番薯第一个是哪里人引入中国

作者&投稿:鄹姜 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
红薯是从那个国家引进的?详细点~

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种, 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
一般普遍认为,番薯的在明代时期引入中国,中国引进番薯第一人是陈益,据史料记载,陈益是广东东莞虎门北栅人,明万历八年(1580年),他身着布衣,肩搭包裹,搭乘友人的商船从虎门出发前往安南(今越南)。
到达安南后,当地酋长接待他们时摆出一道官菜,这道菜香甜软滑,除了非常可口外,还能充饥,这便是番薯。
陈益此后便特别留心番薯的生长习性和栽培方法,两年之后的1582年,他冒着杀身的危险,收买酋卒,将薯种藏匿于铜鼓中,想偷偷带回国。陈益在其祖父位于虎门金洲小捷山山腰的坟墓前购置了35亩地,开始大面积种植番薯。
成功收获后,他决意要把这种食物广为传播,并将自己的寿穴也选在薯田边,要与番薯长相厮守。陈益作为“中国引种番薯第一人”,为我国开辟粮源,贡献重大。
明时,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物,块根“大如拳,皮色朱红,心脆多汁,生熟皆可食,产量又高,广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙决心把甘薯引进中国。
航行七天,于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外,闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事,明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。
番薯传入中国后,即显示出其适应力强,无地不宜的优良特性,故能很快向内地传播。十七世纪初,江南水患严重,五谷不收,饥民流离。
彼时,科学家徐光启因父丧正居住在上海家中,他得知福建等地种植的番薯,是救荒的好作物,便自福建引种到上海,随之向江苏传播,收成颇佳。
陈振龙的五世孙陈川桂,在康熙初年把番薯引种到浙江,他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传,劝种番薯。据记述,陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候,亲自整地育秧,剪蔓扦插,到秋天收获,得薯尤多,于是一传十、十传百,竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。
清乾隆时期,不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广,番薯很快在全国广为传种,并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。1733年,番薯传到四川,1735年传至云南,1752年传至贵州。此后,番薯踪迹遍布西南。

营养
有观点提倡番薯应连皮吃,因番薯含有丰富的钙质和多酚。烹煮前应彻底将皮洗净,连皮煮熟食用最能吸收营养;且因番薯较少加农药,可购买品质较好的番薯,带皮烹煮食用,更能吸收到完整营养。地瓜皮含丰富的黏液蛋白等多糖类物质,能降低血液中的胆固醇、保持血管弹性,预防血管硬化及高血压等心血管疾病。
橙黄色的番薯是因为当中的β-胡萝卜素,但不是所有的番薯都是橙黄色的。除了有紫心番薯之外,在乌干达的番薯却是白心的,因为当地的气候令胡萝卜素含量较高的物种无法成长,但可以生长的物种却只会制造大量碳水化合物。
红薯含有众多膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能增强肠道蠕动,另有一种氧化酶物质,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯是β-胡萝卜素最丰富的天然来源之一,到达人体内会转化为维生素A。维生素A对人体免疫系统和至关重要,而且也可以保持眼睛健康。
食用
在东亚,烤红薯是流行的街头食品。在中国,红薯,通常是黄色品种,在冬天用大铁桶烘烤,作为街头食品出售。
冬日供应的红薯汤,将红薯加冰糖和姜在水中煮沸。在闽菜和台湾菜中,红薯常与米饭一起煮成粥。红薯蒸干是连城县的一道名菜。红薯青菜是台湾菜中常见的配菜,通常煮熟或炒熟后与大蒜和酱油混合食用,或在食用前简单地加盐调味。
它们以及以红薯根为特色的菜肴,常见于便当 餐厅。在中国东北菜,红薯通常被切成块并油炸,然后浸入一锅沸腾的糖浆中。
在印度的一些地区,红薯晚上在厨房的煤上慢慢烤熟,然后配上调料食用,而在南方,更简单的方法是在去皮、切块和调味蔬菜菜肴之前简单地煮沸或加压烹饪,作为膳食的一部分。在印度泰米尔纳德邦,它被称为“Sakkara valli Kilangu”。
它被煮沸并作为晚间小吃食用。在印度的一些地方,新鲜的红薯被切成薄片,晒干,然后磨成面粉;然后将其与小麦粉混合并烘烤成薄饼(面包)。一些印度社区将 15% 到 20% 的红薯收成转化为泡菜和小吃片。部分块茎收获在印度用作牛饲料。
在巴基斯坦,红薯被称为shakarqandi,可作为蔬菜菜肴和肉类菜肴(鸡肉、羊肉或牛肉)烹制。灰烤红薯在巴基斯坦集市上作为小吃和街头食品出售,尤其是在冬季。
以上内容参考 百度百科-番薯

