为什么现在大家都爱吃螺蛳粉？

为什么现在的人，都会特别喜欢吃螺蛳粉？~

在强大的中华料理面前，除了八大菜系外，还有很多“走偏门”的美食，而螺蛳粉就是一种“重口味” 的产品。很多朋友一开始会比较抗拒，但却发现自己吃了几回甚至上瘾了。

觉得你的友情坚不可摧吗？觉得你的爱情经得起任何考验吗？那就带不爱闻臭味的她/他，去吃一碗螺蛳粉吧，说不定你能获得瞬间翻脸体验卡一张……
有人说：第一次吃螺蛳粉需要勇气；两个爱吃的人遇到一起，需要缘分；就算不爱吃，仍然能陪你吃的人，那就是真爱…这话很有道理！遇到能陪你吃螺蛳粉的就赶紧在一起吧，呵呵~

很多人受不了螺蛳粉臭臭味道的元凶就是它——酸笋！但我保证，你吃上一口，绝对会爱上它酸脆可口的味道，如果说汤底是螺蛳粉的精华，那酸笋绝对就是螺蛳粉的灵魂！

我们闻到的臭臭的味道就是酸笋发出来的。其他的配料还有酸豆角，腐竹，木耳和花生米，多种配料搭配出来让螺蛳粉的口感丰富多彩。因为越来越多的人爱吃螺蛳粉，所以现在在全国各地几乎都能吃到。
但是为什么爱吃螺蛳粉的大部分都是女生，很少有男生呢？

绝大多数女性都表示自己非常喜欢吃螺蛳粉，就因为它鲜辣酸爽，够刺激，简直是人间至美！当然，不能排除例外，也有少部分女生表示不能接受螺蛳粉的味道，尤其是从各种网络平台上面了解到螺蛳粉独特的臭味，以至于自己不太敢尝试。
女生多是某家店的常客或是首次体验打卡，都愿意抱着一种探索发现的心态去品尝。而不少男性朋友的饮食习惯比较单一，对一些未知事物的好奇心完全不及女生了。。。。

为什么螺蛳粉那么臭，还是有那么多人吃上瘾，你对它可能有点误会

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，白莲洞里的螺蛳壳遗迹距今已逾万年，这足以证明柳州人吃螺蛳历史之悠久。

米粉早已成为了柳州人除米饭之外的最重要的主食。这些使得柳州人对“米粉”和“螺蛳”有一种割舍不去的情结就如同湖南人的“辣椒”情结一样，如此独特的情结为“米粉”和“螺蛳”的结合——“螺蛳粉”

螺蛳粉为广西柳州著名小吃

螺蛳可以烤着吃、炒着吃，也可以煮着吃。煮螺又分几种吃法。螺蛳肉煨成汤后，与面结合就成了螺蛳汤面，与馄饨结合就成了螺蛳馄饨，与米粉结合就成了螺蛳汤粉，其中这螺蛳粉是最为有名的，味道鲜美，螺香扑鼻，使人胃口大开，食欲陡增。

螺蛳粉的精华在汤，螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，迎合了柳州人偏重酸辣的口味，并且结合其主体米粉和螺蛳两者的特点，很受大众喜欢。

那味道如此难闻的螺蛳粉，为何还会这么受欢迎？到底是哪里好吃呢？螺蛳粉其实有一股奇特的“臭味”，闻起来味道并不是很好，很多人都觉得螺蛳粉的味道像“墨汁味”，更有人说像“厕所味”，总之对于螺蛳粉的味道，几乎每个人闻起来都不太一样，各有各的想法。这么臭的螺蛳粉，为什么有人那么爱吃呢？真的想不通，原来其中的原因在这里。

很多人都是相当的钟爱螺蛳粉，在很多人心中，螺蛳粉的地位早已超过了麻辣烫米粉这些重量级美食，其实做法也并不难，自己也可以添加各种喜欢的配料，自制的才更有味道，不一样的味道保准更让人吃了还想吃。

地道的风味，讲究的调料

有人总疑惑，为什么螺蛳粉那么让人欲罢不能？但当嗦到第一口螺蛳粉的时候，你会觉得一切都值了。

千万别小瞧一碗简简单单的螺蛳粉，要想做成勾魂的螺蛳粉，每一个配料、小细节都有玄机。就拿粉来说，制作螺蛳粉要用陈米。虽然放久的米会失去油性，胶质散尽，但吃起来弹性却很好，“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。

讲究的调料

通常螺蛳粉提供的就是精选陈米做成的干圆米粉，煮熟后嫩滑弹牙，即使煮软也不会像面条一样，一夹就断，软也软得很劲道。

螺蛳粉中必备的其他配料也不含糊，不仅有劲道爽滑的米粉在唇齿间，还有辣油炒过的木耳丝，油炸的腐竹和花生米把脆爽的口感推到极致，在缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是味蕾炸弹，是留住的秘密武器，它们的特殊风味让你难把螺蛳粉忘却。

