虾的功效与营养价值

~

虾的功效与营养价值

　　虾的功效与营养价值，生活中常吃的食物的功效和作用我们都有所了解，不同的使用方法对人体产生的作用也不一样，吃法也是多种多样的，我和大家一起来看看虾的功效与营养价值。

　　虾的功效与营养价值1

　　 虾的营养价值

　　虾对于北方人来说，虽然说不常吃，但是，偶尔也会吃一次，但是，在南方，虾是平时比较常见的食物，南方人对虾都不陌生，但是，我们经常吃虾，知不知道虾都有哪些营养价值呢?下面就一起来看看吧!

　　 蛋白质

　　大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

　　 氨基酸

　　大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。

　　 牛磺酸

　　大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　 微量元素锌

　　大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

　　 镁、钙

　　大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

　　大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

　　 虾青素

　　大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　 钠、铜、硒

　　调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

　　 胆固醇及其它

　　大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　 吃虾的好处

　　 1、 益肾

　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　 2、 通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　 3、 滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

　　 4、补充多种营养物质

　　虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。 所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。

　　总结：通过上面的文章，我们都清楚的知道了，虾的营养价值非常的丰富，吃它对身体有着不少的好处，而且，除此之外，吃虾还能够对新妈妈产后通乳起到很好的作用哦!那么，根据上文的内容，如果您的身体需要这些营养，那就多吃虾哦!

　　虾的功效与营养价值2

　　1、增强人体免疫力 虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。

　　2、通乳汁 如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。

　　3、缓解神经衰弱 虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

　　4、有利于病后恢复 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

　　5、预防动脉硬化 虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　6、消除“时差症” 日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　 虾的营养价值

　　1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　 虾的食用方法

　　1、教你如何快速的去虾线：虾买回来后，先清洗一下；将虾的长须，以及多余的部分剪去；在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠；处理好的虾再清洗一下待用。

　　2、烹调虾之前，先用泡桂皮的沸水把虾冲烫一下，味道会更鲜美。

　　3、海虾属于寒凉阴性类食品，使用时最好与姜、醋等佐料共同食用，即能杀菌，又可以防止身体不适。

　　虾的功效与营养价值3

　　 蛋白质

　　虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的.食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。

　　 氨基酸

　　虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　 牛磺酸

　　虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。

　　 微量元素锌

　　虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。

　　 镁

　　虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。

　　 钙

　　虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。

　　 虾青素

　　虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　 钠

　　调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

　　 铜

　　铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　 硒

　　硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

　　 胆固醇及其它

　　虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸；虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　 虾的热量

　　总卡路里：93大卡

　　脂肪总量：800毫克、胆固醇：193毫克、钠盐：165、2毫克、碳水化合物总量：2、8克、蛋白质：18、6克、维生素A：15微克、钙：62毫克、铁：1、5毫克、维生素A：15微克、钙：62毫克、铁：1、5毫克。

　　摄入93大卡热量相当于做以下运动：走路24分钟

　　跑步11分钟

　　跳绳9分钟

　　健美操19分钟

　　 虾的功效与作用

　　补肾壮阳，上乳汁，托毒。主治肾阳虚衰，阳痿早泄，性欲减退，腰膝酸软等；气血虚弱，体倦乏力产妇乳汁不下产后缺乳或无乳。

　　 护发

　　含蛋白质的食物，经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸，是合成头发角蛋白的必需成分。

　　 健脑

　　含钙，钙是脑代谢不可缺少的重要物质。

　　 明目

　　含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

　　 提高免疫力

　　铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。

　　 祛脂降压

　　使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病。

　　 通乳生乳

　　有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。

　　 进补应用

　　肾阳虚衰，阳痿早泄，性欲减退，滑精遗尿以及女子崩漏，宫冷不孕 青虾炒韭菜：虾250克，韭菜100克。将韭菜洗净，切段；剪去虾之头足，挤出虾仁，冲洗后滤干。将菜油倒人锅内，用武火烧热后，倒人韭菜、虾仁葱段反复翻炒，待韭菜和虾仁炒熟后，放入味精，略炒停火。可当下酒菜，边饮酒，边吃菜。