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛,全世界的热带、亚热带地区广泛栽培,中国大多数地区普遍栽培。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带,由西班牙人携至菲律宾等国栽种, 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间,分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
一般普遍认为,番薯的在明代时期引入中国,中国引进番薯第一人是陈益,据史料记载,陈益是广东东莞虎门北栅人,明万历八年(1580年),他身着布衣,肩搭包裹,搭乘友人的商船从虎门出发前往安南(今越南)。
到达安南后,当地酋长接待他们时摆出一道官菜,这道菜香甜软滑,除了非常可口外,还能充饥,这便是番薯。
陈益此后便特别留心番薯的生长习性和栽培方法,两年之后的1582年,他冒着杀身的危险,收买酋卒,将薯种藏匿于铜鼓中,想偷偷带回国。陈益在其祖父位于虎门金洲小捷山山腰的坟墓前购置了35亩地,开始大面积种植番薯。
成功收获后,他决意要把这种食物广为传播,并将自己的寿穴也选在薯田边,要与番薯长相厮守。陈益作为“中国引种番薯第一人”,为我国开辟粮源,贡献重大。
明时,多年在吕宋(即菲律宾)做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶,见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物,块根“大如拳,皮色朱红,心脆多汁,生熟皆可食,产量又高,广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少,土地贫瘠,粮食不足,陈振龙决心把甘薯引进中国。
航行七天,于农历五月下旬回到福建厦门。甘薯因来自域外,闽地人因之称为“番薯”。陈氏引进番薯之事,明人徐光启《农政全书》、谈迁《枣林杂俎》等均有论及。
番薯传入中国后,即显示出其适应力强,无地不宜的优良特性,故能很快向内地传播。十七世纪初,江南水患严重,五谷不收,饥民流离。
彼时,科学家徐光启因父丧正居住在上海家中,他得知福建等地种植的番薯,是救荒的好作物,便自福建引种到上海,随之向江苏传播,收成颇佳。
陈振龙的五世孙陈川桂,在康熙初年把番薯引种到浙江,他的儿子陈世元带着几位晚辈远赴河南、河北、山东等地广泛宣传,劝种番薯。据记述,陈世元在山东胶州古镇传授种植番薯的时候,亲自整地育秧,剪蔓扦插,到秋天收获,得薯尤多,于是一传十、十传百,竞相种植。番薯在华北地区便很快推广开来。
清乾隆时期,不少地方都是由官方提倡栽种。在直隶、更由皇上“敕直省广劝栽植”。由于朝野上下积极推广,番薯很快在全国广为传种,并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。1733年,番薯传到四川,1735年传至云南,1752年传至贵州。此后,番薯踪迹遍布西南。

