南昌瓦罐汤的配料表是什么？

南昌瓦罐汤里面放的一种很香的调味剂叫什么？~

南昌瓦罐汤里是不放调味剂的，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物，加以天然矿泉水为原料，置入其中，煨制达7小时以上。
汤馆每天一大早就选用上好原料现煲的小罐汤在一人高的大缸中，慢火煨一天后就变成了又浓又香的滋补品。久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中，所以闻起来味道很香。

扩展资料：
瓦罐煨汤采用多种名贵药材，科学配方，精配食物。瓦罐之妙，在于土质陶器秉阴阳之性，久煨之下原料鲜味及营养成分充分融解于汤中，汤汁稠浓，醇香诱人，风味独特，食补性强。
该汤充分吸收中药材的药理成份，更有消除疲劳、补肾强身、益智健体、延年益寿的作用，达到了食补的最高境界。瓦罐汤食材种类丰富，很多食物甚至药材都可以用来煨制。
如煨制冬瓜排骨汤时，可以加入海带，墨鱼等配料。煨制鸡汤时，可加入红枣，花生，莲子，天麻，人参等。
参考资料来源：百度百科-南昌煨汤
百度百科-瓦罐煨汤

瓦罐汤的配料表是：各种肉类；鸡、鸭、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等，蔬菜；如藕、笋、红白萝卜、菇等，辅料有中药届确认无负毒作用的药材；如参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。

主要材料:

蔬菜：冬瓜、海带、萝卜、玉米、莲藕、豆腐、花生、香菇、红枣。

肉： 鸡、鸭、乌鸡、排骨、鱼、牛羊肉、海鲜等。

中药：参类、黄芪、淮山，枸杞等，干果，如栆、桂圆、白果等。

煨汤时，需将各种原料治净后放入小瓦罐内，再加入调料，掺入清水(最好用纯净水),盖上盖，将瓦罐码入瓦缸内的铁架上，点燃木炭，将汤煨8～12小时，取出即成。

制作“瓦缸煨汤”的用料很广泛，鸡鸭、牛肉、猪肉、海产、野味、竹笋、菌类、豆制品、蔬菜等，都可用来制作“瓦缸煨汤”。

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苗蓝泰吡： 瓦罐煨汤,一般都是纯粹的盐,味精,胡椒,料酒,姜葱配合原料,纯净水用长时间煨制得到的味道.最主要是要选料精细,加工细致,火候得当.原料一般氽水洗净后,进瓦罐慢火吊半天.多观火,慎配水,火候足时它自美.

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苗蓝泰吡： 配食物加以天然矿泉水为原料,以硬质木炭火恒温传统式六面受热,煨制达七小时以上.终于演译成倍具民间传统特色又合乎现代人口味的美食.瓦罐之妙处在于土质陶器,秉阴阳之性含五行之功效,久煨之下原料鲜味及营养成分充分溶解于汤中,其味鲜香淳浓,食后令人久而难忘. 民间瓦罐煨汤,更以其独特的魅力成为烹饪百花园中的一朵奇葩,我馆一贯以弘扬中华民族几千年的饮食文化为己任,搜遍民间煨汤之妙法,博采众长聚一罐,几经研制终于制成倍具儒家传统特色,又合乎现代人需求的民间瓦罐煨汤.

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辽宁省13334082906： 瓦罐煨汤配方 - ？
苗蓝泰吡： 瓦罐粉丝鸡汤 材料 老鸡一只,粉丝2束,生姜,红枣,枸杞,葱花,油,盐,白胡椒粉 做法1.老鸡洗乐善好施,剁小块,鸡腿和鸡翅要连着,这样好吃好看2.热油爆香姜片3.下入鸡块爆炒4.炒至鸡肉无血色状态5.所有材料放入瓦罐大火煲开6.去掉表面的浮沫,至汤清澈7.转上火继续煲2小时8.煲好的鸡汤和鸡肉取一部分倒入锅中煮开9.下入泡软的粉丝煮至粉丝熟透10.调入盐,白胡椒粉,洒葱花

辽宁省13334082906： 求瓦罐煨汤的配方 - ？
苗蓝泰吡： 食材 土鸡1000g生姜适量 方法/步骤 >01 生姜,黄花,红枣,香菇各适量. >02 炒锅倒入适量的油,烧至八成热时,下入姜片. >03 两斤左右土鸡一只,切小块,下油锅爆炒. >04 装入瓦罐,将黄花香菇等香料泡发洗净后加入,注入清水,大火烧开后改小火煨制3小时左右. >05 起锅时加入盐,胡椒调味. >06 汤汁金黄,肉质肥美,绝对会让你喝上一口就欲罢不能!

辽宁省13334082906： 求瓦罐煨汤的配料和品种!？
苗蓝泰吡： 滋补养颜汤 1.老母鸡1000克 2红枣5颗 3西洋椮片4片 4大头鱼头250克 5牛鞭花5个

辽宁省13334082906： 南昌瓦罐汤的配方谁有么?简单介绍下做法! 加分哦？
苗蓝泰吡： 炭火慢煨. 在家里你可以用 电砂锅 试试,把 剁碎的鸡肉 和 香菇 放在电砂锅里,跳到最低的煲汤温度,慢慢慢煨一晚上,第二天清早再去看,绝对香气四溢. 我妈经常这样煲汤给我喝,超级香