和孩子做荤菜美食——二十六炖大肉
塞假和孩子一起烹饪一道荤菜 二十六 炖大肉
民俗故事
“腊月二十六 ，杀猪割年肉”说的是这一天主要筹备过年的肉食。杀猪是杀自己家养的猪;割肉是指没养猪的贫困人家到集市上去买过年吃的肉。
民俗中有炖大肉是因为农耕社会经济不发达人们只有在一年一度的年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。年肉”讲究要吃红烧肉，表示来年的日子红红火火的富裕十足。
父母小时候回忆杀
父母小时候经济条件有限，平时不怎么吃肉，到了二十六终于可以吃到“年肉”了。
-碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这天最最期盼的。
一大早爷爷奶奶带着孩子们去赶集割肉，回到家做红烧肉，猪肉炖粉条和梅干菜扣肉等。
炖大肉的香气会飘满一条胡同或一条街，闻着诱人的香味，肚子里缺油水的人们不由自主地会掉下一串口水.想吃大肉解解馋。
现在的孩子们
现在的孩子们每天都荤素搭配，肉已经没那么稀罕了，少了份对肉的期盼，但可以多一份亲子同做一道肉菜的乐趣。
红烧肉
配料:五花肉;白砂糖:生抽;八角，桂皮:
香叶，蒜糟:葱段，干辣椒
五花肉洗净切块备用
凉锅下锅煽五花肉保持小火一直煽到五花肉的油脂全部出来后捞出
锅内放入少量水加入白砂糖小火一直炒至白砂糖变成焦糖色后倒入五花肉翻炒让五花肉均匀 的裹上糖色
加入稍许没过五花肉的水放入八角、香叶、桂皮、蒜瓣、葱段和干辣椒、两勺生抽大火烧开转中小火炖煮水快炖干的时候转大火收汁即可。
我想做一顿饭给父母可是不会做,求美食高手解答。
双芽鸡胗--特别推荐的爽口下酒荤菜 4位厨友加分 平均5.0 +1分 +2分 +3分 +4分 +5分 小时候吃鸡时专门盯着肉厚的大腿和胸脯下筷子，因为那时候一年里吃肉的次数是可以数过来的，现在却特别偏好那些以前看都不想看的鸡杂，鸡胗更是我最喜欢的~~~http:\/\/www.beitaichufang.com\/...
羊肉怎么做才好吃啊!
做法如下：清炖羊肉以羊肉、青萝卜等制作而成，肉色白嫩，汤色清亮，最大限度的保留了羊肉独有的鲜香。清炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少。将羊肉剁成2点5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉...
圆白菜适合做哪些美食?
炖至排骨酥烂，圆白菜入味，是一道受欢迎的荤菜。圆白菜泡菜：将圆白菜切块或切片，用盐腌制出水后，加入辣椒粉、鱼露、糖等调料腌制成泡菜，既可作为小菜，也可作为火锅的配菜。以上只是圆白菜的一些常见烹饪方式，实际上，圆白菜的用途非常广泛，可以根据个人口味和喜好进行创新和变化，制作出更多的美食。
啤酒可以做什么菜,与荤菜搭配最好的佐料
糖炒匀，入八角，倒啤酒至没过排骨。6、倒入花生，加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓，加适量盐调味即可。【结束语】看完之后是不是也会跟小编一样，迫不及待的想要冲回家里，拿起啤酒就开始制作美食呢？从这以后，可能你就不会再觉得啤酒不好了，还可能比喜欢喝酒的人更“爱”它呢。
芹菜干丝这道美食,怎么做才好吃?
引言：芹菜干丝是日常生活中常见的一道美食，它营养丰富，美味可口。制作芹菜干丝的主要食材有芹菜，五香豆干，猪瘦肉等，我们平常在外面吃饭的时候，总喜欢点一道芹菜干丝，因为它非常下饭，今天就教大家怎样自己在家里做出美味的芹菜干丝。一、芹菜干丝的制作步骤首先准备芹菜大概500克，猪瘦肉大概150克，五香...
