真空包装的棕叶也要用开水煮一下吗?

作者&投稿:聂费 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
真空包装的粽叶需要用水煮么~

包粽子之前用清水泡就可以了,包好粽子再下锅用水煮就行了。如果暂时不吃的话,可以晾凉之后放置冰箱存放。闷20分钟左右就可以了。煮好生粽子之后,如果怕没煮熟的话,可以关火以后闷上几十分钟。
煮粽子一定要水沸腾以后才落粽子,水需要浸过粽面,待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。


扩展资料:
1、粽子一定要冷水下锅,因为用冷水煮粽子比较好。随着水温的慢慢升高,粽叶的香味也会慢慢渗透到糯米里,煮出的粽子会更香。此外,冷水煮粽子可使煮出来的粽子成熟一致,没有硬心。
2、水面一定要超过粽子,而且一定要浸过粽子两寸左右,这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果加水不够多,上面的粽子会被顶出水面,不容易煮透,煮出的粽子也不够软糯。
3、是粽子入锅后,最好上面用重物压实,这样煮出来的粽子不会散烂。
4、在煮粽子的过程中不要添生水。
粽子在一般的情况下都是煮熟了吃,并且,在煮粽子的时候,还要给粽子翻个个儿,把上面的粽子翻到下面去,再多加一些水(因为煮粽子的过程中,锅里的水完全的被米吸收掉了),这样的粽子才可以完全的煮透

需要,因为需要消毒。煮粽叶的方法:
1、将粽叶放盆里,用流动的清水将粽叶先冲洗干净。

2、之后再准备一盆清水,在里面加入食盐,把粽叶放进去浸泡上五个小时。

3、之后再将粽叶放锅里用水煮开,大概五分钟的时间,粽叶就煮好了。

  
  真空包装袋的棕子分生的和熟的二种,熟的棕子是能够立即吃的,生的棕子要加温后吃。
  不论是商场卖的真空包装袋的棕子还是街头卖的,全是熟的。所有的棕子全是煮熟了,摊凉了再进到真空包装袋环节的。
  可是回家了之后你还是得煮热才可以吃,如同放入电冰箱了之后要再加温一样。回家再煮的棕子最好是立刻吃,如果第三次煮可能会非常容易霉变。
  真空粽叶怎么使用?
  方式1:用沸水煮需要15-20分钟,建议放盘里上笼蒸气短后15分钟,就可以上菜,要不是非常大,时间能够减少。如果是熟的,水滚沸以后装进去,煮15分钟上下,用一般的锅就可以了。
  方式2:先拿出来解除冻结一下,随后煮沸水,水开后立即放锅中,水别放过多,刚过棕子一半就可以了,别把叶片拆卸就不容易烂了。火灾煮15至20分钟上下毫无疑问行,要微波炉加热的,10分钟就可以了。
  真空粽叶怎么使用?
  怎样购买真空包装袋的棕子
  第一,看标识:棕子生产时间、保存期、企业名、生产地是不是齐备,是不是有“QS”标示,有那样的标示品质才有确保。
  第二,查询塑料包装袋是不是有漏汽或鼓腮状况。
  第三,观查的棕子形状应粽角摆正,扎带紧松适度,无显著露角,粽体无露出。剥掉粽子叶,棕子应具备粽子叶、檽米及谷类食物的香气,粽体结晶状、半生不熟、发霉。
  第四,一切正常粽子叶在制作过程中历经高温蒸制,色调会偏暗变黄

可以用开水煮的,具体可以参考下包装上的说明


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真空包装的棕叶也要用开水煮一下吗
也就是我们常见的黄叶或叫干叶。在黄叶或干叶中存在的叶绿素脱镁衍生物,当存在足量的锌或铜离子时,它们可与锌或铜形成绿色络合物。粽叶的返青加工,正是以氯化铜、氯化锌、焦亚硫酸钠等为络合试剂,通过干粽叶挑选、络合返青、清洗、酸泡、再清洗、沥干、真空包装而成。

