写福鼎特色小吃,500字,急!
写福鼎特色小吃,500字,急!
福鼎依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎小吃,味美形秀,做工讲究,香味浓郁,地方特色明显,款式丰富多样,备受人喜爱。这里顺便介绍几样:
1、江记鱼片
只要是福鼎人,谁都知道福鼎有一家老铺“江记鱼片”。江记鱼片始创于1940年,自创始人江声赣开始至今,老铺已历经60多年。昔日的老铺已迁了址,可老名号依旧响亮,没变的是质量和信誉,还有络绎不绝的顾客。
鱼片,当地也有音译为“鱼羹”,是一种在当地流传相当广泛的小吃品种,这类小吃店在市区内不下数十家。在激烈的市场竞争中,“江记鱼片”老铺经久不衰,与其选料精良、做工精细分不开。“江记鱼片”已传承了三代,现今“掌门人”江修令始终谨记祖传的手艺和遗训,保证过硬的质量。他每天凌晨去采购新鲜的鱼类,就连盐、白糖、姜、木薯粉等佐料都亲自购买。他的鱼片坚持手工制作,新鲜的鱼去皮剔刺处理,取其净肉,用力切碎,下姜末去腥,按比例下盐、白糖和味精。用手将鱼肉和调料一起搓,直至鱼肉有弹性。手搓动作要快,否则在搓过程中鱼肉发热就失去了它原有的新鲜,最后再加木薯粉和少许姜、葱、水,搅拌均匀即可。需要时,捏成小块下锅。江记鱼片鱼香留齿,嫩滑爽口,百吃不厌。
作为福鼎的老字号,江修令并未将产品局限于鱼片这一单一品种,凭借他多年的实践经验,又针对浙闽两地顾客的口味,做出了鱼丸、燕丸等新品种。他首创的酸辣鲳汤堪称福鼎一绝。目前,江记鱼片在市区内已有2家分店。
2、鱼片粿汤
先取鲜鱼精肉打成肉泥,与地瓜粉、味精、盐精、白糖、少许姜末和食用碱一起拌匀,手拈入锅煮熟,然后把福鼎特有的九层粿(米粿的一种)切成小条放入同煮片刻。这样鱼味渗入粿条,粿条的香味也被鱼片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之,美味爽口,鱼片韧且脆,米粿柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味。
3、银杯汽糕
银杯汽糕在福鼎当地流传历史悠久,已难追溯其根源。在童年的记忆中,那是既可果腹又可解馋的诱惑。汽糕,顾名思义,就是有“汽”蒸出来的糕。这种在福鼎街头巷尾才可找到的味美价廉的小吃,制作非常讲究。它采用三合米,即杂米、糯米和粳米按一定比例混合为原材料,
这其中可大有学问。据介绍,单选杂米,做出来的汽糕口感太糙;单用糯米,又太软,粘牙;用三合米制作,则松软适宜,还有弹性。将三合米浸泡一晚后磨成粉,晾至八成干,备用。制作汽糕的工具也别具一格,
一个小小的煤炉上端置一口不大的铝锅,没有锅盖,放一平铝板于锅上,铝板中央开一直径约8厘米的圆口。传统汽糕的做法是在这圆口上置一底端有孔的圆锥状铝杯。但现在街头上看到的大抵用竹筒取代了铝杯。竹筒紧扣在锅顶圆口上,放入一带孔的铝板,再铺一层纱布,舀上两三勺磨成的三合粉,摊平。再依个人口味,撒上一层桂花红糖或芝麻白糖,
之后再铺一层米粉。摊主大多一次重叠2
个竹筒,就像蒸笼那样叠加著。铝锅加水置于小火上,不停地加热,蒸汽自锅顶圆孔中徐徐向上,三五分钟即可,现买现做,新鲜可口。推主熟练地取下竹筒倒出,一个厚约2厘米,香糯适中,洁白晶莹,松软弹性的汽糕便做成了。冒着热气又烫手的汽糕,还带着点淡淡的竹香吃起来滋味最佳。不过吃它时,可得悠着劲,中间的桂花红糖或芝麻白糖馅加热成了糖油,小心烫嘴噢。许多远游的福鼎人都特别钟情于汽糕这种小吃以解乡愁。
4、八宝芋泥
芋泥是闽菜中的传统甜食之一,其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。它的盛名与其选材密切相关。福鼎八宝芋泥选材自福鼎土特产——省名牌农产品福鼎芋。福鼎芋以其个大、质松、味香而闻名,是制作八宝芋泥之上品。
