熬阿胶糕需要什么材料
熬阿胶糕需要等的材料及做法如下：
用料：驴皮3斤、黄酒250克、冰糖100克、黑芝麻250克、红枣250克、核桃250克、枸杞100克。
步骤：
1、先把驴皮吊水。
2、去油脂。
3、浸泡，一般是要七天左右，只泡了三天，加了奶奶告诉我的熬胶包，也没什么气味。
4、把驴皮进行晒皮。
5、小火慢慢熬煮，大概熬了两天两夜四锅水。
6、只过滤了两次。
7、切一小块出来看下透光度还可以吧。
8、用的辅料都是免处理的，也可以自己买辅料处理。
9、冰糖隔水蒸发，放入黄酒和阿胶再隔水蒸15分钟，再放入不粘锅中小火慢慢熬。
10、熬到挂旗，看挂旗还不错吧。
11、放入辅料，由大到小放，芝麻最后放，放入芝麻后搅拌要力气的。
12、用的是保鲜膜，摸了点芝麻油防止粘。
13、最后切块，算成功了吧。
做阿胶糕材料清单详细
1、红枣1000g、阿胶260g、黑芝麻500g、核桃1000g、冰糖1000g、黄酒500g。2、红枣去核剪下果肉备用。3、核桃仁备用。4、黑芝麻磨成粉备用。5、把以上三种放进大盆里。6、上面加入冰糖。7、倒入黄酒。8、铺上阿胶。9、大蒸锅放个蒸屉把大盆放锅里，隔水蒸至里面食材成胶状，差不多用了四个小时...
阿胶糕的制作方法与配料是什么
1、熬制阿胶糕需要的材料有：阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、红枣、枸杞、黄酒、冰糖，但坚果类的添加也是看每个人的喜好。2、先将准备好的块状阿胶用棍子敲碎，然后用磨粉机将块状的阿胶打成粉状。3、倒入准备好的黄酒泡制48小时，泡制过程容器需要盖盖。一定要经过48小时充分浸泡，是为了让阿胶的功效...
阿胶糕的制作方法与配料是什么?
制作阿胶糕需要先把五百克的阿胶敲碎并把它放入七百五十毫升的黄酒中浸泡两三天，然后再根据自己的喜好准备适量烤熟的核桃仁，还有洗净、切好、炒干的红枣、桂圆、枸杞。接着再取出三百克冰糖并把它和泡好的阿胶、黄酒一起放入锅中熬煮直到阿胶浆可以挂旗，最后往阿胶中倒入上面准备好的材料以及熟的黑...
熬阿胶糕需要什么材料
熬阿胶糕需要以下材料：阿胶、黄酒、黑芝麻、核桃仁、冰糖、红枣。详细解释如下：阿胶 阿胶是熬制阿胶糕的主要原料，具有补血、滋阴、润肺等功效。在熬制过程中，阿胶需要与其他材料充分融合，以发挥其功效。黄酒 黄酒用于熬阿胶糕时，主要起到溶解阿胶的作用。黄酒能够去腥、提升阿胶糕的口感，同时黄酒...
自制阿胶糕的关键步骤有哪些?
保存：将切好的阿胶糕放入密封容器中，存放在阴凉干燥处，避免阳光直射。以上就是自制阿胶糕的关键步骤。需要注意的是，阿胶糕的制作过程中，温度控制非常重要，过高的温度会破坏阿胶的营养成分。此外，阿胶糕的材料选择也很重要，最好选择新鲜、无污染的食材，以保证阿胶糕的品质和效果。
阿胶糕的制作方法?
阿胶糕这么做滋补翻倍！
做阿胶糕需要哪些材料
做阿胶糕需要的材料包括东阿阿胶、核桃仁、黑芝麻、黄酒、冰糖、桂圆、枸杞、玫瑰花。具体做法如下：主料：东阿阿胶250克、核桃仁250克、黑芝麻250克、黄酒500ml、冰糖125克、桂圆50克、枸杞50克、玫瑰花20朵。1、阿胶先敲成块，打成粉末，然后用黄酒浸泡24小时。2、冰糖打成粉备用，桂圆去核切丁，...
