酒那么难喝，为什么那么多人还喜欢喝酒？

酒那么难喝，为什么还有那么多人喜欢喝酒？~

很多人喝酒，并不是喜欢酒的味道，而是喜欢随之而来的那种醉了的快感，喝下一口酒后，酒精根本不需要消化，会快速被血液吸收进入大脑，对大脑的进行快准狠地控让大脑快速兴奋起来。也有的人工作需要应酬，必须要喝酒，特别是哪些做生意的，酒桌上，交际需要。

最初喝酒无非几种原因：
1、酒是一种文化，有些人喝的不是酒合适欣赏这种文化，这叫品酒。
2、喝酒后由于酒精的原因使人有发芒的感觉，这种感觉适合于很多事情，比如开心时，比如难过时，比如压力大时，比如想放纵自己时，比如庆祝时。
3、喝酒也是一种应酬，无论再商业交际还是朋友聚会，酒精会使人放轻松，摆脱掉原本应有的尴尬，更快的使双方活络起来。
无论是哪种原因开始喝酒，长此以往下去酒会产生酒瘾，如果抽烟一样，产生酒瘾以后自然也就没什么理由不喝酒了。
酒会伤身，会误事，尽量少喝，开车不喝酒，喝酒不开车。

很多人喝酒，并不是喜欢酒的味道，而是喜欢随之而来的那种醉了的快感，喝下一口酒后，酒精根本不需要消化，会快速被血液吸收进入大脑，对大脑的进行快准狠地控让大脑快速兴奋起来。也有的人工作需要应酬，必须要喝酒，特别是哪些做生意的，酒桌上，交际需要。

这个可能看个人的。

有的人喜欢喝酒是为了凑热闹。

我之前有几个朋友失恋了也喜欢喝酒，也不为把自己灌醉大哭一场，就是觉得失恋了就该痛痛快快地喝一场。我一开始喜欢喝酒就是这样的心理，只要觉得心里烦闷了，不开心了，就想要找朋友出来喝点酒，感觉这就是成年人世界的解愁方式。现在想想，那种想法可能太天真，而抱着这种想法喝酒的时候，其实也还没有意识到什么是真正的难过。

后来我真正喜欢上喝酒是因为酒的口感，也是因为微醺的感觉确实很好。

我有个阿姨是在卖酒的，她自己也非常喜欢喝酒，我在她家住了好几个星期，喝了很多不同的酒，也知道了喝酒的一些讲究。比如吃肉喝红酒，吃海鲜一般配白酒，我到现在也不知道怎么品酒，但是有一些好酒的口感真的是非常的让人难忘，大概是从那个时候开始，我才开始有一些喜欢喝酒了。之后更爱喝酒是因为认识了一个酒友，她的酒量其实很不错，但是每次只是喝到微醺。她说微醺的状态最好，因为这个时候你的思路还是清晰的，身体上也不会很难过，但是你可以把很多憋在心里很久的话说出来。和她喝了好几次酒，也聊了好几次天，我才发现以往想喝到吐的心里其实是错的，喝酒就该喝到微醺。

当然了，喜欢喝酒的理由应该还有很多，我觉得爱喝酒的人都有自己的小世界。

我还有个朋友喜欢喝酒是因为他喜欢那种热闹的氛围，毕竟爱喝酒的人都玩的开，就算喝酒前玩不开，喝完之后也都能放飞自我了。我还有个朋友爱喝酒是因为工作需要，他不得不爱喝酒，毕竟要是连自己都骗不过，也就没法在酒桌上混了。总之我觉得爱喝酒不是什么坏事，只要适可而止就好了。

酒好不好喝，和基因有极大的关系，特别是 TAS2R38 的表达 （具体文献各位自己去google吧），这个基因表达决定了对酒精的苦味是否敏感，酒精在你味觉系统品尝出来是不是香甜味，如果敏感度过高，那么酒里的其他香味物质就被苦味感受器给完全覆盖了，只会给喝酒人带来苦，辣的感觉，所以你爱不爱酒，基本就是靠遗传了。

