五彩水晶冻的做法

作者&投稿:敛康 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1、用料:猪皮1200克、鸡蛋一颗、食盐少许、味精少许、花椒少许。
2、将肉皮洗干净,放入沸水锅内煮制,只需片刻,待猪皮变硬时就取出来。接下来,把皮上多余的油脂刮掉,最好里里外外都刮刮。一定要把油脂全部刮掉,只留下干干净净的一层皮。
3、将取出的肉皮剁成泥状,再次放入原来煮肉皮的汤中。这之前,要先将汤中的花椒和葱段捞出,原因很简单,因为这些调料在加入肉皮泥后就不好捞了。放入肉皮泥后,再看看汤水是否合适,若太少就适当添加。
4、起锅前加入盐、料酒、味精,将打好的蛋黄液打圈倒入锅内,把之前处理好的青红椒丝,黑木耳丝以及蛋白一一放入皮汁中,然后倒在准备好的容器里冷却凝固即可。


猪皮冻的做法
猪皮400-500克、清水约1200-1500克、葱段10克、姜片8克、八角1个、花椒5-8粒、生抽一点点、盐适量1:猪皮冷水下锅焯水,煮至猪皮打卷后立刻捞出,不要煮太久。2:用刀将猪皮上的肥肉油脂刮掉、猪毛也拔掉,这个要有耐心哦,有点费功夫。3:清水、花椒、葱姜、八角、生抽、少许盐通通放入锅内...

非主流的图片谁有,谁会做这种的
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布丁可以冷冻吗
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水晶粽~仿星冰粽怎样做好吃?
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五年级状物作文 :有趣的发现——海洋球_500字
你知道海洋球是怎样生长的吗?让我来告诉你吧!海洋球也叫长生豆,七彩水晶球,外形类似于玻璃珠,外观绚丽多彩、晶莹剔透,酷似水晶果冻,颜色有玫瑰红、玛瑙红、葡萄紫等多种颜色。放进水中能迅速生长,一离开水就迅速收缩。身体十分柔软,拿在手里的感觉像牛皮糖.它很神奇,起初只有绿豆那么大甚至更...

谁知道哪里有PS教程的网站啊
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五彩水晶冻的做法
1、用料:猪皮1200克、鸡蛋一颗、食盐少许、味精少许、花椒少许。2、将肉皮洗干净,放入沸水锅内煮制,只需片刻,待猪皮变硬时就取出来。接下来,把皮上多余的油脂刮掉,较好里里外外都刮刮。一定要把油脂全部刮掉,只留下干干净净的一层皮。3、将取出的肉皮剁成泥状,再次放入原来煮肉皮的汤中。

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战谈盐酸: 五彩水晶冻的做法 1.原材料分别是:猪皮,大配角:青红椒、黑木耳、鸡蛋.调味料:盐、料酒、味精、葱段、姜片、花椒和大料.2.将肉皮洗干净,放入沸水锅内煮制,只需片刻,待猪皮变硬时就取出来.接下来,把皮上多余的油脂刮掉,...

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战谈盐酸: 五彩水晶冻详细制作步骤1. 葱洗净切段;姜洗净,切片;2. 火腿切丝;3. 笋、青椒、水发木耳均刮洗干净,用沸水烫一下备用;4. 锅中加清水,放入肉皮,用旺火烧开,撇去油沫,转微火煮;5. 加入花椒、大料、葱段、姜片,煮至肉皮能掐动时取出;6. 肉皮剁成泥,放锅内,加煮肉皮的原汤,再添适量新汤;7. 同时加盐、料酒、味精,用中火熬成皮汁;8. 火腿、笋片、青椒、水发木耳丝一起倒皮汁稍煮,冷却凝固即可.

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战谈盐酸: 肉皮刮净大油,除净毛,然后放姜末、葱末、大料、黄酒在清水里煮至八成熟,捞出,水不要,剁成小末(此道工序最麻烦,肉皮末到处乱溅,后来我就用电动搅碎机来搅碎),然后加水适量熬煮,水不要过多,注意不放酱油,加盐和味精,...

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战谈盐酸: 肉皮冻做法 原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐、味精、胡椒各少许 制作过程:(1)将肉皮洗净过水后切成丝入锅中小火煮透. (2)将...

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战谈盐酸: 告诉您煮肉皮冻的几种的必要配料:酱油、醋、白糖、味精、蒜泥,最主要是要加一些香菜末在一起凉拌.有了这些,您做的肉皮冻就很好吃了!!另附:肉皮冻的做法一、原料:肉皮500克 (青豆、胡萝卜、花生)可要可不要 调料:老抽、盐...

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战谈盐酸: 食材 猪皮500克 水适量 生抽适量 辣椒酱适量 麻油适量 大蒜3-4瓣 醋适量 制作时间:2小时以上 用餐人数:步骤1 买回的猪皮用水泡一会.2 洗净放在锅里煮.3 大火,开锅后煮5分钟关火.4 捞出用刀刮去脂肪.5 用水洗净.6 放在锅里从新加...

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战谈盐酸: 材料水晶果冻粉20克,开水100克,白糖10克做法 1,准备材料 2,碗中倒入果冻粉 3,将滚开的水倒入碗中 4,加入适量的白糖 5,模子里倒入一些蔓越梅 6,将果冻水倒入,放入冰箱冷藏2小时以上即可取出. 数量:6个 材料细砂糖...

商水县17584862569: 猪皮肉冻的做法大全
战谈盐酸: 1、水晶肉冻.用料:猪皮650g、水2000g、葱、姜两颗、六片、辣椒1个特辣,两个不辣的、花椒3g、八角两颗、香叶4片、料酒10ml、生抽10ml、盐3g、十三香3g、鸡...

商水县17584862569: 原汁澳洲玉子水晶冻的做法 -
战谈盐酸: 1. 鲜橙一切二 榨取橙汁 把橙皮内剩余的橙肉挖干净2. 琼脂放入温水中泡软 上锅煮至琼脂融化3. 待水沸腾 倒入橙汁4. 搅拌均匀 关火后立即加入砂糖 使其融化5. 倒入模具中6. 放凉即可食用 也可放入冰箱保存

商水县17584862569: 蔬菜水晶冻怎么做? -
战谈盐酸: 材料:猪皮、生姜、精盐、蔬菜、大蒜、味极鲜酱油、香油 做法: 1、猪皮入煮锅,水开后煮10分钟. 2、捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮净内侧的油脂. 3、刮净油脂的猪皮,用刀切成细条. 4、锅里坐水,把猪皮条放在锅里大火煮开(去掉...

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