火锅有哪些荤菜
可以起到增加食欲和促进健康的作用。火锅的独特之处就在于其丰富多样的选择，可以根据自己的口味和需求来选择合适的食材和调料享受美食盛宴。总之，火锅中的荤菜种类繁多，不仅包括牛羊肉、猪肉等传统食材，还有海鲜和动物内脏等选择。在享受美食的同时，也需要注意营养搭配和食品安全等问题。
家宴必备的哪几道菜,既营养做法又多,大家都喜欢的美食?
糖醋排骨 食物：猪排骨、葱、姜、蒜、盐、生抽酱油、老抽王、米酒、白砂糖、味精。作法：猪排骨切割成段儿，清理干净。葱切割成段。姜切割成丝。蒜切成薄片。火锅接满水，放进米酒、姜片，把羊排装进去绰水，焯出浮沬，猪排骨掉色后，捞起来把浮沬洗去，沥干水分。凉锅，下油，油烧后把冬茹、...
5元做荤菜200例内容简介
而且，价格亲民，每本定价超低，但提供的丰富菜品让你物超所值。更重要的是，书中的菜谱选择非常实用，都是易于上手的家庭式菜肴，无论你是烹饪新手还是经验丰富的主厨，都能从中找到适合自己的菜谱，开启你的烹饪之旅。总之，《5元做荤菜》是一本集实用性、经济性和营养性于一体的烹饪宝典，它将引领...
只做土豆闷鸡的土豆,究竟该如何选择呢?
去除鸡肉腥味常用的方法有两种。一种是清水浸泡法。将切好的鸡肉用水浸泡至肉变白，然后煮熟，可以减少很多肉的腥味；另一种是我们常用的烫漂水的方法，我们在做荤菜的时候经常用到，节省时间。这道菜真的很好吃，让我很担心。父母不妨在家煮，保证你的孩子能多吃两碗饭。经常自己做，但是总觉得味道...
啤酒可以做什么菜,与荤菜搭配最好的佐料
众所周知啤酒都是用来喝的，但是其实啤酒还有很多的作用，例如说可以用来做菜。一些喜欢做饭的人，就会研究出各种美食。那么其中就会有用啤酒做出来的东西，都会有什么呢？小编列举了几个菜，让我们一起往下啤酒文化了解吧！啤酒鱼：材料 鱼，姜，蒜，青椒，红椒，油适量，啤酒，清水，酱油适量，生抽，盐...
苌饰金葡： 1、肉韭黄 2、尖椒肉丝 3、清蒸武昌鱼 4、肉末麻婆豆腐 5、微波炉烤鸡翅 6、酱香排骨 7、酸菜炒粉 8、农家大炖菜 9、牛肉炖丝瓜 10、西红柿炖牛腩 11、土豆烧牛肉 12、排骨炖豆角
仁化县17694001967： 怎么做大荤菜？
苌饰金葡： 1.东北乱炖一般有红烧肉、猪排骨、茄子、扁豆、土豆、南瓜、青红尖椒,做的时候要先在锅里放上适当的动物油,再放大葱、老姜、蒜在锅里煸炒,一定要煸出香味,然后顺序放入扁豆、茄子、青红尖椒、土豆,炒至四成熟的时候继续加入高...
仁化县17694001967： 2016年腊月二十六日子好吗 - ？
苌饰金葡： 腊月二十六指中国农历年十二月(又称腊月)二十六的俗称;春节习俗之一.民间谚语称:“腊月二十六 ,杀猪割年肉”,说的是这一天主要筹备过年的肉食.所谓杀猪,当然是杀自己家养的猪;所谓割肉,是指没养猪的贫困人家到集市上去买...