棕叶泡了没用完怎么办
1、棕叶泡了没用完,可以把粽叶用塑料袋封闭包装,然后放在冷冻柜冷冻。这样在使用时解冻,粽叶不容易折断,比较柔和。2、棕叶泡了没用完,还可以把粽叶在阳光下晒干,然后装入塑料袋中保存,在要用的时候用水浸泡就可以了。3、棕叶泡了没用完,可以采用真空包装封闭好,置放入冰箱中保存。

浮梁县19159253244: 真空包装的棕叶也要用开水煮一下吗 -
张伦消咳: 需要,因为需要消毒.煮粽叶的方法: 1、将粽叶放盆里,用流动的清水将粽叶先冲洗干净. 2、之后再准备一盆清水,在里面加入食盐,把粽叶放进去浸泡上五个小时. 3、之后再将粽叶放锅里用水煮开,大概五分钟的时间,粽叶就煮好了.

浮梁县19159253244: 湿粽子叶也得煮煮吗 -
张伦消咳: 要煮,一是消毒而是清洗三是增加粽叶的韧性. 包粽子准备材料:糯米、腊肉、粽叶 步骤: 1、糯米提前浸泡一晚上,洗净沥干,放入盐、红烧酱油、十三香拌匀. 2、干粽叶也是提前浸泡一晚上,冷水入锅,煮5分钟,捞起,一张张刷洗干...

浮梁县19159253244: 包粽子时叶子先煮一下还是不煮? -
张伦消咳: 粽子,不会包,但吃的不少.最初儿时在贵州人家寄住时,记得包的粽子就是长的,像枕头,黄黄的是放了食用碱,至今我还记得那个味.肉粽也吃了不少,少年时小区里有广东福建人包粽子卖,就是肉粽,最初吃不习惯,后来还挺喜欢吃的.至于粽叶,以前家里也包过,没有煮,也就是放水里泡泡而已...

浮梁县19159253244: 真空粽子可以微波炉加热吗?多久 -
张伦消咳: 真空粽子可以微波炉加热,建议加热3-5分钟.在放入微波炉前需要先拆开粽子的真空包装,然后把粽子装在可以加热的容器中,或者直接放在微波炉专用的蒸盒里,高火加热3-5分钟即可.以下是食材清单和制作步骤的详细介绍:1. 食材清单:...

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张伦消咳: 干粽子叶先用冷水泡2到3小时,然后直接倒冷水在锅里煮4到5分钟左右.粽叶植株低矮,上面沾附着灰尘、细菌,包粽子前将粽叶放在锅里煮一下可以杀死粽叶上残留的细...

浮梁县19159253244: 粽子先高温杀菌在真空包装还是先真空包装在杀菌 -
张伦消咳: 粽子的杀菌一般是这样子的:生粽子一般是先真空包装,然后再蒸煮,但是也不一定,每个企业的产品、设备、工艺和产品标准不同,也有的企业是先水煮粽子,然后再真空包装之后再蒸煮的.我觉得先真空包装再蒸煮的工艺比较方便,一次成型嘛,但是可能比较适合小型粽子,且里面一般没有骨头,而且肉类都是事先制熟的.后一种,由于水煮了再真空包装蒸煮,高温时间比较长,可能更适合大个头的粽子.

浮梁县19159253244: 真空包装的粽子怎么吃怎么做好吃 -
张伦消咳: 真空包装的粽子分生的和熟的两种,熟的粽子是可以直接吃的,生的粽子要加热后吃. 无论是超市卖的真空包装的粽子还是街边卖的,都是熟的.全部的粽子都是煮熟了,摊凉了再进入真空包装阶段的. 但是回家以后你还是得煮热才能吃,就像放进冰箱了以后要再加热一样.回来再煮的粽子最好马上吃,要是第三次煮可能会容易变质.

浮梁县19159253244: 真空包装的粽子打开后,想几天后食用,怎么办? -
张伦消咳: 先煮一下,然后放在外面就应该没什么问题了.当然这要看你所在地方的温度.一般长江以北放四天是没问题的,以南就比较难说了.

浮梁县19159253244: 包粽子的粽叶,要不要先把粽子煮一下在包? -
张伦消咳: 不用的.用水冲洗一下就好了

浮梁县19159253244: 棕叶应该用热水先烫一下吗 -
张伦消咳: 如果是冷冻过的粽叶就需要,新鲜的也能烫一下,毕竟能起到杀菌的作用.

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