在家做饭，你最拿手的4个菜是哪些呢？
一、用糙米蒸好的米饭，特别适合做炒饭，炒好的蛋炒饭都是一颗颗的，同饭店做的蛋炒饭有的一比，而且非常可口，糙米通过炒的方法，加入色拉油、鸡蛋、胡萝卜丁、榨菜丁和腊香肠丁，糙米也变得非常好吃，一家四口都爱吃，我的厨艺遇见了做蛋炒饭非常好吃的糙米，才让我的家人一周可以吃四天的蛋炒饭；
用糙米做的蛋炒饭，我家最近也大约吃了两周了，每周大约吃上3-4次，主要是晚餐，我是这样做的：
1、将糙米在电饭锅中蒸熟，之后盛出，都不用打散，用盛米饭的汤勺，稍微搅拌一下，米饭就非常的蓬松，换做是您，我相信您也可以炒出更加美味可口的蛋炒饭；
2、四个人吃，我一般用三个鸡蛋来做蛋炒饭，鸡蛋全部打入碗中，用筷子将蛋液搅拌均匀；
3、胡萝卜去皮，大约半个就够了，切成比较细小的胡萝卜丁，袋装的榨菜也切成榨菜丁、年前灌制的腊香肠，也切成丁，待用；
4、锅中放入稍微多一点的色拉油，加热至6成热的样子，放入搅拌均匀的鸡蛋液，待蛋液凝固后，用锅铲快速滑散后，放入刚刚切好的胡萝卜丁、榨菜丁、腊香肠丁，同锅中的鸡蛋一起，多多翻炒，大约炒制10秒中左右，之后就可以放入4人分量的米饭；
5、这时要转小火，米饭入锅，多多翻炒，将米饭同鸡蛋、胡萝卜丁、榨菜丁、腊香肠丁在锅中翻炒均匀，之后放入小半勺的老干妈，转大火，快速翻炒均匀，由于加入老干妈，锅中的米饭一下就变成红色的，看着就非常有食欲，之后放入食盐、胡椒，翻炒均匀即可出锅；
二、只有蛋炒饭，没有菜也是缺少点什么的，所以，我用春节期间卤制牛肉、牛肚的卤水，卤制了一大锅的卤鸡爪，老爸下酒、老婆下饭，老妈当做看电视剧时的零食，都是非常适合的；
卤水的调制方法，大家可以在我主页去搜索，这里我主要说一下，卤鸡爪好吃的关键，我是这样做的：
1、卤水开锅后，放入焯过水的鸡爪，大火盖上锅盖，焖煮20分钟左右；
2、我一般都是吃完晚饭后，开始卤鸡爪，焖煮20分钟后关火，鸡爪在卤水中浸泡一个晚上，第二天将卤水煮开，再焖煮20分钟，锅中的鸡爪就非常入味和软烂，入口即化，非常好吃；
备注：下图的鸡爪是在卤水中焖煮20分钟后，捞出拍照时的状态，吃的时候还需要浸泡和焖煮，才能达到我上文说的软烂的状态；
三、吃蛋炒饭的时候，我还会做盘干锅手撕包菜，烹饪的时候，加入腌制的腊肉和豆豉鲮鱼中的豆豉，之后盛入小火锅中，慢慢煮慢慢吃，手撕包菜特别下饭；
干锅手撕包菜的做法，我的主页都有，这里我就不再重复，我只想说的是，腊肉代替新鲜的五花肉片，用来炒制包菜，同时豆豉鲮鱼罐头中的豆豉作为调味料也放入手撕包菜中，给手撕包菜增添了特有的风味，特别好吃；
鱼香肉丝、青椒肉丝、西红柿辣子炒鸡蛋、水煮鱼还有葱油面等，在家随便吃点什么都是香的。
在家做饭，我最拿手的4个菜是西红柿炒鸡蛋，可乐鸡翅，糖醋排骨，西红柿蘑菇汤。这4个菜都是非常简单好做的，所以非常推荐。
家常菜很考验厨艺,很多人会做,你有比较拿手的吗?
凉拌青瓜这能够说成非常简单的一道家常菜了，就连不会做饭的盆友，很有可能也可以作出这家常小菜，可是做的好不好吃就不一定了。许多小伙伴在家里做凉拌青瓜，下意识的切成条或者切成片来做，实际上这种做出来的通常不易进味。而凉拌青瓜的优越性就取决于丝瓜非常容易进味，吃的时候当然味儿就行。缘故...
我的拿手菜作文200字
我的拿手菜作文200字5 星期天妈妈对我说:“雅萱,你长这么大了,也应该学做道拿手菜了吧!”听了妈妈的话,我赶紧请妈妈教我学做菜。 学做什么呢?我不由想到我最爱吃的可乐鸡翅,对了,就做可乐鸡翅,妈妈答应了。于是我们就先到双汇买了一些鸡翅和一瓶可乐,回到家里我把葱花、姜、蒜、土豆切好,把鸡翅洗好,...
我最拿手的一道菜作文
我最拿手的一道菜作文 篇11 每当提起做饭我只能自嘲两声,因为我真的是一个厨房小白,会做的菜一只手都数得过来,硬要说出一道自己拿手的菜,那非西红柿炒蛋莫属。 西红柿炒蛋是我第一个会做且拿得出手的菜,这道菜虽说人人都会,但要真想做好它还真不容易。首先我把西红柿洗干净放在菜板上,用刀小心翼翼地把它切...