欧洲人tas2r38的表达都是对酒精苦味无感的或者低感的，特别是古老corded ware那首批欧洲人种表达多的，比如芬兰人，爱沙尼亚，爱尔兰，斯拉夫。。。呵呵，以上国家都是酗酒如命的大国，因为他们TAS2R38的表达根本对酒精苦味尝不出，反而只会吃出酒里风味物质的味道，当然那个报道说TAS2R38基因欧洲人的基因表达厉害的（>60%的白种人群)还会把乙醇在脑部接受成浓郁厚纯的香甜味（这是什么鬼？！我没那个表达，喝什么酒都是苦的，请喝酒精都能感觉是甜味的同学来说一说）。这个是有进化理论的，古代欧洲是不适合耕种的，所以不能接受酒精的人，都被饿死了。。。

亚洲人种，特别Y-为Oxxx的南方系，对酒精苦味却有很多超敏感的特征，但古老的N却没有这个表达，所以中国北方人就是能喝和爱喝酒，因为好多北方男人有N染色体。总之一句话，亚洲人对酒精的苦味敏感度很高，因为亚洲人种的耕种历史已经很长，反而产生了对酒精厌烦的苦味基因（喝酒太多是会死的哦），这个就是环境选择差异了。

另外这个基因还决定了是否喜爱咖啡，茶叶，等一切苦的东西。。。所以不爱喝酒的人，多半有这个表达也会变得不爱喝咖啡，茶叶等玩意。。。

还有女人的TAS2R38版本对苦味敏感度也比男人高。。。。所以造成。。。亚洲女性本身就不喜欢酒精的味道的比例非常非常的高了。

酒需要品，能品出稻香，米香，麦香等人间味和人生百态，微醺状态最过瘾了，所以很多人喜欢喝酒。

生物学家认为，诱发幸福感的神经传导素非常吝啬，一般分配在繁育后代的相关事情上。而酒可以通过各种复杂的分子欺骗脑部奖罚的神经传导中枢，使得多巴胺系统短暂失灵，释放出比清醒时刻更多的幸福感，这就是为什么人喝完酒后会有飘飘欲仙的短暂幸福感。
不过，这种幸福感的释放会因为不断吸收外部物质形成耐受性，即需要摄入更多酒的复杂分子才能达到之前的效果。这就是通俗的说法，酒量变好了。

在持续摄入一定的量之后，就会形成另外一种生物性，上瘾。即为了舒服而使用，如果一段时间不使用，就会产生不舒服的感觉。因为生物性的奖励机制会强化这种“舒服”的惯性，大脑同时也在强化喝酒这种习惯。所以，有意控制每次摄入量以及经常练习和自己的人性作抗争是唯一解除上瘾的方法。

以上就是关于酒和人类生物性的一个基本关系，从生物学的层面，把人作为一种动物去分析，理解为什么人类对烟、酒有着特别的上瘾和依赖。
从基因层面来说。人类和最接近人类的灵长类动物在1000万年前都具有酒精脱氢酶4（ADH4酶），也就是说，在1000万年前，我们体内就能够分解酒精。何以进化出这样的能力呢？答案就是酒精。熟透了的果子或者蜂蜜都含有大量的能量和卡路里。充分的糖分自然发酵后，形成了特别气味的酒精，经过挥发，传播到自然界空气中。我们的祖先就是利用酒精的气味，来寻找到这些发酵好的含有大量糖分的食物，所以对于我们祖先而言，这种自然发酵形成的酒精的味道，就意味着食物，食物即意味着生存。因此，有学者认为，这种刻在基因里对酒精的喜爱和依赖，是无法用嗅觉或者味觉简单进行解释的。

长此以往，基于基因和生物性的原因，人对酒越发喜爱和无法自拔，所以才有了之后人类社会的限酒令。但人之所以为人，之所以可以构建起整个有秩序的社会，是因为人拥有可以自我反省，自我控制的属性。所以，人喜欢喝酒，但同时也会控制喝醉酒，这也是我们和动物最大的不同。

最后，从不科学的角度来说，喝酒在某种程度上能陶冶人的情操，让人更能感受到斜风细雨和豪情万丈的情绪，获得快乐，释放压力和痛苦；用更佛系一点的话来说，喝醉之后，能见众生，见天地，见自己。

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永平县18931483038： 酒那么难喝,为什么还要喝? - ？
别心马来： 我刚开始喝也觉得难喝 但是喝道后来 酒精会让大脑兴奋 跟好朋友喝几杯酒后 说话也会觉得开心

