流水席黄珂钱从哪里来
作者&投稿：龙俊 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
孟尝君这样的无私的做法，估计很多人都不会理解，不过我们只能通过史书略知一二，充满了神秘，不过在当就有一个人在效仿孟尝君，每天花费600元设流水席供宾客实用，而且是来者不拒，每年的花费高达20万元，而且距今为止已经有20年之久了，他的名字叫做黄珂。
提起黄珂，这在业内也颇具声望，先后从事摄影、传媒、餐饮等多种行业，现居北京朝阳区望京，这20年来长期在家设流水席招待四方宾客，初步估计招待人次已达十余万，被人称为当代“孟尝君”，所设流水席也被叫做“黄门宴”。黄珂所设的流水席，从普通人到社会名流都来者不拒，譬如马未都、冯小刚、鲁豫等人也曾去品尝一番，影响力巨大。
我们可以大致估算一下黄珂开办流水席到现在花费了多少钱，一年20万，20年就高达400万，这样巨额的花费，相信很多人都很难理解，这样的做法到底值不值得，尤其是这样长年累月累积下来，黄珂宴请招待的宾客都就连孟尝君都难以企及。不过很多网友都觉得黄珂的做法虽然高调，但还是值得的。
原因在于，黄珂的身份是一名生意人，对于做生意的人来说，人品和名望是很重要的，俗话说：多一条朋友多一条出路，朋友多就意味着资源多，有了资源就很好做生意了，也就是所谓的“名人效应”。比如通过这样的做法，很多各界的名流都前去品尝了一番，自然而然也就都认识了黄珂，这对于黄珂来说可是财富资源，有很大的机会可以达成合作，这样算下来还是很值得的，值得我们深思。
不过黄珂能够这么时间一直举办这个流水席，黄珂也笑称主要有三个原因，一是喜欢交友，二是川菜好吃，三是一直未婚，因为家里没女主人，所以大家在我这天天吃都没问题。正是因为黄珂这样的做法，导致他的生意事业一直不错，名利双收，称得上是有一个有大格局的人，可能黄珂也明白千金散尽还复来”的道理，大家觉得呢？
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精彩推荐他是“当代孟尝君”，每天设流水席供人食用十余年，来者不拒！
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对历史有点儿了解的朋友，相信都知道孟尝君。孟尝君（即田文），战国齐国齐威王的孙子，曾率三国联军大败秦军，攻破函谷关。而最令人称道的是，他在封地广招各国贤良，门下有食客数千，因而后世皆颂“孟尝君能得士”。
孟尝君招贤纳士的行为，只能在史书上窥见一二，无法亲眼目睹，实乃人生一大憾事。然而，当下却有一位“贤者”在效仿他——每天设免费流水席供宾客食用，已有十余年，凡来者皆不拒。
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他叫黄珂，原籍重庆，后移居北京。先后从事影视传媒、餐饮娱乐等数个行业。媒体介绍，从两千年开始，便在家中开设免费流水席招待九州来客。食客有商业大佬、文化人士、IT精英，也有普通的上班族，之中有认识的，也有不认识的。
葛优、冯小刚、张一白、鲁豫、窦文涛、贾平凹、马未都、蒋雯丽等名人，皆为座上客，时常去品尝席上的美味。估计是东家姓黄的缘故，因而流水席被人称为“黄门宴”，黄珂本人也因广邀天下宾朋，被人称作“当代孟尝君”。
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马未都曾在一档节目里介绍过“黄门宴”。马先生说，流水席从早上开始，一直吃到晚上，期间不断来人加座，更是不断撤盘加菜；都是一些私房菜、家常菜，大概每年要花费20万元左右，折合下来每天不到600块钱。
一年20万，就算流水席开设了15年，下来也有300万了，不得不说黄珂是个有钱人，并且是一个乐善好施的有钱人。照这样的吃法，放在今天，600块一天是不够的，光猪肉就要花费绝大半，更不要说其它菜品了。
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那么，问题来了：黄珂为何要这么做呢？用他自己的话说，十余年间，招待宾客不下10万人，只为用这种方式结交更多的朋友。笔者掰着手指算了算，若比之门下食客数量，孟尝君都要自愧不如，因为还不到人家的十分之一。
对于黄门宴，网友的评论也是众说不一，有人支持，也有人质疑，还有人亲自上门一探究竟。
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网友叙述：“2011年底，我来到黄珂所住的小区。随即，询问了很多住户，都表示压根不知道吃流水席这档子事。后来又问了两个保安，他们的回答和住户一样。最后按照媒体报道的门牌号找到黄珂家，与其助理交谈后，这才明白：吃饭要提前预约，而且还要是黄珂认识的朋友才行。原来，媒体报道人人都能吃的黄门宴，并不是人人都能吃哦。”
