【谈谈食品安全问题及你的看法】个人对食品安全的看法
的认识和看法
食品安全问题
食品是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。
世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中指出：食品安全是指食用食品不会使消费者受害，保证食用安全。
中国《食品安全法》对食品安全作出法律的底线要求:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。”这使食品安全的概念从道德关注、政治关注上升到法律规制层面。
食品卫生则是为了确保食品安全必须采取的一切措施。食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危胁人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病及产生危及消费者和其后代健康的隐患。
人们希望食用食品后提供人体正常生长发育和保证人类各种活动必须的食物营养成份。如果因为食品对人体造成危害，这种危害导致消费者本身发生急性或慢性疾病，甚至可能造成消费者后代健康的隐患，这是人们不能容忍的。安全是食品最基本的要素。
食品安全性问题是伴随人类社会的产生发展而共生的。如果食品失去了“安全”这一食品的安全性是食品必须具备的基本要素。危害食品安全的因素是复杂的。如：我国人口多，环境保护意识差，生存环境及质量不高；水源污染导致食源性疾患的发生；水质污染直接影响海产品的卫生质量；农畜业种植、养殖源头污染对食品安全的威胁越来越严重；农药、兽药滥用，造成食物中农兽药残留问题突出；食品中添加不符合食品卫生要求的物质而引起的食物中毒等事件屡有发生。
影响食品安全卫生的因素
1.微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。
2.农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。 农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。
3.排放有毒、有害物质的工厂、粪场、垃圾堆等污染源的危害日益严重。 如环境污染、有害昆虫，如苍蝇、老鼠、蟑螂等传播污染。
4.豪华装修材料释放有害物质。
如甲醛、苯化合物等，不仅对食品的直接污染，还可直接危害人群的健康。
5.食品生产经营单位使用的生活饮用水和消毒剂、空气清新剂等，其卫生与否也是影响食品安全卫生的重要因素。
6.违法生产、经营食品的问题十分严重。
主要集中在一些中小城市、乡镇，生产出不合食品卫生标准要求的产品可造成食物中毒。
7.食品工业中应用新原料、新工艺，有时也带来了食品安全卫生的新问题。
如转基因食品、益生菌和酶制剂等技术在食品中应用，食品新资源的开发，既是国际上关注的，也是我们亟待研究和重视的问题。
8.食品生产、经营中存在的主要问题。
如食品中添加违禁物品（瘦肉精、吊白块等）、滥用食品添加剂、食品生产企业弄虚作假，不执行卫生制度的现象屡有发生。
9.食品从业人员的安全卫生意识淡薄。
10.不良的饮食和生活方式带来新的不安全因素。
主要表现为：食用较多的方便食品和超过保质期的食品；集体就餐不符合饮食卫生的要求；生冷食品、动物性食品、煎炸烧烤食品增多；洗涤物品、化学制剂在餐饮业中大量使用；情绪紧张、吸烟酗酒等不健康的生活方式等等。
11.市场监管责任不明确。食品安全责任问题模糊。
部门职责交叉问题较为严重，各部门单位职责范围不明确，出问题后出现推脱现象。 解决食品安全问题的措施
要解决食品安全的问题很难，难就难在关键在于食品源头，难就难在中央重视，基层办事不力。解决食品安全的问题，其实并不难，而且很简单，关健是是否真正找到了为什么有毒食品屡禁不绝的根源。最重要的是要找准产生食品安全的问题的根源并予以铲除。
1. 强化地方政府监管责任 加强监管执法
完善食品安全监管体制机制，健全法制，严格标准，完善监测评估、检验检测体系，管理部门责任明确，加强管理，强化地方政府监管责任，加强监管执法，全面提高食品安全保障水平。积极转变政府职能，实行政事分开，实施卫生监督综合执法。各级政府应设食品安全专职[兼职]人员，负责监督工商、食品药监局执法工作，出现问题，分别追查各部门领导责仼，按情节轻重，给于处分直至追究刑事责仼。 2．工作人员持健康证上岗，在鉴定、监视危险控制点上，对食品从业人员进行培训
无生产日期、无质量合格证（或生产许可证）及无生产厂家的“三无”食品，直接影响消费者的健康。另外，一些熟食店，蛋糕点心店的工作人员也应该持健康证上岗，以提高食品安全度。
民以食为天，食以安为先。食品卫生安全，关系到广大人民群众的切身利益，来不得半点马虎。有关部门应提高认识，既区别责任，又积极联动，认真落实食品卫生安全有关机制，规范食品经营行为，建立完善的食品卫生任制，积极营造良好的市场
