葱爆河虾怎么做好吃，葱爆河虾的家常做法
1. 将虾剪去虾须，洗净，沥干；
2. 霉干菜、肥腰洗净，切成末；
3. 锅入油，烧热后放入干辣椒爆香，随即加入油膘末、葱末、霉干菜煸炒；
4. 再加生抽、老抽、糖、汤、味精，然后盛入碗中上笼蒸半小时取出；
5. 将虾放碗中，撒入胡椒粉和少量盐，拌一下，倒入鲍鱼盘里，上面放蒸好的霉干菜，上笼蒸6～7分钟取出即成。
霉干菜蒸河虾的制作要诀：1. 霉干菜在水中不能泡太久，以免失去鲜味；
2. 必须上笼蒸软。
河虾炒黄瓜的做法详细介绍 菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒 河虾炒黄瓜的制作材料：主料：河虾250克,黄瓜100克
调料：酱油6克,盐3克,白砂糖5克,味精4克,白酒6克,大葱5克,姜5克,香油10克,花生油50克
河虾炒黄瓜的特色：淡红色，鲜，嫩。 教您河虾炒黄瓜怎么做，如何做河虾炒黄瓜才好吃
1. 将虾剪去头须，洗净沥干；
2. 黄瓜去皮，挖去瓤，切成长方形的条，放入钵中加少许盐，腌片刻用清水洗净沥干；
3. 烧热锅，放入油，烧七八成热，把河虾倒入爆一下，倒入漏勺；
4. 锅中留油少许，放入葱，姜，再倒入河虾爆一下，加酒，酱油，糖，盐，味精；
5. 水烧片刻再把黄瓜倒入，待汤汁收浓后，淋上麻油，即可装盘。
葱爆河虾的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱
葱爆河虾的制作材料：主料：小河虾600克,葱末,蒜末,辣椒末各1大匙。盐1大匙,胡椒粉1/4小匙。
教您葱爆河虾怎么做，如何做葱爆河虾才好吃1 河虾洗净，沥干水分，放入八分热的油锅中，用大火炸酥，取出沥干。
2 另起油锅，加入1大匙油炒香葱末、蒜末、辣椒末，放入调味料与炸酥的河虾拌匀。
主料
河虾
辅料
葱适量 鸡精适量
盐适量 黄酒适量
姜适量
葱爆河虾的做法步骤
1. 把河虾冲洗干净。如果你不怕麻烦，可以把虾修剪一下，然后把虾背上的泥肠抽出来。
2. 热锅，倒入色拉油。
3. 放入切好的姜丝。煸出香味。
4. 放入河虾爆炒。看看，虾开始变颜色了。
5. 炒到虾全部变成红色。
6. 放入酱油，黄酒和适量水。
7. 继续大火翻炒。
8. 放入两小勺白糖。
9. 水快收干时放入鸡精和葱花。
10. 出锅，美味的葱爆虾就好了啊！
小贴士
河虾的营养：
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；
2. 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
3. 虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；
4. 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
材 料： 活大河虾350克，酱油20克，葱段2克，醋15克，白糖25克，熟菜油500克，绍酒15克 （约耗50克 别怕费油哦！）
方 法：
1、将虾剪去钳、须脚，洗净沥干水。（一定要洗干净，要不影响食欲）
2、炒锅下菜油，旺火烧至九成热（冒起青黑色的烟），将虾入锅用手勺不断推动，约5秒钟即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺捞出。（注意危险，别烫着）
3、将锅内油倒出，放入葱略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油（不要太多，多了影响虾的颜色，不美观）、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。
注 意：鲜活大虾应是大小均匀。用旺油两次速炸（注意的地方，也就是关键的地方），烹以调汁，使虾壳爆裂突起。
特点："油爆大虾"成菜虾壳爆裂突起，艳红挺括，是壳红艳松脆，若即若离，入口一舔即脱，虾肉鲜嫩，加重带甜酸，风味独特。
葱爆河虾做法步骤
1、河虾 500g、料酒，白糖，生抽，盐少许、葱，生姜，蒜，白醋适量。2、方法：青皮河虾，虾头较脏，去头，洗净；加人少许盐、几粒花椒，腌制10分钟。3、热锅，放少许油，油7层热（冒青烟），放入腌制的虾，发火翻炒，颜色变红后盛出。4、中火倒入料酒、米醋、生抽、白糖、葱、酱、少许盐，翻炒...
