抄手和馄饨一样吗？
抄手和馄饨没有区别，抄手是馄饨的别名。
馄饨是一道中国美食，别名有扁肉、抄手、清汤、云吞、包面等，是起源于中国的一道民间传统面食。主要食材有猪肉，虾肉，蔬菜，葱，姜，面粉。用清水和面做皮，薄面皮包馅儿，下锅后用水煮熟，食用时一般带汤。
扩展资料：
馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃各地有不少特色的，深受食客好评的馄饨，著名的有成都市龙抄手饮食店的抄手，其品种多种，皮薄馅嫩，味美汤鲜。
重庆市的过桥抄手，包捏讲究，调料多种，蘸调料食；上海市老城隍庙松运楼三鲜馄饨，馅料讲究，薄皮包馅，味色鲜美；新疆乌鲁木齐市的曲曲，羊肉为馅，皮薄馅嫩，汤清味鲜等等。
1、起源不同：云吞是因为粤语中馄饨发音相似，所以叫云吞；馄饨在两千多年就出现了，后流传其他地方；抄手是在四川因皮薄易熟而得名。
2、汤底不同：云吞汤底清淡鲜美；馄饨汤底香醇；抄手汤底香辣。
3、馅料不同：云吞馅料主要是海鲜；馄饨馅料主要是猪肉或蔬菜；抄手馅料主要是猪肉。

云吞、馄饨、抄手除了起源、汤底、馅料不同之外，还有形状和皮的薄厚、包法不同。
云吞：大云吞皮子，一般呈等边梯形，短边面对自己，小元宝。
馄饨：圆筒形，半圆形（类似水饺），长方形（对边对折），三角形（对角对折），大元宝，皮相对厚，馅最多。
抄手：四方形对称折叠，皮最薄，馅最少。
其实云吞、馄饨、抄手本质上是一样的，随着时间的迁移，流传地方不同的，逐渐被当地人改变了他们的的做法，融入了当地口味。
抄手和馄饨的区别是?
1、抄手和馄饨的皮的包法不一样。抄手是用正方形面皮包，因为形似人的两手交叉抱臂的动作，而成都人把这个动作叫做抄手，因此得名。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形。2、抄手和馄饨的吃法不同。馄饨只能是家中午后或街头闲食...
抄手和馄饨的区别是?
1、包法不同 抄手是面皮裹上馅之后两头交叉按牢，看起来像两只抄起来的手，馄饨是面皮裹上馅之后沿筷子两头压缩按牢。2、口味不同 北方馄饨调味讲究一个“鲜”字，馅料很足，配上鲜汤，北方馄饨馅就算不用肉，只要汤调得鲜一样好吃。 四川抄手以红汤为主，红汤的调料主要是佐以自家炼的熟油、酱油...
抄手和馄饨有哪些区别?
其实三者之间并没有太大的区别，一般来说云吞和抄手的皮比起混沌要厚一些，此外三者的外观也有着一些差别。混沌的外观看起来比较的特别，有一个独特的“小尾巴”，而云吞则是类似于广东的烧麦，毕竟都是一个地方的美食，而抄手的外观看起来就比较的对称了，类似于元宝的形状。我国幅员辽阔，...
抄手和馄饨有什么区别?
抄手大小要比混沌略大，皮比馄饨略薄一些，旁边的飞边儿也更加写意，像个大金元宝，相对于馄饨的小巧，更有一番四川人特有的豪情和奔放。其实最早的时候只有馄饨，混沌分为大馄饨和小馄饨，大混沌做的个头比较大，馅料比较多。小馄饨主要就是吃皮喝汤，早上再配上一个油条烧饼，美味十足。馄饨我们北方...
龙抄手,馄饨,云吞,这些点心究竟有哪些区别?
在广义上是没有区别的，它们都属于馄饨大家族，在细节上有所不同，因为馄饨传入各地后融入了各地的饮食风俗习惯，有些许变化。例如龙抄手就是川渝地区的叫法，比较注重汤汁；例如云吞是两广地区的叫法，皮非常薄；而馄饨就是这种美食的本源叫法，具体区别说不上来，因为馄饨是一种相对十分中庸的“...
中国美食千千万,馄饨、云吞和抄手都甚为相似,你能一眼认出吗?
不能，因为中国美食千千万万在历史上每道美食，到了不同的地区，叫法也不一样，所以馄饨和抄手其实是差不多。
云吞、馄饨、抄手,指的都是一种东西吗?
