你知道一双布鞋的制作流程吗？

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你了解ETESIAN季风的一件精美的裙子是怎样从设计到成衣的吗？

今天就带你了解整个制作过程。

1.首先我们的设计师会根据下一次跟新的方向出手稿图。

当然这个只是初稿，等设计师的手稿全部出来后我们收集到一起再挑出最适合我们下次上新的风格。

2.设计师根据自己被挑中的手稿再去布行挑选最适合自己的面料。

3.在设计师的手稿被选中后我们的制版师会根据设计师的图纸进行纸样的设计。

纸样：就是根据裙子的要求和工艺把裙子拆分成很多块

4.纸样通过专业打印机出来后我们的车板师会根据纸样跟设计手稿把裙子车缝起来

当然不是一次出来的就能达到要求的这其中设计师跟制版师和纸样师要经常沟通跟修改

最后才能做出最后的确定样板。

5.所有的裙子都做好后这个时候会把所有的裙子统一成列出来再挑一遍，把出来效果不理想的再淘汰掉，剩下的就是最后投入生产的了。

6.最后把可以投产的安排到工厂进行生产。

7.最后把生产好的的裙子打包发到每一位粉丝手中。

这儿流程就是裙子的整个生产过程了，当然在每一步的进行都会遇到很多问题都是需要不断的沟通跟改进的，绝不是这样简单几句话就可以的了。因为我们要保证每件成品都是完美的。

制作过程

1、将肥肠切成1厘米宽的斜段，放入大碗中，加入酱油拌均匀腌渍10分钟。蘸上一层干淀粉，使其均匀附着。将水发木耳择洗干净，把大块的切小一点。把冬笋洗干净后切薄片，与豌豆一起用开水氽烫至熟待用。

2、香油倒入炒锅内，在旺火上烧到七至八成热，下入肥肠炸成金黄色，倒入漏勺中沥油。

3、把白糖、味精、酱油、水淀粉、口蘑鲜汤放入碗中，调成稀芡汁。

4、炒锅内放入香油，在旺火上烧到七至八成热，下入姜末炸出香味随即放入冬笋、豌豆、木耳煸炒几下，烹入芡汁，翻炒均匀后，再下入炸好的肥肠，迅速颠炒几下，裹匀芡汁后，滴上香油即成。

生面筋压成0.5厘米厚的薄片，然后切成3厘米宽的长条，均匀缠在抹了油的木棍(直径约1厘米)上。注意由上而下缠紧，不使松散。放置5～6分钟后，连木棍一同放入开水锅中，用旺火烧开后改用文火煮30分钟左右，捞出来放在凉水中，慢慢地捋下面筋，即成为“肥肠”。

制作过程

1、肥肠从中间剖开，切段，放入开水锅中煮透，捞出控净水分；尖椒切片；大蒜剥皮，切成末。

2、将植物油烧热，把肥肠、尖椒同时下锅稍炸！捞出；余油爆香蒜末，烹入料酒、酱油，把肥肠、尖椒、精盐、味精、胡椒粉和少许开水放入锅中，烧开，水淀粉勾芡，烧熟即可！

蚕豆瓣春笋炒鸡丁

制作流程：

1、鸡腿肉200克去骨，改刀成1厘米见方的小丁，纳盆后加老抽、生粉各3克、蚝油及盐2克、鸡精1克拌匀腌制10分钟，下入五成热油中滑熟，捞出待用。

2、春笋100克剥去外壳，切掉根部，洗净后下入清水锅中焯去涩味，捞出过凉，沥干水分后改成1厘米见方的小丁。

3、将春笋丁与新鲜蚕豆瓣200克、红椒丁15克一同下锅飞水，捞出控干待用。

4、锅入底油烧至四成热，下入葱末5克、姜末、蒜末各3克爆香，下入滑过油的鸡丁及蚕豆瓣、春笋丁、红椒丁，加盐3克、鸡精3克、白糖2克调味，大火翻炒均匀，淋入水淀粉勾芡，出锅装盘即成。