秩序。 同时，要对食品加工厂、前店后厂食品加工作坊进行一次全面排查，不放过任何一个危害人民群众安全的食品卫生问题，为市民提供良好安全的饮食环境。 3. 普及食品安全知识
加强公众教育工作。除了抓紧把食品安全教育结合到中小学普通卫生和营养教育中以外，还应对家庭主妇进行食品安全卫生教育。直至全民普及食品卫生知识。
加强对立法者、农业、环境和卫生事业方面的行政管理人员、公共卫生专业人员、食品管理人员，以及食品生产经理、工人、质量监督人员的食品安全卫生教育工作。 4. 食品安全制度
加强公众教育工作。除了抓紧把食品安全教育结合到中小学普通卫生和营养教育中以外，还应对家庭主妇进行食品安全卫生教育。直至全民普及食品卫生知识。
5．加重处罚，对法违纪行为及时曝光严惩
立即立法，严格把关进口转基因主粮种子、粮食的审核，禁止有毒转基因主粮种子、粮食的进口。对现有有毒转基因主粮严禁种植、销售，把有毒转基因主粮种子、粮食、食品集中销毁。
对制造、销售有毒粮食、食品、鱼肉、蔬果、进口和推广美国有毒转基因主粮种子、粮食者，判以重刑并罚其倾家荡产。（重罚违规食品生产企业，有效遏制食品污染及食物中毒事件的发生。）
对涉及粮食、食品、蔬果、鱼肉等种植、养植、加工、销售企业取消私有化，一律有政府组建集体企业经营，所得利润，除工资、福利、合理再生产提留外，一律上交国家财政。
6.加强群众监督
加强“从农田到餐桌”全过程的食品安全监督管理，才能真正保证食品的卫生质量。
7. 根据各国的食品卫生重点项目，利用相关信息，定期而严格地进行评估是保障食品安全的关键。
针对食品安全的问题,我们要提出哪些合理建议或整改措施?
一是初级农产品源头污染较为严重；二是部分食品市场抽样合格率偏低；三是各项食品安全管理制度不完善；四是食品流通环节经营秩序不规范；五是假冒伪劣食品屡禁不止。要使中国食品安全总体接近发达国家水平，必须要突破食品安全工作中的“瓶颈”制约，努力建立和完善食品安全控制体系、法律体系。措施：加强法律...
生活常识如何应对食品安全问题?
当涉及到食品安全问题时，我们都应该非常谨慎。以下是一些生活常识，可以帮助我们更好地应对食品安全问题：1. 购买食品时要选择可靠的商家和品牌。购买时，应选择那些有良好声誉和信誉的商家和品牌，以降低购买到不安全食品的风险。同时，关注食品安全评级和认证机构，如国家食品药品监督管理局。2. 注意食品...
我国食品安全现状问题及对策
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我国食品安全的主要问题是什么
食品不安全的因素产生于人类食物链的每个环节，即从原料生产、加工、贮运、销售直到消费的整个过程，其中既有因农业、工业发展带来的各种污染，也有因精神文明素质不高而弄虚作假或对食品安全性了解不够等人为因素。目前食品安全存在的主要问题表现在以下诸多方面：（1）、生物危害源 生物性污染导致的疾病...
食品安全问题是当前社会的焦点问题吗?
发现食品安全违法问题，我们要积极行动起来，主动向监管部门举报，而不是一味抱怨、发牢骚，更不能无中生有、制造传播虚假信息，这样只能影响正常的监管工作、带来消费恐慌心理，最终受害的还是我们广大消费者。2、食品安全是全面建成小康社会的重要标志 各级党委和政府及有关部门必须坚持人民利益至上，牢固...
如何看待当前食品安全及质量问题
近些年来，重大食品质量安全方面的事故多次发生，对我国人民的健康以及国家的经济的发展都有着很大的威胁。又加之经济全球化进程步伐的加快，食品质量安全问题已经超越了国界，成为世界性的问题。因此，如何防止大规模食品质量安全事故的发生，使食品质量安全得以保证，是摆在我们食安人员面前的紧迫任务与责任。
食品安全有哪些问题
一、生物性污染：食品安全问题的一大来源是生物性污染，包括病毒、细菌、真菌和寄生虫对食品的污染。这些微生物可能直接或间接通过工具、容器、洗涤水等途径污染食品，导致食品腐败变质。例如，鸡蛋变质、蔬菜腐烂，都是由细菌和真菌引起的。真菌种类繁多，其中一些如黄曲霉菌能产生毒素，如黄曲霉毒素，这种...
我国食品安全问题有哪些?
一、我国食品安全问题 近年来，在我国的食品安全领域出现了令人忧虑的问题。肯德基的“苏丹红”，豆腐中的“吊白块”，水饺中的”霉青菜“，增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本的“瘦肉精”， 染色馒头，爆炸西瓜，回炉面包，毒生姜，牛奶中的三聚氰胺，可以将鸡肉、猪肉轻易加工成为...
食品安全问题
此外，还需了解食品相关产品中的限值规定，如致病微生物、农药残留、兽药残留、重金属等有害物质，以及食品添加剂的种类、使用范围和限量。对于婴幼儿食品，其营养成分有特殊要求。标签、标识和说明书的内容也关乎食品安全和营养。食品的生产过程必须符合严格的卫生要求，产品质量标准、检验方法和规程同样重要...