制作纯手工阿胶糕需要哪些材料和工具?
一、阿胶放入碗中倒入黄酒覆盖。二、用保鲜膜密封侵泡一到两天。三、把泡好的阿胶和冰糖一起放入锅内。四、用中火熬至完全融化。五、保持中火熬出如图样子。七、然后加入核桃和桂圆搅。八、接着加入红枣和枸杞，继续搅拌均匀。九、最后加入黑芝麻搅拌均匀。十、搅拌均匀后关火。十一、煮好的阿胶糕...
阿胶糕熬制方法及配料 关于阿胶糕熬制方法及配料
1、配料：制作阿胶糕所需材料：250克阿胶、500ml黄酒、250克核桃仁、250克黑芝麻、200克冰糖、红枣、枸杞、桂圆、茯苓、人参、鹿茸、当归、杏仁、蔓越莓、玫瑰花等。2、把阿胶块杂碎放入黄酒中浸泡1-3天，使阿胶完全融化。3、把融化的阿胶倒入铜锅中，大火煮到沸腾后转小火熬制，边煮边搅拌。4、待...
真正的阿胶糕怎么做?
5、大概十来分钟左右目测阿胶浓稠熬至有大泡沫，提起刮刀有阿胶液可以倒挂的状态，这叫挂旗。6、转最小火，除了黑芝麻以外，倒入所有的配料，搅拌均匀。7、分两次加入黑芝麻，开启女汉子的模式，压翻、拌，确保每颗材料都粘上阿胶。8、阿胶糕移到油纸上面，用刮刀压成团，将油纸包住阿胶糕压实，...
潘丹博那： 工具/原料工具:砂锅1个,托盘1个,电磁炉或者煤气灶1个,保鲜膜1卷,香油若干,打粉机1个 原料:阿胶500g、核桃仁500g、黑芝麻500g、黄酒800ml、冰糖300g方法/步骤阿胶糕的熬制首先看组方,因为不是所有人都适合吃同一种阿胶...
盐津县18747258694： 阿胶糕的制作方法与配料是什么?？
潘丹博那： 制作阿胶糕需要先把500g阿胶和750ml黄酒放在一起浸泡两三天,然后准备烤熟的核桃和炒干的红枣、桂圆、枸杞.接着把300g冰糖、阿胶、黄酒倒入锅中熬煮,最后倒入...
盐津县18747258694： 自己在家怎样制做阿胶糕 - ？
潘丹博那： 阿胶糕方法如下: 准备材料:阿胶 520克、核桃 210克、枣(干) 210克、枸杞子 180克、芝麻 180克、冰糖 270克、黄酒 750毫升. 1、第一步在烤盘上刷油,如下图所示. 2、然后把准备好的阿胶敲碎,放一旁备用. 3、接着往锅里加入适量的冰糖. 4、锅中放入适量的黄酒,中火开始熬. 5、冰糖熬化后加入杂碎的阿胶,如下图所示. 6、用铲子拌匀,熬一小时. 7、一小时后锅里加入准备好的核桃、枣、枸杞、黑芝麻,用铲子拌匀. 8、然后倒入烤盘里,平铺冷却. 9、冷却后切好,这样阿胶糕就做好了.
盐津县18747258694： 恒草堂阿胶糕的制作材料有哪些?？
潘丹博那： 很多阿胶糕的制作材料相同:1、东阿阿胶一盒(一定要买正宗的阿胶,市面上有售) 2、核桃仁半斤 3、黑芝麻半斤 4.红枣250克(去核), 5、黄酒500g 6、冰糖250g (切记放冰糖,不要放白糖,因为放冰糖可以降火)也可以搭配枸杞、花生、桂圆等配料,这个看你想要什么口味.
