多吃「膳食纤维」，到底有什么用？

多吃膳食纤维会有什么好处~

烤红薯、蒸玉米、炒黄豆、煮山药……

有人说，粗粮离我们很远，又离我们很近。

如今在许多人的餐桌上，已经长期见不到粗粮的身影，大家平时吃的都是精米白面、山珍海味。很少见到棒子面窝头、白菜豆腐。也就是健身、减肥人士的食谱中，偶尔还能发现粗粮的身影。

可不能小看粗粮的作用，粗粮往往富含膳食纤维，而富含膳食纤维的食物一般含有的热量更低，且能增加饱腹感。不仅如此，膳食纤维还有很多用处，接下来个大家一一介绍。

膳食纤维的妙用

在上个世纪70年代前还没有对膳食纤维的作用有充分认识，人们还将它当做粗纤维，对人体不起营养作用。直到近些年来营养学家通过实验和大数据总结发现，膳食纤维拥有以下几种功能：

增加粪便体积，软化粪便，刺激结肠内分发酵；
降低血中胆固醇和低密度胆固醇的水平；
降低餐后血糖和胰岛素水平、提高胰岛细胞活性、改善对胰岛素的敏感性；
有利于心血管健康和体重控制以及降低2型糖尿病的发病风险；
增加进食的饱腹感。

据中国居民营养与健康现状调查显示，我国肥胖和超重人数超过2.6亿人，血脂异常人数超过1.6亿人，糖尿病患者总数超1.2亿人。

由此可见，每日合理摄入足量膳食纤维，可以达到调节和降低血脂、血糖异常的患者的相关数值的作用。

如何摄入足量的膳食纤维呢？

膳食纤维分为两种，一种是可溶性膳食纤维，可以溶于水，常存在各类水果蔬菜当中；另一种为不可溶性膳食纤维，不溶于水，常存在于麦麸、米糠当中。

世界卫生组织提出，人体每天膳食纤维摄入量应大于27克。通过计算可以得知，想要满足足量的膳食纤维量，对应的单一食物需摄入量如下：

大米：5千克面粉：5千克番茄：2.75千克白菜：4.1千克苹果：2.5千克梨 ：2千克黄瓜：5千克香蕉：2.5千克橙子：1.5千克

很显然让一个人每天只吃这一样东西是不现实的，因此往往会罗列出一天每人应摄入各种食物的量。

我国成人（19-50岁）每日至少应食用一份全谷物食品，并摄入400-500克的蔬菜水果。

随着生活水平的提高，我们日常饮食越来越精细化，导致我国居民膳食纤维摄入量仅为推荐量的40%。通过上述的食谱，除了正常饮食外，应保证适量多吃水果蔬菜及全谷物食品。

但值得注意的是，膳食纤维摄入不宜过量，否则也会影响到人的健康，尤其是正处于生长发育阶段的青少年。过量摄入膳食纤维，会影响到糖类、蛋白质、微量元素及矿物质的摄入，造成营养不良。

【参考资料】
[1]刘艳芳. 膳食纤维：维护人体健康的膳食成分[N]. 中国食品报,2014-12-09(007).
[2] 健康离不开膳食纤维[N]. 健康报,2008-03-07(008).
[3]唐夏. 膳食纤维被确定为第七大营养素[N]. 中国消费者报,2006-11-22(C03).