黄门宴，媒体说是人人都能吃，网友却说并非人人都能吃，究竟谁说的是真，不得而知，主要我们没有亲身体验过。这就是笔者为何在开头要为“贤者”加上双引号的缘故。当然，饭菜是人家的，选择什么样的食客也是人家的权利和自由，我们无权干涉。
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说完了黄珂，回头我们再来说说孟尝君。对于孟尝君的事迹，起初，笔者是通过司马迁《史记-孟尝君传》得知的。传记中，司马迁详细介绍了孟尝君是如何的贤良，是如何的招贤纳士，是如何如何的……那时对孟尝君可谓佩服的五体投地。
后来，读了王安石《读孟尝君传》文章后，当初的佩服被削减不少，甚至对其为人也产生了质疑。孟尝君果真是个贤良之人吗？王安石说：“嗟乎！孟尝君特鸡鸣狗盗之雄耳，岂足以言得士？”（不是！而是一个鸡鸣狗盗组织的头领，何谈是贤良？）
为何要这么评价？王安石又说：“不然，擅齐之强，得一士焉，宜可以南面而制秦，尚何取鸡鸣狗盗之力哉？”（若是贤良，必能善用齐国的强项，得一位贤士相助，就可以制约秦国，何必使用鸡鸣狗盗的手段？）
王安石用了一个疑问句，外加一个反问句，否定了孟尝君能得士的美名，由此才让笔者对孟尝君的“贤良”产生了质疑。换言之，黄珂不辞辛苦效仿孟尝君，大摆宴席十余年，难道真如他所说只为交友？
也许，正如鲁迅写给瞿秋白的对联那样，“人生得一知己足矣，斯世当以同怀视之”。因为黄珂要寻求知己，但十余年一直没有找到，故而才不惜费时费力费钱开设“黄门宴”。珍贵视频！
1928年民国时期
重庆朝天门码头！
沧海桑田，物是人非，
视频中的小孩现在都100岁了，
大多化为尘埃……
百年沧桑，
幸福来之不易！
好好珍惜，今天的生活
黄珂在家里大宴宾客
我觉得重庆人身上有两个方面（性格），看起来对立实际上又结合得很好。山粗狂豪放，水细腻柔软，重庆人身上这两部分都有。
人物简介：
黄珂：60岁，重庆渝中区望龙门人。1983年后移居北京，现居北京朝阳区望京，先后从事摄影、传媒、影视、餐饮等多种行业。十余年来，在家中长期设宴招待各方人士，形成有名的“黄门宴”，被誉为“京城第一文化沙龙”、“北漂之家”，招待人次达十余万，黄珂本人则被称为“ 现代孟尝君”，受到各界人士尊敬。
晚上7点，黄门宴正式开始，黄珂开了一瓶江津老白干，很快被众人喝干。食客中，有一半重庆人，IT男、地产商、企业老总、空少……乘船而来，又登船离去。
贾平凹、顾长卫、蒋雯丽、冯小刚、葛优、崔健、马未都、梁文道、鲁豫、窦文涛、张一白等，这些名人都曾到流水席上一尝美味。
门铃响起，又一群陌生人不约而至。“坐，小胖加菜！”黄珂起身招呼。每天，同样的故事，在望京606上演。
基本不会被问询来者是谁。更为夸张的一种说法是：有人谁也不认识，就进门、坐下、吃饭、聊天，大朵快颐之后，走掉。
都说北京望京有位奇人，从1999年开始，此人常年在家中设宴，款待鸿儒白丁，三教九流。无论是否相识，都可添副碗筷，坐下品一口家常川菜。坊间说他是现代孟尝君。16年来，川流不息的“黄门宴”，开席后就没打算散去。
3月16日，初春，北京停止供暖。望京606，温暖如春。书房的墙上，有一幅巨大的油画，一辆从重庆开往北京的绿皮火车。今天的客人中，一半都是重庆人。第一次来的，稍显紧张后很快放松下来。就像主人黄珂说的那样，我这里就是个重庆的水码头。各位，请随意。
因单身才办流水席？
每年至少花费20万
每年至少花费20万
这场声势浩大的流水席，为何得以存在这么长的时间？黄珂笑称，最主要原因有三点：“一是独居，家里没有女主人；二是爱好交友；三是川菜好吃，也好做。”
黄珂幽默地解释，三个理由中，单身是最主要原的因：“我单身，家里没有女主人，这点很重要。你想吧，平时我们到别人家吃饭，都要看女主人的脸色啊，如果女主人脸色不好看，饭肯定吃不长了。所以，在我这里，天天吃都没问题。”
既然是流水席，客人就是白吃白喝，买单的人就是黄珂。对此，黄珂一点也不在意，事实上，他并不知道每天要花多少钱，每年要花多少钱，16年已经花了多少钱。
“这些年，媒体经常爱给我算账，你一个月菜钱、烟钱花了多少什么的。但是我不会去算这些细账，不是这种性格的人，我是有得用、应付得过去就行了，如果应付不过去了，没有这个花费了，就结束了。”黄珂笑了笑。
黄珂自己没记账，但通过家中掌勺的大厨，记者了解到一个大致数据。30岁的“小胖”是黄珂家中的厨师，他说，家里每天要花几百元买食材，这还不包括烟、茶、水果的费用。有时费用会更高，比如大闸蟹上市，比如要做海鲜锅时。大体一年下来，流水席的费用在20万元左右。
