哪些人不宜吃螃蟹？

~ 螃蟹是很多人爱吃的美食，螃蟹的肉质营养比较丰富，吃起来有嚼劲，螃蟹的吃法有些复杂，在吃的时候要注意掌握正确的方法，而且螃蟹虽然美味，有些人是不适合多吃的，那么哪些人不宜吃螃蟹？吃螃蟹的正确方法是什么？下面为大家介绍。
1、哪些人不能吃螃蟹
1.孕妇
蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。
2.老年人
老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。
3.有过敏史的病人
一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。
4.感冒发烧的病人
感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。清代食养专着《随息居饮食谱》记载，蟹，多食发风，积冷，时感未清，痰嗽便泻者，均忌。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。
5.脾胃虚寒的人
中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收。
6.痛风患者
螃蟹属于高嘌呤食物，而嘌呤在人体内的代谢终产物尿酸会加重痛风患者病情。嘌呤代谢异常或者痛风患者一定要远离螃蟹，更不能尝试“螃蟹+啤酒”的“痛风套餐”。
7.肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易出现充血，胆汁分泌失常，可以说整个消化系统的功能都比较差，因此对螃蟹中所含的蛋白质是难以消化、吸收的，这类病人进食螃蟹后常常会出现腹胀、呕吐等症状。
8.肾功能不全者
不论是由何种因素引起的肾功能不全的人，当摄入蛋白质、氨基酸后，都可使肾脏负荷加重，加快肾衰竭的进程，所以对肾功能不全的病人来说，吃蟹只能尝尝味道。
9.高血压、高血脂、糖尿病患者
高血压、高血脂、糖尿病患者要尽量少吃，这是因为螃蟹中含大量胆固醇，吃多了会使那些指标达到更高。
10.胆囊炎、胰腺炎患者
患有胆囊炎、胰腺炎的病人同样不宜吃螃蟹。这两种病都属于消化系统的问题，螃蟹中大量的蛋白质进入这些病人的消化系统，无疑会加重他们胆囊和胰腺的负担，对病情会产生不良影响，甚至会引起疾病的急性发作。
11.心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白质，还有很高的胆固醇，摄入过多胆固醇对于患有心脑血管病的人来说无异于雪上加霜，轻则消化不良，重则可能会成为中风、心脏病发作等的诱因。
2、吃螃蟹的正确方法
很多人都表示自己喜欢吃螃蟹，却不会吃螃蟹，常常乱嚼一气，或是干脆只吃了蟹黄，把蟹腿直接扔掉。有美食家称，不会吃蟹的人，一般是连壳带肉，一口咬下去，然后嚼几下，连壳带肉吐出来，这样真正食入肚内的蟹很有限。有的读者在受访中表示，他们吃蟹的时候是先掀起蟹壳，吮食蟹膏，然后再拗开蟹身分成两边，吃完一边再吃另一边，最后吃蟹钳、蟹爪。美食家分析，这些人都是不懂得吃蟹，不能真正体会到螃蟹的美味。
据了解，螃蟹正确的吃法是，先把螃蟹身上圆形的盖子揭开，如果是母的，你会在肚子的地方看到黄澄澄的蟹黄，这是螃蟹身上最好吃的东西。而在螃蟹两边靠近大腿的地方有一些白的像刷子毛一样的东西，那是不能吃的。吃完蟹黄，就可以吃蟹肉了，蟹肉是白色像鱼肉一样的东西。
吃螃蟹的时候，最好把螃蟹掰成两半，这样可以把白花花的蟹肉暴露出来。现在的一些酒店在烹饪螃蟹的时候，也直接把螃蟹掰成两半，让蟹黄和蟹肉直接裸露在食者面前。螃蟹腿一般都是留到最后才吃，这是因为吃螃蟹腿很费时间，而且腿里肉不多，当然，吃螃蟹的时候要尽量把腿吃完，这不仅是因为腿里的肉好吃，还可以避免造成浪费。
3、螃蟹的挑选方法
一看：蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，色泽光亮，脐上部无印迹，肢体连接牢固呈弯曲形状。
二掂：对经眼看外观符合要求的海蟹，逐个用手掂一掂它的分量，手感重的或称较沉的为肥状的蟹。
三剥：剥开海蟹的脐盖，若壳内蟹黄凝聚成形，则此蟹为好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹;若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
五闻：如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
螃蟹分雄蟹(尖脐)、雌蟹(团脐)。雌蟹黄多肥美，雄蟹油多肉多。另外，挑螃蟹你要挑圆肚脐的(是母的)捏捏螃蟹的脚，是结实的那螃蟹就结实，就是好的，百试不厌!

