竹笋的食用价值有哪些？
功效与作用：
1、中医认为，竹笋味甘、微苦，性寒，能化痰下气，清热除烦，通利二便。
2、现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
3、竹笋还具有吸附脂肪、促进食物发酵、有助消化和排泄作用，是减肥者最理想的食物之一。
禁忌：
1、过敏体质的人过量食用会影响健康；
2、新鲜竹笋不宜多吃，每人每餐最好不要超过半根。
3、春笋虽然营养价值高，但春笋性寒味甘，又含较多粗纤维素，大量食用后，很难消化，容易对胃肠造成负担，尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人不可大量食用。
春笋的做吃法
春笋被成为春天的“菜王”，食法很多，可谓“荤素搭配”。它与各种肉类一同烹饪，味道就显得更加鲜美，无论炒、烧、煮、炖皆可。春笋既可以与鱼肉禽蛋等食材合烹，也可辅豆制品、叶菜类等合烧，如油焖笋、笋煮豆腐、鲜笋鸡丁、笋炒鸡蛋、笋煮鱼、笋炒肉等，烹制方法不同，菜肴的风味也各异。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。
以上内容参考 百度百科-春笋
吃竹笋的好处与坏处?
2、至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。3、增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、...
笋的营养价值及功效作用
1、笋子的营养价值 笋含有蛋白质、脂肪、谷氨酸、淀粉、胡萝卜素、维生素C、纤维素、维生素B、赖氨酸、维生素E、天冬氨酸等成分，还含有钙、磷、铁等微量元素。可用于预防或治疗浮肿、消化不良、脘痞纳呆、便秘、糖尿病、消化道癌肿、乳腺癌、急性肾炎、心脏病等病症 2、笋子的功效作用 笋，一般指竹笋...
吃竹笋有什么好处和坏处
2、至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。3、增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、...
竹笋的食用功效有哪些?
美容养颜：竹笋中的维生素C、E等抗氧化物质，可以保护皮肤免受自由基的侵害，延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和光泽。总之，竹笋是一种营养丰富、口感鲜美、具有多种食用功效的食材。适量食用竹笋，可以为人体提供丰富的营养成分，增强体质，预防疾病，美容养颜。然而，竹笋性寒，脾胃虚寒者应适量食用。此外，...
春笋的营养价值及功效
2、清热化痰 患有感冒症状的人同样也适用于食用春笋，因为春笋性寒凉，可入肺经，因而有清肺热、除痰止咳的功效，适宜风热感冒引起的咳嗽有痰者食用，能够有效缓解肺热咳嗽、肺热吐血及肺经蕴热。3、利尿消肿 春笋不仅有丰富的营养， 还有良好的食疗价值。那么春笋性寒凉，入胃、大肠经，有利尿消肿的功效...
吃竹笋有什么功效?
2、至于竹笋的坏处一般很少出现，都是通过其他食物混合搭配食用的话容易出现不良反应，如竹笋和红糖水会形成有毒物质，和肝脏同时食用会降低营养价值。3、增强机体免疫力，竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、...
冬笋的营养价值有哪些,吃冬笋的好处是什么呢?
冬笋是人们常吃的一种食物，但有些人不擅长烹饪，所以不知道怎么吃。其实冬笋的营养价值是非常高的，有一种说法叫“吃一顿竹笋，刮三天油”。今天，我给大家推荐几种吃冬笋的方法，这样吃冬笋既要营养，又要热解腻，又要养肝。喜欢健康的朋友们，快来收集这些食品健康知识吧。冬笋多吃有营养，既热...
竹笋的营养价值有哪些(食用竹笋对身体有哪些好处)
2. 竹笋特点：竹笋呈圆筒状宝塔形，上尖下圆，中间有节。外壳黄色脉线和壳毛，肉质白或淡黄，细腻清鲜。冬笋质量最佳，春笋质量稍逊。3. 品质挑选：优质的竹笋应新鲜、质嫩、肉厚、节间短，呈乳白或淡黄色，无霉烂和病虫害。4. 营养价值：竹笋富含植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B群、维生素C...
