乌龙茶的分类和代表品种
乌龙茶分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，闽北乌龙的代表品种为红袍、水仙、肉桂、奇种等，闽南乌龙的代表品种为铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手等，广东乌龙的代表为凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛，台湾乌龙的代表为冻顶乌龙、东方美人、金萱等。
乌龙茶的分类以及品种有哪些
以下均按照产地划分
1、闽北乌龙
主产于福建武夷山地区。以武夷岩茶为主。武夷山独特的丹霞地貌和优异的山场环境，使得岩茶有一种异于其他任何乌龙茶的岩骨花香。
如武夷水仙、武夷肉桂等，都具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。
其中最为有名的当属武夷大红袍。大红袍成品茶香气浓郁，滋味醇厚，有明显“岩韵”特征，饮后齿颊留香，被誉为“武夷茶王”。
2、闽南乌龙
主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种等制成的乌龙茶。
红遍大江南北的安溪铁观音是闽南乌龙的代表，以独有的“观音韵”著称，茶汤滋味醇厚，水色金黄，兰花香清芳持久，品质极优。
3、广东乌龙
主产于广东潮安、饶平，丰顺、蕉岭、平远、等地。主要产品有凤凰水仙、凤凰单丛、岭头单丛、饶平色种、石古坪乌龙、大叶奇兰、兴宁奇兰等。
以潮安的凤凰单丛和饶平的岭头单丛最为著名。凤凰单丛是从凤凰水仙群体种中经过选育繁殖而来的优异单株的总称。
不同的单株具有不同的天然花香、果香，香气持久高强；滋味浓醇鲜爽回甘。其中较常见的有蜜兰香、黄栀香、杏仁香、玉兰香等。
4、台湾乌龙
台湾乌龙茶是清代由福建传入台湾的，在台湾广泛种植，演变成了非常多的品种。这其中以高山茶最为著名，阿里山、杉林溪、大禹岭、梨山等产的高山茶都是其中的佼佼者。
高山茶的海拔在1000~3000米之间，高山气温低、湿度高，环境优良，出产的乌龙茶具有清雅的高山韵味。
冻顶乌龙是台湾乌龙中知名度极高的茶，茶汤清爽怡人，汤色蜜绿带金黄，香气清雅 ，喉韵回甘浓郁且持久，被誉为“茶中圣品”。
根据发酵程度的不同，乌龙茶分为三种
1、轻度发酵（约10%-25%）
轻度发酵乌龙茶以文山包种茶、清香型铁观音为代表。文山包种茶发酵程度在乌龙茶中为最轻，约为10%，焙火亦轻，比较起来更接近绿茶，干茶绿、汤色绿、叶底绿，香气清扬，滋味爽口，在乌龙茶中别树一帜。
2、中度发酵（约25%-50%）
传统工艺生产的乌龙茶多数发酵程度属于中度发酵，主要代表有浓香型铁观音、武夷岩茶、闽北水仙以及广东凤凰单丛等。中度发酵乌龙茶呈褐色，香气浓郁，滋味深厚，有韵味。
3、重度发酵（约50%-70%）
重度发酵的乌龙茶，非白毫乌龙茶莫属。白毫乌龙也叫东方美人，是台湾独有的名茶，是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，一般的发酵度约为60%。
东方美人汤色呈琥珀色，带蜂蜜香或熟果香，滋味甘甜、醇厚，与红茶的风格有点类似。
龙爪茶的功效与作用
众所周知，一提起乌龙茶，大家首先肯定会想到铁观音，铁观音作为乌龙茶的代表茶饮之一，一如既往地保持着高品质的出品，但是也因为如此，很多茶友们反而会忽略了乌龙茶类的其他品种，龙爪茶就是其中之一款被忽略了的乌龙茶了，虽然龙爪茶的名气不如铁观音，但是龙爪茶所拥有的功效与作用不比铁观音差，赶紧...
