富含维生素c的食物有哪些？
维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。
蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。
食物来源
食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山楂、柠檬、猕猴桃、沙棘和刺梨含有丰富的维生素C；蔬菜中绿叶蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量较高。
扩展资料：
理化性质
外观：无色晶体
沸点：无
熔点：190～192℃
酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK
=4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK
=11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。
紫外线吸收最大值：245nm
荧光光谱：
激发波长：无
荧光波长：无
英文名称：Vitamin C
CAS号：50-81-7
EINECS号：200-066-2
InChI编码：InChI=1/C6H8O6/c7-1-2⑻5-3⑼4⑽6⑾12-5/h2,5,7-10H,1H2/t2-,5+/m0/s1
分子量：176.13
IUPAC名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯
在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、 热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg
遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。
广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定。水溶液迅速被空气氧化。
参考资料:维生素c_百度百科
第一，西红柿。西红柿内维生素c的含量较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿可以很好的补充维生素c。
第二，南瓜。南瓜含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很多的维生素c，十分有益健康。
第三，苹果。苹果中的维生素c是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。
第四，猕猴桃。猕猴桃是称维生素c之王，可见其维生素c的含量有多大。
第五，蔬菜。蔬菜中辣椒维生素c含量居第一位，可见辣椒也是很好的维生素c补充的食物。
第六，橘子。橘子含有丰富的维生素c。
第七，柚。柚子中也含有大量的维生素c能够降低血液中的胆固醇，但是柚子不宜多吃。
第八，红薯。红薯维生素c的含量也很丰富，维生素a的含量接近于胡萝卜，常吃红薯能够降低胆固醇，减少皮下脂肪，是很好的保护身体，对身体健康有益的食物。
第九，芹菜。芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素c的含量也很高，能够防癌、防辐射。
第十，胡萝卜，胡萝卜除含丰富的维生素a外，也含丰富的维生素c，能够抑制黑色素的合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素脂质的沉积。
以上均是富含维生素c的食物。
富含维生素c的食物比较多，有西红柿，橘子，香蕉等，再就是我们常吃的蔬菜都有维生素c，比如菠菜，白菜，豆角等。
维生素C为白色结晶或结晶性粉末，无臭，味酸，久置色渐变微黄。在水中易溶，呈酸性，在乙醇中略溶，在三氯甲烷或乙醚中不溶。
吸收代谢
吃入的维生素C通常在小肠上方（十二指肠和空肠上部）被吸收，而仅有少量被胃吸收，同时口中的黏膜也吸收少许。
未吸收的维生素C会直接传送到大肠中，无论传送到大肠中的维生素C的量有多少，都会被肠内微生物分解成气体物质，无任何作用，所以身体的吸收能力固定时，多摄取就等于多浪费。
富含维生素c多的食物主要就是蔬菜和水果，各种蔬菜和水果都有维生素c。含量相对较多的就是：柚子、橘子另外还有橙子、苹果、车厘子芒果、草莓、榴莲。
西红柿，柠檬以及苹果，都富含维生素c，新鲜的水果当中维生素c的含量都比较高，平时生活当中可以多吃一些，可以有效的补充身体所需的维生素。
含维生素C的食物包括西红柿、菜花、苦瓜、苹果等，还有深色叶菜、葡萄以及猕猴桃等水果。
富含维生素c的食物有哪些
1、维生素C的主要食物来源是新鲜蔬菜与水果。2、蔬菜中，辣椒、茼蒿、苦瓜、豆角、菠菜、土豆、韭菜等中含量丰富；水果中，酸枣、鲜枣、草莓、柑橘、柠檬等中含量最多；在动物的内脏中也含有少量的维生素C。3、食物中的维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、山...
含维生素C的食物有哪些
1、西红柿维生素C的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法。2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然还有很高的维生素C含量，十分有益健康。3、苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。4、猕猴桃号称是维C之王，可见其维生素C的含量有多大。5、蔬菜中...
维生素c有哪些食物和水果蔬菜
1、菠菜：有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。2、西红柿：维生素c的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素c的方法。3、胡萝卜：含有丰富的维生素C,能抑制黑色素合成,阻止脂肪氧化,防止脂褐质沉积。因此,...
含维生素c的蔬菜和水果有哪些
蔬菜含维生素C较多的最常见的就有，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、苋菜、芹菜等，而这些食物在我们生活当中都非常常见，因此不妨可以适当多吃。水果中维生素c含量也是非常丰富的，例如我们所熟悉的，鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等。不过最值得注意的问题在于，...