此菜细腻软润,香甜可口,看似冷盘实却烫嘴,别具风格,吉辰喜庆,筵席上多有此菜。它的出名有一段趣闻。清道光十七年(公元1839年)林则徐为钦差大臣到广州禁菸,英美等国领事为了奚落中国官员,特备了西餐冷盘,企图让林则徐吃冰淇淋时出丑。事后,林则徐设了丰盛筵席“回敬”。几道凉茶之后,端上一盘颜色暗灰而发亮,深褐又光滑,不冒热气,犹如冷盘的东西。一位外国领事舀了一勺往嘴里送,烫得两眼发直,其他客人都惊呆了。这时林则徐才漫不经心地介绍说,这是中国福建的名菜叫芋泥。
制作此菜,先将福鼎芋去皮,洗净后切块,上笼屉去蒸1个小时左右,取出,用刀板压成泥,注意此时要拣去粗筋。再将芋泥装碗,加上白糖、熟猪油,用清水搅拌均匀,抹平后上笼屉用旺火蒸1个小时,取出。依据各人的口味,还可适当在芋泥中包些豆沙馅,风味更佳。上盘后,在芋泥上撒些肉果、枣泥、桂花、花生仁、桂圆、蜜枣、青红丝等八样配料,五颜六色,美观醒目。八宝芋泥由此而得名。当地福鼎芋质地优良,资源丰富,民间普遍人家都能自己动手制作这一甜食。在采访过程中,福鼎环岛大酒店的林乃永师傅还专程制作了“鲤鱼跳龙门”、“太极芋泥”等花样繁多的芋泥菜肴,让人们在品尝这道风味独特的传统小吃同是,了大饱了眼福。
5、红龟
皮用蒸熟的糯米粉和入红色食用染料,搓揉而成,红龟的馅是用晒干炒熟的豌豆粉(加少许面粉)和著红糖蒸熟后搓成团状,然后又搓成长条状,最后用刀切成一粒粒,搓成圆状充馅,将皮和馅包好后,重新搓圆。放入用柚木制刻成的模具中,印压成“龟”形后,用蒸笼蒸熟,用柚叶作垫底,摆在竹篾上,晾干即成。
6、御豆酥
就是取材御豆。御豆煮熟去皮压碎,然后与面粉一起揉成面团,再搓成一个个小圆球,放入油锅,炸到金黄,捞起放凉。开小火,放入糖和水,煮成稠糖油,关火将炸好的御豆球放入糖油不停翻炒,等附于表面的糖凝固成白色状,清甜香酥的御豆酥就做好了。
除此之外,福鼎还有店下的炒米粉;秦屿的车圆、碗糕、香馍馍、鱼面太平蛋;管阳的泥鳅面;城关的牛杂、牛肉丸、红龟、馄饨、御豆酥、面茶糕、等近百种风味小吃。
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1.要有自己的品牌
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急,c语言函式程式设计
#include <stdio.h>
void DtoB(int n)
{
int a[32] = {0};
int i =0;
int count;
while(n)
{
a[i++] = n%2;
n = n/2;
}
count = i;
for(i = count-1; i >= 0; i--)
printf("%d",a[i]);
}
int main(void)
{
int n;
scanf("%d",&n);
DtoB(n);
}
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(1):
∵∠ACB=∠ECD=90;
∠DCB=∠ACB-∠ACD;
∠ACE=∠ECD-∠ACE;
∴∠DCB=∠ACE;
△ACB和△ECD都是等腰直角三角形;
∴CB=CA;CD=CE;
∴△ACE全等△BCD(SAS);
(2);
∵△ACE全等△BCD(SAS);
∴∠CAE=∠DBC=45°;BD=AE;
∠DAE=∠DAC+∠CAE=90°;
DE^2=AD^2+AE^2
∴AD^2+DB^2=DE^2
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春之色为暖的白,如百花,如柳絮,轻盈柔美如画;秋之色为艳的金,如麦苗,如灿阳,金色染上每次微笑。
春天驻扎在薰风里,春天相随着绿叶,春天沉醉在麦田的土壤里;夏天驻扎在日光里,夏天相随着蝉鸣,夏天沉醉在微涩的空气里;冬天驻扎在白雪里,冬天相随着枯木,冬天沉醉在氲温的奶茶里。
福鼎有哪些特色小吃
福鼎肉片是福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,酸酸辣辣,肉片爽口弹牙,深得人们称赞。槟榔芋泥(挂霜芋、八宝芋泥)福鼎最有名的特产之一,全省都找不到更好的槟榔芋了. 福鼎盛产槟榔芋,个头巨大。于是用芋头做的菜琳...
