水和食用油有什么相同点和不同点
一、相同点:
1、常温下都是液体。
2、生活必需品。
3、都可以食用。
4、都有一定的润滑效果。
二、不同点:
1、水易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛。
2、油比水轻,混合后油在上面,水在下面,不会融合。
3、油(250°)和水(100°)的沸点不同。
4、水和油的成分不同,水是是由氢、氧两种元素组成的无机物,而常见的食用油多为植物油脂组成。
扩展资料:
水和食用油的区别:
1、颜色:水无色透明,食用油通常泛淡黄色透明。
2、气味:水无味,食用油通常有油脂的香味。
3、比重:水的比重比油大,食用油可以漂在水的上面。
4、黏性:水无黏性,油有黏性,易附着在物体上。
参考资料来源:
百度百科-水
百度百科-食用油
百度百科-沸点
水和食用油的比较
相同点:
都是液体、生活必需品。
不同点:
水易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛。油比水轻,混合后油在上面,水在下面,不会融合。
水和食用油的区别:
1、颜色:水无色透明,食用油通常泛淡黄色透明。
2、气味:水无味,食用油通常有油脂的香味。
3、比重:水的比重比油大,食用油可以漂在水的上面。
4、黏性:水无黏性,油有黏性,易附着在物体上。
扩展资料:
水和食用油的作用:
一、食用油
1、油的传热作用
使菜肴呈现出鲜嫩或酥脆的特点。在烹调过程中,用油脂作为传热媒介的应用很广,由于油脂的燃点较高,加热后能加快烹调速度,缩短食物的烹调时间,使原料保持鲜嫩。适当地掌握加热时间和油的温度,还能使菜肴酥松香脆,因此常用于油炸菜点。
2、改善菜肴色泽
油脂可以使菜肴呈现出各种不同的色泽。例如在制作挂糊上浆菜时,由于油温不同,可使炸制或煎制出的菜肴呈现出洁白、金黄、深红等不同颜色。油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内部,使菜点散发出诱人的芳香气味,从而改善了菜肴的风味。香油内链(麻油)更具有特殊的香味,对改善菜肴的风味,提高菜点质量有很大的作用。
3、增加营养成分
在烹调过程中,由于脂肪渗透至原料的组织内部,不仅改善了菜肴的风味,并且补充了某些低脂肪菜肴的营养成分,从而提高了菜肴的热量,即营养价值。
二、水
1、溶解消化功能
水是体内一切生理过程中生物化学变化必不可少的介质。水具有很强的溶解能力和电离能力(水分子极性大),可使水溶性物质以溶解状态和电解质离子状态存在,甚至一些脂肪和蛋白质也能在适当条件下溶解于水中,构成乳浊液或胶体溶液。溶解或分散于水中的物质有利于体内化学反应的有效进行。
食物进入空腔和胃肠后,依靠消化器官分泌出的消化液,如唾液、胃液、胰液、肠液、胆汁等,才能进行食物消化和吸收。在这些消化液中水的含量高达90%以上。
2、参与代谢功能
在新陈代谢过程中,人体内物质交换和化学反应都是在水中进行的。水不仅是体内生化反应的介质,而且水本身也参与体内氧化、还原、合成、分解等化学反应。水是各种化学物质在体内正常代谢的保证。
如果人体长期缺水,代谢功能就会异常,会使代谢减缓从而堆积过多的能量和脂肪,使人肥胖。
3、载体运输功能
由于水的溶解性好,流动性强,又包含于体内各个组织器官,水充当了体内各种营养物质的载体。在营养物质的运输和吸收、气体的运输和交换、代谢产物的运输与排泄中,水都是起着极其重要的作用。比如,运送氧气、维生素、葡萄糖、氨基酸、酶、激素到全身;把尿素、尿酸等代谢废物运往肾脏,随尿液排出体外。
4、调节抑制功能
水的比热高,对机体有调节体温的作用。
防止中暑最好的办法就是多喝水。这是因为认为摄入的三大产能营养素在水的参与下,利用氧气进行氧化代谢,释放能量,再通过水的蒸发可散发大量能量,避免体温升高。当人体缺水时,多余的能量就难以及时散出,从而引发中暑。
此外,水还能够改善体液组织的循环,调节肌肉张力,并维持机体的渗透压和酸碱平衡。
参考资料来源:
百度百科-水
百度百科-食用油
不同点:水无色,无味。油比水黏稠,比水流得慢。 相同点:没有固定形状,都是液体。
不同: 密度不同,水能导电 食用油不可以
相同:都是流体,分子结构都有氢离子和氧离子
1 从颜色方面区分:水是无色透明的液体,食用油带黄色,也透明;
2 从气味上区分:水无特殊气味,食用油带芳香味;
3 从粘稠度分:水很稀没粘度,食用油较稠,倒一滴出来,可见拉丝状;
4 同样大小一瓶水和油,水更坠手,更重,食用油更轻。
相同点:都是用来吃的
不同点:一个是水,一个是油
水和食用油有哪些相同点和不同点
一、相同点:1、常温下都是液体。2、生活必需品。3、都可以食用。4、都有一定的润滑效果。二、不同点:1、水易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛。2、油比水轻,混合后油在上面,水在下面,不会融合。3、油(250°)和水(100°)的沸点不同。4、水和...
水和食用油有什么相同点和不同点
相同点:都是液体、生活必需品。不同点:水易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛。油比水轻,混合后油在上面,水在下面,不会融合。水和食用油的区别:1、颜色:水无色透明,食用油通常泛淡黄色透明。2、气味:水无味,食用油通常有油脂的香味。3、比重:水的...
