马铃薯是什么

作者&投稿:揣竹 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 马铃薯又名洋芋、洋山芋、阳芋、地蛋、土豆等。在南方一些省份,也叫“冬薯”,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。因为常在收割完秋季水稻后,在冬季种植。马铃薯在不同国度,名称称谓也不一样,如美国称爱尔兰豆薯、俄罗斯称荷兰薯、法国称地苹果等。

土豆与小麦、稻谷、玉米、高粱并称为世界五大作物。马铃薯块茎含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质,尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的,在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食。马铃薯原产于南美洲安第斯山区,人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。果实为茎块状,扁圆形或高15~80cm,球形,无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形,直径约3~10cm,外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色,薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫色。

“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。


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腾冲县18718642284: 马铃薯(茄科茄属植物) - 搜狗百科
翠研捷佰: 马铃薯有较多的维生素c钠钾铁,钠含量最为丰富.心功能不全的患者多伴有低钾倾向,常吃马铃薯即可补钾又可补糖类蛋白质维生素矿物质等.

腾冲县18718642284: 马铃薯是什么? -
翠研捷佰: 马铃薯(学名:Solanum tuberosum),属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第三大重要的粮食作物,仅次于小麦和玉米.与小麦、玉米、稻谷、高粱并成为世界五大作物.“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间...

腾冲县18718642284: 土豆是什么? -
翠研捷佰: 土豆的学名是马铃薯,“土豆”是方言说法. 土豆(马铃薯)是茄科茄属植物,多年生草本,但作一年生或一年两季栽培.地下块茎呈圆、卵、椭圆形等,有芽眼,皮红、黄、白或紫色.地上茎呈棱形,有毛.奇数羽状复叶.聚伞花序顶生,...

腾冲县18718642284: 马铃薯是什么植物? -
翠研捷佰: 土豆 茄科茄属一年生草本.又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物.

腾冲县18718642284: 马铃薯是什么
翠研捷佰: 马铃薯别名:土豆、洋芋、馍馍蛋等;薯仔(粤港人士的惯称).意大利--地豆;法国--地苹果;德国--地梨;美国--爱尔兰豆薯;俄国--荷兰薯.

腾冲县18718642284: 什么是马铃薯? -
翠研捷佰: 土豆是中国名,马铃薯是外国名

腾冲县18718642284: 马铃薯是什么东西~!? -
翠研捷佰: 马铃薯就是红薯的别称

腾冲县18718642284: 土豆是什么?
翠研捷佰: 土豆的学名 [编辑本段] 马铃薯“土豆”是方言说法. 土豆简介 [编辑本段] 茄科茄属一年生草本.又称马铃薯、洋芋、山药蛋、薯仔(香港、广州人的惯称)等.块茎可供食用,是重要的粮食、蔬菜兼用作物. 有的学者认为土豆共有 7个栽培种,主要分布在南美洲的安第斯山脉及其附近沿海一带的温带和亚热带地区.最重要的土豆栽培种是四倍体种.四倍体栽培种土豆向世界各地传播,最初是于 1570年从南美的哥伦比亚将短日照类型引入欧洲的西班牙,经人工选择,成为长日照类型;后又传播到亚洲、北美、非洲南部和澳大利亚等地.土豆产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量.

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