在家自制艾草青团的实用攻略有哪些？
准备材料：
艾草：新鲜的艾草叶，可以在市场上购买，也可以在野外采摘。
糯米粉：选择高质量的糯米粉，以确保青团的口感。
豆沙馅或其他馅料：可以根据个人喜好选择红豆沙、花生馅等。
白糖：用于调味。
水：用于和面。
艾草处理：
清洗：将艾草叶彻底清洗干净，去除泥土和杂质。
烫煮：将清洗干净的艾草叶放入沸水中焯烫，然后捞出沥干水分。
榨汁：将焯烫过的艾草叶榨汁，可以用榨汁机或者手工挤压。
和面：
将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的白糖和艾草汁，慢慢加入水，边加边搅拌，直到形成一个稍微粘稠但不太干的面团。
揉面：将面团揉搓均匀，直到表面光滑。
准备馅料：
如果使用豆沙馅，可以提前准备好，或者购买现成的豆沙馅。
将豆沙馅分成小份，搓成球状备用。
制作青团：
将面团分成小份，每份搓成球状。
将面团压扁，包入豆沙馅或其他馅料，然后将边缘捏紧，搓圆。
蒸制：
在蒸锅里铺上一层蒸布或者油纸，将包好的青团放在上面，注意留出一定的间隙，因为青团在蒸制过程中会膨胀。
大火将水烧开后，转中小火蒸约15-20分钟，直到青团变得透明且熟透。
出锅：
蒸好的青团用铲子轻轻取出，放在盘子里晾凉。
保存：
如果不立即食用，可以将青团放在密封容器中，放入冰箱冷藏保存。
注意事项：
艾草的量不宜过多，否则青团会有苦味。
和面时水的量要适量，面团过硬或过软都会影响成品的口感。
蒸制时间不宜过长，以免青团变得过于软糯。
青团容易粘锅，蒸制时最好使用蒸布或油纸隔离。
以上就是在家自制艾草青团的实用攻略，按照这些步骤，你可以在家享受到传统美味的艾草青团。
艾草团制作方法 艾青团家常做法分享
3、做法：（1）准备好所有的材料。咸蛋黄蒸熟，压成颗粒状粗泥粒。艾草粉先用30g热水调匀，再加入200g冷水调成液体。豆沙、紫薯馅可以准备现成的。（2）先准备馅芯的材料：咸蛋黄、肉松、色拉酱三种材料混合拌匀。（3）馅料分成20份搓成一个小丸子待用，大小可以自行调整。（4）下面做青团皮，把...
如何在家自制美味的艾草青团?
蒸好后，取出青团稍微冷却，这样更容易脱模。完成：将蒸好的青团滚上一层干糯米粉或者椰蓉，防止粘连。艾草青团现在制作完成，可以享用了。注意：艾草青团最好现做现吃，这样口感最佳。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏，但最好在1-2天内吃完。自制艾草青团不仅能够体验传统美食的魅力，还可以根据个人口味...
如何在家自制营养美味的艾草青团?
艾草青团是一种传统的中国节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它以其独特的香气、柔软的口感和营养价值而闻名。在家自制艾草青团不仅可以保证食材的新鲜和健康，还能体验制作的乐趣。以下是一份详细的艾草青团制作指南：材料准备：艾草：适量（新鲜的艾草最佳，也可以使用干艾草）糯米粉：500克 粘米粉：...
艾叶青团的家常做法
艾叶青团的家常做法如下：材料准备：糯米粉300克、白糖90克、板栗泥420克、澄面澄粉60克、艾草500克、开水80克、熟猪油30克等等。1、准备好所有材料后将艾草清洗并用开水焯烫一下。2、焯烫后的艾叶稍微挤去水份，（水不要倒掉）用刀大概的切碎。3、艾叶连同挤下的汁水取30克放进料理机一同打成浓...
家庭自制艾草青团
2、锅中放入适量清水煮沸，放入麦青草煮3分钟去除涩味，用纱布挤出青汁。3、把青汁趁热混入糯米粉后揉成青面团。4、将青面团和豆沙分成数量相等的小剂子。5、将豆沙包入面团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右即成。6、青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉...
艾草青团的做法和配方
艾草青团的做法和配方：食材用料：糯米粉200g、粘米粉100g、艾草、白糖相克食物、花生米相克食物、白芝麻、猪油艾草青团的做法：1、新鲜艾草叶，留叶去柄，开水中汆烫后捞起。2、切成小段，加入适量的水料理机打成糊。3、准备好糯米粉、粘米粉置入大盆中。4、加入艾草糊和适量的白糖水（白糖加水煮溶...
简单做青团的方法有哪些?
包好的青团表面可以滚上一层干糯米粉，这样不仅防粘，还能增加青团的口感。如果喜欢，也可以在青团表面刷上一层食用油，使其更加光亮。8. 享用 制作完成的青团可以直接食用，也可以再次蒸煮或者用油煎至两面金黄。无论是哪种方式，青团都应该趁热食用，这样口感最佳。小贴士：艾草的选择很重要，新鲜且...
艾草做青团怎么做
用料 粘米粉（大米粉） 160g 糯米粉 500g 豆沙馅（自制） 250g 青汁（喜欢味道浓郁的还可以适当加点艾草粉） 300g 食用油 20g 沸水 60g 艾草青团的做法 倒入粘米粉加适当沸水拌匀，这个水我没算，适量就行，万一加多了也没关系，因为后面还加糯米粉，但是切记一定要沸水，否则面...
