哪些人不能吃芸豆 芸豆相关介绍
作者&投稿：广唯 （若有异议请与网页底部的电邮联系）
2、红芸豆中的氨基酸等微量元素丰富，食用后能够促进身体的新陈代谢，帮助排出毒素，对于整个身体健康都非常好有处。还增强身体素质：因为红芸豆中还有皂基和尿毒酶等多种独特的营养成分，是可以大大提高人体的抗病能力的，有助于帮助增强身体素质。
卷世麦斯： 禁忌事项:芸豆不宜生食,因为芸豆 生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等不良症 状.煮熟后的芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚,故消化功能不良、有 慢性消化道疾病的人不宜多食.
黄陂区18610968495： 太太白芸豆什么情况下不能吃? - ？
卷世麦斯： 鲜芸豆又名四季豆、刀豆.鲜芸豆中含皂甙和血球凝集素,前者存于豆荚表皮,后者存于豆粒中.食生或半生不熟者都易中毒. 芸豆中含皂素和血球凝集素,具有凝血作用,如果炒不熟,就不能彻底破坏这些有毒成份,极易导致中毒.预防方法...
黄陂区18610968495： 无丝豆都容易上什么病 - ？
卷世麦斯： 无丝豆的学名是芸豆.一般人都可食用,尤其是女性白带异常、皮肤瘙痒、急性肠炎、消化不良以及由于暑热导致的头痛、头晕、恶心、烦燥、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香者更宜食用.每次50~70克.芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用.芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒.芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚.故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食.
黄陂区18610968495： 芸豆有什么营养价值吗?与什么食品不能同吃? - ？
卷世麦斯： 芸豆的营养价值: 1.芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地.芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用. 2.芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙...
黄陂区18610968495： 为何肝病患者忌吃鲜芸豆等蔬菜? ？
卷世麦斯： 具体如下: (1) 鲜芸豆,又叫四季豆、刀豆.鲜芸豆中含有皂苷和血球凝集 素,皂苷存于豆荚表皮中,血细胞凝集素存于豆粒中.食用生鲜芸豆或半 生鲜芸豆都可引起食物中毒.但芸豆中的有毒物质易溶于水且不耐高温, 故在经加工熟透可无毒. (2) 秋扁豆.尤其是经过霜打的鲜扁豆,同样含有大量的皂苷和血 细胞凝集素.食用前须经沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,才可食用.
黄陂区18610968495： 芸豆的营养与药用功效? - ？
卷世麦斯： 1、芸豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分.芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地,...
黄陂区18610968495： 芸豆的饮食注意有哪些呢? ？
卷世麦斯： 芸豆不宜生食,夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用.芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒.芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚.故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食.