竹笋营养价值
竹笋营养价值竹笋营养价值 竹笋营养价值,在我们的日常生活中其实大家都知道,食物是我们生活的根本,但很多的食物也都是需要一定的保存技巧才能长时间的储存起来,以下来了解竹笋营养价值。
竹笋的功效和作用有哪些
不管是哪个季节出的笋，都一定要趁新鲜的时候采摘，这样的竹笋吃起来口感才会更加香脆，这时营养价值也是最高的，那么竹笋有哪些功效和作用呢?接下来就给大家分享一些竹笋的功效和注意事项，感兴趣的话就一起看下去吧。1.利于肠道消化。竹笋是属于低脂肪以及低糖的食物，因此适量食用竹笋，能够促进肠道的...
白胖穗悦： 食用竹笋有以下好处:1.竹笋营养丰富、肉质鲜嫩、清脆爽口,能与肉类、海味等烹制成各种美味名菜,且食而不腻,享有“素食第一品”之美誉. 2.竹笋既是蔬菜,又是良药.因其味甘、性寒,有“利九窍,通血脉,化痰涎,消食积”等功...
旌阳区15016169736： 竹笋吃了有什么作用?？
白胖穗悦： 营养分析 1. 开胃健脾: 竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症; 2. 宽胸利膈、通肠排便: 竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分...
旌阳区15016169736： 竹笋都有什么样的食疗功效呢? ？
白胖穗悦： 竹笋的常用别名有笋、闽笋.性微寒,味甘.无毒.归胃、大肠经.其含有丰富的蛋白质、氨基酸、糖类、钙、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C.竹笋有滋阴凉血、和中润肠、解渴除烦、清热益气、利尿通便的功效,适合尿路感染患者食用.适用量是每次约为200克.竹笋是从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽.竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋的味道最佳.
旌阳区15016169736： 竹笋有哪些食疗功效? ？
白胖穗悦： 竹笋富含的植物纤维,能促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘,有预防消化道肿瘤的功效.竹笋对高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等均有一定疗效.经常有肺热咳嗽症状的患者,吃竹笋能达到清热、消痰的功效,用带苦味的竹笋蒸或煮食,效能尤其显著.食用前应先用开水焯过,以去除笋中的草酸.
旌阳区15016169736： 竹笋有什么营养价值?怎么做好吃?？
白胖穗悦： 竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等.中医认为竹笋味甘、微寒,无毒.在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效.竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效.鲜笋含水量高,毛竹春笋含水量为90%,冬笋为85%,属鲜嫩食品,不耐贮藏和长途运输.作为蔬菜,历来受到人们的喜爱,其味清香鲜美,而被视为菜中珍品.竹笋不能生吃,单独烹调时有苦涩味,味道不好,但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美.竹笋可做汤,也可烧菜,能做出许多美味佳肴.如竹笋鲫鱼汤,竹笋烧猪肉,竹笋煮白粥,还把竹笋制作成笋干、玉兰片及罐头等.
旌阳区15016169736： 干竹笋有什么营养价值 - ？
白胖穗悦： 干竹笋是一种营养价值很高的四季菜品,这种菜品含有高能量,每一百克竹笋中含有十九千上半部分的蛋白质与三克左右的脂肪,干竹笋中的维生素与矿物质含量都很高,可以满足身体各器官的营养需求,另外干竹笋中的氨基酸种类很多,可以...
旌阳区15016169736： 食竹笋有什么好处 - ？
白胖穗悦： 1、开胃健脾:竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃、促进消化、增强食欲的作用,可用于治疗胃胀、消化不良、胃口不好等病症.2、宽胸利膈、通肠排便:竹笋甘寒通利,其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的...
旌阳区15016169736： 竹笋有什么样的营养价值与功效? ？
白胖穗悦： 竹笋的营养价值与功效:竹笋是体内垃圾的清道夫竹笋的营养价值:竹笋富含蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素BBC等,而且竹笋的蛋白质比较优越,人体必需的赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸都有一定的含量