教你简单快手爆炒河虾 又到吃河虾的季节 越吃越上瘾
教你简单快手爆炒河虾， 又到吃河虾的季节，相信你也会越吃越上瘾。
如何制作好吃的美极爆河虾
1、用料：河虾500克。2、辅料：盐少许、糖适量、油适量、老姜1小块、大蒜2瓣、香菜2棵、酱油2勺。3、准备好材料，先把买回来的小河虾，翦去虾枪和虾脚，清洗干净。4、老姜和大蒜，清洗干净，切成姜末和蒜末，香菜洗干净。5、锅中倒入适量油，这种做法的油要适当多些，放入清洗干净的小河虾。6、...
河虾怎么做好吃又简单 爆炒野生小河虾怎么做好吃
1、食材：野生小河虾适量、香葱适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。2、将小河虾剪去须和尾，用清水冲洗干净后沥干水。3、锅中倒油加热将小河虾下油锅炸至金黄。葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎备用。4、锅中放油，放入葱、姜、蒜、干红辣椒爆香后放入小河虾翻炒...
枸杞油爆河虾做法
剪去虾须洗净，沥干水分。5、将炒锅烧热，注入植物油，烧至八成热时，分两次投入河虾，炸至虾壳发脆，用漏勺捞出，沥干油。锅内留适量油余油，投入葱（切末）、姜（切末）末、白糖、料酒、精盐、味精、枸杞子浓缩汁和清汤，煮沸。稍稠后，投入虾和熟枸杞子，翻几个身，加入香油即成。
油爆河虾的注意事项有哪些?
与啤酒协同作用，使虾无腥味且增加风味。7. 加酱油：最后加入酱油，翻炒使调料均匀融合，然后盖上锅盖焖烧约2分钟，让调味料充分入味。8. 撒葱段：将洗净的葱切成段，在虾即将出锅前撒入，增添香气。9. 完成：将炸好的虾盛出，油爆河虾便完成了。这道菜制作时间短，步骤简单，易于掌握。
孕期美食:油爆鲜河虾高蛋白低脂肪就选它
第一、先将大河虾洗净处理，并沥干水分第二、油锅中倒入植物油，开大火，待油烧至5成热，倒入河虾油炸，然后迅速捞出；油温升到7成热时，再次油炸河虾，也需快速捞出，油炸时间不宜过长第三、将油锅中的油倒出，留下适量底油，放入葱段煸炒，接着依次放入河虾、料酒、白糖、老抽、醋，翻炒均匀...
新鲜小河虾怎么做好吃 新鲜小河虾如何做好吃
1、油爆小河虾材料：新鲜小河虾500g、小葱2棵、姜10g、大蒜3瓣、干辣椒5根、生抽15ml、黄酒15ml、白糖5g、盐少许、油适量。2、先将准备好的新鲜小河虾清洗干净，之后再降水分沥干。3、大蒜拍碎，干辣椒切小段、姜切片，香葱洗净切碎;4、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将小河虾放入，将小河虾...
上海市油爆河虾的做法 如何做上海市油爆河虾
1、首先将姜切成末，河虾剪去须脚，并且吸干水分。2、油锅烧热，大概在200度油温，将河虾倒入，十秒就可以了，然后捞出来。3、将油锅再烧热，将虾复炸一下，5秒，让壳松脆。4、锅里加一点点的水，倒入海鲜酱，老抽，姜末，稍多的糖，搅拌均匀，煮到糖融化，锅里的酱汁冒大泡为好。5、倒入...
爆炒河虾的做法
1. 煮河虾的时间一定要恰到好处，即要煮熟，又要保持虾的鲜和嫩。2. 在炒河虾之前，要把所有的调料准备好，这样可以节省制作时间。3. 在炒河虾的时候，要不停的翻炒，以保证均匀受热，味道更加均衡。4. 如果觉得口感欠缺鲜美，可以加入适量的鸡精增加味道。总结一下，爆炒河虾味道鲜美，口感丰富，...
僪影六味： 主料 2人份 河虾300克、小葱2-3棵、姜3-4片 辅料 精盐适量、孜然粉适量、干辣椒2个、花椒5-8粒 葱爆小河虾步骤1小河虾挑去里面的杂质,洗干净晾干备用. 小河虾虽然价格便宜但是营养价格却很丰富,我买了不到不到一斤,具体也忘了,6...