营养
有观点提倡番薯应连皮吃,因番薯含有丰富的钙质和多酚。烹煮前应彻底将皮洗净,连皮煮熟食用最能吸收营养;且因番薯较少加农药,可购买品质较好的番薯,带皮烹煮食用,更能吸收到完整营养。地瓜皮含丰富的黏液蛋白等多糖类物质,能降低血液中的胆固醇、保持血管弹性,预防血管硬化及高血压等心血管疾病。
橙黄色的番薯是因为当中的β-胡萝卜素,但不是所有的番薯都是橙黄色的。除了有紫心番薯之外,在乌干达的番薯却是白心的,因为当地的气候令胡萝卜素含量较高的物种无法成长,但可以生长的物种却只会制造大量碳水化合物。
红薯含有众多膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能增强肠道蠕动,另有一种氧化酶物质,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、打嗝、放屁。
红薯是β-胡萝卜素最丰富的天然来源之一,到达人体内会转化为维生素A。维生素A对人体免疫系统和至关重要,而且也可以保持眼睛健康。
食用
在东亚,烤红薯是流行的街头食品。在中国,红薯,通常是黄色品种,在冬天用大铁桶烘烤,作为街头食品出售。
冬日供应的红薯汤,将红薯加冰糖和姜在水中煮沸。在闽菜和台湾菜中,红薯常与米饭一起煮成粥。红薯蒸干是连城县的一道名菜。红薯青菜是台湾菜中常见的配菜,通常煮熟或炒熟后与大蒜和酱油混合食用,或在食用前简单地加盐调味。
它们以及以红薯根为特色的菜肴,常见于便当 餐厅。在中国东北菜,红薯通常被切成块并油炸,然后浸入一锅沸腾的糖浆中。
在印度的一些地区,红薯晚上在厨房的煤上慢慢烤熟,然后配上调料食用,而在南方,更简单的方法是在去皮、切块和调味蔬菜菜肴之前简单地煮沸或加压烹饪,作为膳食的一部分。在印度泰米尔纳德邦,它被称为“Sakkara valli Kilangu”。
它被煮沸并作为晚间小吃食用。在印度的一些地方,新鲜的红薯被切成薄片,晒干,然后磨成面粉;然后将其与小麦粉混合并烘烤成薄饼(面包)。一些印度社区将 15% 到 20% 的红薯收成转化为泡菜和小吃片。部分块茎收获在印度用作牛饲料。
在巴基斯坦,红薯被称为shakarqandi,可作为蔬菜菜肴和肉类菜肴(鸡肉、羊肉或牛肉)烹制。灰烤红薯在巴基斯坦集市上作为小吃和街头食品出售,尤其是在冬季。
以上内容参考 百度百科-番薯
24
评论
分享
举报

陈益,字德裕,广东广州府东莞县虎门北栅人。
明万历八年(1580年),陈益随友人往安南 (今越南),当地酋长以礼相待,每次宴请,都有味道鲜美的甘薯。但当地法例,严禁薯种出境。陈益以钱物“疏通”了酋奴,在他们的帮助下得到薯种,于万历十年(1582年)偷带回国。陈益作为“中国引种番薯第一人”,为我国开辟粮源,贡献重大。
当时,陈益还不完全了解番薯的栽种过程,只能将其埋在花坞里。不久,番薯在花坞中长出嫩芽,慢慢伸出长长的薯藤。
一天,陈益家的一名仆人见到薯藤,非常好奇,就用手将那根薯藤拉出来,随手一掐,谁知嫩嫩的薯藤一下子被她掐断了。仆人一时惊慌失措,生怕陈益责怪她,赶紧将那根被她掐断的薯藤偷偷埋在花坞里的泥土中。谁知多日后,那根薯藤长出了新芽,陈益发现后非常惊喜,仆人这才“坦白”了经过。陈益不但没有责怪仆人,还赞她“帮了大忙”,从此真正掌握了番薯的种植技术。
着,陈益在其祖父位于虎门金洲小捷山山腰的坟墓前购置了35亩地,开始大面积种植番薯。成功收获后,他决意要把这种食物广为传播,并将自己的寿穴也选在薯田边,要与番薯长相厮守。因薯种来自番邦,故名为“番薯”。“自此之后,番薯种植遍布天南”,成为人们的主要杂粮。陈益从安南引进番薯比福建陈振龙早12年,是我国引进番薯的第一人。万历二十年(1592年),陈益临终时遗书后人,嘱咐每逢祭奠,祭品中必要有番薯,陈氏后人代代遵循。


中国引进红薯的第一人是谁?
2. 红薯在不同地区的称呼体现了其多样性和广泛的认可,如番薯、甘储、朱薯、金薯、番茹等。陈益被誉为中国引进番薯的第一人,他的贡献对我国粮食供应有着深远影响。3. 红薯不仅美味,还是一种营养价值丰富的食物。它含有蛋白质、脂肪、多糖、磷、钙、钾等多种矿物质,以及胡萝卜素和多种维生素...

