鸡排堡和劲脆鸡腿堡的制作方法有哪些不同？
鸡肉部位：
鸡排堡使用的是鸡胸肉，这部分肉质较为紧实，脂肪含量较低。
劲脆鸡腿堡则使用的是鸡腿肉，这部分肉质较为嫩滑，脂肪含量较高，口感更为多汁。
腌制过程：
鸡排堡的鸡胸肉通常会用盐、胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉等香料进行腌制，以增加风味。
劲脆鸡腿堡的鸡腿肉则会使用更多种类的香料和调料，可能包括辣椒粉、蜂蜜、酱油等，以打造独特的口味。
制作工艺：
鸡排堡的鸡胸肉通常需要先锤打至均匀厚度，然后煎烤或烘烤至熟透。
劲脆鸡腿堡的鸡腿肉则需要经过裹粉、炸制的过程，以达到外皮酥脆的效果。
面包选择：
鸡排堡通常搭配的是标准汉堡包面包，或者某些地方会有特殊的面包选择。
劲脆鸡腿堡则可能会使用带有芝麻的汉堡包面包，以增加口感层次。
配料差异：
鸡排堡的配料可能包括生菜、番茄、洋葱、酸黄瓜等常见汉堡配料。
劲脆鸡腿堡除了上述配料外，还可能加入特别的酱料，如辣椒酱或蜂蜜芥末酱，以及奶酪片等丰富口感的食材。
最终呈现：
鸡排堡的口感偏向于紧实和健康，适合追求低脂肪饮食的人群。
劲脆鸡腿堡则以其酥脆的外皮和多汁的内里，以及丰富的口味层次，吸引喜欢传统汉堡口感的消费者。
总的来说，鸡排堡和劲脆鸡腿堡在鸡肉的选择、腌制方法、制作工艺、面包和配料的选择上都有所不同，这些差异共同决定了它们各自的风味特点和消费者的喜好。无论是追求健康的鸡排堡还是追求美味的劲脆鸡腿堡，它们都是快餐文化中不可或缺的一部分。
肯德基早餐时间是几点?
-猪柳蛋堡 卷类:饮 料:-鸡蛋肉松卷 -港式奶茶 -鸡蛋鲜虾卷 -都乐橙汁饮料 -鸡蛋猪柳卷 -雀巢纯牛奶 配 餐:-香脆薯棒 注意:在早餐供应的时间段里，仍供应以下常规产品：-所有饮料 -甜品：圣代、脆皮甜筒、葡式蛋挞 -配餐：胡萝卜餐包 -汤：芙蓉鲜蔬汤 -香辣鸡腿堡\/劲脆鸡腿堡 ...
想问问肯德鸡炸鸡腿外面裹的是什么?
1、盐，酱油 料酒 花椒 辣椒 黑胡椒 生姜一起和鸡腿掩二小时，中途要用牙签扎，让鸡腿入味，翻几次 2、面粉 、鸡蛋液 、面包糠分开用碗装上 3、先用面粉，再用鸡蛋液 ，最后挂上面包糠 4、锅里油热后放入鸡腿，炸的时候要翻动，炸熟 ，炸成金黄色捞出 5、鸡腿炸好了，特别的香脆 ...
kfc劲脆鸡腿堡怎么做
准备：鸡腿肉2块，汉堡坯3个，生菜适量 调料：沙拉酱，番茄酱 腌料：辣椒粉，白糖、盐、料酒、酱油、耗油 1.将鸡腿肉去骨去皮用辣椒粉、白糖、盐等调料腌制入味。2.准备两个大盆和一个筛子，其中一个大盆装满水，另一个将面粉和淀粉混合均匀备用。3.取出腌好的鸡肉放入混合的面粉中，裹上面粉。...
肯德基手撕火鸡肉鸡腿堡多少钱一个 kfc手撕火鸡肉鸡腿堡好吃吗
这次的手撕火鸡肉鸡腿堡：火鸡肉比较少，但是还好尝鲜也够啦，味道有一点甜味，整体还是劲脆鸡腿堡的味道较多。肯德基手撕火鸡肉鸡腿堡好吃吗 推荐指数:四颗星 说实话这个就没有脆皮鸡好吃了。多酱多料！料非常丰富，里面有一大块辣鸡腿排+很多条火鸡肉块，肉真的太多了！酱的部分除了一般的沙拉酱之外...