　　肾阳虚衰，阳痿不举，举而不坚，精冷清稀，久不生育 虾米茶：虾米10克。将虾米放入小锅内，加人清水适量，用武火煮沸后即倒人搪瓷杯内，加盖闷泡20分钟。当茶饮用，茶饮完后嚼虾米，每日2剂。

虾是一种常见且美味的海鲜食物，不仅味道鲜美，还具有丰富的营养价值和多种功效。下面我将从多个角度介绍虾的功效与营养价值。
虾含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体建筑肌肉和细胞的重要物质，对维持身体正常功能十分关键。虾中的蛋白质含量相对较高，每100克虾肉中约含有20克左右的蛋白质，能够满足人体日常所需。
虾还富含多种矿物质和维生素。其中，虾中钙、铁、锌等矿物质的含量较高。钙是构建骨骼和牙齿必不可少的元素，铁能促进血红蛋白合成，锌对人体免疫系统起到重要作用。而维生素B12、维生素E等也在虾中存在丰富。
虾富含Omega-3脂肪酸。Omega-3脂肪酸被广泛认为对心脑血管健康有益。虾中的脂肪酸主要包括DHA和EPA，这两种脂肪酸对降低胆固醇、预防心血管疾病起到积极作用。Omega-3脂肪酸还对大脑的发育和功能有着重要影响。
虾还含有丰富的抗氧化物质。抗氧化物质具有清除自由基、延缓衰老等功效。虾中富含的类胡萝卜素、维生素C和维生素E等抗氧化物质，能够帮助人体抵御自由基的侵害，保护细胞健康。
不仅如此，虾还被认为是一种低脂肪、低热量的食物。相比于其他肉类食品，虾的脂肪含量较低，并且其中大部分是不饱和脂肪酸。这使得虾成为许多人减肥或控制体重时的理想选择。
虾还具有促进消化和增强免疫力的作用。虾中含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。虾中的锌、维生素C等成分还能够增强免疫力，提高人体对抗疾病的能力。
虾的功效与营养价值丰富多样，但需注意少量多食。因为虾含有较多的胆固醇，过多摄入可能增加心血管疾病风险。所以，在享用美味虾的我们还应该注意合理搭配饮食，保持均衡营养。
虾是一种既美味又营养丰富的海鲜食物。它含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，富含Omega-3脂肪酸和抗氧化物质，具有多种功效，如促进心脑血管健康、增强免疫力等。但我们要注意适量食用，并结合其他食材，保持均衡饮食，以享受虾带来的健康益处。

---

金州区18642387060： 大虾营养价值(吃虾的好处是什么) ？
播露羚羊： 1、虾有很强的催乳作用,富含磷和钙,特别适合儿童和孕妇食用.2、日本大阪大学的科学家发现,虾中的虾青素有助于消除时差引起的“时差”.3、它富含蛋白质.它的肉像鱼一样柔软易消化,没有腥味和骨刺.同时,它富含矿物质(如钙、磷、铁等.).海虾还富含碘,蛋白质约占虾可食部分的16-20%.4、虾含有三种重要的脂肪酸,可以让人长时间保持注意力集中.虾、小龙虾和对虾含有大量的维生素B12.同时富含锌、碘、硒,热量和脂肪低.

金州区18642387060： 虾含有哪些营养价值和功效呢? ？
播露羚羊： 虾的适用虾一般人均可食用,虾中富含的优质蛋白,脂肪、碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B维生素B烟酸和钙磷铁等无机盐,有利于提高人体的免疫力,补充人体精力,可以补肾益脾,帮助我们抗衰老抗氧化

金州区18642387060： 虾子对身体有什么好处 - ？
播露羚羊： 【化学成份】青虾食部每100克含水分81克,蛋白质16.4克,脂肪1.3克,碳水化物0.1克,灰分1.2克,钙99毫克,磷205毫克,铁1.3毫克,维生素A_260国际单位,硫胺素0.01毫克,核黄素0.07毫克,尼克...

金州区18642387060： 虾的体内富含哪些物质 ？
播露羚羊： 含有丰富的钙

金州区18642387060： 虾的营养元素有哪些,能补肾吗 -- ？
播露羚羊： 意见建议:虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰.常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症. 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症.海虾是可以为大脑提供营养的美味食品.海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中