又臭又香的螺蛳汤头，酸辣爽

螺蛳粉的灵魂就在于汤头，螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！做好一碗热辣滚烫的螺蛳粉时，要做的第一件事，肯定是先嗦上两口鲜汤。由螺蛳、猪骨和各式香料一起熬制的汤头，裹挟着螺蛳的鲜美，猪骨的醇厚和香料的馥郁，会勾着你不停地吸入。

又臭又香的螺蛳汤头，酸辣爽

除了煮汤外，螺蛳粉还有不止一种做法，干拌的螺蛳粉，也是别有一番风味！

用老柳州人的话来说就是，没有什么烦恼，是一碗螺蛳粉不能解决的事情。吸一口螺蛳粉，快活似神仙。

螺蛳粉

年轻情侣之间吵架是常有的事情，一般性格都比较要强的男女双方在吵架的过程中就会比较容易发生冷战，冷战对于情侣双方而言就属于一种冷暴力，长期情侣之间缺乏沟通就会出现感情变淡，示弱的一方一般会出现两种行为，一种是受不了这种冷暴力行为而提出分手，另一种就是因为情感而选择妥协。

1，因为冷暴力时间过长而感觉双方之间的情感变淡想要分手的情况，个人自己需要考虑清楚是否要因为简单的一次吵架而分手的情况有些严重，如果彼此是有感情的可以选择一方妥协一下，所有的错误行为都更容易被原谅和理解。有时候没有必要因为一些小矛盾而导致结果是令人伤心的。

2，如果在长期的相处过程中，一般性格都是特别要强的人的话会表现出性格的不合适，其实情侣之间因为性格不合适而分手的情况也有很多，如果觉得双方的性格真的是无法在继续相处下去的话，有一个人去提出分手未尝不是一件好事。

3，生活中没有什么问题是解决不了的，其实有时候很多问题都是人们将最坏的结果无限的放大而导致情侣之间矛盾重重，如果一开始就抱有宽容理解的心理去对待生活中的一起，那么情侣之间就会减少很多争吵，冷战的源头。

4，有时候，相聚不易，再遇很难，人们需要的是抱有一种且行且珍惜的态度去对待身边的那个人，不管他是优秀的还是平凡的。

有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的，仿佛进入了停水一个月的厕所。
虽然说有点夸张，螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋。没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。
对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。
赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。
所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。

有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的，仿佛进入了停水一个月的厕所。虽然说有点夸张，螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋。没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。有人这样形容螺蛳粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完锅、碗、筷子是臭的，连衣服和头发都是臭的，仿佛进入了停水一个月的厕所。虽然说有点夸张，螺蛳粉那股浓郁的味道，其实来自腌制酸笋。没有酸笋，螺蛳粉就没了魂。对螺蛳粉上瘾和喜欢吃臭豆腐背后的道理是一样的。赋予螺蛳粉个性的是酸笋，而酸笋是发酵食品，发酵过程产生有鲜味的氨基酸使食物变得鲜美可口，而食臭又是写在人类基因里的味觉记忆。所以，与其说螺蛳粉让人欲罢不能，不如说酸笋的“臭味”让人欲罢不能。

为什么现在大家都爱吃螺蛳粉？是因为螺蛳粉本身带着一种独特的香味，螺蛳粉本身也是非常丰富的一种食物，在吃螺蛳粉中我们可以吃到很多东西，这些东西的味道夹杂起来之后，就会组成一种非常特殊的香味儿，而且这种味道非常的吸引人，让人闻了之后就想去尝上一口。螺蛳粉是非常辣的食物，对于许多喜欢吃辣的人来说可是非常痴迷的，这也是更好的选择。大家都知道，那能提起人们的味觉和快感，对于螺蛳粉来说很多人爱吃它，也正是因为它的辣，吃了之后让人感觉非常的爽。
我就非常爱吃螺蛳粉如果几天没吃到就有可能会非常想念那味道，真的是特别酸爽，来上一碗酸酸辣辣的螺蛳粉，把一切不开心的事情都可以抛诸脑后去了。

螺蛳粉能在中国如此之火，其实主要是有三个原因。

一、第一个原因，那就是因为螺蛳粉是一种非常辣的食物，对于许多痴迷于吃辣的人来说，这真的是非常好的选择，我们都知道，辣是非常容易引发味觉的快感的，对于螺蛳粉来说，很多人爱吃它也真是因为它非常的辣，让人吃了以后感觉非常爽，所以有还想再吃的想法。

二、讲究的配料，地道的风味
制作螺蛳粉要用陈米。虽然放久的米会失去油性，胶质散尽，但吃起来弹性却很好，“越陈越好”是螺蛳粉米粉爽滑的秘密。通常螺蛳粉提供的就是精选陈米做成的干圆米粉，煮熟后嫩滑弹牙，即使煮软也不会像面条一样，一夹就断，软也软得很劲道。最棒的是它的粉偏细，吃的时候蘸得汤汁更多，在口腔里带来的味道更炸裂。

