打豆浆时，应该注意哪些问题？

打豆浆要注意什么?~

豆浆虽然好喝，喝豆浆时也要注意3件事，否则可能“越喝越伤”

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豆子原材料采购。如果是使用煮过的豆子来制作现磨豆浆，我们最好选择合适的原材料。如果是使用烘焙豆来制作现磨豆浆，最好获取物美价廉的烘焙豆原料。
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现磨豆浆做法是和操作环境有关系,例如，不同的炉灶火力不同，不同的高压锅压力和容量也不同，以及大豆的品种等等，都会使得豆子处理的时候，在时间上，加水的容量有所差别，绿生活所传授给各位的技术中，涉及到的，处理豆子时间，豆子和水的容量等等是按照我们的操作环境下得出的,所以，要注意操作环境带来的现磨豆浆做法差异。
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各种豆类的做法流程是不同的，那是由于绿豆，黑豆等外壳比较坚硬，必须另外处理，才能做出，口感细腻，圆滑，绝对无粗糙感的。

打豆浆时，应该注意的问题：豆子提前泡发、加入适量的水、不要加入过多的糖。

一、豆子提前泡发。

豆浆是一种很营养健康的饮品，它不仅有助于防止我们人体组织缺钙，而且有助于我们的肠道内益生菌的产生，加强消化。尤其是在寒冷的冬季喝一碗热腾腾的豆浆，更是一件美好的事情。但是我们很多小伙伴在打豆浆的时候都做不好，打出来的豆浆不是太稀就是太稠，或者喝到的渣子又硬又多。这是怎么回事呢？首先，我们在打豆浆的时候，一定要把豆子提前泡发。一般可以提前一天晚上把豆子提前放在清水里面浸泡，等到第2天早上起来打豆浆的时候使用正好。充分吸完水分的豆子显得又嫩又脆，打出来的豆浆也是极其美味，再也不会有很硬的渣子的情况了。

二、加入适量的水。

其次，我们想要打出美味的豆浆，在加入食材的时候还要注意控制水量。因为如果水量控制不好，打出来豆浆会很难喝。如果加入过少的水量，会导致打出来的豆浆又粘又稠，难以下咽；如果加入的水量过多，会导致打出来的豆浆太稀像水一样，也是不好喝。所以，我们在打豆浆的时候一定要注意控制水量。每50克的豆子可以加入150克的水，按照这个比例打出来的豆浆才不稀不稠，正好好喝。

三、不要加入过多的糖。

最后，我们在豆浆打好的时候，选择加入适量的糖。加入蔗糖过少也不好喝，没有甜味，它会散发豆子的生味。加入的蔗糖过多也不好喝，导致太甜尝不到豆浆醇香的美味。所以我们在豆浆打好之后加糖的时候，一定要选择加入适量的蔗糖。 

购买黄豆。在选购黄豆时，尽量买新黄豆。提前泡发好黄豆。打豆浆之前，要把所需的材料都泡发好，这样打起豆浆来才会比较轻松。泡豆子的水一天换两次，不然水会变质。在泡黄豆时，充分的泡好夏天一般需要4--6个小时，冬天则要8--10个小时了。如果想在冬天尽快的泡好黄豆，那就用温水浸泡，能大大缩短黄豆的浸泡时间。泡豆子前要清洗干净，把黄曲霉清洗出去，绝大部分营养会保留下来。

在打豆浆之前，要提前泡好黄豆，一般夏天需要泡6个小时以上；冬天需要泡10个小时以上，充分泡好的黄豆，再打豆浆就非常方便快捷了。加水要注意，应该加至豆浆机刻度标线上，不要加过多水或者过少。注意不要二次打豆浆。如果第一次打豆浆没有熟，或者断电了，这时不要进行二次打豆浆了，否则容易造成糊锅的。应该把豆浆倒入锅里面，用炉灶热开了喝。

打豆浆时， 需要先将黄豆提前泡发好，然后加入适量的清水，不要加入过多的糖，不加糖也可以，这个看个人口味。放到豆浆机打好后，把豆渣过滤掉，然后煮熟后才可以喝。

黄豆要提前浸泡、打完豆浆要煮开等。黄豆要提前浸泡，这样不会将黄豆皮留在豆浆中；打完豆浆要煮开，以免喝了生豆浆拉肚子。

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双鸭山市19252954656： 自制豆浆注意事项? - ？
耿炎君为： 自制豆浆时必须知道的八个注意事项如下: 1、不要与药同饮. 2、忌冲入鸡蛋. 3、不宜空腹饮豆浆. 4、忌放红糖. 5、豆浆性质偏寒,嗝气、消化不良和肾功能不好的人,最好少喝. 6、必须要煮开,在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这样才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉. 7、常喝豆浆注意补锌. 8、忌用保温瓶储存豆浆,因为把豆浆装在保温瓶内,会使瓶内的细菌在温度适宜的条件下大量繁殖,3-4小时后,就会变质.