福鼎市必吃小吃推荐
福鼎是全国首个美食地标城市,拥有“福鼎白茶宴”等四大中华名宴,103种中华名小吃、名菜、名点。福鼎的特色小吃有:福鼎肉片:温润粉嫩的外表下却有霸道爽辣的味道。福鼎小笼包:皮薄馅大,汁多味美。福鼎蜜汁鸡翅:外酥里嫩,甜而不腻。福鼎牛肉丸:口感Q弹,味道鲜美。福鼎肉燕:皮薄馅大,口感鲜...
福鼎小吃有哪些
福鼎小吃有以下一些:一、福鼎肉片 这是福鼎特色小吃中的一道经典美食。制作过程中,选用优质的猪五花肉,切成薄片,加入调料腌制后,再进行煎炸,口感酥脆,香味四溢。二、福鼎卤肉 福鼎卤肉以鲜嫩多汁、香味浓郁著称。主要以猪肉为原料,经过卤制后,肉质鲜嫩多汁,味道醇厚,是一道不可多得的美食。卤汁...
福鼎美食街最出名的小吃
1. 福鼎牛肉丸:福鼎牛肉丸作为该地区的传统美食,以其肉质鲜嫩和独特的制作工艺著称。精选上等牛肉,经过精细的工序制作,牛肉丸不仅口感鲜美,而且弹牙有嚼劲。在福鼎美食街上,众多摊位均提供牛肉丸,每家都有自身的秘方和风味,让人难以选择。2. 福鼎鱼丸:福鼎鱼丸是该地区的另一道特色小吃,以其鱼...
福鼎有哪些特色小吃
1. 福鼎肉片 福鼎肉片是这里的一种著名特色小吃,每一位到访福鼎的客人都会尝试这道美食。它的制作工艺复杂,完全依赖手工。肉片酸辣可口,口感既爽口又有弹性,深受人们喜爱。2. 槟榔芋泥 福鼎的槟榔芋泥是全省闻名的特产,没有其他地方的槟榔芋能与之相比。福鼎盛产巨大的槟榔芋,当地人最喜欢的是挂霜...
福鼎的特色小吃有什么?
1.鱼 丸 福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状,调拌优质薯粉为皮,用精肉、虾仁等作馅,捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤,加上葱花,浮于汤面,称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点,素负盛名。除店卖外,还有走街串巷肩挑叫卖者,他们以调羹敲打...
福鼎美食街最出名的小吃
1. 福鼎牛肉丸:福鼎牛肉丸是福鼎地区的传统名吃,以其鲜嫩的口感和独特的制作工艺而闻名。牛肉丸选用上等牛肉,经过多道工序制成,口感鲜美,弹牙有嚼劲。在福鼎美食街上,你可以看到许多摊位都在卖牛肉丸,每个摊位都有自己的独特配方和口味,让人难以抉择。2. 福鼎鱼丸:福鼎鱼丸是福鼎地区的特色小...
福鼎有哪些特色小吃值得推荐?
福鼎是中国福建省宁德市下辖的一个县级市,以其独特的地理环境和丰富的文化底蕴而闻名。这里的特色小吃同样多样且富有地方特色,以下是一些值得推荐的福鼎特色小吃:福鼎白茶:虽然不是小吃,但福鼎白茶是当地的名产,享誉中外。它属于中国六大茶类之一的白茶,以其色泽银白、汤色清澈、口感清甜、香气幽雅而...
福鼎地方小吃
鱼类:鱼片、鱼丸、鱼饼等,以新鲜鱼肉为主料,烹饪出的口感细腻鲜美。肉类:肉燕、肉片、扁食等,肉质鲜美,制作工艺精细,是福鼎美食的代表。特别推荐的几款名小吃:福鼎鱼片,以优质鱼肉制成,口感柔韧,制作简单,被誉为地方特色。扁食,福鼎扁肉皮薄馅足,搭配虾仁和高汤,味道独特。锅边糊,各地都有...
福鼎特色美食小吃有哪些值得分享?
福鼎鱼丸:福鼎鱼丸是当地非常有名的传统小吃,主要原料是新鲜鱼肉和猪肉。鱼丸制作工艺讲究,口感弹牙,汤头鲜美,深受当地人和游客的喜爱。海蛎煎:海蛎煎是福鼎的特色街头小吃,主要由新鲜海蛎、鸡蛋和淀粉制成。外焦里嫩,海蛎的鲜味与蛋香完美结合,是一道不可错过的美味。福鼎扁肉:扁肉是福鼎的传统...
大叔厘威锐: 福鼎依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见.丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃.福鼎小吃,味美形秀,做工讲究,香味浓郁,地方特色明显,款式丰富多样,备受人喜爱.这里顺便介绍几样...
合水县17358912247: 有关写福鼎肉片的作文 - ?