台湾乌龙茶的分类
青茶是一个大茶类，商业上习惯称之为“乌龙茶”。其实，乌龙 茶仅是青茶中的一个品种而已。青茶产于福建、广东和台湾三省，其 他产茶省区几乎不生产，因此，在非青茶产区和部分销区，人们对其 品质特点尤其香气特点较为生疏，辨别不出优劣，故而有的人认为乌 龙茶香气就是“粗茶中窨入花香”，...
八角亭龙须茶的品质特征是什么?
香气：八角亭龙须茶的香气独特，具有浓郁的花果香和幽雅的兰花香。这种香气来源于茶叶在制作过程中的发酵和烘焙，使其自然散发出迷人的香气。品饮时，香气扑鼻，令人陶醉。汤色：八角亭龙须茶的汤色呈橙黄或金黄，清澈明亮，透出一种高贵典雅的气质。汤色的变化与茶叶的品质、制作工艺和冲泡方法密切相关，...
茶按不同方式的分类介绍
青茶制作特色：半发酵的茶(发酵度为30-60%)代表产品：铁观音,文山包种茶，冻顶乌 龙茶 红茶制作特色：全发酵的茶(发酵度为80-90%)代表产品：祁门红茶，荔枝红茶 黑茶制作特色：后发酵的茶(发酵度为100%)代表产品：六堡茶,普洱茶 2.以季节分类:春茶 是指当年3月下旬到5月中旬之前采制的茶叶。春季...
八角亭龙须茶的品质特征有什么?
内质特征：八角亭龙须茶的内质主要体现在其独特的香气和鲜爽的口感上。茶叶中的茶多酚、氨基酸、咖啡碱等成分丰富，使得八角亭龙须茶具有浓郁的花果香和独特的岩韵。品饮时，茶汤滋味醇厚，回甘持久，具有很高的品鉴价值。汤色特征：八角亭龙须茶的汤色清澈明亮，呈现出诱人的金黄色或橙黄色。这种汤色不仅...
八角亭龙须茶品质特点
龙须茶的外观特征尤为引人注目，其形状如同龙的须发，形体壮直，呈现出深邃的墨绿色。它的香气类型属于乌龙茶香，但又带有花香的芬芳，使得品饮体验更加丰富。在口感上，龙须茶的滋味醇厚，汤色呈现出鲜明的橙黄色，清澈透亮，即使经过多次冲泡，其风味依然保持浓郁，十分耐人回味。
中国茶叶种类
6. 白茶：轻度发酵茶，如白毫银针、白牡丹等。白茶加工时不炒不揉，只晒干或文火烘干，保留白色茸毛。以上是中国主要的茶叶分类和代表品种。此外，中国现代名茶有数百种之多，根据历史分析，可分为传统名茶、历史名茶和新创名茶三大类。传统名茶有普龙茶、蒙顶茶、湄潭翠芽等；历史名茶有茗洲金玉香茗、...
龙顶茶是什么茶叶,龙顶茶属于什么茶(形美质优的绿茶珍品)
龙顶茶怎么冲泡 1.选具温杯 龙顶茶在焖泡时，先进行选具温杯，其中杯具以透明玻璃杯、白瓷盖碗为宜，而后将茶具放入热水内浸润3-5分钟，或者用沸水冲烫2-3次，起到消毒清洗、温热杯具的作用。2.投茶注水 温杯之后借助茶夹、茶匙等工具将3-5克干茶放入茶具内，也可以根据个人口感喜好、品饮人数...
中国名茶有哪些
成品茶香气浓郁,滋味醇厚,有明显“岩韵”特征,饮后齿颊留香。如何鉴别:一看,大红袍必须是乌黑呈龙形的单叶条索形茶;二闻,大红袍的火香味较足,不应有其他的杂味;三品,大红袍入口有微苦而余味足,重韵味和回甘,久泡亦无苦涩味。代表品牌:武夷星、武夷岩茶、正袍【大红袍十大品牌】相关产品山路-果香肉桂武夷山岩茶...
茶叶的种类大全,中国茶叶品种大全(你想知道的都在这里)
2.工艺分类 茶叶也可以根据制茶工艺分为六大茶系，分别是红茶、黄茶、白茶、绿茶、青茶以及黑茶，其中绿茶为不发酵茶，是六大茶系中品种最多、历史最长的茶类，它的代表品种有龙井茶、碧螺春、普龙茶、都匀毛尖、六安瓜片等，黄茶属于微发酵茶，其代表品种有霍山黄芽、君山银针、蒙顶黄芽等。白茶属于...
