如果你是一名高级厨师或侍酒师，那么去一家高档餐厅吃饭会是什么感觉?
我以前是一家餐厅的老板，经营一家高档餐厅多年，丈夫是一位高端厨师和认证侍酒师。他曾为一些备受尊敬的客人举行过国宴，包括英国女王、日本天皇和皇后、威尔士王子和卡米拉·帕克·鲍尔斯。
我们喜欢出去吃饭。虽然有时很难关闭工作大脑，但你最终还是会习惯它。虽然有时候，我们对食物的选择是最不会让我们失望的——通常是在旅行中没有其他选择的时候。下面是一些高光和低光:我喜欢街头小吃。我们就住在波特兰郊外，那里有很多餐车。我喜欢买印度火车、沙拉三明治、越南河粉等等。一般来说，我非常喜欢那些我们不能在家轻松准备的食物。
拉面酒吧。我们昨晚和朋友去了一家很棒的拉面店。我梦到肉汤里的肥肉美味。我可以自己做吗?也许，用很多时间和爱。但我更喜欢花10-12美元买一碗美味的食物。
我们最近去了一家很棒的法国餐厅。食物做得无可挑剔，服务也尽善尽美。我总是很乐意为美好的经历付出一些代价。是不是有一些小失误?当然——每个人在服务过程中都处于困境，需要扭转局面。但专业人士理解服务的困难，愿意原谅小事情，比如主菜多等五分钟。
我讨厌连锁餐馆。那里除了失望什么都没有。我更喜欢便宜的食物，或者花大价钱来享受美妙的体验。我真正讨厌的是花费远远超过其价值的平庸体验。
我是一个严格要求优质葡萄酒服务的人，尽管在我的书中，任何尝试提供优质葡萄酒服务的人都会得到加分。然而，一般来说，葡萄酒服务的步骤都很简单，如果做得不好是不能接受的。我可以原谅任何没有受过适当训练的人;然而，我不能原谅没有给予适当培训的管理人员。将酒呈递给点菜的主人，等待主人接受。
剪断胶囊，擦拭瓶塞，打开酒，递上瓶塞，等待接受。给点餐的主人倒一杯，等待主人的接受。为客人倒酒，女士先，年龄先，先生先。最后为主人倒酒，把瓶子放在桌子上，标签面向主人。用餐巾擦一下中间的瓶子。我得到了很好的酒水服务，我很感激。糟糕的酒水服务，我通常认为是缺乏培训，但是，如果我点了一瓶很贵的酒，却得到了糟糕的酒水服务，我会很沮丧。我发现，廉价的葡萄酒通常都配有劣质的葡萄酒服务，这一点很容易被忽视。有时，我想教育一下服务员，但我忍住了，因为那样会显得很粗鲁。我看到的最常见的错误是给错误的人倒味道;举个例子，如果我点了这瓶酒，味道通常会倒给我丈夫，而味道应该倒给我，因为我点了酒。我不想对此大惊小怪，不过我确实注意到这不太符合礼节。通常情况下，我可以原谅由于缺乏培训而导致的糟糕的葡萄酒服务——而不是服务员的错!
清理盘子:一般来说，当在两道菜之间清理盘子时，要等到每个成员都用完餐后再清理。在此之前不要清理盘子是合乎礼仪的。否则，那些吃完饭的人会觉得自己吃得太快了，而那些没吃完饭的人会觉得自己吃得很匆忙。在美国，这常常是一个争论的话题，因为人们喜欢把脏东西尽快拿走。然而，礼仪规定，一旦所有成员都结束了，就必须进行一次清理。
一般来说，我觉得这些规则没有必要遵守，除非我花了很多钱去吃饭。如果是这样的话，就应该对员工进行适当的教育。否则，我只想要一些美味，便宜的食物，我可以不关心它是怎么做的，只要它有一个友好的微笑!
去一家高档餐厅吃饭，会有很棒的感觉和不错的体验，同时那里的氛围和环境都非常的好。
应该比较平常吧，就和一名普通客人是一样的，会觉得终于轮到自己享受了，并且会非常的放松，但是会更在意这些太平的味道和服务员的态度。
如果我是一名高级厨师，我去餐厅吃饭时会更加在意这道菜的做法和工艺，自己会将自己不自觉的与他进行比较。
如何成为一名优秀的厨师?