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点全舒邦： 劲脆鸡腿汉堡的做法 1. 将鸡腿肉去骨去皮用辣椒粉、盐等调料腌制入味,准备两个大盆和一个筛子,其中一个大盆装满水,另一个将面粉备用,取出腌好的鸡肉放入混合的面粉中,裹上面粉2. 放入水中,水量以没过鸡肉为准,浸泡3秒左右(完全浸湿)即可沥水继续裹上面粉,同时双手如图交叉使鸡肉裹上更多的面粉3. 锅烧热,放入油,将裹好面粉的鸡胸肉放入油中炸至金黄即可4. 盛出沥油5. 比较大的鸡排一分为二备用,准备3个汉堡坯,一分为二6. 取一半面包挤上沙拉酱然后依次放上鸡排和生菜,盖上另一半汉堡坯即可
澧县18317249033： 鸡排汉堡怎么做 - ？
点全舒邦： 鸡排汉堡的做法1.所有的主料里面的材料混合,揉到面团出现大量的薄膜2.然后将面团盖上保鲜膜,发酵到3至4倍左右的大小3.将发好的面团取出揉匀,排除空气后,分成均匀的9份4.将面团揉圆后,再次发酵5.面团发好后,刷上一层鸡蛋液,再...
澧县18317249033： 肯德基里面的劲脆鸡腿堡和田园脆鸡堡是怎么配的? - ？
点全舒邦： 我在肯德基干过,面包是现成的~鸡腿肉(汉堡腿肉)也是半成品解冻下放到腌制机里腌制,至于腌料(叫ETC腌料具体为啥那么叫不得而知)也是人家配好装袋的我们用水配比好倒到装鸡腿用的腌制里腌制,田园脆鸡堡面包是现成的,至于那个鸡肉饼(叫蔬菜鸡肉饼)十个一袋都是半成品~他们的配料都保密的~我们不得而知.
澧县18317249033： 肯德基劲脆鸡腿堡如何制作 - ？
点全舒邦： 酱+菜+肉
澧县18317249033： 肯德基里面所有汉堡包的做法? - ？
点全舒邦： KFC汉堡的做法步骤1. 腌制肉品.KFC各种菜品的核心,也是本次汉堡的制作核心.超市如果没有,就从淘宝上买.我买了四种口味的:秘汁、黑椒、中辣、重辣.还有其他口味的没买.用料配比为500克肉:35克料:35毫升冷水,腌制时间为...
澧县18317249033： 汉堡店里的汉堡都是怎么做的? - ？
点全舒邦： 原料 a材料:鸡胸肉120克. b材料:葱末20克,姜10克,蒜头40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,酱油膏1大匙,小苏打1/4茶匙,水50ml,料理米酒1大匙, c材料:炸鸡排粉100克,孜然粉适量. 做法 1、鸡胸肉洗净后去皮、去骨. 2、 将所有材料b放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用. 3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干. 4、 取作法3的鸡排放入炸鸡排粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用. 5、 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油,加适量孜然粉即可.
澧县18317249033： 肯德基卖的《劲脆鸡腿堡》里面的鸡腿如何制作?还有用的到底是什么沙拉? - ？
点全舒邦： 说实话,就算是肯德基打工的也不一定知道.因为在汉堡站做汉堡的用沙拉的时候又看不到它的外包装.还有鸡腿肉,是厨房直接下,然后好了之后总配直接用的.估计进货的员工可能会注意外包装上的名称.
澧县18317249033： 照烧鸡排汉堡怎么做? - ？
点全舒邦： 材料: 鸡腿肉3块,大葱1根,照烧鸡翼酱1袋,高度白酒15毫升,蜂蜜30毫升 做法: 1.将鸡腿肉洗净后,用刀从中间划开,小心的剔去肉两侧的筋,慢慢将肉剥下; 2.剔干净的鸡排加入葱段、姜片、白酒、照烧酱一起腌制半小时,如果要过夜...
澧县18317249033： 怎样做鸡腿汉堡? - ？
点全舒邦： 炸鸡的就不用说了吧. 一般来说做汉堡的肉馅,用牛肉和猪肉两种,比例大概是七比三,牛肉七,猪肉三.再加上洋葱切成茉,再加上蛋黄,盐,胡椒和一些香料搅匀(根本个人口味自己搭配吧),搅到东西都和在一起有粘粘的感觉就可以了....
澧县18317249033： kfc里的劲脆汉堡怎么做？
点全舒邦： 将鸡腿肉或者其他鸡肉块裹上面粉炸酥炸熟,然后放到汉堡面包上,再在肉上一次放上生菜、沙拉、上层汉堡面包,然后就大功告成啦!
