蓟县有什么好吃的地方

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　　蓟县山清水秀，土壤肥沃，物产丰富，蓟县的特色食品有：盘山磨盘柿、天津板栗、核桃、金丝小枣、香白杏、红果、猕猴桃；山野菜、野山珍分布广泛；地方特色小吃有花生蘸、凉粉、切糕、大枣蒸饼、驴打滚、油酥烧饼、螺丝饼、一品烧饼等。下面我们来看看蓟县有什么好吃的地方。

　　 咯吱盒

　　咯吱盒以黄豆为主要原料，白面、鲶面为辅料，将黄豆磨好成浆状，放入姜黄、白面、鲶面混合成糊糊状，放在大锅中摊成片状，两个片中间夹馅，切成四方形或棱形，放入油锅中炸透，其味道鲜美可口，令人回味无穷。蓟县的各个集市均可买到。

　　 豆腐乳

　　豆腐乳是一类以霉菌为主要菌种的大豆发酵食品，所含成份与豆腐相近，可开胃消食。其中含有丰富的维生素B、植物蛋白质、钙、磷等矿物质，故能增进食欲，帮助消化。您不防品尝一下蓟县西关生产的豆腐乳，其质地绵软，回味悠长。

　　 回头

　　这种小吃既可油炸又可水煎，而这种小吃的名字由来顾名思义：把做好的长条型的面条上放好牛肉馅后再折回去两头包紧，既为回头。做法虽简单但馅料却很讲究，要放的作料需有：花椒水、青菜、葱、姜、蒜、酱、麻油、味精、酱油，这些可是一样也不能少哟。

　　特点：色泽金黄、透亮，外脆里嫩，味咸鲜香，管保爱吃肉的你大呼过瘾。还等什么，赶紧来蓟县品尝吧。

　　 炸花椒芽

　　炸花椒芽是山区农家特色菜品。花椒芽多为农户或者游人从花椒树上拣新鲜叶芽采摘下来，外面裹淀粉、盐，下锅炸，待花椒芽呈嫩黄色即可捞上来，端上餐桌就可以实用了。这道菜保留了花椒叶独特、鲜美的味道，香脆可口。

　　 炒柴鸡蛋

　　炒柴鸡蛋是游客在农家院用餐的必点菜。蓟北山区的柴鸡蛋多产自山地散养鸡，又称柴鸡，该鸡采用天然绿色喂养，饲料来自大自然的野虫、草籽等，所产鸡蛋个儿小、黄儿大、色泽鲜黄，营养价值是普通鸡蛋的10倍，且味道鲜美，深受游客青睐。炒柴鸡蛋也成为蓟县农家饭的.代表菜之一。

　　 煎焖子

　　以绿豆淀粉熬成，切为方丁，于热锅中油煎，佐以酱油、麻酱、醋、蒜等佐料。清香适口，别有风味，与芝麻烧饼共食最佳。

　　 水库鲫鱼 鲫鱼俗称鲫瓜子，它肉味鲜美，肉质细嫩，极为可口。鲫鱼营养价值极高，特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起来既鲜嫩又不肥腻，还有点甜丝丝的感觉。

　　 一品烧饼

　　一品烧饼也是蓟县特有的传统风味宫廷食品之一。一品烧饼，配方讲究，烧制精细，是蓟县传统的著名糕点。其外形扁圆，色泽麦黄，外粘一层芝麻，用油炸过，层次均匀，每个约重30克，具有味道纯正、香甜可口、脆而不硬、酥而不绵、口感细腻、饼馅清香等特点。

　　 碗坨

　　碗坨以荞面为主要原料，杂豆面为辅料，将两者混和在一起，倒入碗中，放在笼屉上蒸，蒸熟后，放凉，吃时用刀子将其切割成小块，然后放芝麻酱、蒜泥、醋、辣椒油等佐料。这道小吃在蓟县的大街小巷均可买到。

　　 子火烧

　　子火烧是蓟县特有的传统风味宫廷食品，原名叫“子饽饽”，因其形状像算盘子，故名“子火烧”。子火烧在清朝最盛行，特别是康熙、嘉庆、乾隆等皇帝，每逢清明节谒陵路过蓟县，或赴盘山行宫时，均携带些子火烧回宫食用，从而成为京东的名特传统食品之一。 “子火烧”有独特的制作工艺，它选用精制面粉、小磨香油，拌有芝麻、花椒盐为馅料。近年来，邦均食品厂继承了传统的制作工艺，精选原料，还增加了果脯、蜜饯、瓜子仁、山楂糕等原料，既增加了营养成分，又保持了传统的特殊风味，使子火烧具有味道纯正、酥香适口、食而不腻的特点，为老人和儿童所喜爱，亦为馈赠亲友之佳品。

　　 白记水饺

　　以牛羊肋条、脂盖的肥中瘦肉，伴以膏菜或西葫芦成馅。皮薄馅大，口松味鲜，不膻不腻，味道醇厚。

　　 曹记驴肉

　　因创始人姓曹而得名，至今已有二百余年历史。曹记驴肉，精选新鲜优质驴肉，配以多种香料，放进锅里慢火煮七至八个小时。曹记驴肉，富含蛋白，酥烂易嚼，味道鲜美，远近闻名。