永平县18931483038： 我觉得酒很难喝,为什么有的人很喜欢喝? - ？
别心马来： 因为酒能麻醉神精,喝起来喝很难喝,但很多人都喜欢醉酒后的那种感觉,所以很多人都迷恋酒

永平县18931483038： 酒很难喝的.为什么有这么多人都喜欢喝酒啊...我真搞不懂.喝醉了像生病一样太难过了.活受“醉”! - ？
别心马来： 喝酒助兴,喝酒壮胆,喝酒误事,喝酒闹事...... 酒确实不是什么好东西,主要是中国现在社会风气不好,我们出去办事都喜欢找熟人,那不请人家吃饭喝酒就显得你没诚意.我们的酒风也不好,什么情意深,一口闷,关系铁,喝吐血;客人不喝醉,主人感惭愧;喝酒不喝倒,有事你别找;酒杯一碰,万事搞定;事情办不办,就看烟酒饭......所以大家就只能花钱买醉了.

永平县18931483038： 酒很难喝,为什么很多人都喜欢酒? - ？
别心马来： 就为一个“愁”字,借酒消愁,愁更愁.醉了又能怎样,醒后更痛.不如面对事实.戒酒,时常保持心情舒畅是再好不过的了.

永平县18931483038： 酒明明那么苦,为什么还有那么多人喜欢喝? - ？
别心马来： 其实,原本是没人喝酒的,只是科学家说,喝适当的酒对人体有益,所以人们才接受了酒.但是往往什么事物都居有他的利与蔽.喝酒也像喝茶一样,有的茶也是苦的,但是还是有很多人去喝.喝酒也像烧烟,全世界都知道吸烟有害健康,但是还是有很多人去吸,但是对现在的社会来说,喝酒也有很多好处啊,譬如说,交个朋友,发根烟,在出去喝上两杯,他们就会成为好朋友了,因为在聊天的时候,喝酒把很多尴尬的局面抵挡住了.总之,各人所好吧,看你喜不喜欢了.朋友记住了,九别喝太多哦,会伤身的.

永平县18931483038： 酒很难喝、但是为什么还是很多人喝呢?？
别心马来：我认为 酒暂时能麻醉人得神经,可以让人得到暂时的快乐所以我认为这就是 人为什么还喝酒的原应.

永平县18931483038： 酒好难喝,为啥还有人喝啊？
别心马来： 就象泡藻一样 水很烫的时候 想下到水里 好辛苦的,, 但是泡了会后 走出水的时候会感觉到无比的轻松 因为经历过苦所以会很轻松. 所以酒好喝之处 正是因为它＂难喝＂. 另一个角度说 就是在喝过之后 由于的酒精的作用能让人减轻不少心理负担.

永平县18931483038： 酒那么难喝,为什么还有很多人都爱喝呢?？
别心马来： 我一直这么以为:为了延长坐在饭桌上的时间.人们聊天如果没有吃喝的话,会显得很没生趣.于是边吃边聊,可是吃东西很容易就吃饱了,并且影响说话,于是找一种液体的东西来延时,而象可乐,汽水之类的东西太好喝,容易让人无节制,需求量会很大,很容易让东道主破产.况且古时候也没这种东西.于是找一种既是液体,又可以喝,但又非常难喝的东西是最合适的/酒就应允而生.有人说它好喝,这是喝多了习惯的缘故.你听过有一个初喝的人说酒美味吗?其实什么东西一旦习惯,再糟糕的也是好东西,比如臭豆腐.也有很多人说好喝,其实是随声附和,比如皇帝的新装一样,别人都说好喝,你不赞同,就说明你没品位.

永平县18931483038： 酒并不好喝,为什么那么多人还爱喝 - ？
别心马来： 酒确实是不好喝,是作为助兴的.但是当喝入一点点,兴致上来了,聊得话题也开了,这就是为什么酒逢知己千杯少.有些人是为了消愁,但是借酒消愁愁更愁.适度饮酒,有益健康.

永平县18931483038： 酒那吗难喝,为什么还有很多人去喝那???？
别心马来： 因为酒是交际和消愁的一种方式,科学研究发现,适量的喝酒对身体有好处,当然了,喝多了和喝醉当然不好,喝成这样的人是自控能力不强或者当时交际场合需要所造成的. 一句话,酒可喝,不可多