食用油和水有什么相同点和不同点
一、质量不同 1、食用油:同体积的食用油和水,食用油较重一些。2、水:同体积的食用油和水,水相对轻一些。二、颜色不同 1、食用油:淡黄色透明。2、水:无色透明的。三、所含的物质不同 1、食用油:富含卵磷脂和不饱和脂肪酸,易于消化吸收。富含脂肪、卵磷脂、维生素A、B、E、K以及锌、钙...
水、洗洁精和食用油有什么不同之处和相同之处
一、性质不同 1、水:被称为人类生命的源泉。水是地球上最常见的物质之一,是包括无机化合、人类在内所有生命生存的重要资源,也是生物体最重要的组成部分。2、洗洁精:日常生活清洁用品;去污、除菌。3、食用油:在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。二、所含物质不同 1、水:由氢、氧两种元...
水和食用油的相同点和不同点
相同点:常温下都是透明的液体,都可做溶剂,都是沸点较高的液体。比重都接近、食用油略低(0.92左右)不同点:食用油是有机物可燃烧,溶解脂溶性物质,食用油几乎绝缘
水和食用油的相同处
相同点,都是液体。不同点,水易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛。油比水轻,混合后油在上面,水在下面,不会融合
洗洁精,食用油,水有哪些不同点和相同点
相同点:都是液体,不同点:易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛.油比水轻,混合后油在上面,水在下面,
水、洗洁精和食用油有什么不同之处和相同之处,水和,洗洁精有哪些异同...
水 ,洗洁精和食用油 ,他们都属于液体 ,水是清澈 清晰的 ,洗洁精和食用油都是粘稠的 。水和洗洁精都是无色的 ,水没有滑润感 ,洗洁精是粘稠的 ,会有滑的感觉 。
水和油的相同点和不同点
水和油的相同点:都是液体。水和油的不同点:一、成分不同 1、水:由氢、氧两种元素组成。2、油:植物油和动物油的主要成分是脂肪酸的甘油酯,所以又称脂油(脂肪油)。二、气味不同 1、水:无味。2、油:用手指沾一点油,抹在手掌心,搓后闻其气味,品质好的油,应视品种的不同具有各自...
将水和食用油分别倒入不同形状的容器中,观察到了什么,说明了什么
说明:水和食用油都没有固定形状,它们都会流动。水和食用油都是一种液体,日常生活中还有许多液体,比如:洗洁精,饮料,醋等。液体的共同特点就是:它没有确定的形状,受容器的影响。但它的体积在压力及温度不变的环境下,是固定不变的。增温或减压通常能使液体汽化,成为气体。
攸婕克痢:[答案] 1.水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定的形状.2.从物理性质上来看,都是液体,这点是相同的,但是水的比重大于食用油,这一点不相同,水和油的"冰点"和沸点等也...
游仙区18453118597: 食用油与水的相同点和不同点是什么 - ?
攸婕克痢: 相同点:都是液体 不同点:一个是水,一个是油
游仙区18453118597: 水和食用油有哪些相同点和不同点三年级上, - ?
攸婕克痢:[答案] 相同:液体 不同:水无色,油有色;水的密度大
游仙区18453118597: 水和食用油有哪些相同点和不同点 - ?
攸婕克痢: 1.水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定的形状. 2.从物理性质上来看,都是液体,这点是相同的,但是水的比重大于食用油,这一点不相同,水和油的"冰点"和沸点等也各不相同;从化学上来看,水是无机化合物(氢和氧),油是有机化合物,从人的食用性质来看,都可以被人食用,但对人体所起到的作用不同,还有很多,不能一一道来,就例举这些.是网上找的资料..希望对你有帮助...
游仙区18453118597: 水和食用油有什么相同点和不同点 - ?
攸婕克痢: 相同点: 都是液体、生活必需品. 不同点: 水易干,油相反,食用油主要用于食品饭菜中,水的存在很普遍,用途也特别广泛.油比水轻,混合后油在上面,水在下面,不会融合. 水和食用油的区别: 1、颜色:水无色透明,食用油通常泛淡...
游仙区18453118597: 水和食用油的相同点和不同点 - ?
攸婕克痢: 都是液体.密度不同.
游仙区18453118597: 食用油和水有什么相同点和不同点 - ?
攸婕克痢: 相同点:都是液体,透明,具有流动性 不同点:密度不同,颜色不同,气味不同,沸点不同,组成的元素不同.满意请采纳,谢谢!
游仙区18453118597: 三上科学水和食用油的相同点和不同点 - ?
攸婕克痢:[答案] 2、《水和食用油的比较》教学设计【教学目标】科学概念:水和食用油在颜色、气味、透明度、黏度、液滴的形状、重量等方面有差异,但它们都会流动,没有固定的形状.过程和方法:运用不同的感官仔细观察比较水和食用油,用图表方式记录比...
游仙区18453118597: 比较水和食用油的相同点和不同点 - ?
攸婕克痢: 单位体积内质量不同,也就是比重不同,油可以在水上漂浮着;水稀,油稠;水浇灌到干的木柴上不能燃烧,而油可以燃烧;人们有用油炒菜的,没有用水炒菜的,用水就是炖菜了;水无色无味透明液体,油一般有颜色;水是人体必须的,而油可吃可以不吃;太多了
游仙区18453118597: 水和食用油的相同之处和不同之处有哪些 - ?
攸婕克痢: 水和食用油的相同之处和不同之处 相同之处 都是液体 不同之处 密度,颜色,气味等