红薯是从哪里引进来的?
中国地瓜(红薯)的身世很坎坷,它是从外国移到本土繁殖开来的。此物原产中美洲,传到我国是在明代万历年间,其间有三个人为红薯的引进冒了极大的风险。一个人叫陈益,他在万历八年来到今越南一带,当地酋长设“苕宴”款待他,他觉得红薯味极美,于是贿赂了当地人,获得红薯的种子,夹带出境,当...

番薯是怎么传入中国的,还的多亏了哪些人呢?
最重要的是,种植这种作物不挑地,什么贫瘠的地都可以种植。而自己的家乡的土壤就很贫瘠,大家都吃不饱肚子,如果把这种作物引回去,岂不是能造福家乡百姓吗。但是当时菲律宾是西班牙的殖民地,好东西谁不藏着掖着呀,所以西班牙人是严禁别人把番薯带出去的。那么,聪明的陈振龙就想出一个绝妙的主意,...

红薯是谁带到中国的
历史上大名鼎鼎的甘薯之父:陈振龙。陈振龙把甘薯引入我国,改变了中国农作物结果和食谱,甘薯也成为我国古代饥荒时期最重要的食物之一,超过一亿人因此受益,“乡民活于薯者十之七八。”在纪念陈振龙《先薯亭记》的碑文中,我们看到了人们对陈振龙的敬仰之情。“抚令其速觅地育之,经四月功成。抚...

甘薯是海外传来的吗?
陈益从安南引进番薯是在万历十年(1582年),并否定了陈树平所云,万历四年《云南通志》所载临安等四府种植的红薯为番薯说,强调有准确年代可考的,我国引进番薯,当推陈益为第一人。此外,蒋星煜根据苏东坡的《酬刘柴桑》中的“红薯与紫芋”诗句,认为其所指者,即是番薯,也就是山芋。因此得出结...

红薯排名第一名是谁
全国红薯第一名的是:六鳌红蜜薯。六鳌蜜薯产于福建省漳浦县六鳌半岛,这里的日照时间长,土地是富硒的沙地田海。其甜度远高于普通红薯,且富含更多种微量元素和纤维素。六鳌海边沙地种植的红薯与普通红薯的区别之处是:海边沙地种植吸收海水含有天然的盐分感香甜糯。六鳌蜜薯另称大叶红,红蜜薯。它是...

陈振龙的引种番薯人物之议
自广东传入,为林怀兰和陈益携来,得自交趾;自福建传人,为陈振龙携来,得自吕宋。三路先后传入,互不关联,其中林怀兰带回来的是番薯,陈益和陈振龙带回来的均是番薯藤。 《东莞县志·物产·薯》所引《凤冈陈氏族谱》载:“万历八年(1580年),客有泛舟之安南(今越南)者,公(陈益)偕往,...

番薯的由来是什么?
详情请查看视频回答

第三十八章 引种番薯
        番薯传入中国,时间约在16世纪末叶,为互不关联的三种途径:东莞人陈益从越南传入广东;长乐人陈振龙从菲律宾传入福建;吴川人林怀兰从越南传入广东。 其中林怀兰带回来的是番薯,陈益和陈振龙带回来的是番薯藤。中国引种番薯第一人,虎门人陈...

把土豆引进中国的人是谁
明万历二十一年(1593年)夏,闽中大旱,五谷歉收,振龙就让儿子陈经纶上书福建巡抚金学曾,建议试种番薯,以解粮荒。振龙让其子陈经纶向巡抚金学曾呈报吕宋种植朱薯之利。金学曾令其觅地试种。振龙父子即依照土人传授种植之法,在达道铺纱帽池舍旁空地试种。4个月后,朱薯收获,可以充饥。金学曾...

高明区19686339569: 番薯由哪里传入? -
贾萧双虎: 野生种起源于美洲的热带地区,由印第安人人工种植成功,抗病虫害强,栽培容易.哥伦布初见西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王,西班牙水手又将甘薯传至菲律宾.在明朝万历十年(1582年),从当时的西班牙殖民地吕宋(今菲律宾)引进中国,由东莞人陈益从安南首先引入广东[1].万历二十一年(1593年)五月,福建长乐人陈振龙又从吕宋携带回中国,试种

高明区19686339569: 红薯发源地 -
贾萧双虎: J.B.埃德蒙等认为甘薯起源于墨西哥以及从哥伦比亚、厄瓜多尔到秘鲁一带的热带美洲.A.von 洪堡援引哥马拉记载:哥伦布初谒西班牙女王时,曾将由新大陆带回的甘薯献给女王.16世纪初,西班牙已普遍种植甘薯.西班牙水手把甘薯携带至...

