「茶知识」白茶颜色不白，为什么叫白茶
白茶的白色叶底如银针坠壶，汤色碧绿明亮，毫香清鲜，滋味清淡回甘。最主要的特点是白色银毫，素有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。冲泡后品尝，滋昧鲜醇可口，还能起药理作用。白茶性清凉，具有退热降火之功效。
白茶性寒凉，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者，随时饮用都无妨，而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。
白茶用量，一般每人每天只要5克就足够，老年人更不宜太多。其他茶也是如此，饮多了就会“物极必反”，反而起不到保健的作用。
扩展资料
白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。”陈橼教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，是南三百里之误。南三百里是福建福鼎（唐为长溪县辖区），系白茶原产地。”可见唐代长溪县（福建福鼎）已培育出“白茶”品种。因其仅有名称，能否作为起源证据还有待进一步商榷。
有的学者认为白茶始于神农尝百草时期，湖南农学院的杨文辉先生就持此观点。他发表的《关于白茶起源时期的商榷》一文中提出白茶的出现早于绿茶。
清嘉庆初年（1796年）已有白茶生产，当时以闽北菜茶品种为鲜叶。清咸丰、同治年间（1851—1874年），政和铁山乡人改植大白茶，并于光绪15年（1890年）用大白茶制银针试销成功，次年运销国外。白牡丹始创于建阳县水吉镇。1922年政和县也开始制造白牡丹，运销香港，价格比普通红茶和绿茶高出一倍多。
参考资料来源：百度百科-白茶 （茶叶类别）
白茶不经发酵也不经揉捻
白茶成茶满披白毫，主要的特点是白色银毫
白茶是偏黄还是偏绿好,白茶品质不能完全由颜色决定
白茶品质不能完全由颜色决定 茶叶颜色的确是决定茶叶品质的一大重点，但并不是说只要是颜色偏暗沉的白茶，都属于垃圾白茶，正宗的好白茶会随着存放，颜色越变越亮，像那种绿中偏黄还有金黄色的白茶，都属于好白茶，因此也不存在白茶偏黄还是偏绿好的说法，白茶的颜色是非常多的。正宗的老白茶会随着陈化...
茶的颜色有哪些?
茶以颜色(或制作工艺)来分类，可分为：绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。1.绿茶，又称不发酵茶。(发酵度为零)，它的制作工艺非常简单，只经杀青、揉捻、干燥三道典型工艺制作。绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”，其中较多的保留了鲜叶内的天然物质。茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留...
白茶的汤色是什么颜色
白茶的茶汤颜色还跟泡茶者的方法息息相关，如果采用冲泡的方法那么茶汤颜色就会较淡，哪怕老白茶亦是如此；如果采用焖煮的方法，茶汤的颜色就会比较浓。不过茶汤颜色并不是评判茶叶品质的重要标准，所以不必太拘泥于此。白茶简介 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因成品茶多为芽头，满披白毫...
白茶入门级干货—带你认识福鼎白茶
福鼎白茶入门指南 随着福鼎白茶的流行，许多新手茶友对其工艺和冲泡方法存有疑问。为了帮助大家更好地了解白茶，以下是一些关键知识点的介绍。1. 白茶命名解析作为中国六大茶类之一，白茶得名于其独特的制作工艺，不炒不揉，茶叶表面满布白毫，呈现出白色，故得“白茶”之名。2. 白茶颜色之谜虽然白茶初...
白茶的颜色怎么样
白茶的颜色怎么样?白茶的颜色，色白如银，不像绿茶那样苍绿，不像红茶那样深红，不像乌龙茶那样紫褐。它是一种昂贵稀少身价很高的历史名茶，有过许多美好的名字：瑞云祥龙，龙国胜雪，雪芽，宋代贡茶中有它。浙江安吉山中有一株白茶，传说有数百岁了，前些年经过无性繁殖，发展成了安吉县的主打名茶—...
什么是白茶?和其它茶叶有什么不同?
白茶一种轻微发酵的茶， 采摘后，只经过杀青，不揉捻，再经过晒或文火干燥后加工的茶。白茶分为白毫银针、白牡丹和新工艺白茶三大类。白茶的颜色，色白如银，不像绿茶那样苍绿，不像红茶那 样深红，不像乌龙茶那样紫褐。它是一种昂贵稀少身价很高的历史名茶。（许昌茗鼎白茶）...
白茶为什么有那么多颜色?
萎凋过程中，茶叶中的水分逐渐减少，茶叶的颜色也会发生变化。通常情况下，萎凋时间越长，茶叶的颜色越深。此外，杀青过程中的温度控制也会影响茶叶的颜色。温度过高，茶叶容易变黄；温度过低，茶叶则容易变绿。因此，制作工艺的不同，也是白茶颜色多样性的一个重要原因。最后，白茶在存储过程中，其颜色也...