三、又臭又香的螺蛳汤头，爱不释手

螺蛳粉的灵魂就在于汤头，螺蛳粉是不是好吃，关键就在于那一碗汤！做好一碗热辣滚烫的螺蛳粉时，要做的第一件事，肯定是先嗦上两口鲜汤。由螺蛳、猪骨和各式香料一起熬制的汤头，裹挟着螺蛳的鲜美，猪骨的醇厚和香料的馥郁，会勾着你不停地吸入。

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黄陵县15851957013： 为什么有那么多人喜欢吃螺蛳粉? - ？
窄试盐酸： 好吃呀.我第一次吃感觉一般般而已,可是吃多了就感觉很好吃不知道为啥.以前在柳州的时候经常吃,现在在深圳就少吃了,找不到正宗的了. 在广西柳州流传着这样一句话“不食螺蛳粉,枉做柳州人”,可见螺蛳粉在柳州的地位不凡.虽然...

黄陵县15851957013： 我想问一下,现在那个螺蛳粉为什么会这么火爆是什么原因呢! - ？
窄试盐酸： 因为好吃呀,就像我们的袋装螺蛳粉,全国都可以邮寄呢,现在螺蛳粉全国都出名了,所以火爆呀~~

黄陵县15851957013： 为什么现在喜欢吃螺蛳粉的人那么多?？
窄试盐酸： 柳州盛产螺蛳粉,也爱吃螺蛳粉.柳州人吃螺蛳已有上百年的历史了,而柳州人一回到家乡都是在第一时间找一碗螺蛳粉大快朵颐,以解乡思. 螺蛳可以烤着吃、炒着吃,也可以煮着吃.煮螺又分几种吃法.螺蛳肉煨成汤后,与面结合就成了螺蛳汤面,与馄饨结合就成了螺蛳馄饨,与米粉结合就成了螺蛳汤粉,其中这螺蛳粉是最为有名的,味道鲜美,螺香扑鼻,使人胃口大开,食欲陡增.

黄陵县15851957013： 为什么会有人喜欢吃螺蛳粉 - ？
窄试盐酸： 螺蛳粉对于广西人来说是很好吃的啊,毕竟是柳州的特产嘛,吃不习惯的话可能主要是不能接受酸笋的味道,但其实不放酸笋的话还是可以的是酸辣口味的!

黄陵县15851957013： 螺蛳粉近两年为什么突然火爆了? - ？
窄试盐酸： 从数据来看,2020年上半年都快达到2019年全年销售.为什么螺蛳粉突然爆发?1、首先是因为味道具有足够的独特性,消费者复购频次高.从产品层面来讲,闻着臭吃着香并不是一件容易的事儿.相比粉类竞品桂林、长沙米粉以及面类螺蛳粉具有很强的味觉记忆点.并且,消费者复购频率高,喜欢的人隔几天不吃就日思夜想.2、疫情带来的整个速食外卖行业的增长3、网红直播带货,明星大V打卡千万级网红李子柒通过一部视频带动无数粉丝尝鲜打卡.直播带货博主以及明星大V跟风带货.螺蛳粉的话题度就被炒热了,再加上柳州本地政府和螺蛳粉协会的支持,资本商家纷纷入局带动整个行业的发展.

黄陵县15851957013： 螺蛳粉那么辣为什么还有这么多人喜欢吃 ？
窄试盐酸： 我吃过螺蛳粉,我爱在吃粉时先吃配菜,再吃粉,粉是爽滑而有韧性.味道又香又辣,特别地美味.在闻到香浓的螺蛳味以后,吃下一口粉、喝下一口汤时,吃不了辣的人会辣得眼泪直流,却不住地说好吃,被它的味道所迷惑了.咬上一颗豆腐果,里面香辣的辣椒油带着汤一起喷了出来,不小心就会弄得满脸都是了. 螺蛳粉很受欢迎,味道也很好,你要是吃过,一定会念念不忘的.

黄陵县15851957013： 螺蛳粉为什么这么臭?还这么多人喜欢吃? - ？
窄试盐酸： 螺蛳粉其实不错,他只是一个竹笋的包,比较味道重,但是它的味道特别香

黄陵县15851957013： 为什么螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉? ？
窄试盐酸： 螺蛳粉为广西柳州著名小吃,具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味,位居柳州风味小吃之首.它由柳州特有的软滑爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二.另外,店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择. 螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料.这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的一种调味品.

黄陵县15851957013： 为什么人怎么爱吃螺蛳粉? - ？
窄试盐酸： 只有广西人才爱吃螺蛳粉 你问很多其他地方的人,都不知道螺蛳粉是什么 每个地方都有特色小吃,当地人喜欢吃的,外地人并不一定爱吃

黄陵县15851957013： 螺蛳粉为什么能成为著名小吃 ？
窄试盐酸： 自古家乡人就喜欢吃鲜喝辣,所以螺蛳粉就以它特有的辣味鲜味赢得了家乡人的青睐. 螺蛳粉,不仅鲜辣而且香.各种佐料比例适当配合调适,就调出螺蠊粉的另一特点一”香.螺蛳粉还有一个特点,就是烫.汤水烫人,和云南的“过桥米线”(一种煮粉)不相上下.