高明区19686339569: 番薯是谁传入中国真惠帝对番薯起什么作用
贾萧双虎: 番薯,并不是在我国土生土长的.而是在400多年前的明朝,在吴川一个姓林的医生给一位交趾(即越南)守关大将治病,两人成了好朋友.交趾国里面,公主久病不愈.于是,大将推荐林医生给公主治病,公主的病被林医生治好了.国王十分高兴,于是,他大开宴会.专门答谢林医生,宴间,有番薯.林医生吃了,感觉十分好吃,于是带半截生番薯回去.当时交趾国规定,将番薯带出去是要杀头的.但是,守关大将看见是自己的老朋友带番薯.觉得如果不放他回去拿去杀头是不义,但反之又是不忠,使他左右为难.最终,他放行让林医生回去.于是,番薯便开始繁衍祖国大地了.先是广东,后是福建.不久后,浙江也引进了番薯.

高明区19686339569: 甘薯何地传入中国? -
贾萧双虎: C 印度 18

高明区19686339569: .红薯第一次传入中国是在明朝哪一个时期? -
贾萧双虎:[答案] 甘薯传入中国系明朝万历年间(十六世纪末叶)首先传入福建和广东.据清《金薯传习录》记载,万历21年(1593)福建长乐华侨陈振龙在吕宋(菲律宾)经商,发现甘薯好种又好吃,拟将甘薯带回国内种植,却受当时统治吕宋的西班牙人...

高明区19686339569: 红薯第一次传入中国是在明朝哪一个时期 -
贾萧双虎: 据史料记载,明万历八年(1580年),陈益随商船从虎门出海到达安南,并在当地吃到一种香甜软滑的“红薯”,觉得可以引种回去.随后1年多时间,陈益了解了“红薯”的生长习性和栽培方法,并冒着杀身之祸收买酋卒,将薯种藏匿于铜鼓中成功带回虎门.之红薯第一次传入中国是在明朝哪一个时期

高明区19686339569: 红薯原产地是哪里?
贾萧双虎:原产美洲,欧洲第一批红薯是由哥伦布于1492年带回,然后经葡萄牙人传入非洲,并由太平洋群岛传入亚洲.红薯最初引入我国是在明朝万历年间,当时福建华侨陈振龙常到吕宋(现今菲律宾)经商,发现吕宋出产的红薯产量最高,于是他就耐心地向当地农民学习种植之法.后来经过陈氏家族的推广,红薯在全国普遍栽种

高明区19686339569: 红薯是在哪个朝代引进中国的,又是谁引进的呢? -
贾萧双虎: 明代开始传入我国.因为明代时统治者开始逐渐淡化人头税,导致人口快速增长,所以要引进高产作物,就引进了玉米红薯等

高明区19686339569: 红薯的历史由谁开启 -
贾萧双虎: 应该可以考查的!好像是明代的某位官员从菲律宾偷运来的秧苗,在福建广州一带先种植的

高明区19686339569: 最早记载番薯传入我国的文献是哪部 -
贾萧双虎: 甘薯传入中国通过多条渠道,时间约在16世纪末叶,明代的《闽书》、《农政全书》、清代的《闽政全书》、《福州府志》等均有有关记载.清陈世元《金薯传习录》中援引《采录闽侯合志》:“按番薯种出海外吕宋.明万历年间闽人陈振龙贸易其地,得藤苗及栽种之法入中国.值闽中旱饥.振龙子经纶白于巡抚金学曾令试为种时,大有收获,可充谷食之半.自是硗确之地遍行栽播.”

本站内容来自于网友发表,不代表本站立场,仅表示其个人看法,不对其真实性、正确性、有效性作任何的担保
相关事宜请发邮件给我们
© 星空见康网