仁化县17694001967： 推荐几个简单,好吃的荤菜做法? - ？
苌饰金葡： 红烧鱼块(带骨) 做法: 1, 鱼一条, 去内脏去鳞, 洗干净, 斩成块. 放盐抓匀腌30分钟. 2, 姜一块切丝, 蒜一颗切蒜末, 葱切段. 喜欢吃辣的干辣椒一个切成3段. 3, 锅内放两大勺油烧到冒烟, 放入姜丝蒜末和干辣椒段, 别烧糊了, 马上...
仁化县17694001967： 腊月二十六的黄历生小孩 - ？
苌饰金葡： 公历 2015年2月15日 星期日 农历 二零一四年 十二月(小)廿六 干支 甲午年 戊寅月 壬戍日 星宿 斗宿(斗木獬) 胎神占方 仓库栖外东南 彭祖百忌 壬不汲水更难提防 戍不吃犬作怪上床 冲煞 冲龙(丙辰)煞北 24节气 立春2月4日 雨水2月19日 儒略日 2457074.5 【宜】 破屋 坏垣 求医 治病 【忌】 诸事不宜 吉神宜趋 除神 玉宇 玉堂 鸣犬 凶煞宜忌 月破 大耗 灾煞 月厌 地火 五离 五虚 节日 无
仁化县17694001967： 在家可以做什么即简单又好吃的荤菜呢? - ？
苌饰金葡： 这个是我自己做的,不知道合不合你口味,如果有口味不相同的地方可以自己稍加修改!红烧牛肉:(2人份) 牛腩10元钱的(买的时候让商贩给你切好块)、柿子3个左右、土豆2个、姜片、葱段、花椒、大料、盐、味素、酱油、香菜 做法:在锅内倒入冷水(四分之三锅),将牛腩放入水中(记住是加完水马上放牛腩,要冷水下肉),等水烧开了,把柿子、葱段、姜片、花椒、大料、1汤勺半酱油放入锅内,用小火炖40~50分钟,然后加适量盐,味素,把土豆也放入锅内,大约炖20分钟(也是小火),再用大火将汤汁犒干(注意要看着,别把汤犒没了,那样就糊了),然后关火,加少许香菜!出锅,OK了!
仁化县17694001967： 家常荤菜的做法,要详细 - ？
苌饰金葡： 辣子鸡: 原料: 鸡半只. 辅料: 干辣椒60g、花椒15g、葱姜蒜各少许. 调料: 盐1小匙(根据鸡的大小酌情增减)、料酒10ml、鸡精1/2小匙、白糖1小匙、油300ml.(实耗40ml)(食谱上写的,我没算过~) 做法: 1、将鸡洗净后切成2-3...
仁化县17694001967： 如何猪肉做道简单的荤菜???.做法简单又好吃的. - ？
苌饰金葡： 料;黑木耳,猪肉,青椒,胡萝卜,洋葱,香菜. 调料;油,姜丝,盐,生抽,花椒大料粉,味精. 做法; 1,所有材料洗净,洋葱切块,胡萝卜和辣椒,猪肉切片,香菜切段. 2,锅里放油,放入姜丝炒香后放入猪肉翻炒. 3,放入生抽,花椒大料粉翻炒之后加入少量的水. 4,肉炒熟之后放入木耳,胡萝卜和洋葱翻炒. 5,加适量的盐,放入青椒和香菜段翻炒均匀后加点味精即可.
仁化县17694001967： 夏季菜谱烧荤菜好吃简单做法有哪些 - ？
苌饰金葡： 可乐鸡翅、红烧排骨、啤酒鸭、白灼虾、清蒸鱼、清蒸鱿鱼、蒸螃蟹、炒花甲都简单又好吃!如果手上有闲钱,也可以上资本在线平台投资,年化收益有10%-15%哦!赚的收益可以外面吃好些大餐了.
仁化县17694001967： 关于肉菜的做法 - ？
苌饰金葡： 红烧肉的做法 第一种: 1、把买回的五花肉(就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的)切成1厘米见方(厚度不管,只管长宽); 2、锅里放油(多放点),热后放入糖(白糖也可)一勺(可多放点),炒到糊为止(这时候锅里应该在冒浓烟,别怕)...
