一套西餐具包括哪些吃西餐应讲究哪些
**一套西餐具包括哪些：**
- 汤碟：直径约220毫米，高约38毫米，用于盛放汤。
- 平碟：直径约240毫米，高约25毫米，用于放置主菜。
- 浅碟：直径约185毫米，高约20毫米，适用于沙拉等轻食。
- 托碟：直径约145毫米，高约20毫米，用来放置刀叉。
- 茶杯：直径约85毫米，高约60毫米，容积约200毫升，用于饮茶。
- 水杯：直径约70毫米，高约120毫米，容积约270毫升，用于喝水。
- 餐刀：长约200毫米，用于切割食物。
- 餐叉：长约185毫米，用于叉取食物。
- 汤匙：长约190毫米，用于舀取汤或其他液体食物。
- 茶匙：长约180毫米，用于搅拌茶或咖啡。
- 小匙：长约130毫米，用于调料或甜点。
**吃西餐应讲究哪些：**
1. **菜谱（Menu）**：在餐厅就座后，服务员会递上菜谱。菜谱不仅是餐馆的门面，也是点餐的重要依据。应仔细浏览，并了解店家的特色菜品。
2. **音乐（Music）**：高级西餐厅通常有现场乐队演奏，或播放柔和的音乐。音乐的音量应恰到好处，既能营造氛围又不妨碍交谈。
3. **气氛（Mood）**：西餐注重用餐环境，桌面整洁，餐具洁净。晚餐时，灯光应柔和，可点燃红色蜡烛，营造浪漫的气氛。
4. **会面（Meeting）**：吃西餐的伙伴应选择亲朋好友或志趣相投之人，以促进情感交流，避免在餐桌上讨论生意。
5. **礼节（Manner）**：西餐礼节要求在用餐时保持优雅，正确使用刀叉，遵循西方的餐桌礼仪。
西餐不仅仅是一种食物，更是一种文化和礼仪的体现。了解并遵循这些基本的规则，能够使您在西餐桌上表现得更加得体，享受更加愉快的用餐体验。
一套西餐具包括哪些 吃西餐应讲究哪些
一套西餐具包括哪些 国际标准餐具中，1套标准餐具包括：1汤碟（直径220±6毫米，高度38±3毫米）；1平碟（直径240±6毫米，高度25±3毫米）；1浅碟（直径185±6毫米，高度20±3毫米）；1托碟（直径145±6毫米，高度20±3毫米）；1茶杯（...
什么是西餐具?
西餐具主要包括刀、叉、勺、盘。具体有大盘子、小盘子、浅碟、深碟、吃沙拉用的叉子、叉肉用的叉子、喝汤用的汤匙、吃甜点用的汤匙、红酒杯等。西餐餐具中无论是刀子、叉子、汤匙还是盘子，都是手的延伸，例如盘子，它是整个手掌的扩大和延伸；而叉子则更是代表了整个手上的手指。西餐具的摆法 我们...
西餐餐具正确使用
广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每上一种酒，都要换上专用的玻璃酒杯。狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件。刀分为食用刀、鱼刀、肉刀（刀口有锯齿，用以切牛排、猪排等）、黄油刀和水果刀。叉分为食用叉、...
西式餐具主要有哪些?
刀、叉又分为肉类用、鱼类用、前菜用、甜点用，而汤匙除了前菜用、汤用、咖啡用、茶用之外，还有调味料用汤匙。调味料用汤匙即是添加调味料时所使用的汤匙，多用于甜点或是鱼类料理。如今所使用的餐具依料理的变化而不断变化。正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特点而配合使用各种不同形状的刀...
西餐的用餐规则?
大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。3.副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁...
西餐餐具的使用方法.
大餐巾可折起，折口向外平铺在腿上，小餐巾可伸开直接铺在腿上。注意不可将餐巾挂在胸前。拭嘴时需用餐巾的上端，并用其内侧来擦嘴。绝不可用来擦脸部或擦刀叉、碗碟等。广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等。其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等；酒杯更是讲究，正式宴会几乎每...
如何使用西餐具用餐?
西餐礼仪餐具：西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等。餐具一般在就餐前都已摆好。放在每人面前的是食盘或汤盘，盘较大，左边放叉，右边放刀。刀叉的数目与菜的道数相当。吃鱼、肉、菜的刀叉都有区别。使用刀叉的顺序是按上菜的顺序，由外至里排列。盘子上方放匙，小匙用于吃冷饮，大匙用于喝汤...