在家做饭,你最拿手的4个菜是哪些?
从小到大没下过厨房，但煮白开水却是一把好手，不信的话，我可以煮给你尝尝，身为吃货但却不会做饭。然而这并不可怕，因为我总是能第一时间觅到美食，例如炸酱面女孩，用特殊方式炒制而成的酱料，再配上独门汤头，面香扑鼻，总让人觉得，给胃带来的不是饱腹，而是绝对的享受。说起最拿手的菜...
大家都来说一道自己最拿手的菜是什么?
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在做饭方面,你的拿手菜是什么?
有发挥好的时候，也有发挥失常的时候，受受好评的时候还是多些，所以，辣椒炒肉算是我的拿手菜之一 烧豆角 手法，态度。手法各自都有，你要总结自己的经验。态度就是用心。多好的厨师，不用心做出来的只能叫做熟了。重庆人最拿手的就是各种各样的火锅[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]
请把你最拿手的一项生活技能,简单的讲解一下它的要领?
我会做饭，来瞧瞧热闹，呵呵 香味俱全，火候 调料全可要适量阿，根据自己的想法做就可以了，心情也很重要 大米饭{白米饭}的做法介绍一下:1、蒸.这种方法适合人口少,如2人吃.一小碗米用清水洗净,大约洗3~4遍后,放在盛米的容器里 2、添水,水没过米1.5厘米左右,放到蒸锅里,蒸15分钟.这时,会...
你自己最拿手的菜是什么,就是自己秘制的,别人都比不了的?
说到最拿手的一道菜。我想对于我来说，那一定是炒鸡。没错！首先使用的一定要是现杀的。童子鸡，或者是三黄鸡。这样的鸡肉吃起来才会更香，更鲜美！童子鸡一只3-4斤即可。清洗干净后，斩成小块。再次清洗干净后，控干水分备用。注意新鲜的童子鸡，可以不需要焯水，这样鸡的鲜味会大量流失！造成做出来...
你最拿手的饭菜是怎么做的?
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家里谁做饭,拿手菜是啥,好吃吗?
很有兴趣回答你的问题,家里我做饭,还挺好吃的,我的拿手菜是炖菜还有面食 家里我妈做饭比较多,拿手菜很多(开过饭馆),我最喜欢吃的是卤的藕片。 麻辣藕并不是他乡卤菜店的那么薄的片,我大桃源的麻辣藕是要切成有一厘米厚的敦实藕片。 选上粉藕,卤料炖上两个小时。炖藕时那卤料的经典香和着藕的平和润能...
郸鸣悦康： 虽然我是男生,但我还是会的拉...没有什么拿手好菜,只是一个人在外面过,每天煮着煮着就会了.还能吃.... 西红柿炒番茄 恩 土豆炖马铃薯
西区15224904767： 你喜欢烧菜吗?你最拿手的是哪道菜?最不爱吃的是哪道菜?？
郸鸣悦康： 喜欢,呵呵,偶拿手的是糖醋鱼\红烧排骨\月牙骨\最喜欢吃的是溜蛇段(不会做),菜的肉炒大辣椒\肉炒黄瓜\然后炸盘辣椒酱买点小菜拌饭,卷饼也不错,炒点榨菜\土豆丝\肉丝\豆芽,拍黄瓜也不错,哈哈,我不喜欢香菜,因为偶吃香菜过敏,身上起红点!
西区15224904767： 你喜欢做菜吗你擅长做什么菜 - ？
郸鸣悦康： 当然很喜欢啊,炖菜,油炸都很喜欢
西区15224904767： 你是家中的大厨吗?你最拿手的菜是什么?？
郸鸣悦康： 我经常给女朋友做饭,她最喜欢我做的麻婆豆腐,做法如下: 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
西区15224904767： 你会做的拿手菜是什么?大神们帮帮忙 - ？
郸鸣悦康： 西红柿炒鸡蛋 红烧茄子 炒土豆 超拿手``采纳哦
西区15224904767： 请问你们会做菜吗?说说你们的拿手菜!？
郸鸣悦康： 会啊,不过不多啦,我最拿手的是卤菜和寿司.呵呵.当然啦,还有一些搞怪的菜哦,
西区15224904767： 来说说大家都有什么特别拿手的菜？
郸鸣悦康： 没有什么拿手的,川菜,鲁菜,豫菜,东北菜,江浙菜都会做点
西区15224904767： [讨论]会炒菜吗,大家说说,自己最拿手的菜是什么?？
郸鸣悦康： 这个开水汤可以这么烧,放点霉干菜,烧开,捞掉菜末,加盐即可. 一个字 香.QUOTE:
西区15224904767： 亲你们会做饭吗你们会做几个拿手好菜介绍一下 - ？
郸鸣悦康： 可乐鸡翅, 新手想做得比较不一样 又要选择简单的,这个不错 冬瓜海带汤夏季适合 放点小葱 胡萝卜丝 色香味
西区15224904767： 吃货越来越多 都来说说你做哪道菜最拿手!!! - ？
郸鸣悦康： 我拿手的太多了,嘿嘿,中餐还是西餐或者是越南菜泰国菜?只要有材料我都会做,嘿嘿,今早上还给儿子做了一份意大利肉酱面呢,