二、基本功是一名厨师成功的基础 提到厨师个人技艺问题.厨师要想在自己的岗位上立足,处于不败,那就要求必须要有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中,一定要认认真真做好每个菜,哪怕是简单的小菜,也要认真去炒、认真去调味.在态度上更应谦虚好学,现代人们随着生活水平的提高对于饮食的要求也在不断...
如果我是一名厨师写作文
走进餐厅,里面没有厨师只有一个个大箱子,里面各种美味佳肴,菜凉了,随时加热,每人一个,自己想吃什么,就写在纸条上,能吃多少,也写在纸条上,输进去后五秒中,美味佳肴就在你的眼前了。“呀!真实太高级了,我简直太喜欢这里了!”“既然喜欢,既然喜欢就让自己的孩子来上学吧!不收学杂费噢!假如我是一名设计师,我...
厨师压力感几颗星?
当一名厨师大力都大了，你要当个将军指挥千军万马呢，压力小啊！你省省吧，学艺不精，以后吃的苦更多，现在放下心好好学手艺吧！其林厨师分为三个等级，一星、二星、和三星。米其林我们应该都听过，没错，就是那个米其林轮胎的公司，在上个世纪的时候，米其林推出了一本书，这本书上记载的是世界上...
厨师证等级排序是什么?
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厨师需要知道的基础知识有哪些?
【中高级厨师需具备的两种技能】 [结束语] 做任何职业都要遵循循序渐进的流程,从一些最基本的最简单的学起,想做一名好厨师也是一样的,从最简单的做起,一步步成为名师。 厨师需要知道的基础知识也非常多,比如:厨房安全与卫生、认识工具与食材、使用工具与处理食材、制作 美食 等,下面咱详细聊聊 1、厨房安全 ...
一级厨师资格证书图片
5、高级技师(国家职业资格一级) 考取厨师资格证方法流程 1、根据自己的实际情况判断自己的能力属于哪一个等级,去劳动保障局登记考试,需要交纳一定的考试费用。 2、考试分为理论和技能,一个笔答一个操作,满分100分,及格是60分。考试分为初中高三个等级,不同条件申报等级不同,主要根据你的从业年限.没有参加培训也...
厨师个人工作总结
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世界厨师日祝福女厨师好短信的话语
世界厨师日,好好做菜,征服世界! 19、山南海北菜,味美生活更佳美,酸甜苦辣咸,五味品读真人生,煎炒烹炸蒸,烦恼挡不住快乐,世界厨师日,祝朋友你健康平安幸福永远。 20、厨师好,有吃有喝工资高,厨师妙,手艺精湛帽子高,厨师乐,天下万物任他琢,厨师福,有滋有味家庭和睦,世界厨师日,祝手艺人愉快。 21、厨师的...
嬴星怡邦： 1、充满爱心,热爱和珍惜每样食物,因为它们都是有生命的东西.想要煮出美味的食物,首先你必须爱它同它沟通,在厨师和食物之间形成良好的互动,特别是在宰杀动物时,必须要说的一句话是:我是送你超生,希望你下辈子投胎不要再作动物了,来生做个好人. 2、要有开朗的性格,如果厨师在做菜时将个人不良情绪带到工作中的话,即便是美好的食物也将变成苦的. 3、要保持良好的生活习惯,早睡早起,不喝酒、不抽烟、不洗衣服.还有就是要保持经常运动,有充沛的体力. 4、保持良好的体形,建议三围标准为:38、38、38 5、必须有个PLMM作为助手,只有这样你在工作是才能保持良好的心态.如果你是MM那对象就为GG了. 6、善于学习和接受新的事物,如臭豆腐
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河间市13496849093： 如果你是厨师,你有什么想法?？
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嬴星怡邦： 要成为一名优秀的厨师必须拥有过硬技艺,不但要有自己最精湛的菜式,还须有精通其他菜式的烹饪技法,更能立足本职,开拓创新.如何才能拥有过硬的技艺? (1)学艺要从零开始.从最基本开始:水杂、杀生、大荷、解冻等几个阶段的基...