吃西餐为什么有大小多套餐具
既然如此西餐以营养为主那么肉蛋奶类鱼糖咖啡等比较多，所以刀叉勺是不可少的。 刀叉餐具的讲究看过电影《泰塔尼克号（TITANIC）》的人一定有所领教，初一看真能吓一跳：盘子的两边左右各摆三至四副刀叉，杯子有大中小三号。那是最为讲究的一种，一般情况摆上一、两副刀叉就够了。如吃海鲜更是...
洗碗机标注中的一套是指一个碗、一个盘子、一双筷子、一个勺子吗?_百...
不止，“套”是指一套国际标准餐具，就是指一个人一餐（西餐）使用到的餐具。有一种算法：一套标准餐具约等于中餐的一个饭碗，一个餐盘，一个汤碗，一个玻璃杯，一个汤勺，一副筷子还有若干小物。
吃牛排的礼仪大叉子是干什么的小叉子是干什么的
吃沙拉、甜食或一些开胃小菜时，一般用较小号的叉与汤匙，喝汤时，要用大号勺，左边的小刀为牛油刀，专作涂抹面包之用，万万不能用其来切肉。但在专业的高级西餐厅或扒房里，对于三道菜以上的套餐，就需要在摆放的刀叉用完后随上菜再放置新的刀叉。由于有特别的讲究，扒房里用来切扒类的刀叉都是专用...
弭刘桂附： 你好!!西餐礼仪餐具:西餐餐具主要是刀、叉、匙、盘、杯、碟等.餐具一般在就餐前都已摆好.放在每人面前的是食盘或汤盘,盘较大,左边放叉,右边放刀.刀叉的数目与菜的道数相当.吃鱼、肉、菜的刀叉都有区别.使用刀叉的顺序是...
龙马潭区15223985630： 吃西餐有什么需要注意的吗! - ？
弭刘桂附： 餐具的使用 1.西餐的餐具 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯. 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.刀分为食...
龙马潭区15223985630： 西方餐桌礼仪 - ？
弭刘桂附： 1.辨认餐桌刀叉一份正宗的西餐餐具共包括:牛油刀、面包碟、前菜用刀叉、主菜用刀叉、喝汤用汤匙、甜品用叉匙、红酒酒杯、白酒酒杯.2.正确摆放餐巾餐巾不仅要摆在腿上,还应该注意要将其对折,并将折痕靠近自己.中途暂时离席应...
龙马潭区15223985630： 西式餐具主要有哪几种?如何正确使用? - ？
弭刘桂附： 广义的西餐餐具包括刀、叉、匙、盘、杯、餐巾等.其中盘又有菜盘、布丁盘、奶盘、白脱盘等;酒杯更是讲究,正式宴会几乎每上一种酒,都要换上专用的玻璃酒杯. 狭义的餐具则专指刀、叉、匙三大件.西餐桌上的餐具很多,吃每一样东...
龙马潭区15223985630： 西餐餐具正确使用 - ？
弭刘桂附： 正确使用方法:其最主要的特征是右手拿刀,左手拿叉,叉齿向下.宴会过程中,这个位置基本不变.左手的叉负责将食品送入口中,右手的餐刀负责将菜切开或者将菜推到叉子的叉背上,而且是每吃完一口再切一次,或者说切一块吃一块....
龙马潭区15223985630： 吃西餐的礼仪 - ？
弭刘桂附： 1.餐具使用的礼仪 吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿.正规宴会上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后顺序由外向内排列.进餐时,应先取左右两侧最外边的一套刀叉....
龙马潭区15223985630： 吃西餐时要注意什么 - ？
弭刘桂附： 1、预约的窍门.越高档的饭店越需要事先预约.预约时,不仅要说清人数和时间,也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位.如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算.在预定时间内到达,是基本的礼貌. 2、再昂贵的休闲服,也不能随意穿着上餐厅. 3、进入餐厅时,男士应先开门,请女士进入.如果有服务员带位,也应请女士走在前面.入座、餐点端来时,都应让女士优先.就算是团体活动,也别忘了让女士们走在前面.
龙马潭区15223985630： 吃西餐需要注意什么礼节?？
弭刘桂附： 要注意的是,在西方去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位.如果是生日或其他特别的日子,可以告知宴会的目的和预算.在预定时间到达,是...
龙马潭区15223985630： 吃西餐需要注意什么礼节? - ？
弭刘桂附： 吃东西不要出声 不吧唧嘴 不大声说话 注意自己坐的是不是吸烟区 要是 你可以抽烟 要不是就不要抽 不大声喧哗
龙马潭区15223985630： 西餐具的配套?一套整套的西餐具里面应该包含什么餐具? - ？
弭刘桂附： 餐具的摆设最大的是装水用的高脚杯.次大的是红葡萄酒所用的.略瘦长的玻璃杯是白葡萄酒所用.视情况也会摆上香槟或雪莉酒所用的玻璃杯.