哪些食物中含有维生素c
含有维生素C的食物 多种食物中都富含维生素C，主要包括新鲜水果和蔬菜。例如：柑橘类水果（如橙子、柚子、柠檬等）、草莓、猕猴桃、红辣椒、绿叶蔬菜（如菠菜、羽衣甘蓝）、西兰花、番茄等。详细解释：1. 新鲜水果：维生素C的主要来源之一是新鲜的水果。柑橘类水果，特别是橙子、柚子、柠檬等，都是维生素C...
吃什么食物可以补充维生素c
一、新鲜水果：1、柑橘类：如橘子、橙子、丑橘等，维生素C含量都比较高，同时还含有较多水分、碳水化合物等成分。2、浆果类：如葡萄、猕猴桃、草莓等，均含有较为丰富的维生素C，同时也含有水分、胡萝卜素、钾元素等营养成分。3、瓜果类：常见瓜果类水果包括西瓜、甜瓜、哈密瓜等，含有一定量的维生素C，...
什么食物或者水果含有维生素C和E最多?
维生素C含量高的食物有柑橘、葡萄、芒果、菠萝、香瓜、鲜枣、猕猴桃、草莓、木瓜、荔枝、苜蓿、沙棘、酸枣、薯类、绿色、红色和黄色的辣椒、菠菜、韭菜、番茄等等。维生素E含量高的食物有果蔬、坚果、瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等，具体有：1、果蔬包括猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、...
吃什么蔬菜水果可以补充维生素c和维生素e
1、富含维生素E的蔬菜：莴苣以及玉米、黄绿色蔬菜。2、富含维生素C的蔬菜：青椒、白菜、土豆、辣椒、菠菜、西红柿、油菜；动物性食物仅肝脏和肾脏含有少量的维生素C。补充维生素c和维生素e的水果：1、富含维生素E的水果：蓝莓，蓝莓里面含有大量的维生素e以及维生素c能够提高身体里面的抗氧化能力。2、富含...
富含维生素A、B2、C高的食物有哪些
维生素A：动物的肝脏，蛋类，乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高，尤其是羊、鸡、猪的肝脏。维生素B2：在绿色蔬菜中含量较高，蛋类、奶类、肉类、动物的内脏、蔬菜，水果等。维生素C：鲜枣有“维生素C之王”的美誉，维生素C主要存在于新鲜的蔬菜、水果中，人体不能合成。水果中新枣、酸枣、橘子、...
维生素c的食物和水果有哪些
2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，当然也含有很高的维生素c，十分有益健康。3、苹果中的维生素c是心血管的保护神，心脏病患者的健康元素。4、猕猴桃冠称维c之王，可见其维生素c的含量是很大的。5、蔬菜中辣椒中的维生素c的含量居于第一位，辣椒是补充维生素c很好的食物。6、橘子含有丰富的维生素c，...
熊谭可伊： 含维生素C的食品如下:1、西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法.2、南瓜中含有人体所需的多种氨基酸,当然还有很高的维生素C含量,十分有益健康.3、苹果中的维生素C是心血管...
平凉市17755211345： 维生素C的食物有哪些? - ？
熊谭可伊： 维生素C含量食物Top 10 排名 食物 分量(g) 数量 维生素C量(mg) No.1 樱桃 50 12粒 500 No.2 番石榴 80 1 个 216 No.3 红椒 80 1/3个 136 No.4 黄椒 80 1/3个 120 No.5 柿子 150 1 个 105 No.6 青花菜 6 1/4株 96 No.7 草莓 100 6粒 80 No.8 ...
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平凉市17755211345： 维生素c的水果有哪些? - 久久问医？
熊谭可伊： 您好,水果和蔬菜中含有大量的维生素,维生素又是我们体内免疫力的重要组成元素,所以,在生活饮食中去摄入这些水果蔬菜有利于我们的身体健康,但是由于一些水果含糖量高,不适宜多吃,不适宜糖尿病患者吃,需要留意. 建议是可以适当的多吃富含维生素C的水果也很多,如鲜枣、红果、柚子、桔子、橙子、柠檬、草莓、柿子、芒果、猕猴桃、龙眼等,有的野果维生素C含量高于普通水果许多倍,如刺梨、石榴、金樱子等.西红柿维生素C的含量也较高,介于水果和蔬菜之间,多吃西红柿是很好的补充维生素C的方法.