我国食品安全存在哪些问题原因是什么
1、我国正处于社会转型期，转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾，是当前食品安全问题的主要诱因。2、社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后，监管工作重审批，轻监管。处罚力度不够，执法缺乏威慑力，客观上助长了食品安全违法违规行为的发生。此外，在政策上对企业的激励不明显，比如：...
寿转鱼肝： 1.最根本的是要有法可依.要完善立法,目前我国的法律条文相当笼统,里面很多模糊的概念,不好界定,之后又象打补丁一样出来司法解释,给司法执行带来相当大的麻烦. 2.制定符合实际的食品安全标准.目前我国的牛奶质量标准全球最低,这还能说明什么,说明我们的立法人员被企业左右,而不是代表人民. 3.完善程序法,做到执法必严.要有完善的执法程序,避免执法人员苟同罪犯,钻法律空子. 4.搞好舆论监督,特别是通畅监督渠道.
师河区15178274572： 对食品安全问题的认识1500字. - ？
寿转鱼肝：[答案] 出了事,要么说“不归我管”,要么说“管不了”.其实,这些“说法”本身,就已经能说明食品监管存在问题.一则,造假手法不断翻新升级,食品安全挑战变幻莫测,确实存在制度不完善、职能不健全的问题,相关部门“心有余而力不...
师河区15178274572： 对食品安全问题的看法 - ？
寿转鱼肝： 首先对于食品安全来说,需要食品生产企业不仅要讲良心,,还要有技术生产,讲科学管理.其次,全社会需做好农产品到餐桌的食品控制系统.重视原物料的索票索证,能对所有环节进行溯源.第三,重视舆情,有些是好的,是真的,但也有一些是说法偏夸张,不科学的地方.第四,中国的现阶段的食品安全,相对于国外重工业污染来说,是初期食品安全问题,主要是不法食品生产企业和无知生产人员导致,是国民素质问题的其中的一个表现.最后,食品监督需要狠,要让不良的食品企业负不起违法的成本.
师河区15178274572： 求一篇关于你对“食品安全问题”的认识和见解论文.字数800字以上即可,提供相关素材我也会优先采纳 - ？
寿转鱼肝：[答案] 关注食品安全,共建全民健康 亲爱的同学们,当我们的鼻子嗅到那“辣皮”的香喷喷的气味时,当我们的嘴巴对别人的零食垂涎三尺时,当我们的眼睛正在不由自主地望着那黄色的“卫龙”时,你是否想去掏出自己口袋里并不充裕的...
师河区15178274572： 你对食品问题有何看法 - ？
寿转鱼肝： 现在的食品安全环保口号,喊得多,落实得很差,我很担忧自己和家人的身体健康
师河区15178274572： 如何看待食品安全问题? - ？
寿转鱼肝： 现在的食品安全问题是很多,你现在关心的是自己该吃些什么,怎么吃才会健康.要是看各种报道什么食品都有可能存在食品安全的风险,似乎什么食品都不安全,对人体的健康都有害. 其实这里关系到消费者的心态问题,其实食品安全担心的...
师河区15178274572： 我国食品安全的主要问题是什么 - ？
寿转鱼肝： 我国食品安全的现状和存在的主要问题 食品的质量安全已经成为全球的焦点之一.从有关部门不定期对食品质量抽查的情况看,当前,我国常见的食品质量问题主要是三个方面:一是卫生指标超标,菌落总数、大肠杆菌群等严重超出国家强制性...
师河区15178274572： 您的意见呢?近年曝光了很多食品安全问题?近年曝光了很多食品安全问 ？
寿转鱼肝： 不同意.炒作成分也不是没有,但问题确实存在.总的来讲食品安全形势是越来越好,但于百姓的期望值相比存在很大差距.
师河区15178274572： 食品安全问题有那些? - ？
寿转鱼肝： 我们急需注意的食品安全问题有哪些 我们身边的每一个人对吃的方面都有自己不同的喜好,比如有人爱吃生鱼片或者半熟的牛排一样.但是你知道吗,有些东西不是你想吃就可以吃的,否则会产生很多问题,严重的话还会导致食物中毒.那么究...
师河区15178274572： 我国食品安全存在的主要问题是什么?你认为如何解决这些问题?？
寿转鱼肝： 1、法制不健全. 立法滞后、执法软弱、守法淡漠. 2、经济欠发达. 消费者处于温饱阶段,经营者的违法经营有生存空间. 3、信息很畅通. 媒体、网民的关注程度、传播能力超前. 4、手段显软弱. 无证驾驶拘留、醉酒驾驶判刑.但无照经营食品,只没收工具、违法所得,罚款若干;违法添加化学物质,仅追究行政责任,等等. 假如:无证照生产经营食品,拘留;违法添加化学物质,判刑;从事食品生产经营的业主,考试,有不良记录,不得再次申请;食品生产经营的技术人员、从业人员必须培训合格;举报违法经营行为,重奖. 若能如此,会好很多!
