豆渣的营养成分?
一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。
食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。
豆渣的利用率较低，传统的利用方式是将豆渣作为动物饲料，直接喂养动物，豆渣中很多高营养价值的成分利用率很低。在日本，大量的豆渣被焚烧掉。
在香港，豆渣通常作为废弃物堆放，未作任何利用。可见如何更好地利用豆渣成为急需研究和解决的问题。
扩展资料：
豆渣营养丰富，饲喂畜禽是一个一举多得的好方法。但是，豆渣含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状腺肿素、凝血素三种抗营养因子；
其中胰蛋白酶抑制因子，它能阻碍动物体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收，造成腹泻，影响生长。而且，生豆渣不易保存，很容易发霉变质，食用生豆渣以后猪的粪便更多更臭，很大一部分营养不能被吸收利用，造成浪费。
参考资料：百度百科--豆渣
豆渣的营养(富含蛋白质和纤维素)
豆渣的营养成分 豆渣是豆腐生产过程中的副产品，它富含蛋白质和纤维素，是一种营养丰富的食品。豆渣中的蛋白质含有8种必需氨基酸，是人体所需的营养成分之一。此外，豆渣中还含有丰富的维生素B、钙、铁等矿物质，可以满足人体各种营养需求。豆渣的制作方法 豆渣的制作方法非常简单，只需要将豆腐渣沥干水分...
豆渣的营养成分?
一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆渣，能降低血液中胆固醇含量，减少糖尿病人对胰岛素的消耗；豆腐渣中丰富的食物纤维，有预防肠癌及减肥的功效，因而豆腐渣被视为一种新的保健食品源。豆渣的利用率较低，传统的...
豆浆渣有什么营养成分
豆浆渣是制作豆浆时剩余的豆渣，常被人们视为废物而被丢弃，但事实上，豆浆渣含有丰富的营养成分。首先，豆浆渣中含有大量的蛋白质，每100克豆浆渣中就有约8克蛋白质。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于人体的生长、修复组织和提供能量都有重要的作用。其次，豆浆渣中含有较多的膳食纤维，每100克豆浆...
沼渣的营养成分主要是什么?
经分析，沼渣中含有腐殖酸10%～20%、有机物30%～50%、全氮1.0%～2.0%、全磷0.4%～0.6%、全钾0.6%～1.21%并含维生素、激素等。
芝麻油渣有啥营养成份
含有粗蛋白，粗蛋白中含有，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸等营养成分。芝麻油渣虽然含有这么多的营养成分，但人吃起来，不适口。芝麻油渣一般用来做畜禽的饲料，还可以做肥料，可以给果树、蔬菜、水果、棉花、粮食等进行施肥。
果渣有怎样的价值
①果渣的营养成分和营养价值。利用果渣生产出的果淹 粉、果籽饼粕和皮渣粉等，含有丰富的粗蛋白质、矿物质微量元 素、氨基酸和维生素等营养物质。各种果渣营养素都比较齐全,而且含量较高。沙棘籽和沙棘果渣粗蛋白质含量高达26。06%和18。34%。葡萄皮梗、葡萄 饼粕、葡萄猹粉和越橘渣粉的粗蛋白质...
豆渣的营养成分介绍?
营养成分 随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆腐渣。经研究证明，大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。食用豆腐渣，能降低血液中胆固醇含量...
香油渣的营养成分都包括哪些
香油渣的营养成分，含有粗蛋白，粗蛋白中含有，赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸、组氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸含量分别为（%）1.13、0.92、0.69、0.56、3.3、1.77、6.07、1.54、1.77、2.3、2.07、2.38。香油渣可以做畜禽的饲料。还可以做肥料，...
听说豆渣的营养价值很高,对吗?
豆渣具有很高的营养价值，因为豆渣中富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养物质。大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。在豆渣中加入两小勺蜂蜜（蜂蜜可以增加保湿度，使营养成分...
豆渣的营养
营养成分：随着科学的发展，人类文化素质的提高，人们已从营养学的角度开始重新认识豆渣。经研究证明，大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。保健功效：食用豆渣，能降低血液中胆固醇...
丁真洛芬： 豆中有一部分营养成分残留在豆渣中,一般豆腐渣含水份85%,蛋白质3.0%,脂肪0.5%,碳水化合物(纤维素、多糖等)8.0%,此外,还含有钙、磷、铁等矿物质.食用豆腐渣,能降低血液中胆固醇含量,减少糖尿病人对胰岛素的消耗;豆腐渣中丰富的食物纤维,有预防肠癌及减肥的功效,因而豆腐渣被视为一种新的保健食品
中原区19754556113： 豆渣子有哪些营养? - ？
丁真洛芬： 因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,但留着又不知道该怎么吃.其实,只要动动脑筋,精心调配,豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食.
中原区19754556113： 豆渣有什么营养 - ？
丁真洛芬： 豆渣的营养 经常吃豆渣对防治某些疾病有较好的效果,尤其对中老年人更是大有裨益.原因是,豆渣除含可食纤维外,其粗蛋白、不饱和脂肪酸的含量是很高的.此外,有许多无机盐、微量元素等,特别是钙的含量很高. 中医认为,豆腐渣味...
中原区19754556113： 豆渣中的成分有什么 - ？
丁真洛芬： 蛋白质,水,脂肪,淀粉,微量元素等,其实只要是豆子里面有的,都渣里面都有,只是所含的百分比不同罢了~
中原区19754556113： 豆渣的营养成分有多高? - ？
丁真洛芬： 豆渣中含有膳食纤维50%以上 是一种较理想的天然膳食纤维..以豆渣为原料制成的各种食品 可以怎家膳食纤维的摄入量 有助于预防结肠癌 高血压 糖尿病等疾病 呵呵
中原区19754556113： 豆渣有哪些营养成分? - ？
丁真洛芬： 黄豆具有的营养成分豆渣都有.如果家里做豆浆后剩下的豆渣别扔了,可以如下:1、熬粥放入适量2、加入面粉做饼豆饼.3、加入蔬菜碎末做蔬菜饼.
中原区19754556113： 豆渣能吃吗?有什么营养? - ？
丁真洛芬： 豆浆的营养价值很高,而且不含胆固醇和乳糖,对高血压、糖尿病患者非常有好处,给儿童和老人早餐饮也非常适合.家里经常喝豆浆,可以和芝麻、花生等等一起榨,做成各种口味的豆浆:跟黑芝麻一起榨,可以乌发;跟杏仁一起榨,可以美...
中原区19754556113： 豆渣营养 - ？
丁真洛芬： 你好! 现在,很多家庭喜欢在家里用豆浆机打豆浆喝,打完豆浆后,留在网罩内的豆渣却成了问题.弃之可惜,因为豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养,有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用,但留着又不知道该怎么吃.其实,只要动动脑筋,精心调配,豆渣也能制成营养丰富且独具风味的美食.祝健康!!
