芝士和沙拉酱是同一个东西吗
芝士和沙拉酱不是同一个东西。
奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。
沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。沙拉酱的消耗量持续增加。
而且在近期内更为显著，特别是在年轻人之中，很多爱好者忍不住在他们所有的食物中添加沙拉酱，包括那些已经调理好的菜肴。他们被称为“mayora”，这是一个新造的词句，结合了沙拉酱的前面几个字母，以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样。
扩展资料：
芝士分类：
1、新鲜奶酪
不经过成熟加工处理，直接将牛乳凝固后，去除部分水分而成。质感柔软湿润，散发出清新的奶香与淡淡的酸味，十分爽口。但储存期很短，要尽快食用。
2、白霉奶酪
表皮覆盖着白色的真菌绒毛，食用时可以保持表皮的霉、菌，也可以根据口味去除。质地十分柔软，奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
3、蓝纹奶酪
在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路，味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈，很刺激。
4、水洗软质奶酪
成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗，表皮呈橙红色，内部柔软，口感醇厚，香气浓郁。
5、硬质未熟奶酪
制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口，容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解，因此常被大量用于菜肴烹调上。
6、硬质成熟奶酪
制作时需要挤压和煮，质地坚硬，香气甘美，耐人寻味。可以长时间运送与保存。
参考资料来源：百度百科-芝士
参考资料来源：百度百科-沙拉酱
芝士和沙拉酱的区别
营养价值区别、口感区别等区别。1、营养价值区别：芝士酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，沙拉酱中也含有一定量的蛋白质、脂肪以及别的必需元素钾和钙等。2、口感区别：芝士酱属于一种油脂类...
芝士酱和沙拉酱的区别
原料和营养成分不同。1、根据查询下厨房官网显示，芝士酱和沙拉酱的原料不同，沙拉酱是使用鸡蛋和油制作成的，芝士酱是属于奶制品的一种，经过发酵后得到的一种食品。2、沙拉酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，芝士酱中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，食用可为...
沙拉酱和芝士的区别 芝士和沙拉酱的区别说明
1、芝士和沙拉酱的区别主要表现在制作材料和工艺上。芝士的制作材料是牛奶，需要经过去水、发酵而成；沙拉酱的制作材料是鸡蛋和油。2、芝士流行于西方，是西方人们最喜爱的食物之一，几乎是每个家庭必备的食材，食用非常方便，营养价值极高。3、芝士也叫奶酪，分为生奶酪和熟奶酪两种，制作工艺大致相同，...
芝士和沙拉酱的区别
成分、口感。1、成分：芝士主要是以牛奶为原料，经过发酵、凝固、脱水、干燥等工艺制作而成，其主要成分是脂肪、蛋白质和乳糖等，而沙拉酱则是以鸡蛋、油如橄榄油、菜籽油等、醋、酸奶、糖等为主要原料，经过搅拌、调制而成，其主要成分是脂肪、蛋白质和醋等。2、口感：芝士的口感比较丰富，有浓郁的奶...
芝士和沙拉有什么区别
两者的区别如下：1、制作材料不同：芝士是一种乳制品，主要由牛奶或羊奶经过发酵、凝固和加工而成，沙拉是一道由各种蔬菜、水果、肉类或海鲜等食材混合而成的菜肴。2、类型不同：芝士有生奶酪和熟奶酪两种，沙拉酱分为肉类沙拉酱、蔬菜类沙拉酱、水果类沙拉酱。3、口感不同：芝士口感浓郁、质地柔软，...
芝士酱和沙拉酱的区别
主要原料、口味和营养成分。1、芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制百成的浓缩乳制品度。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因知其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。2、沙拉酱，...
芝士和沙拉酱的区别
1. 成分差异：芝士采用牛奶作为主要原料，通过发酵、凝固、脱水和干燥等工艺加工而成。它的主要成分包括脂肪、蛋白质和乳糖等。相比之下，沙拉酱的主要成分是鸡蛋、植物油（如橄榄油或菜籽油）、醋、酸奶和糖等，这些原料经过搅拌和调制结合在一起。2. 口感对比：芝士提供了一种浓郁的奶香味和微妙的咸味...
芝士和沙拉酱哪个好吃
两者都很好。1、芝士是一种发酵乳制品，通常具有浓郁的奶香味道和较为丰富的口感，可以作为配料添加到各种食品中，例如制作披萨、三明治、通心粉等，也可以作为单独的零食食用。芝士的质地较为稠厚，有时会有一定的颗粒感或纹理，口感浓郁，营养价值较高。2、沙拉酱则是一种常见的调味品，主要用于拌凉拌...