“白茶白汤”,对于白茶的汤色,你能分得清吗
常有人问白茶的茶汤是白色的吗？答案，肯定不是。绿茶为清汤绿叶，黄茶为黄汤黄叶，红茶有可能为红汤红叶，但白茶可不是白叶白汤。白茶的基本汤色，以黄色为主；也要排除个别白茶的品质，工艺，冲泡方法等不定因素的干扰。白毫银针，白牡丹，寿眉的茶汤，呈现不同的颜色；主要的原因，在于它们的生长期...
关于茶叶知识你知道多少绿茶和白茶区别介绍
绿茶和白茶在本质上存在显著差异。绿茶中的叶绿素含量较高，维生素损失较少，尤其在美容和养生方面具有显著功效。白茶虽然只有轻微发酵，但其茶多酚含量丰富，虽然在养生上可能不如绿茶全面，但提升免疫力和保护心血管的效果显著。通过以上介绍，你可能已经对绿茶和白茶的区别有了更深入的理解。茶汤颜色并非...
白茶小知识
1、白茶为什么叫白茶？白茶是中国六大茶类之一。因制法独特，不炒不揉，成茶外表满披白毫呈白色故称白茶。2、白茶都是白色的吗？白茶分为白毫银针、白牡丹、寿眉（贡眉）。刚制成的新茶，白毫银针遍披白毫，挺直如针，色白如银；白牡丹色泽呈暗青苔色，叶背遍布洁白茸毛；寿眉、贡眉茸毫色白且多，...
厉应辛芩： 白茶是属于轻微发酵的茶.白茶是一种采摘后,不经杀青或揉捻,只经过晒或文火干燥后加工的茶.具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回...
锦屏县18687431061： 白茶名字的来源? - ？
厉应辛芩： 白茶,顾名思义,这种茶当然是白色的,白茶是我国的特产,白茶至今生产已有200年左右的历史,由于它毫色银白,所以称为白茶.下面为大家讲解一下白茶的名字由来,一起往下看吧.白茶名字由来白茶,...
锦屏县18687431061： 有白茶这个茶叶吗 - ？
厉应辛芩： 有啊.白茶简单的来说是: 依据成品茶的外观呈白色,故名白茶.六大茶类之一.白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地.基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、拣剔、复火等工序.萎凋是形成白茶品质的关键工序.白茶具有外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘的的品质特点. 属轻微发酵茶,是我国茶类中的特殊珍品.因其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪而得名.此外,中国浙江的安吉白茶因自然变异整片茶叶呈白色,不同于带有白色绒毛的一般白茶. 补充资料 http://www.b-tea.com/
锦屏县18687431061： 什么是白茶? ？
厉应辛芩： 白茶是我国六大茶类之一,因其成品茶的外观呈白色,故名白茶.白茶 为福建特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地.此外,我国浙江的 安吉白茶和贵州的正安...
锦屏县18687431061： 白茶是什么茶?有什么品类呢? - ？
厉应辛芩： 白茶是什么茶? 白茶是福建省的六大特产茶叶的一种.白茶制作工艺比较简单,是一种轻微发酵茶,它的制作工艺包含萎凋、烘焙、复火等工艺流程. 白茶中所含的维生素等营养元素流失偏少,夏天常饮有清热退火的功效.上好的白茶具备...
锦屏县18687431061： 白茶颜色转换原因? - ？
厉应辛芩： 你说的是花呢,还是茶呢?茶呢就是白表示最原始的颜色 而对于差来说 绿色是最原始的颜色 所以最常见的绿茶被人们称为白茶比如安吉白茶并不是属于白茶系列,他也是属于绿茶,龙井茶也是属于绿茶.
锦屏县18687431061： 一种茶(据说是白茶)好的话有追分 - 去九寨沟旅游的时候买的,卖茶 ？
厉应辛芩： 【名称】:白茶 【产地】:福建福鼎、政和、松溪、建阳等地 【简介】 白茶中国六大茶类之一.白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地.基本工艺...
锦屏县18687431061： 白茶是什么茶,有哪些种?白茶是什么茶,有哪些种类 ？
厉应辛芩： 白茶在市面上并不多见,但很多茶友对白茶情有独钟,那么白茶是什么茶呢?依据成品茶的外观呈白色,故名白茶.六大茶类之一.白茶为福建特产,主要产区在福鼎、政...
锦屏县18687431061： 茶的种类、特点 - ？
厉应辛芩： 一、以色泽(或制作工艺)分类: (一)基本茶类两大部分:1. 绿茶 绿茶----这是我国产量最多的一类茶叶,其花色品种之多居世界首位.绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干...
锦屏县18687431061： 老白茶和新白茶的区别方法 - ？
厉应辛芩： 近几年非常流行喝老白茶,那么新白茶和老白茶到底有什么区别呢? 首先,外形及茶的香气不同.新白茶一般是指当年的明前春茶,茶叶呈褐绿色或灰绿色,且满布白毫.所以好的白茶一定会带着毫香,而且还会夹杂着清甜香以及茶青的味道;...