双鸭山市19252954656： 制作豆浆注意事项有哪些呢? ？
耿炎君为： 1.泡豆过程中,一般的豆子在打磨前先放在水里浸泡6-8个小时,然后再放入豆浆机打磨.但是营养学家证明,泡豆子的水中含有豆子中营养成分,营养成分很容易腐败,...

双鸭山市19252954656： 使用豆浆机的时候要注意什么事情呢 - ？
耿炎君为： 1. 机头内请勿进水.2. 拿出或放入机头部分前,请先切断电源.3. 煮浆时请将机器置于儿童不易触摸的地方.4. 制作豆浆时,请先将豆或其它原料加入杯体内,然后再加水至上下水位线之间.5. 拉法尔网及时清洗干净.6. 电热器、防溢电极和...

双鸭山市19252954656： 煮豆浆要注意些什么要点? - ？
耿炎君为： 世界上最好的煮豆浆的方法,又香又好喝,方法两种:(用豆浆机) 一、常煮法: 1、先浸泡:6小时; 2、放进豆浆机煮,煮好了打开盖子,放15~25克炼奶(不是奶粉),再打开豆浆机搞动15~20秒即成;觉得不够甜的话加点冰糖(千万不要放黄糖和蔗糖)和炼奶一起搞动即可. 特点:清香嫩滑,甘甜可口! 二、自创家传秘方发: 1、把黄豆买回来以后洗干净马上晾干30分钟待用(记得不需要浸泡黄豆,洗干净就得); 2、将黄豆下锅文火干炒1~1.5分钟待用; 3、放进豆浆机自动煮好; 4、加点盐或冰糖再搞动15~20秒即成; 特点:浓香扑鼻,好喝非常,另舍不同!

双鸭山市19252954656： 豆浆的正确煮法?煮多长时间才能喝?要注意什么? - ？
耿炎君为： 正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失.

双鸭山市19252954656： 煮豆浆应注意哪些要点~? - ？
耿炎君为： 要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响.生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现...

双鸭山市19252954656： 大豆煮浆过程中需要注意什么? ？
耿炎君为： 煮浆过程中主要的工艺参数是煮浆温度和时间.煮浆温度与 浸豆程度有关,若浸豆稍欠适度,则采用100°C的煮浆温度;若 浸豆适度,则为96°C〜97°C.煮桨温度不得超过100°C,若温度 过低则不能在点卤后成豆腐花.故大多采用95°C〜100°C维持 2〜3分钟,汽源压力为0.3MPa以上.若温度过低而煮浆时间 长,则因冷凝水过多而影响豆浆浓度,且蛋白质变性亦不充分;若温度过高、时间过长,则致使养分损失,甚至浆汁变成红色. 因此一般认为煮浆操作是加热到100°C并保温5分钟最为理想.煮浆时,宜使豆浆快速升至预定温度.若升温时间长,尤其 在夏天,这种半生不熟的豆浆最易变质.

双鸭山市19252954656： 煮豆浆的注意事项是什么? ？
耿炎君为： 最后必须注意,在烧煮豆浆的时候,常会出现“假沸”现象,必需用匙充分搅拌,直至真正的煮沸,煮透后给孩子吃,才可免于发生豆浆中毒

双鸭山市19252954656： 榨汁机做豆浆要注意哪些事项呢? ？
耿炎君为： 注意事项: 夏天的时候要多注意煮豆时的浸发,因为夏季气温高,如果不多加注意很有很能使豆子损坏哦. 看完以上内容,想必你已经对做豆浆的步骤有了大致的了解,上面提到过选豆在豆浆中很重要,的确如此,不过每个人的喜好不同,可以根据自己喜欢的去购买豆浆.另外榨汁机不仅仅能够用来榨取豆浆,很能制作红豆汤绿豆汤以及水果饮料呢,这些都是十分可口的饮品,而目前市面上的榨汁机颇多,大家如果有条件,可以选择价格但是性能好的.

双鸭山市19252954656： 石磨豆浆蒸煮注意事项是什么? - ？
耿炎君为： 一、 工具及使用方法 石磨:磨制豆浆原浆 塑料桶:盛装豆浆原浆 盆子:每组有两只,一只装黄豆,一只装净水 勺子:用来往磨孔里加适量水 滤布:对豆浆原浆加以过滤提纯 煤气灶:煮沸纯净豆浆 二、 豆浆制作方法 1、浸泡黄豆 浸泡时间要...