　　 恩发德蒸饺

　　清真风味小吃。1921年由时文德创建。用洗净的西葫去皮去瓤，羊肉末用开水烙透。搅入酱油、花生油、香油、精盐、葱姜末。最后将西葫馅投入拌匀。将擀成的面挤捏成道士帽形的饺子生坯，上屉用旺火蒸熟。特点：有咬劲、不渗油、肥而不腻、鲜嫩味美。

　　 锅贴

　　锅贴馅料同样有韭菜和猪肉，只是包的手法不同。包好之后，下锅煎成金黄色，就可以上碟。值得一提的是，这里吃锅贴是没有配上姜丝的，因为档主说，他们北方人本来就是这样吃的。

　　 大地回春

　　“大地回春”是农家饭必凉菜之一，所用原料均为新鲜的黄瓜、小葱、水萝卜、苦麻菜、生菜等，有些蔬菜就产自农家院自家的小菜园，游客可以自行采摘、清洗，拿到餐桌上，蘸着农家自制的豆瓣酱、甜面酱，味道香甜爽口，营养丰富，深受广大游客的欢迎。

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白玉县19735033020： 请问蓟县旅游的地点都有什么好吃的? - ？
贺顷丽邦： 推荐给你几款蓟县地方特色小吃:一品烧饼,子火烧,花生蘸,碗坨,凉粉,切糕,大枣蒸饼,驴打滚,油酥烧饼,螺丝饼,大杆糖,潦花.

白玉县19735033020： 蓟县有什么小吃,还有那些好玩的,包括县里 - ？
贺顷丽邦： 蓟县古街旁有很多小吃,头豆粉,麻辣烫等,蓟县的特色是回头和碗肉,翠屏湖边有炖鱼味道还是不错的.好玩的有玉龙滑雪场,盘山,翠屏湖,九山顶,八仙山,黄崖关长城,神秘谷,县城里有个府君山.

白玉县19735033020： 蓟县有哪些小吃?？
贺顷丽邦： 碗坨,鱼锅卷子(铁饽饽熬小鱼),山楂糕

白玉县19735033020： 蓟县什么最好吃?？
贺顷丽邦： 核桃

白玉县19735033020： 蓟县有什么特色菜 - ？
贺顷丽邦： 水库鱼(多种作法),个人认为最好吃的方法是家炖,在弄点卷子.那叫一个好呀. 碗坨:用荞麦面做的,和好面,放碗里,上锅蒸,放凉,吃的时候浇上点麻酱,醋,蒜汁,辣子油.一元一碗,好吃不贵.现在也有卖一块五的. 碗肉(多种作法):肉可切块,切片.个人认为最好吃的还是用豆片垫底. 邦均子火烧,现在可能失传了.(遗撼) 白酥肉:选猪肥肉一块,带皮.猪瘦肉作馅,调好味,用刀剁入肥肉中,成一整体.上锅蒸.出锅,放凉,切片,装盘即可. 桑梓豆片也很有名.像尤古庄的也行.作法一样. 山野味(多种),现在提倡动物保护,不建议吃. 蓟县基本上是中国北方菜系,口味重,炖菜类较多.

白玉县19735033020： 蓟县有什么好吃的东西？
贺顷丽邦： 大多数都是当地的乡土特色,例如麻酱腌鸡蛋,山中的野菜,野蘑菇炖土鸡等

白玉县19735033020： 蓟县县城里的饭店 - ？
贺顷丽邦： 家常菜的话,建议你去家和或者是鸿远饭店,味道和北京的金百万相似,家常菜 ,还不错.再高级的话就是黄昊,确实现在在装修呢,鑫园、恒生等,都很好呀.

白玉县19735033020： 过生日请朋友吃饭 天津蓟县哪里有好吃的 对i想不太熟悉 因为是学生嘛？
贺顷丽邦： 要是请女友就去时光咖啡馆,男的就去家和、地球村什么之类的随便吃点就行了.不在饭的好坏,在于一起热闹的气氛.

白玉县19735033020： 蓟县县城内,那有比较大的饭馆?？
贺顷丽邦： 凤凰楼,特色是烤鸭,在商贸街,联系电话82716688;福成火锅,吃火锅适于众口难调,在中昌路,联系电话29133128.这两个地方我常去吃,希望能帮到你,祝玩儿得愉快!

白玉县19735033020： 到天津,一定要去的地方和要吃的东西有哪些?谢谢2整天! ？
贺顷丽邦： 要有天津特色的,早上就要吃煎饼果子,喝豆浆,还有馄饨,茶鸡蛋 滨江道,和平路势必去的,但是不建议去狗不理包子,不太好吃,可以试一下鸭子楼的鸭油包(不知道这几年还行不行,就在劝业场后身). 然后顺着和平路一直下去,可以去新安的家乐福买点水喝,出来对面就是文庙,不过要交门票,保护的也不是很好.向左手是鼓楼,向右走是古文化街,两面都有特色,不过觉得时间要是紧的话就去古文化街,出来就是有名的大胡同,不过人很多,下午4.00左右就会开始关门了顺着故衣街走,一直下去可以看见耳朵眼的总店,虽然不是原来的那样,不过可以买点炸糕尝一下. 第二天可以先去食品街逛逛,买点吃的,然后去做轻轨,真的觉得好天气去塘沽是很不错的,洋货市场一定要去.