盐津县18747258694： 熬制阿胶的原料和方法? - ？
潘丹博那： 阿胶半斤,黑芝麻1斤,核桃仁1斤,红枣1斤半,冰糖半斤.黄酒2斤.将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,然后倒进食品加工机里打成粉状;拔河芝麻洗干净,在锅里炒干;红枣去核,和黑芝麻、核桃仁、冰糖全部绞碎.加工完后将上述5种食品搅拌均匀,倒入黄酒2斤,放入锅内,隔水蒸.大火蒸15分钟,然后小火蒸1个半小时,完全蒸透即可.放凉后,盛入瓶子,可以冷藏,但不可有水.每天吃两勺.
盐津县18747258694： 阿胶糕的材料? - ？
潘丹博那： 主料 东阿阿胶250g 核桃仁250g 黑芝麻250g 红枣125g 葡萄干50g 桂圆干50g 枸杞50g 辅料 冰糖粉250g 黄酒
盐津县18747258694： 阿胶糕的熬制方法,大家有什么配方吗 - ？
潘丹博那： 要看你买的是什么样的阿胶,是阿胶块还是粉状的.1、如果是阿胶块的话,先用黄酒泡,等它阿胶块完全化开2、然后把阿胶粉或者化开的阿胶加入冰糖粉一起放在不锈钢锅内,先搅拌均匀,然后放在炉子上用文火加热,并不断搅拌,使其溶化3、看到泡沫由浅变深时,改由小火加热,并加速搅拌4、用铲子舀出一点向下倒,观察较液向下流动的状况,当胶液由原料的几条线合成一条线向下流,很黏,液体不会断掉,挂在铲子上时,加入事先准备好的黑芝麻,核桃仁放入其中,并迅速搅拌,使之均匀5、把煮好的阿胶糕倒在事先涂好油的不锈钢盘上,用木板整平,在自然条件下冷却,冬天常温放置8-10小时,放在冰箱1小时便可冷硬成型,食用时从冰箱取出,用刀切成小块食用即可.
盐津县18747258694： 阿胶糕自制方法是什么?好做吗?求阿胶糕做法. - ？
潘丹博那： 阿胶糕我直接跟你说我们的做法吧,首先阿胶块一斤,大枣半斤,黑芝麻一斤,核桃八两,冰糖适量,黄酒一瓶,这是最基本的方,可以在里面再加上枸杞,玫瑰,黄芪粉什么的. 第一步,备料,把核桃芝麻分别放锅里炒一下,核桃炒炒以后,涩味降低,芝麻炒了更香,把阿胶块打粉,冰糖打粉,大枣剪开去核. 第二步,把黄酒倒锅里,加热,等黄酒沸腾加入阿胶粉和冰糖粉,搅拌,小火,一直到感觉胶粘性比较大,搅起来费劲,拿起铲子看看阿胶有没有挂旗,如果有,加入辅料核桃,大枣,芝麻,再搅拌,均匀后盛出,盛放的容器要提前抹上花生油,盛出阿胶及时抹平,放置冷却,再切块
盐津县18747258694： 做阿胶糕用什么黄洒 - ？
潘丹博那： 做阿胶糕用半甜型的黄酒,下面介绍做法: 准备材料:阿胶250g、黄酒500g、冰糖250g、桂圆肉50g、红枣(去核)200g、枸杞200g、核桃仁300g、黑芝麻250g、干玫瑰花瓣适量 制作步骤: 1、阿胶取出后用锤子敲碎,放入容器内.尽量选...
盐津县18747258694： 电饭锅熬阿胶糕的做法与步骤 - ？
潘丹博那： 阿胶,口感最好的吃法当属阿胶糕了,配以黑芝麻核桃红枣枸杞冰糖等的熬制成块,纯香淡甜可口的, 营养更丰富.尤其自己做的,怪味一点没有,很香很好吃,有时会忍不住的多吃一片.阿胶是国宝级别的补品,秘密工艺配方制造,极具补...