每年，黄珂还要在家乡重庆，为流水席准备至少三头猪，用来制成腊肉、香肠。楼下商店的老板也说，黄珂家一年买的啤酒，比整栋楼的总和还要多很多。
不计细账，黄珂其实有底气。早在80年代末期，他便下海经商，积累了足够的资本。如今，黄珂的产业依然涉猎众多，但自己基本不参与具体经营，而是由下属管理。
虽然有商人的身份，但黄珂却偏偏热衷古人“千金散尽还复来”的豪迈。多年的经营，让他衣食无忧。丰富的人生经历，让他对生活越发淡然。而交友众多，也让他的家宴上食客络绎不绝。这些都是促成他坚持16年、食客过10万的“底子”。
邗寇颈腰： 银行入账的短信只会提示你有好多少钱入账,但并不能向你提供这笔钱是从何处入到账,是因为什么理由入的账?这个就必须要靠你到银行去打流水,或者开通网银才能够查到这笔钱的来源
沈北新区17031928171： 已还清嘴低还款,为什么还会从银行卡扣约定还款? - ？
邗寇颈腰： 最低还款额只是在你到了还款日,但无法全额还款的情况下,要求最低必需要还的金额.类似一个诚信的保证金,保证会尽快归还剩余的欠款,那么银行就不会把你这一次的违约记录上传人民银行征信中心,你可以保持一个良好的信用记录.所以,在你并未全额还款的情况下自然会从你绑定的还款银行卡扣款,除非解绑.但是这个是有成本的,银行一般会收取万5的利息,相当于欠款一万一个月要支付150的利息,而且是从你刷卡消费的那一天算起.
沈北新区17031928171： 今月曾照古时人的下句是什么? - ？
邗寇颈腰： 古人今人若流水,共看明月皆如此.整首诗: 青天有月来几时?我今停杯一问之. 人攀明月不可得,月行却与人相随. 皎如飞镜临丹阙,绿烟灭尽清辉发. 但见宵从海上来,宁知晓向云间没. 白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻? 今人不见古时月,今月曾经照古人. 古人今人若流水,共看明月皆如此. 唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里.
沈北新区17031928171： 自己一年卖货3000万左右流水,能开票吗? - ？
邗寇颈腰： 当然可以开票.这么大经营,你要先工商注册企业等一系列手续.征税.本来是A到B.现在是A到你,你到B.多一环,税收肯定多交.你的成本加大,利润大幅减少.————— 如果是你想开20万票给A,那就简单可行.你个人名义,税务局代开,劳务费20万.缴税.
沈北新区17031928171： 自荷钱出水之日,这句话出自哪篇文章 - ？
邗寇颈腰：清朝作家李渔作品《芙蕖》 《芙蕖》原文 (李渔) 芙蕖与草本诸花似觉稍异,然有根无树,一岁一生,其性同也.谱云:“产于水者曰草芙蓉,产于陆者曰旱莲.”则谓非草本不...
沈北新区17031928171： 河流上游两边的高山下,棱角分明的石块是从哪里来的? - ？
邗寇颈腰： 我帮你分析下, 棱角分明应该没有经过河流的磨圆,这些石头从上游冲下来的概率不大; 两边有高山 从山上来的应该的概率比较大,如果石头在河里是两边多中间比较少那么想必就是从山上来的,是不是风化产生 看看岩石类型 如果是强度不是很高的石头风化的可能是有的,如果石头强度很大,那风化的概率就很小.如果你再去山上看看是不是人为或者动物活动产生的原因.
沈北新区17031928171： 成都周边一日游有什么好地方?? - ？
邗寇颈腰： 周边古镇/小镇:1、白鹿镇 白鹿镇与我们印象中的古镇有一些不一样,大多数古镇都是古色古风,而白鹿镇主要以法式风情街、中世纪城堡、遗址公园、 中法桥、溶洞飞来峰为主,还有恐龙园景区,及露营烧烤为一体.2、洛带古镇 洛带古镇建...
沈北新区17031928171： 在成倍节拍流水施工工期计算公式T=(M+N - 1)K+G中的各个字母代表什么? - ？
邗寇颈腰： 1、T=成倍节拍流水施工工期总数 2、M=施工段数. 3、N=专业工作队队数. 4、K=流水步距.用Kj·j+1来表示,流水步距不包括搭接时间和间歇时间,它是流水施工的基本参数之一. 5、G=组织间歇时间.用Gj·j+1来表示. 6、成倍节拍流...
沈北新区17031928171： “不识桃源在何处,但看流水落花来.”的前半句是什么啊??? - ？
邗寇颈腰： 青山欲转绿溪回,古木春云掩复开. 意思是,在青山绿水间,一片云雾缭绕,几乎看不见前方,桃源在何处难以辨识,正迷茫间,忽见身边溪流中飘来朵朵桃花瓣,这不是天然的向导吗?方才的山重水复一下子变成了柳暗花明,那份豁然开朗的喜悦之感油然而生.