特色：

此菜用翠绿的蚕豆瓣、洁白的春笋搭配红亮的鸡丁，成菜色泽亮丽，清爽怡人

香椿锅塌豆腐

材料：

主料：

鸡蛋豆腐（豆浆与鸡蛋液按1∶1混合，过筛去掉蛋液中未搅匀的颗粒，上笼蒸至凝固即成）400克，鲜香椿苗100克，鸡蛋3个，野山椒段5克，小米辣圈3克。

调料：

淀粉100克，香醋5克，盐、味精各2克，胡椒粉3克。

制作方法：

1、鸡蛋豆腐切成厚片，待用。

2、鸡蛋、淀粉调成面糊，放入一半香椿苗末拌匀，待用。

3、鸡蛋豆腐挂匀面糊，入7成热油锅炸至金黄色，捞出沥油摆盘。

4、锅下底油烧热，加少许葱姜末爆锅，下野山椒段、小米辣圈炒香，烹香醋，加入清水100克，调入盐、味精、胡椒粉烧开，浇在豆腐上，入蒸箱旺火蒸5分钟，取出后撒剩余的香椿苗即可上桌。

酱肉夹饼

原料：

猪五花肉500克、荷叶饼12只、冰糖色、香料（八角、草果、小茴、香茅草、香叶、山奈、桂皮等）、葱花、大豆酱油、盐、味精、色拉油各适量

制法：

1、把猪五花肉烧皮并刮洗干净，入沸水锅汆水后捞出，等到在肉皮的表面抹少许的糖色后，下油锅炸至表皮色金黄，捞出待用。另把香料用清水泡一下捞出。

2、净锅放少许的油烧热，下香料炒几下便掺入适量的清水，另外加入糖色、大豆酱油、盐和味精，然后把五花肉块放进去，卤至软熟便捞出。

3、把五花肉块切成大片，定碗以后再淋适量卤肉时的原汁，入笼蒸10分钟取出来，翻扣在小笼内并撒些葱花，随后配荷叶饼一起上桌。

黑豆焖鸡

材料：

主料：老鸡

辅料：黑豆

调料：色拉油、海天排骨酱、绵白糖、海鲜酱、香葱、美极鲜、味精、蜂蜜、鸡粉、一品鲜酱油、姜、十三香等

制作工艺：

1、柴鸡800g斩块，泡净血水，黑豆加温水泡发6小时，大葱段50g，姜片50g，白芷1片，山奈1片，丁香5个，大料2个。

2、锅入水加蜂蜜10g、麦芽糖5g，倒入鸡块汆水。

3、撇净附沫，控净水，入八成热的油温，炸至紧皮，锅入油，放入大葱段、姜片、白芷、山奈、丁香、大料、炒香入鸡块煸香。

4、加排骨酱8g，糖色5g，略炒。加水800g。

5、取高压锅将鸡块倒入，小火压15分钟。

6、取高压锅将泡好的黑豆放入高压锅加蜂蜜50g，白糖100g，水500g小火压30分钟。

7、锅入料油150g加入鸡块、排骨酱10g，小火炒香。黑豆一同放入高压锅上气压3分钟。出锅倒入盛器中。

注意事项：

黑豆加工时用高压锅上气，小火30分钟。

菜品特点：

鸡肉酱香味浓，黑豆绵软。

一品兰花蚌

原料：

兰花蚌（净肉）100克、青笋条150克、小米椒末、蒜末、姜片、葱结、盐、白糖、蚝油、鸡汁、香醋、料酒、味精、红油、香菜碎各适量

制法：

1、将兰花蚌肉逐一对剖，纳盆后加料酒、姜片和葱结腌渍一会儿，再下到沸水锅里焯水至熟。捞出来冲凉后，沥水待用。

2、把青笋条纳盆，加盐拌匀腌渍20分钟，待冲水沥干后，盛入盘中垫底。

3、将兰花蚌纳盆，加蒜末、小米椒末、蚝油、鸡汁、香醋、红油、味精、盐和白糖，拌匀后才盛入盘中青笋条上面，撒些香菜碎便好。

锅盔牛肉粒

做法：

1、先把牛肉去筋，切得越碎越好，然后按照每500克牛肉加100克猪肥膘碎和200克豆腐的比例搅打成牛肉浆。接下来，锅加油烧三成热。再取漏勺，把牛肉浆倒进去并轻轻用手按压牛肉浆，让其缓慢地滴入油锅，就滑成了“牛肉粒”。这种牛肉粒口感细腻、滑嫩。

2、配料黄豆也并非是直接泡发好的黄豆，也要经过前期加工。要先把黄豆泡透，再放入开水锅煮熟，然后捞出来控干水，加少许盐拌匀后，放坛子里密封保存，置阴凉处让其慢慢发酵。等到黄豆变得微酸时，便可取出来做炒菜或烧菜。