洛南县18010516562： 葱爆河虾怎么做 - ？
僪影六味： 主料河虾辅料葱适量 鸡精适量 盐适量 黄酒适量 姜适量 葱爆河虾的做法步骤1. 把河虾冲洗干净.如果你不怕麻烦,可以把虾修剪一下,然后把虾背上的泥肠抽出来.2. 热锅,倒入色拉油.3. 放入切好的姜丝.煸出香味.4. 放入河虾爆炒.看看,虾开始变颜色了.5. 炒到虾全部变成红色.6. 放入酱油,黄酒和适量水.7. 继续大火翻炒.8. 放入两小勺白糖.9. 水快收干时放入鸡精和葱花.10. 出锅,美味的葱爆虾就好了啊!
洛南县18010516562： 葱炒小河虾的家常做法大全怎么做好 - ？
僪影六味： 主料小虾250克 辅料油适量盐适量生抽适量老抽适量葱适量姜适量料酒适量糖适量 步骤 葱爆小河虾的做法步骤11.小虾洗净 葱爆小河虾的做法步骤22.热油锅,放入葱,姜爆香,倒入小虾翻炒 葱爆小河虾的做法步骤33.加料酒,生抽,糖 葱爆小河虾的做法步骤44.再加一些老抽和盐拌匀 葱爆小河虾的做法步骤55.出锅
洛南县18010516562： 爆炒野生小河虾怎么做好吃 - ？
僪影六味： 辣炒小河虾 材料: 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法: 1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用,青椒切片、葱、...
洛南县18010516562： 家常炒河虾怎么做? - ？
僪影六味： 材料:虾、姜、蒜、葱 调味:料酒、盐、味极鲜 做法: 1、洗净的河虾,姜切丝,蒜剁粒,葱白葱叶分开切细粒 2、热锅倒油炒香姜蒜葱白 3、倒入河虾翻炒 4、虾略变色倒一瓶盖料酒下去炒透5——6、调入盐、味极鲜炒匀,出锅时放葱花炒匀即可.成品
洛南县18010516562： 小河虾怎么做好吃 - ？
僪影六味： 小河虾是个好东西,它含有很高的钙质、蛋白质、铁、磷等营养元素.可以连壳都吃掉,营养吸收更加丰富,这是其他虾类比不上的.无论是小孩、孕妇、老人容易缺钙的人群还是其他人群来说,小河虾都非常适用
洛南县18010516562： 葱爆小江虾的做法,葱爆小江虾怎么做好吃,葱爆 - ？
僪影六味： 主料 小江虾 250g辅料 香葱 适量 盐 适量 油 适量步骤1.买回的小江虾要清洗干净.2.香葱洗净.大葱也可 .3.切碎.4.锅中放清水5.水开后倒入小江虾焯至变色捞出.6.起锅热油.7.倒入小虾大火煸炒.8.加盐和香葱炒香. 小贴士 小江虾用水焯烫再炒可以去腥也防止出汤. 只放葱和盐就可以很鲜,不用放过多的调料.
洛南县18010516562： 葱姜小河虾的做法 - ？
僪影六味： 方法一:清炒小河虾 材料:小河虾500g 葱、姜、糖、盐少许.制作方法:1、葱、姜切丝,虾洗净.2、油八成热放入姜、葱丝炒香,后倒入小河虾,变红后放入糖、盐,稍翻炒一下盛出即可.方法二:炸小河虾 材料:小河虾、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐.制作方法:1、面粉、五香粉、鸡精、蛋清、盐调成糊备用.2、油五成热后,小河虾粘糊放入,成金黄色后盛出.注意:油温不可过高.
洛南县18010516562： 油爆小河虾怎么做好吃 - ？
僪影六味： 用料 河虾,生姜,大蒜,小葱,料酒,蒸鱼鼓油,米醋,盐,鸡精,糖,生抽,清水 油爆小河虾的做法 河虾洗净控水,用厨房纸沥干净水分.准备好姜末、蒜泥末、小葱段.锅里加油,量要多一些油爆小河虾的做法 步骤1 中火油热把河虾进去...
洛南县18010516562： 新鲜的河虾怎样做法 - ？
僪影六味： 辣炒小河虾 材料: 新鲜小河虾、青椒、辣椒酱、葱、姜、白糖、鸡精 做法: 1.个头大点的河虾去头部的壳,太小的话就直接用剪子剪掉虾头顶端1/3处,以及虾须,然后用清水反复冲洗干净,确保没有泥沙,之后沥干备用,青椒切片、葱、姜切...