大叔厘威锐: 肉片是福建省小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片.肉片制作的整个过程都是手工操作.它取料精,工艺巧,味独特.深得人们称赞. 肉片制作的主要原料有两种,一是精肉;二是淀粉.肉和淀粉的比是1:0.7.其他原料为葱,盐,味精,小苏打等各少许.肉最好要取猪后腿上的瘦肉,这样做出来的肉片才会松而韧,口感特别好,其他的瘦肉品质则要次得多.淀粉也要是番薯打出来的淀粉,吸附性好,韧度强劲,能和肉很好配合.
合水县17358912247: 福建福鼎有什么地方特色小吃? - ?
大叔厘威锐: 小吃分类: 福鼎小吃大致可归为六大类: 一、大米类,有鼠曲粿、年糕、水粿、红龟、米粉、米面、锅边糊、糍粑、汽糕、烧卖、汤圆、馍馍、粽子等; 二、蕃薯类,有九隐包、蕃薯粉溜、三角饺、马蛋等; 三、面粉类,有麦饼、面鱼、蛋卷、包子、手打面、春饼、面茶、光饼、推酥饼、千层饼、麻晶饼、马蹄糕等; 四、芋类,有芋泥、芋酥、芋丸、挂霜芋、假膏腻等; 五、鱼类,有鱼片、鱼丸、鱼饼、鱼面、鱼卷、鱼枣、川汤等; 六、肉类,有肉燕、肉片、扁食、肉筋、牛肉丸、牛杂汤、猪肚鸡、叫化鸡等.
合水县17358912247: 福建福鼎有什么好吃的? - ?
大叔厘威锐: 八宝芋泥:福鼎最有名的特产之一,全省都找不到更好的槟榔芋了,甜品中的极品,是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂,放上花生、糖、油、再放在碗里压实了,再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……,味道那叫一个美呀,美呀,美…...
合水县17358912247: 福鼎有什么好吃的美食. - ?
大叔厘威锐: 除了肉片、 鱼片 、鱼肉丸、 炒米粉 、杂烩、 排骨汤 、大肠水粉、 扁肉 、水煮活鱼、 菜角 、葱饼 、煎包 、肉燕面 、鸡翅膀这些美食外,还有这些好吃的小吃:像 后街 温州商城旁边一条街 这些美食街后,就基本上吃到想吃的点心了 肉片 小乌贼炒豆腐 鲟脚 芋头排骨汤 水粉 牛肉丸 槟榔芋泥 牛肉粉丝 肉片馃汤 爆炒海蜇 扁食(馄饨) 鱼面 米面 畲乡黑米饭 虾燕 芋头丸 福鼎特色的”归”被叫成了什么米豆腐了 挂霜芋 炒面 炒米粉 豆腐花.福鼎话叫“豆仔 锅边糊 馍馍 土钉冻 鱼片 燕皮面 葱饼 花生汤 小笼包 瘦肉丸
合水县17358912247: 写宁德的特色小吃、美食的作文 如二都蚶等 - ?
大叔厘威锐: 1、小东门桥头的肉丸特色:外皮用芋头作成,馅一般为肉末、虾仁、姜末、葱末,蒸出来青绿透明,看着都有食欲,闻起来更是喷香,吃起来,还是你亲自去尝尝,评价一下.南环路也有一家肉丸摊也很好吃.价格:一份两元共7粒,肚子饿...
合水县17358912247: 福建10大不可错过的小吃 ?
大叔厘威锐: 福建小吃是中国地方小吃之一,正宗福建小吃历史悠久、口味独特、种类多样,尤其是沙县小吃闻名全国.那么福建特色小吃还有哪些呢?MAIGOO小编整理了福建十大名...
合水县17358912247: 求福鼎美食~流口水...?
大叔厘威锐: 太姥山上餐饮区主要集中在停车场附近,迎仙台下的葫芦酒家、摩霄峰上的电视差转台招待所,一片瓦、香山寺、白云寺也有安排素餐. 下面介绍几种有名的:1.鱼片,也是差不多的做法.这个用的是鱼肉做的 (取上乘的鱼,去骨,将肉绞碎,...
合水县17358912247: 福鼎有什么特色小吃 - ?
大叔厘威锐: 福鼎牛肉丸啊,超好吃的.
合水县17358912247: 福建的美食(作文) - ?
大叔厘威锐: 福建美食以福卅菜肴和闽南菜肴为代表的闽菜,在中华民族烹任文化宝库中占有重要的一席,是中国的八大菜系之一,素以选料精细、刀工严谨、口味清鲜、重汤重味著称,尤以善制山珍、巧烹琳海鲜见长.闽菜在色、香、味、形、质兼顾的...