3、接下来的操作就很简单了，锅加油烧热，下葱姜炒香，再把牛肉粒和黄豆放进去，加盐、味精、鸡粉等炒香，装盘后随锅盔上桌。

特色：

这道菜中的牛肉粒并不是简单地把牛肉切碎后炒制而成。

生煎辣椒

原料：

猪五花肉150克、二荆条青辣椒100克、马蹄末50克、香菇末25克、姜末、盐、料酒、胡椒粉、生粉、黄油各适量姜醋味碟1个

制法：

1、取二荆条青辣椒的中段，逐一划开并除掉中间的籽。另取猪五花肉剁成肉末，纳碗加马蹄末、香菇末、姜末、盐、料酒、胡椒粉和生粉，然后搅打成肉糁。

2、把打好的肉糁逐一酿青椒节内，然后放到加有黄油的平底锅里煎熟，装盘后配姜醋味碟上桌。

姜醋味碟：

取生姜片200克、蒸鱼豉油200毫升、保宁醋150毫升、香醋150毫升和冰糖50克入锅，小火慢熬至浓稠时，盛出来晾凉并滤去姜片，即成。

如果您对（巫山烤鱼、麻辣龙虾、烧烤、川菜、麻辣香锅、火锅、干锅火锅、烤猪蹄、冒菜、酸辣粉等数十种餐饮特色菜品）感兴趣，如果您有不同意见或更高见解请务必联系我们，请微信关注公众号（小菜一盘）

赶快试试吧！

之前发过一件旗袍的传统制作工艺

这一次介绍下传统中式短袄的古法工艺制作流程。

中式短袄采用传统的平面裁剪工艺制作完成，整个工序大概要30多道，这里简单为大家透析一下。

第一步：裁片

无需画纸版，直接在面料上按照量体尺寸绘图。

在裁剪之前，要先对面料进行传统“归拔”工艺的处理，使得原本平整的面料凹凸有致，而且真丝面料光滑柔软，现代纸版制作很难对真丝进行准确操作。

第二步：缝制、试衣

无需缝纫机全手工缝制。

采用平面式裁剪工艺，许多需要达到立体效果的地方都用“归拔”工艺处理好了省去了省道的缝制环节，工作量不大。

缝制大概后试衣，试穿下是否合体，长短是否要调整。

第三步：绲边、盘扣

缝制好衣身和立领就开始绲边（gǔn biān）工作了，类似于中国水墨画中的装裱环节，三分画七分裱提神的环节都在这里了。

盘扣是中式装中不可或缺的部件，这个又美观又实用的工序更是可以变化多端来点睛。

第四步：后整理

中式传统工艺中熨烫绝对有重要的地位，最后一步就是整烫定型，钉扣子，一件中式短袄热腾腾的就出炉了。

还有小孩子的小旗袍

布娃娃的小裙子

一套全家服就做好了

当然一件中式短袄中的其他工艺环节不可或缺，这30多道工序才能完成一件如意的行头。

这就是我们8天课程之后大家的成果。

你

暑期临近，工坊即将开设中式短袄及盘扣连续课程，以往北方的学员都会每周长途跋涉来到北京求学，但南方的学员对于这样的距离实在太奢侈，所以传手艺长沙分舵即将开门迎客，这次集中课程我们安排在湖南省长沙市。

时间暂定为：

盘扣课程分为两期：周末班、平日连续班

中式短袄连续班：12天中只有8天需要来上课，间隔上课。

这样的制作课程有大量的时间需要大家手工完成，所以预留了家庭作业时间就不占用课时了。

长沙学堂在一个环境惬意的茶空间，在这我们不只切磋手艺还能品茗、赏花、听雨声……

苔痕上阶绿，草色入帘青。谈笑有鸿儒，往来无白丁。

详细的招生信息稍后发布。

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禽侍异山： 帮部件加工整型——帮部件装配——底部件加工整型及装配——绷帮成型 产品开发一般内销是提前半年时间就开始了,现在更早一些,(外销半年到一年的比较多). 一般开发流程是:市场调查、资讯收集、楦底跟的开发收集,达配组合,版面开发,材料搭配等等,然后是初版,定货会样版,确认版等 下单样版生产,工厂购料,试做,放版 大货生产:开料,手工,针车,掹楦,打磨,下底,后处理,包装等 工序比较复杂.你要了解的话到工厂呆一个月就可了解一大半 牛皮鞋:杀牛-清洗-软化-分层-磨光-分割-缝制 - 上底(猪皮羊皮鹿皮等动物皮类同) 布鞋:分割面料-缝制 - 上底(球鞋类同) 拖鞋:在鞋底上做各种最简单的鞋面,技术要求是抬脚时 鞋掉不下来.(鞋拖类同)