炖鸡一般放什么配菜好吃

炖鸡放什么配菜~

炖鸡肉放的配菜有：1、鸡肉还可以和许多菇类搭配，如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增。2、炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效。3、想要鸡肉味道更好，可以在鸡肉快出锅前放入一小把香菜，提香又增色。

炖鸡肉放的配菜有：1、鸡肉还可以和许多菇类搭配，如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增。2、炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效。3、想要鸡肉味道更好，可以在鸡肉快出锅前放入一小把香菜，提香又增色。

炖鸡肉放的配菜有：
1、鸡肉还可以和许多菇类搭配，如鸡枞菇、金针菇、杏鲍菇。菇类的香气能衬托出鸡肉鲜香，使人闻之食欲大增。
2、炖鸡肉时添加适量枸杞、红枣，有养肝明目、滋阴补血的功效。
3、想要鸡肉味道更好，可以在鸡肉快出锅前放入一小把香菜，提香又增色。

现在人们生活条件提高了，每隔一段时间吃一只鸡都是比较常见的事情。很多人会把鸡杀了用来炖，可是不知道炖鸡放什么配菜好吃，下面给大家具体说一下。

首先准备食材：小鸡、金针菇、香菇、蚝油、美极鲜鸡精、味精、酱油、八角、桂皮香叶、生姜、葱。

炖鸡汤做法：首先把小鸡全部都要清洗干净，把它的内脏什么东西都要拖出来，然后把鸡毛千万一定要处理干净。把菌菇类全部都要洗干净，然后再切上几刀，再把这些肌肉全部都剁成块状的，放入锅水当中焯一下水。再把切好的鸡块倒入锅中，倒入适量的料酒开始去腥水，开一分钟之后再把它们捞出来，这个时候再加入一些色拉油，放入生姜葱蒜爆香。爆香之后放入八角、桂皮香叶，继续翻炒均匀之后再加入鸡块开始炒。出现金黄色的时候再放入一点酱油，这个时候再加上适量的清水，没过鸡肉就可以了。再加入一些鸡精、白糖，然后再把鸡肉和菌菇全部都放入里边开始炖，半个小时左右就可以了。出锅之前一定要用小火改成大火，然后进行收一下汤汁，这样鸡汤就炖好了。

炖鸡放黑木耳、香菇、山药、萝卜、土豆等配菜是比较好吃的，味道是非常鲜美的。

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噶尔县13555704501： 炖鸡放什么配料好吃 ？
龙奖欧斯： 炖鸡放的配料有:公鸡:葱段、姜块、味精、料酒、胡椒粉、高汤.公鸡:茶树茹四两、葱、姜、料酒、胡椒粉、鸡精.母鸡:枸杞、西洋参、冬虫夏草、料酒、白糖、姜片.母鸡:人参一只、小茴香十五克、川椒六克、米酒三十毫升.

噶尔县13555704501： 炖鸡汤放哪些配菜最好? - ？
龙奖欧斯： 红枣,香菇,木耳,枸杞,党参,当归,黄芪,海带,金针菇,娃娃菜,粉丝,藕,绿叶菜,冬笋,海鲜,豆制品,(提示:中药要选择食用,其他配菜可以一起吃)

噶尔县13555704501： 炖鸡腿里放什么菜好吃 - ？
龙奖欧斯： 在炖鸡腿(白汤)里可以加入香菇、海带、菌类、花生、山药等 但是要是烧鸡腿就建议加土豆,很好吃的,特别是红烧鸡腿 有的也喜欢放点青菜,但是那样会对汤味有影响,所以不建议放青菜

噶尔县13555704501： 炖鸡放什么最好 - ？
龙奖欧斯： 说起炖鸡,首先强烈建议用砂锅 再就是看你想要什么功效咯 整鸡炖:只是普通的炖鸡,建议清炖,放几片姜(带皮),花椒,枸杞,炖好后依照个人口味放盐即可,而且肌肉还可以做很多菜式,比如鸡胸肉就可以做个很爽口的凉拌菜,也可以炖好鸡以后放一些青菜,比如菠菜、娃娃菜、小油菜、当然还有蘑菇 滋补:1、枸杞、红枣 2、天麻 3、人参(建议半棵),且分多次食用 4、当归 当然还有很多人喜欢剁成块,放一些大料,老抽之类的,然后跟菜一起炖着吃,也不错 秋冬建议清炖,滋补养生

噶尔县13555704501： 炖鸡汤加什么菜最美味最营养 - ？
龙奖欧斯： 既可以加香菇或者那些菌类都可以.竹荪,笋子,白果也都可以.白果炖鸡最好.之前不用炒,只要氽水去血水就好.炖的话是大火汤好喝肉不好吃,小火是汤一般,肉质不错.看个人喜好了.

噶尔县13555704501： 炖鸡可以加什么菜 - ？
龙奖欧斯： 做法 制作食材 鸡 适量,红枣 适量,枸杞 适量,葱段 适量,姜片 适量,盐 适量,香菇 适量 制作流程 1、将整鸡切块,清洗干净备用; 2、香菇洗净泡软、枸杞洗净、桂圆剥皮备用; 4、葱切段、姜切片备用; 5、将鸡块放入冷水中煮沸,撇去浮沫儿; 6、将葱、姜、香菇、枸杞、桂圆放入锅中,大火烧开,文火炖一个小时; 7、油菜洗净放入锅中,煮沸,加适量盐,出锅前撒上香菜末儿即可.

噶尔县13555704501： 炖鸡放什么料又补、又香,又好吃. - ？
龙奖欧斯： 香菇鸡 材料:鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 做法:将鸡摘洗干净,剁块,香菇泡开去根,洗净(多洗几遍).锅内放少量油烧热,加鸡块炒至变色,加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛,再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料,炖熟后加味精,淋上香油即成.

噶尔县13555704501： 鸡汤里面放什么菜好吃 - ？
龙奖欧斯： 鸡汤放什么好吃,黑木耳炖鸡的做法(素中之荤) 这就是主角,青川木耳,没有鉴别经验的话和普通木耳没有区别.配了点家里剩下炖汤的作料,枸杞,薏仁和黄芪还有一个当归头,东西一点就好,不要抢了主角的风采. 所有东西洗净下锅,...

噶尔县13555704501： 鸡和什么菜一起炖比较好吃呢... - ？
龙奖欧斯： 做法: 小仔鸡一只,剁成寸块,备用.宽粉条适量. 蘑菇(松蘑去跟泡好掰开,臻蘑去跟)备用. 豆油二两,酱油一两,花椒面少许,盐适量. 把豆油倒在锅里,大火烧热,再把切好的鸡块放入翻炒, 注意;一定要炒到鸡肉无血丝、缩成团、...

噶尔县13555704501： 炖鸡放什么配料好吃? - ？
龙奖欧斯： 一,母鸡与人参一只,小茴香十五克,川椒六克,米酒三十毫升,二,公鸡与葱段,姜块,味精,料酒,胡椒粉,高汤.三,公鸡与茶树茹四两,加以葱,姜,料酒,胡椒粉,鸡情,生抽.四母鸡与枸杞,西洋参,冬虫夏草辅以料酒,白糖,姜片.(鸡要整只煲,可保证汤好,肉质细嫩,火候应先中火后小火,且不断打去浮沫,调盐味要注意,因为鸡肉自身有咸味)