荞麦道日本料理老板是谁

~ 荞麦道日本料理老板是川口昭吉。
荞麦道日本料理是日本名厨川口昭吉所创办的，他也是该餐厅的主厨和老板。川口昭吉是一个备受尊敬的料理大师，他在日本料理界有着广泛的影响力和声誉，擅长将传统的日本料理与现代创新相融合，创造出一系列口感出众的料理佳肴。
荞麦道日本料理也以其新鲜的食材、精湛的烹饪技艺和优质的服务而著名，是东京地区一家备受欢迎的高端日本料理餐厅。

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