怎样做更有营养?如何泡发营养价值更好的保留? - ？
韶郭金归： 净干海参是已经洗净的干海参,在容器里使用冷水泡发至柔软即可加工食用了.一般需要浸泡48小时. 淡干海参是海参晾晒时没有加入盐、糖之类的东西.泡发的方法是,在无油脂的干净容器里冷水浸泡48小时,去除海参口部附近的沙子等杂物.清洗干净,放入锅中慢炖一个半到两个小时,自然冷却之后,清水冲洗干净,就可以加工食用了. 淡干海参相对营养高.
