清明节气养生美食篇 各地清明节吃什么
清明养生吃什么?2014年4月5日是清明节,是中国的传统节日,也是二十四节气之一,那么您知道清明节吃什么?清明节的饮食习俗您又知道多少呢?今天呢,小编就带您看看各地清明必吃的美食有哪
清明养生吃什么?2014年4月5日是清明节,是中国的传统节日,也是二十四节气之一,那么您知道清明节吃什么?清明节的饮食习俗您又知道多少呢?今天呢,小编就带您看看各地清明必吃的美食有哪些哦,让您一饱口福,还等什么呢,赶紧跟小编开启美食之旅吧。
1、子推蒸饼——距今有2500年历史的寒食节传统小吃
推荐理由:子推蒸饼,俗称蒸饼,是山西地方的传统食品,据说已有2500多年的历史。子推蒸饼相传是寒食节流传下来的一种熟食,人们为了纪念忠诚坚贞的介子推,就在他死的这一天,不举烟火,也不进热食,所以这一天便被称为寒食节了。
那么这一天人们吃什么呢,都是事先做好一些食品,在寒食节冷食。这些食品主要的就是蒸饼,因为是为了纪念介子推的,所以又称为子推蒸饼。
小吃特色:子推蒸饼以精粉、猪板油、大葱、香油、花椒粉、碱为原料,经过和面、发酵、上碱、揉面、擀面、加料、揪剂、压形、笼蒸等诸多工序制成。
2、油炸撒子——绵延2640年历史的寒食节“寒具”美食
推荐理由:油炸撒子最早起源于山西临汾地区的洪洞县,洪洞县是中华古老文明的发祥地之一,在这片土地曾经历历史上最大规模的移民,所以,现在南北各地都有撒子的制作。
“撒子”古为寒食节的“寒具”,是着名时令美食。由于寒食节禁火,寒食节的前一日就称之为“炊熟”,人们在这一天会准备各式各样可供冷食的食物,留待后面几天吃,直到清明结束。
小吃特色:李时珍的《本草纲目。谷部》中十分清楚地交待说:“寒具即食馓也,以糯粉和面,入少盐,牵索纽捻成环钏形,……入口即碎脆如凌雪”。可见馓子麻花的古老非一般食品可与之媲美的了。
元和接骨: 清明节美食有青团、艾粄、馓子、暖菇包、子推馍等.1、青团:江南地区在清明节的时候有吃青团的饮食习俗.青团是用一种叫做浆麦草的植物用工具捣烂之后挤压出汁...
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武安市13162197440: 清明节吃什么好 ? - ?
元和接骨: 清明节又叫寒食,在我们家乡的习俗中,是要吃鸡蛋的.一般鸡蛋都是前一天晚上煮好的,清明这天不动火.就用鸡蛋、和咸菜卷煎饼吃.各地习俗不同,不知道的我不乱说,这是我所知道的习俗.