多吃膳食纤维有什么作用？

主要作用有促进排便、调节餐后血糖、调节脂类代谢。

膳食纤维又称为第七类营养素，即除了经常说的六大营养素之外的第七类营养素，因为它有非常重要的生理功能：

1、肠道健康作用，膳食纤维在体内可以促进肠道蠕动，使食物能快速的通过肠道促进排便；

2、膳食纤维在体内发酵，可以促进肠道内益生菌生长，还可以维持肠道屏障的正常功能；

3、膳食纤维可以通过增加饱腹感来调节体重；

4、血糖调节作用，膳食纤维在体内可以延缓碳水化合物吸收，起到调节餐后血糖的作用；

5、膳食纤维可以调节脂类代谢，即脂肪类物质的代谢；

6、可以预防肠道，比如大肠癌发生；

7、对矿物质的吸收有影响，一些可溶性纤维可以促进钙铁矿物质的吸收，但是有一些不溶性的膳食纤维，会影响钙铁矿物质的吸收。

多吃膳食纤维有什么作用？

主要作用有促进排便、调节餐后血糖、调节脂类代谢。

膳食纤维又称为第七类营养素，因为它有非常重要的生理功能：

1、保证肠道健康作用，膳食纤维在体内可以促进肠道蠕动，使食物能快速的通过肠道促进排便；

2、膳食纤维在体内发酵，可以促进肠道内益生菌生长，还可以维持肠道屏障的正常功能；

3、膳食纤维可以通过增加饱腹感来调节体重；

4、血糖调节作用，膳食纤维在体内可以延缓碳水化合物吸收，起到调节餐后血糖的作用；

5、膳食纤维可以调节脂类代谢，即脂肪类物质的代谢；

6、可以预防肠道，比如大肠癌发生；

7、对矿物质的吸收有影响，一些可溶性纤维可以促进钙铁矿物质的吸收，但是有一些不溶性的膳食纤维，会影响钙铁矿物质的吸收。

膳食纤维素的功效有很多，它在促消化和推动代谢身体废弃物、内毒素等层面拥有非常好的功效，而
且它还能够调整血糖值、减少糖尿病、高血压的病发概率。每日摄入一定量的膳食纤维素针对我们的人体
拥有非常好的用途。
我们平时的饮食搭配中有很多食材都带有膳食纤维素，像苞米、麦籽、黑米等粗粮上都带有膳食纤维素。
如今我们服用的东西都太细致了，不利在身体的消化吸收，很多人因而都常常去一些杂粮店，吃一些粗
粮，膳食纤维素的功效有哪些呢?我们来了解一下吧。
一、预防便秘：膳食纤维素容积大，可推动胃肠功能、降低食材在肠胃中等待时间，在其中的水分不可
易被消化吸收。另一方面，膳食纤维素在肠子内径病菌发醇，立即消化吸收化学纤维中的水分，使排便变松，造成通
便功效。
二、有利于减肥瘦身：一般肥胖症人都和食材中能源摄取提升或精力活动降低相关。而提升饮食中饮食
化学纤维成分，可使摄取的能源降低，在肠胃内营养成分的消化也降低，最后使身体人体脂肪耗费而起减肥瘦身作
用。橘寒天中的膳食纤维素遇水后澎涨200-250倍既能够让人造成轻度的饱腹感，降低过多发热量的消化吸收。又
能够包复不必要糖份和植物油脂陪同肠胃内的年久堆积废弃物一同排出来身体之外。能够说成现阶段较合理的安全减肥
方式。
三、防止乙状结肠和直肠癌：这二种癌的产生关键与致癌物在肠胃内等待时间长，和肠腔长期性触碰
相关。提升饮食中化学纤维成分，使致癌物浓度值相对性减少，再加膳食纤维素有刺激性胃肠功能功效，致癌物
与肠腔触碰时间大大缩短。专家学者一致觉得，长期性以高动物蛋白的主导的饮食搭配，再再加摄取甲基纤维素不够是
造成这二种癌的关键原因。
四、预防痔疮：痔疮的产生是由于大便不通畅而使血液长期性阻碍与瘀积所造成的。因为膳食纤维素的
润肠功效，可减少肛门口的工作压力，使血液顺畅，进而起预防痔疮的功效。
五、推动优质蛋白质消化吸收：饮食中摄取优质蛋白质(RDI=800-1200mg/d)仅有30%被消化吸收运用，70%被清除身体之外。
水溶膳食纤维素对钙微生物使用率影响：提升肠胃钙消化吸收、钙均衡和骨矿相对密度功效。
六、软化血管，防止冠心病：因为膳食纤维素中一些成份假如胶可融合胆固醇，木质纤维素可融合胆酸
，使其立即从排泄物中排出来，进而耗费身体的胆固醇来补充胆液中被耗费的胆固醇，从而减少了胆固醇
，进而有防止冠心病的功效。
上边的便是一部分膳食纤

多吃膳食纤维，对身体还是有好处的，膳食纤维是一种多糖，既不能被人体消化吸收，也不会产生热量。膳食纤维的作用有预防糖尿病，延缓食物在肠道中的吸收，特别是对糖类的吸收，控制糖含量。防止便秘，促进肠胃消化，帮助体内毒素的排出，清理肠道。降低胆固醇，控制血压，预防结肠肿瘤。改善肤色，预防黑色素沉淀，延缓色斑的产生，美容养颜等。对身体健康是有很多好处的。