芝士和沙拉有区别吗?
有区别，两者不属同类食品。1、主要食材不同：芝士：鲜奶，凝乳剂，乳酸菌，盐 沙拉：各类水果，各类蔬菜，酸奶 2、口味不同：芝士：酸，甜，咸等 沙拉：咸、甜、酸
披萨里芝士换成沙拉酱可以吗
沙拉酱是液体的，芝士是奶酪啊，非要换也行，那就是创新了，好比馒头可以搞成奶油口味，也可以蘸蒜蓉辣酱吃，不一样了。披萨加了芝士拉起丝感觉才好，而且那种发酵后奶酪的味道搭配起来才有感觉。有的时候我们说这个披萨好不好，面，馅只不过是一小部分，更多说的就是芝士好不好 ...
毕家门冬： 芝士和沙拉酱不是同一个东西. 奶酪(cheese),又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因...
凉山彝族自治州19674259141： 沙拉酱是芝士酱吗? - ？
毕家门冬： 沙拉酱不是芝士酱 沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴.他们被称为“mayora”.这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样.芝士酱,又名起司酱、起士酱,cheese酱.芝士其实是奶酪的译称,英文名为cheese的固体乳制品,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式.主要是由奶酪添加其他食材制成,所以叫芝士酱.
凉山彝族自治州19674259141： 沙拉酱是芝士酱吗??？
毕家门冬： 不是,西餐沙拉酱一般指的是:千岛酱,蛋黄酱,法汁,恺撒汁这样的一些汁.芝麻酱其实也是可以的,不过,一般来说哈,芝麻酱都是很浓的,所以,你如果要自己用芝麻酱来做沙拉的话,建议你在芝麻酱里面放一点水或者是清汤,不要让它太浓了.(一个西餐厨师的建议)呵呵!!!
凉山彝族自治州19674259141： 芝士和沙拉酱的区别? - ？
毕家门冬： 芝士是乳制品.. 沙拉酱是色拉油+蛋黄+糖+盐打出来的.
凉山彝族自治州19674259141： 沙拉酱是不是奶酪?？
毕家门冬： 这两种是完全不同的,奶酪是用牛羊之类的奶经过发酵制成的,而沙拉酱主要是鸡蛋和植物油制成的.而且沙拉酱是浓稠的液体,而奶酪是固体.
凉山彝族自治州19674259141： 沙拉酱是不是奶酪? - ？
毕家门冬： 不是,沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴.他们被称为“mayora”.这是一个新造的词句,结合了沙拉酱的前面几个字母,以及英语字尾-er 或-or,如同驾驶人(driver)或参观者(visitor)这两个单字一样.
凉山彝族自治州19674259141： 沙拉酱能代替起司吗? - ？
毕家门冬： 不行,这是两个不同性质的食物,口感和效果均有差异.沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.干酪,又名奶酪、乳酪,或译称芝士、起司、起士,是乳制食品的通称,有各式各样的味道、口感和形式.其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富.每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品.就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶.
凉山彝族自治州19674259141： 披萨上的奶酪能用沙拉酱代替吗? - ？
毕家门冬： 不能,根本不是一个东西,如果没有你可以不放奶酪,省去放奶酪那步,最开始披萨就是没有奶酪逐渐改变的.
凉山彝族自治州19674259141： 肯德基 麦当劳汉堡包里加的到底是芝士还是沙拉酱 - ？
毕家门冬： 一般还是用沙拉酱的,只有吃惯了芝士酱才觉得好吃因为芝士酱半甜半酸不像沙拉酱酸酸的所以沙拉酱可谓是汉堡中的王了
凉山彝族自治州19674259141： 汉堡包里面象奶油的东西是什么? - ？
毕家门冬： 有的是沙拉酱,有的是芝士酱. 沙拉酱,起源于位于地中海的米诺卡岛,使用大量鸡蛋和油制作成,这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久.沙拉酱的消耗量持续增加,而且在近期内更为显著,特别是在年轻人之中,很多爱好者忍不住他们所有的食物中添加沙拉酱,包括那些已经调理好的菜肴. 芝士酱,又名起司酱、起士酱,cheese酱.芝士其实是奶酪的译称,英文名为cheese的固体乳制品,是多种乳制奶酪的通称,有各式各样的味道、口感和形式.主要是由奶酪添加其他食材制成,所以叫芝士酱.
