如图是一个探究食品腐败原因的实验装置．其中A、B试管中分别装有等量的、经过高温高压灭菌后的新鲜肉汤．
由上图可知，将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸灭菌并冷却，一个瓶的瓶口是竖直向上的，因此空气中的微生物会通过竖直的瓶口进入瓶内的肉汤中，使肉汤变质腐败．而另一瓶的瓶口是拉长呈S型的曲颈的，空气中的微生物就会被S型的曲颈阻挡住，微生物就不能进入瓶内的肉汤中，肉汤保持新鲜．由此证明细菌不是凭空产生的，而是来自于空气中已经存在的细菌．此实验成功的关键是设计了曲颈瓶，与直颈瓶做对照．因此，根据图示判断他们欲探究的问题是影响肉汤保鲜的微生物来自肉汤还是来自空气．故D符合题意．故选：D．
（1）杀灭肉汤内的细菌和其他微生物（2）适宜的温度 阻止外界细菌进入B试管内 （3）A （4）牛奶、葡萄糖、罐头等
（1）A试管中的肉汤腐败，B试管中的肉汤仍然新鲜．空气中的微生物能从直玻璃管飘落到A试管的肉汤中，而不能从弯曲的玻璃管进入到B试管的肉汤中．通过甲和乙装置的对照，乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤．（2）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的．“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论．因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭．
（3）食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的．“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论．因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭． 故可以采用加热进行高温灭菌和真空包装隔绝空气的方法，来对食品进行保存．
故答案为：
（1）A试管中的肉汤腐败，B试管中的肉汤仍然新鲜．空气中的微生物能从直玻璃管飘落到A试管的肉汤中，而不能从弯曲的玻璃管进入到B试管的肉汤中
（2）食品腐败是由于食品中的微生物大量生长繁殖而造成的．
（3）可以采用加热进行高温灭菌和真空包装隔绝空气的方法，来对食品进行保存．
食品的腐败主要是由细菌和真菌引起的.某实验小组进行了以下实验,来探究...
保存方法是低温保存（冷藏法、冷冻法）．有异味、变成白色（2）食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．（3）A、B两组实验有唯一变量--温度．形成一组对照，探究温度对抑制微生物的生长和繁殖的影响，（4）由表中A组两天保持原样，B两天有异味、变成白色，可得低温能抑制微生物的生长和...
证明食物腐败是由细菌引起的实验
在食品腐败微生物发挥了重要作用。除了一般食品的细菌，酵母菌和霉菌，但在正常情况下，占主导地位的细菌比酵母。具有的特定成分的食品的酶的分解能力的微生物胞外酶，食物多糖，蛋白质水解物，作为一个简单的物质，另一个是细胞内的酶，一个简单的物质可在细胞内的分解，该产品可以使食物具有不良气味和...
(2012?永州)如图是张莉同学设计的一种食物保存方法.把食物充分加热后冷...
防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖．A、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；对食物加热的目的是杀死食物中的微生物，A正确．B、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱...
四、实验探究题梅雨季节,保存不当的食品和衣物很容易发霉,这是空气中的...
保存食品要在干燥（或低温）环境中才能延长食品的保质期．（4）食品的腐败是由于细菌和真菌将食品中的有机物分解而致，在保持食品时，应尽量减少其分解．故答案为：（1）水分对霉菌生活的有影响吗？；水分；水分对霉菌生活有影响； （2）湿润；寒冷；（3）干燥；（4）细菌；真菌．
如图是张莉同学设计的一种食物保存方法.把食物充分加热后冷凉,放在盆...
防止食品腐败的原理都是杀死或抑制细菌、真菌的生长和繁殖．A、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和大量繁殖的方法防腐．此说法正确．B、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微...
如图是巴斯德著名的“鹅颈瓶”实验示意图.A瓶、B瓶内都装有肉汤,甲图...
对食物加热的目的是杀死食物中的微生物已达到防腐作用．C、由图我们可以看出清水将B盆内进行了封闭，阻止空气及空气中微生物的进入，有利防腐．D、由图保存方法先对食物加热杀死食物中的微生物后阻止空气及空气中微生物的进入来进行防腐；而冰箱贮存食物是利用低温来抑制微生物的生长和大量繁殖的方法防腐...
...食品防腐技术在不断发展.亚硝酸钠(NaNO2)就是一种常用的防腐剂.请你...
则150÷150mg\/kg=1000kg，故可用于生产 1000kg肉灌肠．（3）针对资料，小明设计了图2实验，实验B观察到溶液由浅绿色变为黄色，小明设计上述实验的目的是 探究亚硝酸钠能否将二价铁转化三价铁； 320℃时，若亚硝酸钠发生分解反应的化学方程式如下：4NaNO2 △ .320℃2Na2O+O2↑+4X↑，则根据...
山梨酸是一种常用的食品防腐剂,其结构简式如图所示,下列关于山梨酸的说...
A．由结构简式可知分子为C7H10O5，故A正确；B．分子中含有碳碳双键、羟基和羧基三种官能团，故B正确；C．分子中只有羧基能与氢氧化钠反应，则1mol该物质能与2mol NaOH溶液反应，故C错误；D．含有碳碳双键，可与溴发生加成反应，可与酸性高锰酸钾发生氧化还原反应，故D正确．故选C．
食品腐败的原因是微生物在食品中生长繁殖同时产生二氧化碳的图中四个...