艾叶青团怎么做才有嚼劲?
8、烧一锅水，水开上笼蒸18分钟左右，蒸的过程可以开两三次盖，这样可以有效防塌陷，好吃的青团就做好了，有淡淡的春天的味道。碱能保持艾草烫好之后颜色翠绿，也能去掉一定涩味，加到粉里的艾草汁一定要足够烫，这样烫好的粉团才有黏性，青团出锅后可以趁热在表面抹一层色拉油，冷却后用保鲜膜...
艾草青团有哪些简单的做法?
艾草青团是中国传统节日清明节期间常见的一种食品，以艾草汁和糯米为主要原料制作而成。艾草具有特殊的香气和药用价值，青团不仅味道独特，还具有一定的健康效益。以下是一种简单的艾草青团的做法：材料准备：新鲜艾草适量（或者使用干艾草）糯米粉适量（根据需要准备，一般以500克为宜）白糖或者红糖适量（根据...
邴径维康： 艾叶青团 制作方法: 1.将洗好的艾叶放入锅内热水焯掉苦汁. 2.将焯过的艾叶冷水冲洗,挤掉多余的水分. 3.放入砧板上,用菜刀剁碎. 4.剁碎的艾叶放入容器中,在艾叶中加入粘米粉、糯米粉(粘米粉跟糯米粉的比例是2:1)放入适量清水揉成团.再放入适量的白糖继续揉. 5.把揉好的面团按照自己喜欢的形状揉成小团,可在团中放入喜欢的馅料. 6.然后放入电饭煲里蒸十多分钟便可以享用.
从化市15751692883： 艾草青团的做法(艾草青团的做法教程) ？
邴径维康： 每到清朗节很多家园城市用上少许艾草,这也是保守文明的一局部吧!本来艾草用来做美味也是很棒的哟,那葱绿的脸色,平淡的口感,真的会给人一种不一律的发觉呢!...
从化市15751692883： 艾草青团的做法 - ？
邴径维康： 青团是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.吃青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品. 用青艾的汁与糯米粉一起调和,将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入,做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子.
从化市15751692883： 清明节做青团做的青汁的制取方法 - ？
邴径维康： 方法一:把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成...
从化市15751692883： 清明节时吃的青团是用什么做的 - ？
邴径维康： 青团的做法比较简单,就是把青汁和米粉和好,揉成团,然后放入豆沙、枣泥、咸菜等馅料,再用芦叶垫底,将它们入笼蒸熟就可以了. 青团怎么做?教你四种青团的做法 青团的做法有很多种,清代最有名的一种是在清明节前采取一种名叫“...
从化市15751692883： 青团的做法 青团应该怎么 - ？
邴径维康： 主料艾草(艾青)200g、 热水200ml + 120ml 白糖20g 糯米粉300g 食用油30g 大米粉80g 详细图解清明团子青团做法的做法步骤1. 称量面团部分的材料,艾草摘去老叶清理后的,称量200g,洗净沥干.2. 锅中水煮开,水中加一点点小苏打...
从化市15751692883： 我做的青团蒸10分钟就瘫了 - ？
邴径维康： 做青团的艾草和端午节的艾草一样的,但是做青团的艾草比较嫩,而端午节的艾草一般是枯萎的.艾草青团的做法如下:1.艾叶放在水里洗净.2.锅里烧开水,放点盐.3.放入艾叶焯烫.4.捞出用冷水过凉.5.放在料理机里打碎.6.糯米粉和小麦淀粉混合,倒进艾叶汁.7.揉成面团后撕几个小块放进开水里煮熟.8.捞出放进面团里继续揉至有黏性.9.分成小份.10.豆沙也分成小份.11.用一份面包一份豆沙收口.12.放在铺了菜叶的蒸锅上.13.大火蒸5分钟即可.14.出锅刷上橄榄油防干.
从化市15751692883： 清明节艾草青团子的做法怎么做 - ？
邴径维康： 1.这是山边长的艾草,很多的.现在春天很嫩呢.2.把采回来的艾草反复冲洗干净.3.水烧沸腾,加入2.5克左右小苏打,然后把艾草焯一下水,捞出,挤干水分.放小苏打的目的是去处艾草苦味,还有使得艾草颜色更加碧绿.4.再加适量水,...
从化市15751692883： 青团子的做法,青团子怎么做好吃,青团子的家常做法 - ？
邴径维康： 食材明细 糯米粉适量 红豆馅适量 青水适量 甜味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 青团子的做法步骤1 准备糯米粉2 加入青水,青水是用麦叶草打的汁水,很清香3 拌成絮状4 揉成光滑面团5 取一份面团,抠出小窝,加入豆沙馅儿6 用虎口收口,包住馅料7 全部做好,码在蒸盘上,家里没有蒸笼布,洒了些干粉8 上锅蒸15分钟,闷10分钟
从化市15751692883： 青团怎么做 - ？
邴径维康： 青团的做法:每年清明节,各地都会准备些食品,以备过节时使用.在我们老家,清明节一般就是简单的煮鸡蛋,记得小时候清明那天,孩子们都会带鸡蛋到学校去,然后“碰鸡蛋”看谁的鸡蛋比较硬.青团主要是流行于江浙一带的清明节节...