这是为什么呢？当地的人解释是说馄饨熟的非常快，在超着手等待一会的时候，馄饨就上桌了。还有一种说法是馄饨的样子非常像一个人抄着手的样子。我所知馄饨最出名是在上海，上海的馄饨味道鲜美，肉馅细嫩爽滑，上海馄饨分大馄饨和小馄饨，大馄饨个头非常大，南方人吃几个就饱了。
抄手是什么
馄饨煮好以后通常要配上汤料来吃，而水饺煮好以后通常是搭配蘸料食用，这也是馄饨与水饺的区别之一。四川人，尤其是四川重庆一带的人，更喜欢把馄饨称为抄手，有牵起你的手这层含义。馄饨这种美食发展至今，名号繁多，各地的制作方法也各异，它除了被四川重庆人称为抄手之外，还有诸多名号。比如，广东的...
抄手、馄饨、云吞和扁食的区别是什么?
另一说法是说它的样子像一个人抄起两只手：制作馄饨的最后程序是将面皮两头抄到中间粘紧，这个样子颇似人们在冬季为避寒将两手抄在怀中的形象，所以叫“抄手”。云吞 云吞是广西、广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其...
云吞和馄饨和抄手的区别
抄手、云吞、馄饨其实指的是同一种美食。只是在地域起源、做法和形状上略有不同。1、地域起源 馄饨源于中国华北地区，古语云“馄饨之饼”，即馄饨是饼的一种，古人视之为一种密封的包子，称为“混沌”，后来按照中国的造字规则才更名为“馄饨”。抄手是四川地区的叫法，在重庆地区最出名的要数“老麻...
成尝阿魏： 晕死了,看到楼上的回答..馄饨有大小馄饨之分至少在上海北京这些城市是这样分的.抄手也是馄饨,不过是大馄饨而已,重点是馄饨皮的形状不一样,比如贵州遵义的馄饨皮是等腰梯形状,而上海北京等地儿的是长方形,或者说是不规则的体型,在四川等地儿叫大馄饨为抄手,而在遵义地区呢人们还是喜欢说是饺子(区别于别地方的水饺);总的来说,馄饨和抄手的区别在于: 1、馄饨皮分大小馄饨皮,而抄手的皮则不分!! 2、馄饨的皮的形状上的区别! 3、馄饨是外省市人(贵州以外的)叫法,而抄手是四川人包括现在的重庆人的叫法; 以上观点仅是本人了解范围内的!!
湘潭县13222191434： 馄饨和抄手的区别(云吞和馄饨和抄手的区别) ？
成尝阿魏： 馄饨和抄手是同一种食物,两者之间是没有任何区别的,只是不同的地方叫法不同而已.江浙等大多数地方通常称为馄饨,四川等地方称为抄手,是深受人们喜爱的美食.馄饨和抄手虽然是同一美食,但是不同的地方做出来的味道有时候是不一样的,因地域不同,它们也是有很大差别的,通过品尝就可以区别开.馄饨源于中国华北地区,从外形上来看,馄饨是一个金元宝的形状,像是皮更薄些的饺子.它的皮比较薄,煮熟后有透明感.抄手是四川地区的叫法,最显眼的特点在于红汤.关于抄手名字来源的一个说法是,它皮薄易熟,抄手之间,就已煮熟上桌,因此得名.一般抄手下锅煮后捞出,拌上蘸酱就可以吃了,或者往带汤的抄手里加一勺油泼辣子,一碗美味诱人的红油抄手就诞生了.
湘潭县13222191434： 馄饨和抄手有区别吗?如题 谢谢了 - ？
成尝阿魏： 没什么区别,只是不同地方叫法不同.
湘潭县13222191434： 混沌和抄手区别 - ？
成尝阿魏： 其实混沌和抄手的区别在于制作工艺,抄手更加美观一些, 比较有型,象元宝一样,混沌不是很有型
湘潭县13222191434： 馄饨和抄手有区别么??如果有,请说出来~~!具体点 谢谢 - ？
成尝阿魏： 混沌皮薄,肉较多,抄手肉极少,皮较厚,最主要的是味道确实不一样
湘潭县13222191434： 请问馄饨和抄手是一种东西吗? - ？
成尝阿魏： 不是一样的,你可以查看下两者的图片.
湘潭县13222191434： 抄手与馄饨的区别? - ？
成尝阿魏： 都是一样的,抄手与馄饨,还有叫云吞的,我出差去过好多地方,只不过汤、馅有所区别.
湘潭县13222191434： 抄手和 馄饨或饺子有什么区别 - ？
成尝阿魏： 对于馄饨南北的称呼不同,北方叫馄饨,南方叫云吞.而“抄手”是四川人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,故而得名.
湘潭县13222191434： 馄饨和抄手有区别吗?？
成尝阿魏： 大馄饨就是抄手,小馄饨不是
湘潭县13222191434： 馄饨、云吞、抄手的区别在那里? - ？
成尝阿魏： 他们在北方有一个共同的名字,叫馄饨(tun).区别就是地域不一样,馅料和味道差别很大,北方人喜欢猪肉大葱肉馅的,四川地区喜欢红油的,而广东地区则和面一起食用,代表有云吞面.