席须凯斯： 乌龙茶的种类有很多,其中最为人们熟知的就是铁观音、武夷岩茶,但究竟呢?下面一起和茶叶品牌网来了解下. 乌龙茶又名青茶,是世界名茶.闽南、闽北都有出产.乌龙茶介干红茶、绿茶之间,既有红茶之甘醇,又有绿茶之清香,喝上一碗...
和静县17065797975： 乌龙茶分多少种类呢? - ？
席须凯斯： 1、按产地分:传统的乌龙茶分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶、台湾乌龙茶和广东乌龙茶等.2、按品种分:传统的乌龙茶可分为铁观音、黄金桂(黄旦)、色种(包括本山、毛蟹、梅占、奇兰、大叶乌龙等)、大红袍、闽北水仙、闽南水仙、佛手、凤凰单枞、台湾包种茶、台湾乌龙等;后来乌龙茶又有丹桂、金观音、黄观音、金萱、翠玉、软枝乌龙等等新品种. 铁观音可分为清香型铁观音、浓香型铁观音和韵香型铁观音.清香型又可分为正炒铁观音、消青铁观音和拖酸铁观音.
和静县17065797975： 乌龙茶的品种有哪些? - ？
席须凯斯： 以下是乌龙茶的名贵品种: 1、[武夷岩茶]产自福建的武夷山.武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状.颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色.品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具...
和静县17065797975： 乌龙茶的种类有哪些 - ？
席须凯斯： 乌龙茶的种类有:安溪铁观音;台湾冻顶乌龙;花一堂金观音;武夷岩茶;武夷肉桂;闽北水仙;白毛猴;八角亭龙须茶;黄金桂;永春佛手;安溪色种;凤凰水仙;台湾包种;大红袍;铁罗汉;白冠鸡;水金龟.
和静县17065797975： 乌龙茶都有那些呢?和其他的茶的区别在那里? - ？
席须凯斯： 乌龙茶包括:铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、 凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种 等 乌龙茶为半发酵茶,又名青茶,是经过部分发酵,绿叶红边,既有绿茶的鲜香浓郁,又有红茶的甜醇,名茶如福建的铁观音和台湾的冻顶乌龙.乌龙茶以本茶的创始人(吴亮)而得名.
和静县17065797975： 乌龙茶的品类有哪些? ？
席须凯斯： 乌龙茶(青茶)是经萎凋、做青(或摇青)、炒青、揉捻、干燥而成的,是介于绿茶和红茶之间的半发酵茶.因产区不同,分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东潮州乌龙、台湾...
和静县17065797975： 乌龙茶分多少个品种?？
席须凯斯： 按产地的不同,一般分闽北青茶、闽南青茶、广东青茶和台湾青茶;从外形上区分有条形青茶、半球形或颗粒状青茶.从品质上分有清香型和浓香型,目前市场上销售的青茶多数为清香型. 闽北青茶的名品为武夷岩茶(大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟武夷肉桂)和闽北水仙. 闽南青茶的名品有铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、色种等. 广东青茶的名品有凤凰单枞、岭头单枞. 台湾青茶的名品有冻顶乌龙、文山包种木栅铁观音、白毫乌龙~
和静县17065797975： 乌龙茶的主要品种有哪些? ？
席须凯斯： 第一、安溪铁观音可以说是最为著名的乌龙茶品种之一,来自于福建安溪县.也是我们国家十大名茶之一,而很多朋友喜欢喝的铁观音,就是乌龙茶当中的极品.该品种的...
和静县17065797975： 乌龙茶的种类 - ？
席须凯斯： 铁观音(乌龙茶中的精品) 本山 毛蟹 黄金桂
和静县17065797975： 乌龙茶的主要分类有哪些? ？
席须凯斯： 如:水仙、黄旦、武夷岩茶、冻顶乌龙、肉桂、罗汉沉香、铁观音等