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慎素法禄： 我们要注意一些禁忌人群,并不是所有人都适合吃螃蟹的.1.红白狼疮蟹肉的营养虽然非常丰富,但同时其胆固醇的含量也有所偏高,特别是在蟹黄中其胆固醇的含量更加高.因此患有胆结石、系统性红斑狼疮、过敏性体质、肠胃不适的人在...

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慎素法禄： 过敏体质的人要及时搞清楚过敏原,远离.据小编了解到,对海鲜过敏的人还真不少.其中不乏对螃蟹过敏的人.轻度过敏会起红疹子,重度过敏害人性命.所以,如果对螃蟹过敏,就甭吃了. 月经期不能吃螃蟹 螃蟹不适合什么人吃?月经期...

怀集县15953198303： 哪些人群不适合吃螃蟹 - ？
慎素法禄： 1、肝炎患者不宜食螃蟹.肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等.2、心血管病人忌吃螃蟹.螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫...

怀集县15953198303： 哪些人不能吃螃蟹?？
慎素法禄：1、过敏体质的人不宜吃. 2、脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气. 3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情. 4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高. 5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹.

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慎素法禄： 以下几类人不宜吃螃蟹: 一是患有感冒、发热及身体不适的人不宜进食螃蟹 因为此时体内处于高致敏状态,进食海鲜极易诱发过敏性疾病,如哮喘、荨麻疹等.患者饮食应以清淡饮食为主,高蛋白的螃蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使...

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怀集县15953198303： 什么样的人不能吃大闸蟹?？
慎素法禄：苏蟹阁小编告诉您: 1、过敏体质的人不宜吃. 2、脾胃虚寒者也应尽量少吃,因为螃蟹性寒,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气. 3、患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情. 4、患有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高. 5、装有烤瓷牙、牙型矫正的人最好用工具剥蟹.

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慎素法禄： 吃螃蟹也有N多禁忌!蟹肉营养丰富,热量很高,减肥的人千万要少吃.那么什么人不宜多吃螃蟹呢?小编告诉你答案. 蟹肉中的蛋白质、烟碱素、维生素B12含量都很丰富,其他还有维生素A、维生素C、脂肪、碳水化合物、铁、磷等营养成分...

怀集县15953198303： 什么样的人不能多吃螃蟹 - ？
慎素法禄： 蟹性寒,脾胃虚寒者也应尽量少吃,以免引起腹痛、腹泻,吃时可蘸姜末醋汁,以去其寒气. 另外,患有伤风、发热、胃病、腹泻者不宜吃螃蟹,否则会加剧病情,患者有高血压、冠心病、动脉硬化者,尽量少吃蟹黄,以免胆固醇增高.另外,螃蟹不宜与茶水和柿子同食,因为茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白质相遇后,会凝固成不易消化的块状物,使人出现腹痛、呕吐等症状,也就是常说的“胃柿团症”.孕妇也不能吃螃蟹,螃蟹可活血化淤,可能使胎气不安、动胎,导致流产.

怀集县15953198303： 哪些人不适宜吃螃蟹? ？
慎素法禄： 由于螃蟹性寒,且含有大量蛋白质、胆固醇及钙磷等物质,所以有六 种人不宜多食用: (1 )伤风发热、腹泻者食蟹后会使病情加重. (2) 患有急慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆石症、胆囊炎和肝炎活动 期内病人,食蟹后可使旧病复发. (3) 患有湿疹、皮炎及疮毒等皮肤病症者,食蟹后会导致病情恶化. (4) 患有冠心病、高血脂的病人食后也会加重病情.