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食品腐败的根本原因是微生物在食品中生长和繁殖．故选：A
食品的腐败主要是由___引起的,因此食品保存的一个重要问题就是...
由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法...
超尝清脑：[答案] (1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.(2)探究食物腐败的主要原因,乙、丙对照唯一变量是微生物,弯曲的玻璃管可以把空气...
科尔沁左翼后旗17846869493： ...而鹅颈瓶中的肉汤没有腐败.(1)在这个实验中,为了探究食物腐败产生的原因,他设置两瓶其他条件都相同,只有一个条件不同,这样的实验叫___实验.... - ？
超尝清脑：[答案] (1)“在这个实验中,为了探究食物腐败产生的原因,他设置两瓶其他条件都相同,只有一个条件不同”,这样的实验叫对照实验. (2)鹅颈瓶空气能进入瓶中而空气中的微生物会落在弯曲部位,不能进入;宽口瓶空气中的微生物可以落入肉汤,因此...
科尔沁左翼后旗17846869493： 某生物兴趣小组为探究食品腐败的原因,设计了如下实验:取两个规格相同的烧瓶,同时灌入等量的肉汤,煮沸降温后进行持续观察.装置如图所示.预测实验... - ？
超尝清脑：[选项] A. 乙腐败时甲没有腐败 B. 甲腐败时乙没有腐败 C. 甲乙会同时腐败 D. 甲乙永不腐败
科尔沁左翼后旗17846869493： (2012?通辽)某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如图所示的实验装置,请据 - ？
超尝清脑： (1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物. (2)探究食物腐败的主要原因,A、B对照唯一变量是微生物,弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜. (3)乙中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而丙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在丙试管之外,从而使得丙试管中的肉汤保持新鲜. 故答案为:(1)杀菌(或将装置内的微生物杀死) (2)适宜的温度; 把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外 (3)A
科尔沁左翼后旗17846869493： ...而鹅颈瓶中的肉汤没有腐败.(1)在这个实验中,为了探究食物腐败产生的原因,他设置两瓶其他条件都相同,只有一个条件不同,这样的实验叫______实... - ？
超尝清脑：[答案] (1)对照实验是指在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同之外,其他条件都相同的实验.其中这种不同的条件就是实验变量.在巴斯德曲颈瓶实验中,鹅颈瓶被拉成鹅颈似的弯曲细长的形状,细菌不能进入,宽口瓶的口敞开,...
科尔沁左翼后旗17846869493： 某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因,寻找防止食物腐败的简单方法,设计了如下实验:将新鲜的澄清的肉汤等量的放入如图甲乙两试管... - ？
超尝清脑：[答案] (1)甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得丙试管中...
科尔沁左翼后旗17846869493： 为了探究食品腐败的原因和细菌生存的条件,某生物小组取经过消毒的甲、乙、丙三个相同锥形瓶,按下表要求 - ？
超尝清脑： 分析表格中的内容可知,甲和乙除了温度不一样,其它条件都一样,是一组对照试验,变量是温度;甲的瓶口不做处理,有细菌进入,丙的瓶口用消毒棉球塞住,无细菌进入,可见甲和丙只有有无细菌这一个条件不一样,其它条件都一样,是一组对照试验,变量是细菌;乙和丙的温度不一样,有无细菌也不一样,两个变量,不符合对照实验的条件,不是一组对照试验.因此,此实验包含了2组对照实验,变量是瓶口处理、温度.可见A、C符合题意. 故选:AC.
科尔沁左翼后旗17846869493： 在探究食品腐败原因的实验中,陈同学取三个相同的锥形瓶,各加入50毫升肉汤,高温煮沸后按如表进行处理: 甲瓶 乙瓶 丙瓶 瓶口 敞开 敞开 用消毒牙签塞... - ？
超尝清脑：[答案] (1)实验前将锥形瓶中的肉汤高温煮沸,目的是高温灭菌,杀灭锥形瓶和肉汤中的细菌等,以免锥形瓶和肉汤中原有细菌等对实验的影响. (2)“甲瓶与乙瓶形成一组对照实验”,唯一不同的变量是温度,因此探究的问题是:温度对食品腐败速度的影...
科尔沁左翼后旗17846869493： 被称为“微生物学之父”的法国科学家设计了著名的“鹅颈瓶”实验,如图所示:(1)设计这个实验的科学家是______.(2)打断“鹅颈”后,瓶中密生... - ？
超尝清脑：[答案] (1)设计图中这个实验的科学家是巴斯德. (2)将“鹅颈”打断,使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中,则空气中的细菌就进入肉汤,并大量繁殖之后,使肉汤腐败. (3)细菌、真菌等微生物的生活需要适宜的温度,低温可以抑制其生...
科尔沁左翼后旗17846869493： 人们发现,夏天食物很容易腐败变质.为了探究食品腐败的原因,法国生物学家巴斯德进行了以下的研究工作;他把新鲜、清澈的肉汤装入一个玻璃瓶里,然后... - ？
超尝清脑：[答案] (1)各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质...