多吃膳食纤维，可以促进排便，调节餐后血糖，调节脂类代谢。
膳食纤维是被称为第七类营养素。
因为它具有很重要的生理功能，可以促进肠道蠕动，促进排便。
在体内发酵，可以促进肠道内益生菌生长，维持肠道屏障的功能。
膳食纤维可以通过饱腹感调节体重，减肥可以的哦。
膳食纤维可以有血糖调节的作用。
膳食纤维可以调节脂类代谢。
膳食纤维可以预防肠道，比如大肠癌的发生。
膳食纤维可以促进钙铁矿物质的吸收。
多吃膳食纤维，对身体就是好。

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城厢区15552094499： 补充膳食纤维有什么好处 - ？
致霄施沛： 膳食纤维具有非常多的健康功效,尤其是对减肥,1增加饱腹感,延缓消化速度,2改善餐后血糖,减少脂肪堆积,3促进排便,缓解便秘,4减少脂肪和胆固醇的吸收,预防胆结石,5、改善肠道功能,降低肠癌风险

城厢区15552094499： 膳食纤维有哪些作用? - ？
致霄施沛： 一、防治便秘:膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收.另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,产生通便作用.二、利于减肥:一般肥胖人大都与食物...

城厢区15552094499： 膳食纤维有什么作用? - ？
致霄施沛： 第一,是有助于控制能量摄入从而减少产生肥胖的可能性.第二,实验证明,糖尿病患者食用高纤维食品会取得明显疗效.膳食纤维改善糖代谢的机制目前尚未确定,但其可能在多个部位发挥作用.第三,一切膳食纤维都能抑制或延缓胆固醇和...

城厢区15552094499： 膳食纤维在人体中的作用是什么? ？
致霄施沛： 膳食纤维是食物成分之一,它虽然不产生热量,也不是构成人体的成分,但对人体却有着特殊的生理功能. 膳食纤维的主要功能是促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,吸收...

城厢区15552094499： 膳食纤维有什么作用? ？
致霄施沛： 1、增强饱腹感,减少热量摄入 膳食纤维本身体积大,进入胃肠后,会占较大的空间,此外,因为它消化得慢,遇水又会膨胀,从而就有了增强饱腹感的功效,多吃富含膳...

城厢区15552094499： 常吃纤维食品有什么好处 - ？
致霄施沛： 纤维食品可以促进肠道蠕动,因而常吃纤维食品可以促进消化,促进排便,防止便秘,因而可以防止因便秘引起的一系列健康问题.此外,人类不能消化纤维素,故而纤维素不能为人提供能量,而吃入的纤维素在胃肠道内吸水膨胀,让人产生饱感,所以如果女生想减肥的话,可以多吃一些纤维食品.含纤维素较多的食物:麦麸、蔬菜类、菌类(干)、水果,肉类食品纤维素含量低

城厢区15552094499： 多吃膳食纤维有什么作用? ？
致霄施沛： 因此,多吃膳食纤维可以达到预防肠道疾病(包括阑尾炎)作用

城厢区15552094499： 膳食纤维究竟具有什么功效呢? ？
致霄施沛： 膳食纤维的功效如下: (1)食物纤维在肠胃吸收水分膨胀,体积增加,就会增强饱腹感,可溶性纤维形成了胶态, 能够延缓葡萄糖和脂肪的吸收.从而逐渐使血糖和血脂...

城厢区15552094499： 膳食纤维有什么营养功效 - ？
致霄施沛： 膳食纤维中主要的成分,通常是来自于植物细胞壁的成分,包括纤维素,半纤维素和果胶等,在自然界中大概有上千种类的膳食纤维,随着社会的发展,人们现在也可以通过合成的方式来制造一些人工的膳食纤维,但是这类膳食纤维种类并不多. 膳食纤维难以被人体吸收,但膳食纤维可以被结肠菌群发酵,产生短链脂肪酸.长时间摄入膳食纤维,能预防缓解便秘等症状,有益于肠道的健康.

城厢区15552094499： 膳食纤维有什么用?？
致霄施沛： 据研究,膳食纤维具有多种理化特性和生理功能: 1.具有一定的溶水性,能增加粪便的体积和重量,加快肠胃蠕动促使排便,清除体内垃圾. 2.促进双歧杆菌的发酵作用,改善消化吸收功能. 3.有一定的黏度,可形成胶质效应,能降低餐后血糖...